小詹生活日記

鴨子的種類很多，我們南方主要養的品種有：麻鴨（雜交鴨）、木鴨、西洋鴨、櫻桃谷等等品種，每一種鴨的食用時間都有不同，口感也大不相同。主要取決於鴨子本身的生長週期及我們的飼養方式。拿麻鴨（雜交鴨）來說，麻鴨（雜交鴨）用飼料餵養的話，60日齡的時候是剛剛好食用，這個時候的麻鴨（雜交鴨）長勢到達頂峰，肉質比較嫩水分多，再養下去光會吃料不長體重，一般養殖戶會選擇在這個時候抓鴨上市。這個時候的麻鴨拿來焯過水再炒或者白切檸檬鴨味道還是不錯的。特別是拿來烤也是最好的，（下圖就是我自己烤的鴨子，味道一級棒，想知道方法的加關注私信給我！）

也有繼續用粗糧養殖到120天的，有些養殖戶都是留下公鴨繼續用玉米、青菜、米糠、麥麩等等養殖到120左右才上市。公鴨養到90日齡的時候從頭部到脖子的一段開始換毛，長出青色熒光的羽毛，到120日齡左右的時候整個頭和脖子都是清光閃閃的，這就是我們所說的青頭鴨了。青頭鴨肉質緊實，有咬頭有嚼勁，比較香，這個時候的鴨肉是最好吃的，拿來白切或許燉湯都是比較好的，但是比較貴，個人強力推薦！就說那麼多了，希望能幫到大家！

戰場到農場

理論方面我不講。以我養鴨十幾年經驗和回答。鴨子養多久能吃，看各人愛好。有些人喜歡吃還沒出殼的，叫毛蛋，一天都不用養。有些人喜歡吃子鴨，就是剛脫絨毛還沒長粗毛的，也就是養十來天。還右看地域看風裕，各地生活習慣，各地各件。大城市裡想吃美味的老鴨難上難。因在運送到大城市的鴨都是大形養殖場的鴨，大型養殖場在不違反國家有關規定下都追求利潤最大化，最多養四十多天，超過天數一是增加風險，賣掉了就是錢，家有萬貫，帶生不算。還有超過天數食要吃，鴨不長。

真正要講好吃又更營養的話最好要上六個月，還要好場所，有草吃，有小魚小蝦吃，才有營養物質屯積在鴨肉體內，你看上面圖片裡那鴨燉的湯是濃稠的，燉的時候遠遠聞是香噴噴，而不是帶腥味。

手機用戶雪嘉

鴨子養殖的週期跟養殖戶的管理水平有很大關係。因為管理不到位，本來45天出欄的，得要拖延到50天。那麼，拋開管理水平不說，鴨子出欄的時間，跟用途和品種有關。比如說用來做烤鴨的，30天就可以出欄上市。而用作肉鴨的則需要38~48天之間。而在肉鴨之中，普通品種的，需要養殖40天左右，而麻鴨通常需要養殖70天的時間。

此外，需要說明的是，肉鴨養殖講究效益，要把握好肉料比。普通的肉鴨養殖50天以內就需要出欄上市，繼續養殖下去，超過50天就會出現肉鴨增重下降，飼料報酬降低的問題。

那麼，在飼養鴨子的過程之中，如何餵食飼料，提高飼料轉化率呢？又如何增強肉鴨的免疫力，減少病害呢？

先說說提高肉鴨養殖飼料轉化率的方法，就是選擇濃縮飼料與玉米、豆餅、麩皮等按照規定比例配合成自配全價飼料，並且在餵食的時候，適量添加複合維生素、微量元素等。當然，有條件的話可以補充一些維生素AD、亞硒酸鈉-維生素E、魚肝油等。

