米露i
現在競爭激烈，底層肯定是很不好做，如果有充足的資金還是可以投資這個行業！在上層這個戰略佈局會比較清晰
龍蝦靚仔
輕食的興起，將會是餐飲消費的主力軍，更關注效率和健康，輕食簡餐、新式茶飲等具有休閒調性的品類越來越受到青睞。
很多餐飲品類都屬於輕餐飲類，它們之間有互補相融的特點，就好比水果撈、咖啡店、壽司店、蛋糕店等等，都可以跟輕食融合，而且未來餐飲的發展方向也是融合餐廳優勢更大
輕食的投資成本很低，一個電磁爐，一臺冰箱，一個烤箱，一個微波爐就能撐起你的店鋪。
輕餐飲的毛利率非常高，一杯奶茶的毛利率高達70%，而輕餐飲在餐飲行業的佔比又僅為10%，有著極大的空間市場，隨著輕餐飲的迅速擴張，輕食行業有發展前景。
目前輕食總營業額的70%來自外賣，30%來自堂食，具體做何種形式，都看個人而定。
農村暖洋洋
輕食餐注重的是低脂、低鹽、低糖、低熱量、食用者能無負擔的飲食,強調的是簡單、適量、健康和營養均衡，同時滿足用餐者對食物多元化的需求。消費者十分認可綠色健康的核心理念，成熟的市場消費人群，對綠色健康的生活習慣很是注重。如今衣食住行的快速發展給輕食類產品在餐飲行業有了更大的發展空間，顧客可以在網上訂購、現場製作、按時送餐，更符合現代年輕人的消費和支付習慣，所以輕食的盛行絕非偶然，市場前景是不可估量的。
利和生活
這個生意可以做，隨著經濟的緩行，這個行業的前景還是可以的，但是要說明一點，所謂輕食我個人理解不能和小吃劃等號。場景要有（不是說簡單的環境），菜品要好，但是相對單一和便宜，這樣的小鋪面會節省成本，價格更容易接受，做單一產品線也更容易研發更好的產品，而研發成本和質量成本也相對會低，一些對簡餐有需求和對用餐價格有限額的顧客很喜歡這種方式。隨著經濟緩行，這種既有場景，又可滿足食慾，價格還相對便宜的方式還是會有一定的市場的
恩嘞油
輕食指的是簡易、分量不多、不用花太多時間就能吃飽的食物。輕食並不單指某種食物，而是以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色，且富含高纖維和營養食品的統稱，其中包含了沙拉、烘焙、甜品等食物。在現代生活中，輕食往往代表的是一種健康的生活方式和態度。 隨著本次肺炎症人們也會越來越關注健康，但是不管做什麼行業技術首要，緊隨其後銷售和服務要跟上，個人觀點謝謝
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什麼是輕食？
簡而言之就是隻要是低熱量丙炔不對身體造成過量負擔的食物都可以被稱之為輕食！
輕食對每個國家來講都不一樣，英國主要是三明治，日本主要是壽司
輕食流行的原因也不僅是因為消耗的時間少，還因為它代表了一種健康的生活理念。我國古代《黃帝內經》裡就有記載說長期飲食會傷及腸胃，多吃的話會增加消化系統的負擔並且會導致肥胖。糖尿病、高血壓、等常見病也與飽食有一定的關係，俗話說吃飯應吃八分飽，吃太飽不僅對身體不好，胃部還會有一種很直觀的不適感，這句民間話想來也是有一定的道理。那麼大家可要注意了，健康飲食，造福你我
總上所述，以後以90後00後消費為主的思想更前位，人們的思想也不再像以前一樣吃飽，吃好那樣，都會以健康為主！相信輕食行業會越來越好！
老梁看天下
