阿发676789
看到这个问题的时候，已经有180个人回答了，感觉到这个问题大家还是十分关注的，但是从一些朋友回答中看出，从国外进口人造猪肉还是十分介意的，并且大家说的都很有都很好，并没有进口国外人造猪肉的相关消息，可以说大家有一分警觉性还是好的，一定要保护好我们餐桌上的安全。
但是，据我所了解的是8月份有一则消息，称北京工商大学食品与健康学院副教授李健实验团队与植物肉品牌合作，研发出的中国第一代“人造肉”，计划在9月份上市。据我个人目前所看到的消息中，据华晨时报官方帐号一则消息称，据CNBC报道，国内植物肉初创Starfield表示，将于9月上架中国第一款人造肉。
从当前人造肉研究开发的情况看，主要有两种制造方式，一种是纯植物的“人造肉”，主要以豌豆、大豆、小麦等粮豆中提取植物蛋白，通过复杂的工艺加工制造而成，是一种素肉。另一种是由动物干细胞，经过组织培养而生成的肉，这种人造肉在口感、视觉效果、营养成分更接近真的动物肉。
根据一些机构预测，所说的第一种素肉，这各占人造肉由于取材于豆类、小麦等，成本并不会很高，大约会相当于现实肉类的60%的价格。据了解，目前分布在我国北上广深等一线城市中以植物肉为产品的企业大约有10家左右。
近日，并没有看到李健教授团队关于人造肉的有关消息，如果真如此前消息所说在9月份上市，个人感觉，大家对人造肉接受还是存在一定戒心的，不会马上就接受，如果长的样子和火腿一样也许还会好些，如果外观上和“真肉”差不多，如果让大家都认可是需要一个较长的过程的。作为我本人，还是比较传统的，会观察一下再说，不会马上接受这一事物。
三农广讯
大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第843个原创回答，同时也高兴与大家一起聊聊美食相关的话题
人造猪肉上市了，你敢买来吃吗？
在我个人看来，人造猪肉就算卖的再便宜，我也不会买来吃的，因为人造猪肉到底是什么样的猪肉，到底是不是健康有营养的猪肉，到底是不是可食用的猪肉，到现在也没有准确答案的，
有的只是专家夸夸而谈吧了，而专家的夸夸而谈，必不能让大家信服的，所以这些即将上市的人造猪肉，只有经过市场的严格检验了，才能算是真正的可食用猪肉了，至于人造猪肉的营养上面
那是想多不用想的，因为这些人造猪肉，肯定是没有人工养殖猪肉营养多的，毕竟这些人造猪肉，多是用一些科学手段制造出来的，而这些科学手段，到底对人有没有营养，直到现在也没有准确答案的，
毕竟这些人造猪肉，还没有真正的上市了，哪怕就是人造猪肉上市了，我估计也要受到冷眼旁观的，因为现在的猪肉价格还没有到真正吃不起时候了，尤其现在国家还投入了大批量的冷冻猪肉，来缓解持续上涨的猪肉价格
所以在很长一段时间里，人造猪肉多要受到冷处理了，直到猪肉的价格涨到实在吃不起的时候，才是人造猪肉的真正发展时候，但就目前来说，人造猪肉是完全没有这个发展机会的，
但也不能排除，有一些酒店里面会为了自己的利润着想，从而采购这些人造猪肉的，毕竟酒店里在制作猪肉的时候，多要经过一系列的腌制打浆的，而经过腌制打浆的人造猪肉，在经过厨师烹饪起来
估计就是大部分人，也吃不出来和人工养殖猪肉有什么不同的，所以肯定会有一些酒店里，会使用这些人造猪肉的，而且这些人造猪肉在初期发展阶段，估计也是以酒店，早餐店，小饭店为主的
毕竟人造猪肉在初期发展阶段，对外零售的效果肯定是不佳的，所以这些人造猪肉的经营者，就会为了自己的销售业绩着想，从而联络一些酒店，早餐店，小饭店的，也只有他们这些生意人，才会为了自己的利润着想，使用人造猪肉的
街角美味
大家好，我是点点行动