在病害防控方面，針對目前危害肉鴨最為嚴重的疾病，即高致病性禽流感、小鴨病毒性肝炎、鴨瘟、漿膜炎等，需要做好免疫接種工作。

好了，以上關於鴨子養殖多久才可以吃的問題，就分享到此，歡迎評論探討交流。

終歸農村

肉鴨一般飼養40天左右，體重大約在2公斤左右即可食用。冬季飼養鴨子的出欄時間要比夏天飼養的鴨子要早4~5天左右，而麻鴨的生長速度最快，出欄食用時間也是最早。

養殖場飼養的的肉鴨一旦到了出欄時間，就會立即儘量售賣完。如果繼續飼養，此時的鴨子食量大增，但增重緩慢，得不償失，不划算。

農村中有一種使鴨子快速增重、出欄的方法:在鴨飼料中滲加捏碎的新鮮豬血凝塊，能使鴨子增重速度加快，出欄時間提前。

還有一種用特定的草藥滲雜在飼料中，能讓鴨子在15天后就能出欄。但這種快速出欄的鴨子的食用安全性沒有人進行過論證，不知安全係數到底多大？筆者也無權妄加議論。

農事小記

快要七月十四了，廣西素來有在七月半吃鴨子的習俗，鴨子肉最近要火了，到了當天估計是搶著買了，那我們平時吃的鴨子要養多久才可以吃，這主要看個人的喜好，農村裡養鴨子多是放養，剛養的小鴨子羽毛才變顏色，跑進了別人家裡，之後就沒出來了，這種鴨子都有人吃，可見，人想吃鴨子的時候也不管它是否到了“年齡”，想吃便吃。但是作為正常肉鴨，至少要養上50天，多則養個一年。

一、蛋鴨要養5-6個月才可以吃

養蛋鴨的目的就是吃鴨蛋，而一般家裡養的鴨子要養五六個月才開始下蛋，所以如果像飼料鴨一樣在十四到五十天就開吃了，那麼就達不到最初想要吃蛋的效果了，為了能吃上鴨蛋，特別是自家做的鹹鴨蛋，至少先讓鴨子下一批蛋再吃肉，鴨子下蛋後消耗能量多，體重下降，還要養上一段時間，這樣算來6個半月或者7個月再吃比較合適。

二、吃鴨子要避開換毛期，至少養35-45天

雖然用飼料養殖，可以縮短鴨子的出欄期，但是飼料養的鴨營養運轉太快了，幾乎不停在鴨身上，肉吃起來太綿味道重，自己家裡養的鴨子即使想要快點吃，也不要在鴨子換毛的時候吃，因為這個時候鴨子的幼毛太多了，用開水燙一遍拔掉長毛剩下都是黑色毛孔，肉雖嫩卻不好拔。

三、老鴨養上一年開吃味道美

老鴨一般用來燉湯，如果想喝鴨子湯，那麼養鴨子就要養久一點，養上大半年或者一年左右，因為鴨子長到一定程度後，老鴨長個4-5斤後喂再多食物也不會長了，所以老鴨一般肉比較實，脂肪少一些，腥味不重，年底剛好和山藥一起燉或者做個火鍋底料，湯汁濃稠發白，鴨肉酥軟，非常美味。

我們都喜歡吃美食，想吃上美味的鴨子，嫩鴨養半年，老鴨養大半年或者一年，具體要養多久，就看個人想怎麼吃了。

農人春香

在我們農村 在我們看來鴨子翅膀長齊了就可以殺來吃 不過翅膀長齊了需要三個月以上 之後就不介意要養多久了 老話說 肥雞老鴨 鴨子養得久些就更好吃了 我們不喂飼料 讓它吃些玉米平時也放到種稻谷的田裡找些蟲子吃 偶爾也會有些剩飯 米康。讓他自由生長 也不是每天都要吃鴨肉 平時鴨子們是自由的 可以去河邊玩水吃小魚小蝦 也可以去稻田裡盡情嬉戲玩耍吃小蟲子 可以想象 這樣放養的鴨子肉質是非常美味的 如果你也喜歡吃這樣的鴨子 關注我 到我們農村來 我請客！

鄉村阿字

很高興為大家回答這個問題，如果有不足的地方還希望大家指出，以下是我今天分享的內容。

首先我們來了解一下鴨子，鴨子脊索動物門，脊椎動物亞門，鳥綱雁形目，鴨科鴨屬動物，是由野生綠頭鴨和斑嘴鴨馴化而來。是一種常見家禽。鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱。可以在水中，但不能在水中待太久，是卵生動物。

