格言201522
方法/步骤
分步1：
准备食材:克戟粉150克,米粉40
克,全麦粉30克,鸡蛋液50克,扑面
20克,食盐5克,牛奶60克。
步骤2：
将克戟粉、米粉、全麦粉、食盐混合
均匀。
步骤3：
将鸡蛋液混合,搅打均匀
将鸡蛋、牛奶和扑面混合,搅打均9匀
步骤4：
在面粉中加入蛋奶液，充分搅拌成团
步骤5：
在面团上切出十字,大约切入面团的1/2,放入180度烤箱烘烤约35分钟即可
6：总结
1.将克戟粉、米粉、全麦粉、食盐混合均匀
2.将鸡蛋、牛奶和扑面混合,搅打均匀
3.将面粉中加入蛋奶液,充分搅拌成团
4.将面团整理成圆形,撒上扑面和克戟粉
5.在面团上切出十字,大约切入面团的1/2
放入180度烤箱烘烤约35分钟即可
在些祝大家新年快乐，万事如意，身体健康
海边芳妹子
食材
高筋面粉 300g
鸡蛋 1个
细砂糖 50克
酵母 3克
水 适量
盐 适量
方法/步骤
1、准备好材料，将除黄油外所有材料放在一起揉。
2、分成若干份放入烤箱发酵。
3、刷上蛋液，170度烤20分钟就做好了。
趣美食
大家好，我是厨食长。很高兴能回答此问题今天就给大家分享一下北海道土司的做法
北海道吐司是一种比较偏中国性的吐司，口感细腻润滑，非常好吃。北海道是日本的奶源基地，拥有得天独厚的天然牧场，出品的牛奶品质非常好。北海道的吐司会用到北海道产的牛奶和鲜奶油，味道香醇浓郁，所以会以此命名。
用料
牛奶 100g
全蛋液 35g
淡奶油 80g
细砂糖 40g
盐 4g
奶粉 15g
低筋面粉 30g
高筋面粉 270g
干酵母 5g
吐司模具 1个
北海道吐司做法
1.把所有食材按照底层液体、中层粉类、上层干酵母的顺序，全部放入面包机桶里，启动和面程序，揉45分钟。
2.将面团揉至完全阶段。这时候能抻出均匀大片的薄膜，有一定的韧性，破洞呈边缘整齐的圆形。面包机不同，揉的时间也不同，大概45分钟能揉到完全阶段。
3.将揉好的面团放入干净的盆里。
4.盖上湿布，放到温暖湿润处进行发酵，发至原体积的2.5倍大。
*发酵的最佳环境，温度28～29℃，湿度70％～75％。
5.把面团在面板上按揉几下，排出气体。
6.均匀的分成3份，揉圆。盖上保鲜膜松弛20分钟。
7.取一个面团，用擀面杖擀成椭圆形（如果面团回弹比较多，不容易擀开说明松弛不够）。
8.然后翻过来，从下往上卷起来。
9.都卷好之后盖上保鲜膜，继续松弛10分钟。
10.取一个松弛好的面团擀开。
11.翻过来，慢慢卷起，圈数不要太多，2.5圈为宜。
12.全部卷好之后，放入土司盒（卷卷的方向最好一致）。
13.盖上保鲜膜，放温暖湿润处，进行最后的发酵。
14.发至模具的9分满，然后盖上盖子。
*烤箱开始预热，上下火180度。
15.预热好之后，放入烤箱中下层，上下火180度，烤40分钟。出炉后立刻倒出，躺倒在烤架上晾凉。
厨食长
教你在家做面包,不用放黄油,方法简单,松软香甜
1.取400克面粉，里面加一个鸡蛋，1勺白糖，少许食盐，3g酵母粉，再倒入250g温牛奶，边倒边搅至表面光滑，在温暖处醒发；2.面团发到2倍大取出，搓成圆柱；3.把面团分成面剂，再将面剂搓成长条，放在磨具中盖上保鲜膜再次醒发；4.醒发好在面团上均匀涂一层蛋黄液，进烤箱上下档180度，烤15分钟即可
谢庆XQ
这个话题很笼统的，面包分类好多种。大致的做法是这样的（简单的直接法制作）
揉面，配方中所有原料除了油脂一起加在一起揉面，揉至光滑，面经7成加入油脂，面筋揉至能扯出薄膜
醒发半小时分面制作面包造型，夹心夹馅都在这一步
成型后放醒发箱醒发至2.5倍大小
然后开始烘烤
每个面包不一样烤箱性能不一样，只能看做什么面包用什么温度
徒步十一里
将高筋面粉、低筋面粉混合，加入鸡蛋、盐、酵母、白砂糖、麦芽糖，搅拌均匀，倒入清水揉面，揉至表面光滑。
2.加入黄油粒继续揉面，覆上保鲜膜醒面15分钟，将面团擀成薄面饼，卷起来切成小块，放入烤箱发酵2到3小时。
3.发酵至原来的两倍大后将烤箱预热到170度，放在下层，上下火烤12分钟即可。
司先生在线日常
教你一个最简单的方法，买一个面包机，按照里面的食谱，一样一样把材料加进去，手指按一按就可以等着吃面包了。
我用的就是下面这一种，很好用。应该在淘宝上选择会更多。
台湾阿俊
针对您的问题我做如下回答，希望能帮到您
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泡泡杨
面包类型也是有很多的，觉得文字说得再多不如自己尝试一下，你可以在抖音号上找一些新东方烹饪学校、李子柒、香香美食、日食记的抖音，他们都会有发布，如果觉得麻烦直接在抖音号里输入面包制作跟着学就可以了，这是爱好阶段。如果想作为职业，还是找一所厨师学校、职业学校深度学习一下！
周萌715
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