关于人造肉这个话题，我们首先需要知道什么是人造肉？
人造肉可分为2类：
一类是植物蛋白素肉。有主要以豆粉、豆粕、大豆蛋白、小麦蛋白等为原料，通过挤压膨化方法制取的传统植物蛋白素肉，如中国人餐桌上常有的素鸡、寺庙及周边素食餐馆的“仿荤肉”等，口感和肉类相差较大；还有以植物蛋白为原料制成的新型植物蛋白素肉。口感、气味跟动物源的肉类制品相差无几。
另一类则是细胞培植肉。“从动物身上抽取干细胞，把它扩增培养成肌肉细胞，并且分化成肌肉纤维而成为的肉。
我个人是不提倡吃人造肉的：
虽然外面专家说人造肉你们含有人体所需的营养成分，对人身体有些好处：
1.大豆富含油酸及亚油酸，这类不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，对于防治心血管疾病有益处。每百克黄豆中含钙约367毫克，磷57l毫克，铁ll毫克，这对易患骨质疏松、缺铁性贫血的中老年人较为适宜。大豆含有丰富的钾、钠等元素及多种微量元素、维生素，有利于中老年人消化吸收，能增进健康，延长寿命。
2.人造肉虽然对身体有一定的好处，但是因为其实模仿肉质的颜色和口感，里面会有一定的添加剂，所以不适合长时间大量食用。
毕竟我们这辈子长时间食用肉类，已经形成了潜移默化的排斥感，总觉得人造的都是不好的。
点点行动
这些年，各种人造食品进入人们的生活，这些人造食品担当的重任不只是博博眼球，这些年，全球食品短缺面临危机、健康与环保的消费风潮、食品创新推动等，在这样一个大的环境背景下，人造肉因运而生。
目前，人造肉的战争已经在全球打响，2019年8月8日起，全球餐饮巨头汉堡王将在美国推出“人造肉”制作的巨无霸汉堡，并计划将该产品推广至全美逾7000个门店，据“汉堡王”的负责人介绍，所谓的“人造肉”其实是以植物为基础制作而成，“人造肉”汉堡相比真牛肉汉堡，味道几乎一样，但能减少15%的脂肪和90%胆固醇，吃起来更绿色，健康。
所以，关于人造猪肉敢不敢吃的问题，麦兜君觉得，要客观合理的看待这个问题，虽然口感，味道和真正的猪肉会略有差异，但是低脂肪低胆固醇，绿色健康的概念还是值得推崇的。
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麦小麦逛吃逛吃
2019年11月6日，在第二届进博会上，由美国Impossible食品公司带来的一款人造肉汉堡亮相，吸引食客品尝。Impossible汉堡的成分由水、浓缩大豆蛋白、天然香料和少量马铃薯蛋白、大豆血红蛋白等制成，是完全的植物肉，但大豆血红蛋白使其呈现出类肉的粉红色和略带“血腥”的口感。Impossible食品公司高级副总裁尼古拉斯哈拉表示，他们很有兴趣进驻中国内地市场。目前，Impossible食品已在全美7200家汉堡王分店推出Impossible皇堡。
人造肉推广前景广阔
素食健康环保等因素推动人造肉市场快速发展。全球知名市场研究机MarketsandMarkets预测，2019年全球植物性人造肉的市场规模约为121亿美元，预计每年将以15%的复合增长率增长，到2025年将达到279亿美元。国内方面，中国从2012年开始成为世界上肉类消费增速最快的国家，占全球消费总量的1/4还多，人造肉推广前景广阔。
相关公司方面，
双塔食品：前期人造肉龙头，是全球最大的豌豆蛋白生产商之一，公司新研发了“豌豆组织蛋白”、“豌豆拉丝蛋白”，并对产业链进行深度研发。此前公司成功研制人造肉月饼并在企业店上市，目前公司在素肉方面正在研发牛排、午餐肉、素肉肠。
金字火腿：公司主营包括火腿及火腿系列产品、香肠、酱肉、腊肉等特色纯肉制品。日前公司在互动平台中表示称，公司一直关注人造肉这一领域，也在进行相关产品研发。