在當前的餐飲市場當中，輕食開始興起，贏得了越來越多食客的關注，並且市面上的店鋪也不斷增多，誘發了不少人開店的興趣，可是在內心又拿捏不定注意，對輕食行業的發展前景不太瞭解，下面便進行 輕食行業前景分析，對輕食行業進一步瞭解，加盟開店更有底氣。
輕食到底指什麼
“輕食”最早是從歐洲而來的，意指清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度，開始輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的食物“Snack”。
輕食特點
輕食餐廳如茶樓、咖啡店、麵包店最大特點是，店面不大，店裡沒有嘈雜的人群，只有簡約的長桌、舒適的軟椅，簡單而又合口味的吃食。不用花太多時間就能吃完飯，環境清新雅緻，菜餚低鹽。
為什麼說輕餐飲前景好
消費者消費觀念
現在的年輕人更注重簡單、健康的飲食品類和清雅、別緻的飲食環境;工作時間緊張、生活節奏加快也使年輕人不得不處處注意節約時間;在時間充裕時，他們又希望享受一種有文化、有情調的飲食體驗。輕餐飲剛好從多方面滿足了年輕人的這些需求。
投資成本低
輕食店面面積要求不大，所以租金相對較低;日常的操作和工作流程都是高度標準化的，這降低了人工成本;輕鬆、優雅的消費體驗，使得顧客願意承受較高的消費價格......以上因素綜合起來，提高了輕餐飲的毛利率。
隨著輕食被越來越多的人所接受，未來幾年將會進入高速發展期，現在很多輕食餐廳已經孕育而生。輕食思維甚至已經蔓延到烘焙領域，很多外資餅店已經有了屬於自己風格的輕食產品，甚至有了專用的輕食櫃。
輕食的烹飪方式追求的原汁原味和健康，製作方式也非常簡單，以煮、烤、煎、拌為主，甚至有些食材還可以生吃，所以對製作輕食對食材的新鮮度和品質要求很高。
通過以上輕食行業前景分析，我們可以知道輕食作為餐飲領域中的細分品類，在消費升級的大環境裡，雖然興起不久，但是勢頭卻很不錯，在很多城市都可見輕食餐廳，在這個細分業態快速發展之下，各種新品牌、新形式也如雨後春筍般湧現，此時開店，正是好時機。
伊科生態科技研究院
輕食指的是簡易、分量不多、不用花太多時間就能吃飽的食物。輕食並不單指某種食物，而是以低脂、低熱量、少鹽少糖為特色，且富含高纖維和營養食品的統稱，其中包含了沙拉、烘焙、甜品等食物。在現代生活中，輕食往往代表的是一種健康的生活方式和態度。
目前較多輕食品牌以“輕食+咖啡”、“輕食+茶飲”、“輕食+鮮榨果汁”、沙拉專門店等形式存在。由於受消費群體以及物流成本等條件影響，輕食市場主要集中在經濟發達的一二線城市，具體位置基本在步行街、商業大樓、寫字樓等白領及年輕消費者較多的地帶。無論是從市場空間上還是消費者認知上而言，輕食都處在一個快速打開的過程，這也就說明了這個市場的前景。逐漸渡過那個“飲食就是為了吃飽”的消費習慣與理念，當消費者開始把輕食與健康管理掛鉤起來的時候，輕食的出現無疑的表現出，它的發展前景不可小視！
分享NO1
輕食行業可以說是餐飲行業未來發展的一個風向標，有很好的發展前景。所謂輕食是在保證正常飲食營養的前提下追求簡單、健康的飲食理念。主要用涼拌、水煮、蒸烤等來做的低脂肪、低熱量、低糖的食物。
隨著90後00後年輕人漸漸成為消費主流，健康又簡單的飲食會被認可和追求。所以輕食行業會成為一個朝陽行業。
豆芽兒的幸福
“三 省 還 原” 後生態前廚
