叫我小马哥
柚子树一年前接出的柚子口感甜，但一年后接出来的柚子口感变酸，这里面存在如下原因。第一是柚子没有完全成熟。很多水果都有一个甜化过程，如苹果、红薯、柚子……都是。柚子刚刚从树上摘下来口感比较酸，存在不够成熟的情况，柚子熟透了之后才会变甜，而存放柚子需要用塑料袋子密封，不要让柚子失水，失水的柚子口感会变差，柚子汁多的时候才比较甜。一般来说，柚子采摘后存放一个星期至十天，等熟透了再吃，口感就会由酸变得酸甜可口。
第二、就是有的柚子本来就是酸味的品种。对于本来就是酸味品种的柚子，适合喜欢酸味的人群，而那些对酸味比较敏感的人，就会害怕这样的口味，就难以接受较重的酸味。这样的朋友如果购买了酸味的柚子，扔了又可惜，可以榨汁后加入蜂蜜或白糖再食用，这样就可以解决想吃柚子又怕酸的口腹之欲。
第三、就是柚子树本来并不是酸味品种，但由于施肥不当或者根本不给果树施肥，也会使柚子口感不好或者变酸。这样的情况，会因为柚子树营养不全，结出的柚子缺乏某些营养元素，从而口感变酸变差。因此，柚子树是需要施肥的，而且需要科学施肥。柚子树的施肥应在入冬后进行，施肥时，在距离树干0.8米至一米处开槽，然后把经过沤制熟化的饼肥和农家肥倒入沟槽，眉棵树可施饼肥混合农家肥80～100斤，这样第二年结出的果实，口感就会酸甜酸甜的，经过一段时间的放置甜化，口感就会更好。
老牛爱遛弯
我来说说，你就知道怎么弄了。
柚子树，花开很多，挂果却不易，可以在开花时对柚子树环割，再人工授粉，柚树很容易挂果。 环割，就是用小刀环形割透果树树干的树皮一圈或锣旋形割一圈或两圈，以不伤木质部为准，一般情况下果树十天左右可愈合。这样的目的是使养分集中到花果。 柚子树要经过异株授粉，结果率才高，果实才甜，自株授粉虽然可以结果，但结果率低，果实苦涩。
使柚子树结的果实更甜点还要说施肥，如果有条件每年春节和秋季给柚子树开环沟施农家肥，生长期，定期浇一点液态农家肥，开花前用千分之5-10的磷二钾叶面喷施，有利于开花挂果。在开花前1-2个月，适当减少水肥，避免树枝徒长，影响开花。
柚子树既然达到了开花结果的年限，结的果实是不会有太大改变的，这些主要由气温，当地纬度，光照强度和周期影响，而且每年都不会有太大的改变，如果要边甜的话，只能嫁接甜柚子的树苗，并不能原本的柚子变甜。
只能嫁接才是最终解决的办法啦[灵光一闪]
湛江看这里
柚子树一年前接出的柚子口感甜，但一年后接出来的柚子口感变酸，这里面存在如下原因。第一是柚子没有完全成熟。很多水果都有一个甜化过程，如苹果、红薯、柚子……都是。柚子刚刚从树上摘下来口感比较酸，存在不够成熟的情况，柚子熟透了之后才会变甜，而存放柚子需要用塑料袋子密封，不要让柚子失水，失水的柚子口感会变差，柚子汁多的时候才比较甜。一般来说，柚子采摘后存放一个星期至十天，等熟透了再吃，口感就会由酸变得酸甜可口。
第二、就是有的柚子本来就是酸味的品种。对于本来就是酸味品种的柚子，适合喜欢酸味的人群，而那些对酸味比较敏感的人，就会害怕这样的口味，就难以接受较重的酸味。这样的朋友如果购买了酸味的柚子，扔了又可惜，可以榨汁后加入蜂蜜或白糖再食用，这样就可以解决想吃柚子又怕酸的口腹之欲。
第三、就是柚子树本来并不是酸味品种，但由于施肥不当或者根本不给果树施肥，也会使柚子口感不好或者变酸。这样的情况，会因为柚子树营养不全，结出的柚子缺乏某些营养元素，从而口感变酸变差。因此，柚子树是需要施肥的，而且需要科学施肥。柚子树的施肥应在入冬后进行，施肥时，在距离树干0.8米至一米处开槽，然后把经过沤制熟化的饼肥和农家肥倒入沟槽，眉棵树可施饼肥混合农家肥80～100斤，这样第二年结出的果实，口感就会酸甜酸甜的，经过一段时间的放置甜化，口感就会更好
农村小胖同学
柚子树结的柚子变酸，可以用嫁接的方法解决！
嫁接的时节选在春季较好，这个时候的气候适宜，雨水充足，成活率高。
嫁接的砧木以柚本砧为好，它和接穗的亲和力较强，能更快的适应和生长。当然最好是嫁接市面上的主流品种，接穗的品种最好在当地选择，比如蜜柚，沙田柚等，只要口感好，味道甜，杂交的当地品种也行。
这样可以提高出售量，以及产量。
嫁接方法可以是春梢发芽前或萌发初的切接。具体操作可以请专业人士或者有经验的果农帮忙进行。
新农人贤锋
柚子，是南方一种常见的水果，品种很多，营业价值也很高，是很多人喜欢吃的一种水果。
楼主说柚子变酸，那是在施肥的过程中没有很好的去做到区分。柚子施肥分为家肥和工业肥。家肥是自家养的牛，羊等这些畜牲的粪便，工业肥是我们在农基站所买来的复合肥。
家肥带酸性，如果是在施肥的时间，把家肥洒在园区里或者树根下，经过长时间的发酵，和雨水冲洗，会让土质变酸性，然后树的根吸收到带酸性的营养成分，那么第二年所结的果那必定是带酸的。如果长时间施用家肥，那怕以后不施肥了，结的柚子依然是酸的，因为土质损坏。
如果你用家肥的时间不长，又想让柚子不酸，那么就千万别用家肥，改为复合肥，这样就能改变酸性果汁。味道很鲜美。希望能帮到你。
川西梦
可以给树补充中微量元素，冲施的喷施的都可以用，在膨果的时候可以多使用含有氨基酸的水溶肥，增加钙镁。平时多使用有机肥和复合微生物菌肥。
龙仕达李风儿
就是柚子树本来并不是酸味品种，但由于施肥不当或者根本不给果树施肥，也会使柚子口感不好或者变酸。这样的情况，会因为柚子树营养不全，结出的柚子缺乏某些营养元素，从而口感变酸变差。因此，柚子树是需要施肥的，而且需要科学施肥。柚子树的施肥应在入冬后进行，施肥时，在距离树干0.8米至一米处开槽，然后把经过沤制熟化的饼肥和农家肥倒入沟槽，眉棵树可施饼肥混合农家肥80～100斤，这样第二年结出的果实，口感就会酸甜酸甜的，经过一段时间的放置甜化，口感就会更好。
我老婆是大王1
多施农家肥，磷钾肥，可以提高糖度
19167616939
柚子酸可以用稼接的方法解决，最好在春天稼接，因为春天雨水滋润。阳光温和，稼接成活律比较高。
人生如梦12363
第一次水分不好