哈高科：子公司及巴彦县50万亩大豆生产基地的现代化大豆产品深加工产业链，生产分离蛋白、组织蛋白、乳清蛋白、大豆纤维和营养保健食品，同时销售大豆蛋白类产品及食品。
北京华亿神州
人造猪肉之所以流入市场，一方面是为了解决当下大众生活所需，肉价越来越贵，对于老百姓来说，无肉肉不生活的他们不吃肉哪还有力气和心情做事情呢！
随着猪肉的涨价，也带动了鸡鸭鱼肉蛋等其他食材的涨价，因此为了缓解大众生活压力，人造肉流入市场在一定程度上可以缓解。
另外很多人喜欢吃猪肉，但是身体情况不允许食用，尤其是年纪较大的老年人，患有三高，这些人群可以食用口感相同的人造肉，感受猪肉的味蕾之感，但是摄入体内的却是相对脂肪含量较低的人造猪肉，有一定的益处。
但是对于老百姓来说，猪肉虽贵，人造肉更贵，因此绝大多数人是不会选择食用人造肉的，可能未来在人造肉彻底融入人们生活后会选择性的食用。
其实猪肉涨价了，我们可以选择替代性食物，例如海鲜类，就像海鲜贩盒儿捞汁小海鲜是由品牌方总部直接流入市场，没有中间商赚差价，为了保持品牌形象，都是选择优质海鲜，且价格十分优惠，大众可以选择这类食物代替猪肉也是不错的选择。
海鲜贩盒儿
人人都吃，我就吃；人人不吃，我也不吃。
呵呵。。。。
想必大家都是这种大众心理吧😄
其实人造猪肉敢上市，也是达到工商局的标准的。
其实人造猪肉出来是好事，我吃：
1、像这次猪肉价，达到20块以上，而且原因还在于猪瘟，这像话吗？都猪瘟了，还提价，谁还吃；
2、猪，吃喝拉撒全在一个地方，能卫生吗；
3、现在社会，大都以饲料猪为主，肉质更是没有以前的猪肉好吃；
4、猪瘟现象时有发生，人们人身安全得不到保障；
5、这是社会进步的表现，相关科学技术人员也会吸取“人造蛋”的教训，制作出让人满意的美食；
6、也能让那些无辜的小猪摆脱被吃的宿命；
7、会有效的降低人们发生高血脂和冠状动脉硬化的发病率；
8、养猪场对周边水质破坏及其严重；
9、养猪场蚊子众多，容易传染疾病；
10、为什么养猪个人不准养，就是问题特别多，养猪大户对养猪也不好养，猪是好吃懒做的家禽，人总憋着都会生病，我想猪也一样；
各位看官，有不同见解吗，欢迎讨论～
农村食客
在我个人看来，人造猪肉就算卖的再便宜，我也不会买来吃的，因为人造猪肉到底是什么样的猪肉，到底是不是健康有营养的猪肉，到底是不是可食用的猪肉，到现在也没有准确答案的，
有的只是专家夸夸而谈吧了，而专家的夸夸而谈，必不能让大家信服的，所以这些即将上市的人造猪肉，只有经过市场的严格检验了，才能算是真正的可食用猪肉了，至于人造猪肉的营养上面
那是想多不用想的，因为这些人造猪肉，肯定是没有人工养殖猪肉营养多的，毕竟这些人造猪肉，多是用一些科学手段制造出来的，而这些科学手段，到底对人有没有营养，直到现在也没有准确答案的，
毕竟这些人造猪肉，还没有真正的上市了，哪怕就是人造猪肉上市了，我估计也要受到冷眼旁观的，因为现在的猪肉价格还没有到真正吃不起时候了，尤其现在国家还投入了大批量的冷冻猪肉，来缓解持续上涨的猪肉价格
所以在很长一段时间里，人造猪肉多要受到冷处理了，直到猪肉的价格涨到实在吃不起的时候，才是人造猪肉的真正发展时候，但就目前来说，人造猪肉是完全没有这个发展机会的，
但也不能排除，有一些酒店里面会为了自己的利润着想，从而采购这些人造猪肉的，毕竟酒店里在制作猪肉的时候，多要经过一系列的腌制打浆的，而经过腌制打浆的人造猪肉，在经过厨师烹饪起来
估计就是大部分人，也吃不出来和人工养殖猪肉有什么不同的，所以肯定会有一些酒店里，会使用这些人造猪肉的，而且这些人造猪肉在初期发展阶段，估计也是以酒店，早餐店，小饭店为主的