SANXING HUANYUAN 後生態食居
【食安餐飲板塊】
品牌戰略
“三省還原”只為食品安全
1、打造傾情服務體驗消費品牌
2、打造全員持股全員參與品牌
3、打造食品安全(食物鏈無害化還原)、營養(遵循自然界物質相生相剋法則，把食材做相生配伍)、身心健康(解決了物質健康的同時，再導入非物質養生文化解決精神心理健康)品牌。
“三SSS模型”、品牌識別系統：
依託三省還原品牌、勘破未來趨勢做“S…勢”
以共商、共建、共享、共贏理念做“S……市”
以工匠精神、善德之心、慎獨自律做“S…事”
三.SSS新經濟”(食物鏈無害化新經濟)品牌規劃：食物鏈無害化還原技術輸出服務管理、後生態前廚餐飲連鎖加盟、移動房車食安餐飲聯營系統、食品安全特色小鎮、食品安全之都、農耕文化公園、分享經濟模型、B端市場模型、C端市場模型、金融資本體系模型、技術研發中心、產學研中心、非物質養生文化等板塊構成。
餐飲連鎖板塊構建模型
(一)關鍵詞
1、身心健康空間(物質養生+非物質養生文化)
2、生命時空質量體系
3、巨量善德財富共享
(二)構建要件(食材安全+場景居室生態小環境)
1、飲用水淨化系統及生態經營場所
2、食物鏈無害化還原系統+生態小環境
3、萬道菜品無煙標準化烹飪系統
注：非物質養生文化導向另敘…
(三)後生態前廚
1、交流用餐空間用無害化材料構建生態小環境。
2、用食物鏈無害化還原專利技術，對食材做全覆蓋式無害化還原，使食材安全高於有機、綠色、生態標準。結合飲用水淨化，杜絕攝入有毒有害物質，保護人體內環境。
3、配置標準化萬道菜品無煙烹飪系統，烹飪過程不二次產生有毒有害物質，再次杜絕有毒有害物質的攝入，實現多重全方位隔離有毒有害物質進入人體，高質量的保護人體內環境。
要件解讀
1、食物鏈無害化還原專利技術原型
遵循自然界物質相生相剋法則，利用生物科技的中和、降解、析出、清除等原理與物理技術做氣動、超聲、磁化、活氧等機理相融合。這項自主專利技術，可全覆蓋式把食物鏈中的有毒有害物質，做無毒無害化還原，還原效果近100%，確保食物鏈安全…
2、營養全面均衡解讀
人體能量來自食物，食物對生命、健康的重要性不言而喻。“三省還原”後生態前廚的營養理念是：遵循自然界物質相生相剋法則，把相生的食材做合理配伍，經標準化無煙低溫烹飪，保留食物先天本質，使食物不僅安全無害，且營養均衡全面。
3、無煙低溫烹飪
經戰略資源融合，“三省還原”把前置化的多功能無煙智能烹飪系統，標準化全方位與就餐環境零距離設置。
使就餐和烹飪空間一體化，就餐消費、考察培訓學習體驗消費等，可直接觀摩無煙、無害化智能烹飪全過程，詳情另續…
組織架構模型
1、遵循共商、共建、共享原則，招募具有相關資源的企業和個人，在食物鏈無害化還原新經濟體框架中，以共同發起人身份，組建三省還原餐飲公司，公司股權結構按參與股權比例定義。
參股方式：現金、資產、技術等知識產權、人力等，在共同發起人認可的前題下，均可參與發起人股權架構。
2、公司設立董事會、監事會、董事長、總經理等管理機制、職位…
3、各省市區域，根據實際發展情況，再經符合企業管理流程決議通過，組建分公司等分支機構。
場景物演
我們沉心靜氣冥想：走進一家“三省還原”(統一品牌)的簡餐或輕餐飲單品餐飲店。
店內小環境以無害化材料簡約裝修構建，用餐環境清新淡雅。
