平安快乐586
分餐的好处是干净卫生，特别是对预防幽门螺旋杆菌有很大的好处，根据调查显示，中国是幽门螺旋杆菌感染人数最多的国家，日本是最少的国家，问题就出在这个饮食习惯上。所以说分餐是比较卫生的。
荒野商店
分食制源自西餐，人手一份，多少随意，卫生健康。相较传统中餐，则讲究围台而坐，就餐氛围更好一些，更好的寓意团团圆圆。
近年来受西方文化的影响，特别是精品中餐也融合了西式分餐制，一般一席酒宴有两到三道分餐位上即可……
美食在线hechu51
分餐制的优点如下：(1)预防经口传播疾病：避免共同用餐时个人使用的筷子、勺子接触公众食物，经口、睡液传播一些传染性疾病。(2)定量取餐、按需进食，保证营养平衡：特别是对于儿童，学习认识食物、熟悉量化食物，也有助于良好饮食习惯的养成。（3）节约粮食，减少浪费。
美食教练
我说点得罪人的话，其实好多人都说要分食制，这样是有利健康之类的，我也认同。但是我们可以好好思考一下，这是老祖宗传下来的，中国几千年一直这样，如果不是国家发达，见世面了，很多人都不知道这个概念吧，扪心自问，如果真是这样了，一家人坐一起，尤其是有长辈，老一辈的人，一人一个盘子？他们回怎么想？可能哦，还过个几十年的，在所谓的上流社会，分食制也会流行开来。
幽默的好人
什么事分食制
分食制又称分餐制。现在中国传统宴饮方式是共享一席的合食方式。其实，这种传统并不古老。中国最早的就餐方式则是分食的。就是用餐器具分开，大家坐在一起每人一份各吃各的，吃多少就要多少，夹多少就吃多少
介绍
春秋战国及更早时期，人们席地而坐，吃的时候食物放在低矮食案或身边的地上，每人一份，各吃各的。如《艺文类聚》载，战国末期燕太子丹优待荆轲，与他等案而食。案，低矮狭长，很像现在北方农村里的炕桌。“等案而食”表明，两张食案上放相同的饭菜，供两个人各自据案分食。又据《史记·孟尝君列传》：“孟尝君曾待客夜食，一人蔽火光。客怒，以饭不等，辍食辞去。孟尝君起，自持其饭比。客惭，自刎。”显然，那时也是分食的，如果坐在一起合食的话，便不会发生“饭不等”的误会了。
历史传承
【商朝】考古工作者从殷墟出土的大量陶鬲（lì）[一种类似于今天碗的餐具，三足陶罐]碎片中发现，鬲的容量大约只够一人一餐之用，它是用于煮粥的器皿。因此可以推想出那时人们进食是一人一鬲的分食制。
【周秦】周秦时代，人们铺席于地，上放置桌案，天子五重席，大夫二重席，这样的情况反映出我们当时还是分食。
《周礼·司几筵》郑玄注说：“铺陈曰筵，籍之曰席”。《诗经》说：“肆筵设席”。
《史记·孟尝君列传》记载，孟尝君某日请一个新来投奔的侠士吃饭，侍从不小心挡住了烛光，侠士就认为自己吃的那份菜与孟尝君不一样，欲离席而去。显然，那时候的筵席，是一人一份的。
【汉朝】汉朝时期，这种分参的方式更明确了，皇帝坐在前面的台阶上，皇后坐在一侧，大臣坐在两侧，都是一人一桌。
考古发掘出的汉朝壁画，汉墓的画像砖也提供了明确的佐证：那时候人们席地而坐，一人一案。
文字记载的鸿门宴就更加清晰的为我们描述了分食的具体情况，在宴会上，项王、项伯坐向东，范增南向坐，沛公北向坐，张良西向侍，这5人一人一案。
【隋唐】《韩熙载夜宴图》中所绘韩熙载与其他几个贵族弟子，分坐床上和靠背大椅子上静听琵琶演奏一景。听者前摆有一并不大的高桌，每人面前都有一套餐具和一份馔品，互不混杂，界限分明。
【宋】《水浒传》在第82回《张叔夜三番宣御诏，宋公明合伙受招安》中曾写道“宋江便命开筵，款待天使。尊张叔夜、刘光也上坐。宋江、卢俊义等众头领都在堂下列席。”可见，分食制依然存在。随着元朝异族统治，元朝的统治者，对分食制并不感冒。