毕竟人造猪肉在初期发展阶段，对外零售的效果肯定是不佳的，所以这些人造猪肉的经营者，就会为了自己的销售业绩着想，从而联络一些酒店，早餐店，小饭店的，也只有他们这些生意人，才会为了自己的利润着想，使用人造猪肉的
——本回答为西安鼎昂数字货币智能量化全自动炒币机器人（历时收益，数据核对，实况直播）公司整理。
用户769288457696924
按说，已经进入市场了，专做人造肉的公司都上市了。不过，也许有人会说，那是人造牛肉，不是人造猪肉，但是，真的有区别吗？
在回应题主的问题之前，先推荐一个几年前看过的美剧《全面骇入》
（Incorporated），也被译作《豺狼之吻》——是不是听起来更浪漫些，它是一部超级开脑洞的科幻剧，并且有其自己独立的世界观，能够让我们窥见未来的一种可能性，其中，特别有趣的地方是：人造肉已经全面普及，普及到成为所有穷人的日常食品，而富人则吃穷人负担不起的、真正的动物蛋白。
回到题主的问题来，首先，人造肉的投入市场，目前看到的是牛肉饼，就意味着所有肉种，已经在开始快速进入人造时代，不同的类别——口感、外观——只是“口味”的区别而已，想一想我们吃的“素斋”，使用豆制品制成的“烤鸭”、“香肠”、“水煮肉片”……不是吗？
其次，根据市场的规律，供求关系将会决定某一类产品的走向，物以稀为贵，现在的人造肉仍然价格奇高，但是，却已经较其最初面世时大幅下降了，且还处在快速下降的通道之中，未来走入寻找人家，乃是必然之势。
最后，敢不敢吃呢？我本身就是一个什么都敢吃的，所以，这对于我来说不是问题。更科学一点看，由于人造肉的成分，本身并没有明显的致害物质，并不会有什么必然害怕的理由，另外，其普及的速度，决定将来它会成为避无可避的。
科爷的酒享食分
从吃瓜群众角度来说，不论人造猪肉、牛肉还是羊肉，最好奇的无非这3个问题：
人造肉味道如何？
人造肉价格如何？
人造肉安全吗？
问题一：人造肉味道如何？
既然名为“人造肉”，其味道和外观都依照真肉来生产制作的，所以不论外观和口感，都很接近真肉。
人造肉的一般原材包括大豆、豌豆、米和冬菇等。根据很多电视台或者网络节目来看，如果试吃对象未被提前告知，其实很难分辨出是真肉或是“人造肉”。 我自己亲身体验过一次，确实很神奇，如果不提前知道是人造的，还真以为是某种肉制品，但是细细品味，还是能察觉到跟真肉的差别来。「人造肉」不难吃，但目前还很难骗得过人的味觉。
从另一个角度来说，目前的人造肉主要是西式的食用方法，比如加入汉堡里，或者是当牛排吃。但对于中国美食来说，不论什么肉都是精心烧制的，而且花样很多，要搭配各式的香料和食材。不论是人造还是真肉，落到中国厨师手里，没有什么不可以化腐朽为神奇的。现在最大的挑战，是要开发适合中国人口味的产品。
问题二：人造肉的价格如何？
由于当前的人造肉生产成本很高，所以市场价也难降下来。比较出名的人造肉品牌叫”Beyond Meat”，投资人包括比尔盖茨、莱昂纳多等。但是它的价格在 15 美元左右一磅，但美国的牛肉价格也才不到10美元一磅。所以普通人也最多也就满足一下好奇心体验一下，如果平时吃肉，还是优先考虑真肉。
可以这么说吧，人造肉可以吃，味道还将就，但是一般人未必吃得起！
问题三：人造肉安全吗？
目前可以说人造肉是安全的。人造肉培养液的成分、培养条件完全可控，所以从理论上讲，比饲养动物更安全。而且目前多数是有实力的大公司在生产，加工技术比较成熟，只要制作的各个环节符合食品安全的规范，在安全上是没有问题的，是可以安全食用的。但是再安全的食品，也会有黑心商来捣蛋，监管工作不能忽略，所以大家也要擦亮眼睛！