使用的食材是經“複合式食物鏈無害化還原”專利技術，做全方位無害化還原(還原過程量化)，食材的安全標準高於綠色、有機、無公害，做到的是真正安全放心。
烹飪製作標準：採取的是無煙低溫世界級的最高標準。烹飪技術執行的是，世界頂級的標準化流程(操作流程在前置性明廚量化)。菜品的色、香、味具為上品，時尚且適合不同年齡段食用消費。
營養全面均衡：在菜品無毒無害、烹飪低溫無煙的前題下，進一步遵循自然界物質相生相剋法則，把相生的食材做合理配伍，高標準的實現菜品的營養均衡全面，這是人類健康的基礎和前題。
服務：依託非物質養生文化的善待、付出、慎獨、公僕服務意識，服務於社會、服務於行業、服務消費者，做到傾心、細微、暖心、自然為服務理念。
總之就是：通過餐飲消費、店內休閒體驗，消費者或是休閒過客，切身感受到餐飲消費、店內休閒交流時享受不一樣的：食品的安全可信、營養均衡全面、就餐環境的生態清新、傾心無微不至的服務和感受。
整個過程不僅獲得物質享受，更重要的是獲得了精神和心理愉悅滿足，又自然的接受到不一樣的大健康相關聯信息，及商業信息。
試想餐飲、交流、食安、營養、服務、文化、健康、資本、產品、居家、商業信息等，一站式融通，這就是商業模型再偉大。
我們再提升下高度，食安餐飲板塊，只是食物鏈無害化還原新經濟的組成部分，勘破未來，在此可舉一反三，精準預判未來，通過我們進入場景、進入角色體驗，即可勾勒出技術、設備、產品、服務、理念、資本、文化、人力等，匯聚融合為盛大現實場景！
一切皆在可視範圍，一切皆可自然感受到的親切，物質享受、精神滿足皆零距離！
盈利點
1、運營主體盈利點：直營店面經營利潤、加盟費服務費收益、中央配送利潤、還原機及還原製劑和智能烹飪設備銷售利潤、教學培訓收益、品牌等無形資產增值收益、生態裝飾材料標準化配置收益、高端食材定製收益、餐飲設備及餐具標準化配置收益等。
2、加盟店收益：店面經營利潤、二次三次加盟店加盟費收益分配、銷售還原機及還原製劑收益、銷售無煙智能鍋收益、銷售納米蠔纖維居家生態產品收益、輸送學習資源收益、整合優質食材佣金收益、外賣收益、為公司導入大數據分配收益等等。
3、加盟店間接收益：店面經營過程對接到總部商城的，農牧漁無害化精品銷售的渠道收益。
為公司把食物鏈無害化還原的技術服務，對接到食品生產企業的渠道收益分配，為公司把技術及還原機和還原製劑等，對接到商超、生鮮門店、社區、食堂、家庭等，都有永久性渠道收益等。
理論基礎與時間節點
1、理論基礎：在生命進程中，人類享有體驗了豐富的物質生活；體驗享有房子汽車後，隨豐富的物質生活體驗，人們最終發現，再豐富的物質生活，沒有健康終將都是奢望！
如何健康？終成被拷問的核心話題，更是未來關注度最高的焦點命題，事實證明只有少吃毒素或不吃毒素才是健康的前題和基礎！
食物鏈無害化還原新經濟的餐飲板塊，就是鋪開少吃毒素或不吃毒素的模版應用場景，是全民食品安全導向行業，我們的引發意義重大、價值無限……
2、時間節點：有人類以來，只有近年食品安全問題，才是人類必須關注和化解的生髮期！從商業層面講，是千年一遇的危機(化解危機就是大機遇)。
3、經營的最高境界是解決問題，而不是簡單的解決需求，因需求存有人性負面的東西，有不可持續的可能。經營者能為社會解決多大的問題，就會獲得多麼大可承載、可支配的善德財富。
物質基礎與文化基礎及資本資源