【明朝】大量古制被恢复，养生和分餐被发挥到极致。《明史》载，宣德五年冬，“久未雪，十二月大雪，帝示群臣《喜雪》诗，复赐赏雪宴。群臣进和章，帝择其寓警戒者录之，而为之序”。行大宴仪的准备工作由尚宝司负责，先在殿上摆好御座，铺上黄麾，金吾卫设护卫官二十四人伺立。教坊司设九奏乐歌于殿内，设大乐于殿外，舞杂队候在殿外。光禄寺设酒亭于御座西，设膳亭于御座东，设珍羞美味亭（原文是古字，难写，大意如此）于酒膳亭东西侧。御筵摆在御座的东西一方，皇太子座位于御座东，西向，诸王以次由南而东西相向设座。群臣四品以上在殿内，五品以下在殿外招待，另安排司壶、尚酒、尚食等一班人等伺候。
【清朝】到了清代时期异族入主中原，这些都标志着饮食文化的发展，我们的分餐制被正式同化，一种延续至今的合餐“传统”便逐渐形成，并流传了下来。
意义
分餐有利卫生，上海震惊世界的甲肝流行，广州非典时期人们开始大力推行分餐制。而合餐一个人为了干净，舔干净筷子再去盘子里夹菜吃，很影响他人食欲，简言之就是非常地不卫生，而分餐制可避免这点。
今天西方同样在大力推行分餐制。
分餐卫生，减少消化道疾病传染几率。
大头1993
大家好，我是极力推荐分食制的。因为现在我们生活节奏越来越快，社会活动越来越多，很多不确定的因素也会进入到我们的生活，所以为了避免交叉感染最好是实行分食制，起码是餐具分开，用公筷夹菜，吃自己碗里的食物，在家里也需要这样，其实这就是一种生活习惯，把他变成生活常态就习惯了
萍姐小厨66
合食制的今天，遇到疫情，该重视千百年前的分食制了！
现在中国传统宴饮方式是共享一席的合食方式，既亲切热闹，又显盛情敬意。
我们来看看分食和合食的优缺点！
1.合食制
优点是体现了公平，让聚餐更加的热闹。缺点是卫生问题，共用菜盘、碗筷，导致传染性病毒的交叉感染等。
2、分食制
优点是卫生，各吃各的，各用各的，不会交叉感染。
缺点是麻烦和空间不足，一个人一个人的分，很麻烦，吃饭的时间会长，空间也不足，合食制十个人可以一桌，分食制十个人最少占用三个十人餐桌的位置。
但是我们还是要结合实际情况！疫情当前如果你的家人有疑似，或者只是普通的感冒，分食在现在看来是可取的！
艳艳美食
我觉得分餐制很有必要，从我国邻居日本就可以看出来分餐制的必要性，日本被称为长寿之国，其中分餐制有不可磨灭的功劳，分餐制即可以保证食物不浪费，又可以减少各种交叉感染。但是我国由于长期的饮食习惯的养成，对于分餐制来说还是比较排斥的。中国人吃饭讲究的是热闹，如果各管各的吃，可能就没有吃饭的热乎劲，少了最重要的气氛了。题主既然有这个想法，不妨可以先从家里先做起来，试过后可以加以推广，把好东西分享给大家！
以上是鄙人拙见，如有不对之处请见谅！[大笑][大笑][大笑]
吃货请坐下
分餐制非常有必要。干净。卫生。避免了交叉感染。相互吃口水。世界上大部分国家都是分餐制。分餐制国家应该大力推广。从孩子抓起。通过2代人的推广一定能有效果。有很多人肯定会说 中国菜不适合分餐制 但是国外中餐厅都是分餐制啊。没有适合不适合。只有改变不改变。要向干净的。卫生的用餐环境发展。
东北野味大吃货
我得个人看法在视频里讲解了，下面是文字介绍。
第一在中国可能普遍的还是合食制，因为大家在一起吃饭热闹有气氛。当然场景不同用餐的方式可以发生改变。
第二有时候会有特殊情况，比如家庭成员有感冒生病的建议分食制，这样不会造成交叉感染，传播给下个成员。公共场合还是建议用分食制对自己和他人都是一种负责。
第三分食制更好的避免大量的食物浪费，因为每个人吃东西心里大概清楚。
第四合食制有时候会造成食物浪费，比如和外人或者同事聚餐，剩余的菜品没人愿意带回家吃毕竟不是家人，怕有交叉感染的可能。
\n{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 720, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/2f2f3000cd4f33335e594\
