過年買活雞，一定要把雞從頭看到腳，符合這些健康標準才能放心買
中國人過年的餐桌上講究有雞有魚，寓意“大吉大利，年年有餘”，很多人平時都在超市裡購買冷凍雞肉，但到了過年時候就愛在市場上挑選活雞，感覺這樣才有過年的氛圍，才配得上新年家宴的餐桌。
春節市場格外繁忙，想要在市場上挑到自己心儀的健康的活雞沒有點小技巧還真不行，今天小鍋就給大家分享一下挑選活雞的技巧，一隻雞教你從頭看到腳，符合了這些健康標準就可以放心購買了。
雞冠和肉髯
一隻健康的活雞雞冠和肉髯都應該呈現出自然鮮紅色，雞冠挺立，肉髯柔軟舒展，如果是有病的不健康的雞，雞冠和肉髯會呈現出暗紅色或者灰紫色，嚴重者還有腫脹現象，或者長有膿包和肉瘤，如果這種狀況的活雞就不要再購買了。
眼睛
健康的活雞眼睛明亮，清澈有神，轉動靈活，有病的活雞會出現眼睛半閉或者緊閉的現象，更甚者在眼睛周圍還會有乳狀分泌物或者流淚，如果發現活雞眼睛有這樣的異狀就不要購買。
雞喙
活雞大多雞喙緊閉，乾燥光滑，而有病的活雞雞喙上會粘有黏液，看起來溼潤髮亮，這樣的活雞不能購買。
雞嗉
正常的活雞雞嗉大小適中，不會有脹氣胖大的現象，如果活雞的雞嗉過大，通常是充氣、積水或者積食，有這些狀況的活雞說明健康度不夠，不能購買。
胸脯
健康的活雞胸脯部分飽滿有彈性，病雞則消瘦僵硬，觀察雞胸脯的飽滿狀況也可以分辨活雞是否健康。
翅膀
身體狀況良好的活雞，翅膀會緊貼身體，羽毛緊緻光滑且油亮，如果活雞翅膀無力下垂，羽毛粗亂暗淡，則說明健康狀況欠佳不能購買。
雞爪
觀察活雞的雞爪也可以看出活雞的健康狀況，健康的活雞雞爪強壯有力，行動矯健，而病雞則行動遲緩，或者搖晃不穩，如果發現此類現象也說明活雞不太健康。
肛門
檢查活雞是否健康，還可以觀察活雞的肛門，如果活雞肝門附近絨毛乾淨，清潔乾燥，溼潤微紅則說明活雞健康，如果活雞肛門附近的絨毛有綠色或者白色的分泌物及結團，有粘膜發炎呈暗紅色等現象，這樣的活雞就不要購買了。
小鍋劃重點
新春選購活雞，可以按照小鍋分享的方法，從頭到腳來觀察，這樣就可以買到健康的活雞，只有食材新鮮才能做出美味的菜餚，如果您覺得方法有用，可別忘了轉發給家人和朋友。
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