1、物質基礎：成熟的複合式食物鏈無害化還原專利技術原型、全方位智能無煙低溫健康烹飪系統、多層面的健康空間材料資源、大健康關聯產業資源合作……
2、文化基礎：食物鏈無害化還原新經濟體的文化核心是“非物質養生文化”，即用善德之心、工匠精神、自我慎獨管理做好食物鏈無害化還原的豪微細節，把做好食品安全視作大修行過程，並廣泛傳播，做到從業者心智健康，進而潛移默化傳播心理健康，最終使更多的人實現身心雙重健康。
3、資本資源：在食物鏈無害化還原新經濟的大趨勢面前，本著以資本融合撬動產業、以經濟模型帶動產業；本著誰投資誰受益、誰參與誰受益的原則，制定合法守規有效的企業機制，保證各方資本、資產的安全高效運營。
大數據
1、全國果蔬汁檔口門店幾十萬家，目前果蔬汁單品還未能解決農化殘有毒有害問題。我們解決的就是有毒有害的安全問題，試想現存的及再發的果蔬汁店，就是我們的資源…
2、奶茶、咖啡、茶飲等單飲店，數量龐大，同樣到目前都沒能徹底解決食品安全問題，這同樣是我們要整合發展的細分產業…
3、簡餐、輕餐、單餐、飯店等，全國體量更加龐大，但同樣存在的問題還是食品安全問題。解決問題才是經營之道，幾十萬億的市場空間，在虛位以待，我們是解決問題的引領者、是領軍企業，這還只是食物鏈無害化還原新經濟餐飲板塊的價值空間！
審視未來兆億市場體量，有待我們引領以小博大，幾代人的善德事業，我們有緣參與，可謂機緣。
後生態前廚理念
1、後生態：人需要後天的培養教育，各種生命體都需要後天的學習，才能應對危機適應自然生存。
今天的食物鏈，由於環境問題，種養殖過程的化肥、農藥、激素等過度使用，造成有人類史以來難以承受的食品安全問題。
毫無疑問今天的食物鏈，充斥著種類繁多的有毒有害物質，長期食用必將演變成難以逆轉的生存危機！
現階段從種養殖源頭上解決食品安全問題，行之有效的辦法不多，只有依託複合式食物鏈無害化還原專利技術模型，把住入口前最後一關，來化解食品安全問題，由此又定義為“後生態”食物鏈無害化還原，來化解食品安全問題。
2、前廚：即最大限度的把廚房前置化，最大限度的把廚房操作過程全場景量化、全視角的向路客及消費者和參觀考察者零距離展示。
3、後生態前廚的亮點：廚餐零距離融為一體，提供傾心服務，菜品安全營養均衡全面衛生，餐食品味原始天然，一站式品鑑體驗兼商務交流考察和關聯產品展示。
“三省還原”品牌詮釋
“三”數理穩定、生髮、三生萬物。在傳統文化中，吾日三省吾身(對食品安全、對人性的覺醒)、對生存危機意識的警醒等。
中國的版圖都是用三組合：雲貴川、江浙滬、魯豫皖、港澳臺、吉遼黑等三三組合。
“還原”：還原食物鏈安全於社會、還原人性真善美於人類、還原均衡全營養於健康、還原食養行神修於身心。
品牌經營是企業的重要理念，“三省還原”除以上蘊含的信息，還有促使自然討論的意願，有自然引發討論話題的功能和作用。
“省”是多音字，可起到深入人心的作用，不僅可議論不忘，且可在交流討論過程中，潛移默化的植根於心裡記憶，從而可自然的把企業理念、品牌植入人心。
資源融合
1、歡迎加入：食物鏈無害化還原新經濟，餐飲單品連鎖加盟運營策略委員會。
2、歡迎參與：食物鏈無害化還原新經濟，餐飲單品共同發起人架構。
3、歡迎加入：食物鏈無害化還原新經濟，定位合夥人、食品安全志願者…共同打造未來！
食物鏈無害化還原新經濟體發起人中心
細節另續…
2019年12月