鴨是雁形目鴨科鴨亞科水禽的統稱，有野鴨，家鴨之分。野鴨的體型相對較小，頸短，常年生活在水面上，潛水能力較強，以水中小動物（小魚，小蝦等）為食。家鴨體型相對野鴨較大，生活在水中或陸地，依水中的小動物（魚，蝦，泥鰍等），植物（水草，稗子，稻子等）為食。

鴨肉中的脂肪酸熔點低，易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多，能有效抵抗腳氣病，神經炎和多種炎症，還能抗衰老。鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構成人體內兩種重要輔酶的成分之一，對心肌梗死等心臟疾病患者有保護作用。

一般人群均可食用:

1. 適用於體內有熱、上火的人食用；發低熱、體質虛弱、食慾不振、大便乾燥和水腫的人，食之更佳。同時適宜營養不良，產後病後體虛、盜汗、遺精、婦女月經少、咽乾口渴者食用；還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病，肝硬化腹水，肺結核，慢性腎炎浮腫者食用。

2. 對於素體虛寒，受涼引起的不思飲食，胃部冷痛，腹瀉清稀，腰痛及寒性痛經以及肥胖、動脈硬化、慢性腸炎應少食；感冒患者不宜食用。

3.對高血壓，高血脂患者來說吃鴨子肉是很好的 鴨肉是比較健康的肉類，具有溫和的性質，適於虛火之人，是補養的佳品。

鴨子出欄時間由品種決定。肉鴨通常40天左右就可以出欄了，出欄時重2~3kg，麻鴨（本地鴨）通常70天左右出欄，超過這個時間鴨子吃得多，但卻長得慢，會慢慢虧本。用什麼餵鴨由養殖者決定，不過肯定是投餵全價料在生長速度、料肉比方面是最理想的。

以上是個人觀點，如有不對的地方還請指出糾正。最後祝大家開心每一天。

農村黑娃

鴨子養殖時間要看是什麼鴨，鴨的品種不同，養的時間也不同。

做燒鴨的，養時間很短，35日齡左右，養出來的鴨，做燒鴨，味道很好那個不說，肉質就要這個時間的鴨才好吃。做燒鴨一般用櫻桃谷的鴨品種，羽毛白色，全料餵養，全天候吃食，35天左右就可以5斤至6斤重了，如果換做其他的做法就難吃，想好吃的就不要養櫻桃谷。

平時所看到很多的麻鴨，也叫鬼頭鴨，一個鴨的羽毛黑白灰都有，這就要養時間長點才好吃。70日齡左右，可以做白切鴨，也可炆做吃，這個鴨就做不了燒鴨。

還有番鴨，這個要養80天左右，這個很多人就拿來煲湯，這個番鴨成肉比例多。

在農村就有這個講法70日鴨兒上貼板，也就是說，養了70日齡的鴨就可以宰殺了，再養時間長了，就是吃了多東西，再大不了，料肉比就不成比例。

不歪阿正

在我們農村養的鴨子，一般情況下是飼養三個月左右的鴨子就可以吃了，不過這種鴨子飼養的過程是用青草蟲子和一些農家剩菜，剩飯餵養的，他的肉質鮮嫩，口感勁道吃起來比較好吃的，這是我的見解謝謝！

曉飛生活錄

鴨子一般要養到2斤左右才可以吃，不同的養殖方法所消耗的時間也不同。

用激素耗時短，大約一個月左右就可以到1斤多，但這種方法養出來的都是營養值差、口感不好的，不建議採用這種方法。

鴨的品種好，養殖方法得當的鴨養殖戶，一般要用三個月才能養殖出一批食用鴨，這種鴨在口感上較好，價格也相對較高。

農村自己家的散養鴨一般要用半年，不過農村人養鴨一般都是為了讓它們到九個月的時候下蛋，不會殺了吃肉，但這種鴨的口感不錯，不太油膩。

野生鴨的生長時間更長，但現在農村基本上沒有野生的了，就算看到了也不能吃，不僅違法，而且因為生物富集，大部分吃了對人都有害。

關鍵字: \b三農 鴨子 木鴨