小詹生活日记

鸭子的种类很多，我们南方主要养的品种有：麻鸭（杂交鸭）、木鸭、西洋鸭、樱桃谷等等品种，每一种鸭的食用时间都有不同，口感也大不相同。主要取决于鸭子本身的生长周期及我们的饲养方式。拿麻鸭（杂交鸭）来说，麻鸭（杂交鸭）用饲料喂养的话，60日龄的时候是刚刚好食用，这个时候的麻鸭（杂交鸭）长势到达顶峰，肉质比较嫩水分多，再养下去光会吃料不长体重，一般养殖户会选择在这个时候抓鸭上市。这个时候的麻鸭拿来焯过水再炒或者白切柠檬鸭味道还是不错的。特别是拿来烤也是最好的，（下图就是我自己烤的鸭子，味道一级棒，想知道方法的加关注私信给我！）

也有继续用粗粮养殖到120天的，有些养殖户都是留下公鸭继续用玉米、青菜、米糠、麦麸等等养殖到120左右才上市。公鸭养到90日龄的时候从头部到脖子的一段开始换毛，长出青色荧光的羽毛，到120日龄左右的时候整个头和脖子都是清光闪闪的，这就是我们所说的青头鸭了。青头鸭肉质紧实，有咬头有嚼劲，比较香，这个时候的鸭肉是最好吃的，拿来白切或许炖汤都是比较好的，但是比较贵，个人强力推荐！就说那么多了，希望能帮到大家！

战场到农场

理论方面我不讲。以我养鸭十几年经验和回答。鸭子养多久能吃，看各人爱好。有些人喜欢吃还没出壳的，叫毛蛋，一天都不用养。有些人喜欢吃子鸭，就是刚脱绒毛还没长粗毛的，也就是养十来天。还右看地域看风裕，各地生活习惯，各地各件。大城市里想吃美味的老鸭难上难。因在运送到大城市的鸭都是大形养殖场的鸭，大型养殖场在不违反国家有关规定下都追求利润最大化，最多养四十多天，超过天数一是增加风险，卖掉了就是钱，家有万贯，带生不算。还有超过天数食要吃，鸭不长。

真正要讲好吃又更营养的话最好要上六个月，还要好场所，有草吃，有小鱼小虾吃，才有营养物质屯积在鸭肉体内，你看上面图片里那鸭炖的汤是浓稠的，炖的时候远远闻是香喷喷，而不是带腥味。

手机用户雪嘉

鸭子养殖的周期跟养殖户的管理水平有很大关系。因为管理不到位，本来45天出栏的，得要拖延到50天。那么，抛开管理水平不说，鸭子出栏的时间，跟用途和品种有关。比如说用来做烤鸭的，30天就可以出栏上市。而用作肉鸭的则需要38~48天之间。而在肉鸭之中，普通品种的，需要养殖40天左右，而麻鸭通常需要养殖70天的时间。

此外，需要说明的是，肉鸭养殖讲究效益，要把握好肉料比。普通的肉鸭养殖50天以内就需要出栏上市，继续养殖下去，超过50天就会出现肉鸭增重下降，饲料报酬降低的问题。

那么，在饲养鸭子的过程之中，如何喂食饲料，提高饲料转化率呢？又如何增强肉鸭的免疫力，减少病害呢？

先说说提高肉鸭养殖饲料转化率的方法，就是选择浓缩饲料与玉米、豆饼、麸皮等按照规定比例配合成自配全价饲料，并且在喂食的时候，适量添加复合维生素、微量元素等。当然，有条件的话可以补充一些维生素AD、亚硒酸钠-维生素E、鱼肝油等。

在病害防控方面，针对目前危害肉鸭最为严重的疾病，即高致病性禽流感、小鸭病毒性肝炎、鸭瘟、浆膜炎等，需要做好免疫接种工作。

好了，以上关于鸭子养殖多久才可以吃的问题，就分享到此，欢迎评论探讨交流。

终归农村

肉鸭一般饲养40天左右，体重大约在2公斤左右即可食用。冬季饲养鸭子的出栏时间要比夏天饲养的鸭子要早4~5天左右，而麻鸭的生长速度最快，出栏食用时间也是最早。

养殖场饲养的的肉鸭一旦到了出栏时间，就会立即尽量售卖完。如果继续饲养，此时的鸭子食量大增，但增重缓慢，得不偿失，不划算。

农村中有一种使鸭子快速增重、出栏的方法:在鸭饲料中渗加捏碎的新鲜猪血凝块，能使鸭子增重速度加快，出栏时间提前。

还有一种用特定的草药渗杂在饲料中，能让鸭子在15天后就能出栏。但这种快速出栏的鸭子的食用安全性没有人进行过论证，不知安全系数到底多大？笔者也无权妄加议论。

农事小记

快要七月十四了，广西素来有在七月半吃鸭子的习俗，鸭子肉最近要火了，到了当天估计是抢着买了，那我们平时吃的鸭子要养多久才可以吃，这主要看个人的喜好，农村里养鸭子多是放养，刚养的小鸭子羽毛才变颜色，跑进了别人家里，之后就没出来了，这种鸭子都有人吃，可见，人想吃鸭子的时候也不管它是否到了“年龄”，想吃便吃。但是作为正常肉鸭，至少要养上50天，多则养个一年。

一、蛋鸭要养5-6个月才可以吃

养蛋鸭的目的就是吃鸭蛋，而一般家里养的鸭子要养五六个月才开始下蛋，所以如果像饲料鸭一样在十四到五十天就开吃了，那么就达不到最初想要吃蛋的效果了，为了能吃上鸭蛋，特别是自家做的咸鸭蛋，至少先让鸭子下一批蛋再吃肉，鸭子下蛋后消耗能量多，体重下降，还要养上一段时间，这样算来6个半月或者7个月再吃比较合适。

二、吃鸭子要避开换毛期，至少养35-45天

虽然用饲料养殖，可以缩短鸭子的出栏期，但是饲料养的鸭营养运转太快了，几乎不停在鸭身上，肉吃起来太绵味道重，自己家里养的鸭子即使想要快点吃，也不要在鸭子换毛的时候吃，因为这个时候鸭子的幼毛太多了，用开水烫一遍拔掉长毛剩下都是黑色毛孔，肉虽嫩却不好拔。

三、老鸭养上一年开吃味道美

老鸭一般用来炖汤，如果想喝鸭子汤，那么养鸭子就要养久一点，养上大半年或者一年左右，因为鸭子长到一定程度后，老鸭长个4-5斤后喂再多食物也不会长了，所以老鸭一般肉比较实，脂肪少一些，腥味不重，年底刚好和山药一起炖或者做个火锅底料，汤汁浓稠发白，鸭肉酥软，非常美味。

我们都喜欢吃美食，想吃上美味的鸭子，嫩鸭养半年，老鸭养大半年或者一年，具体要养多久，就看个人想怎么吃了。

农人春香

在我们农村 在我们看来鸭子翅膀长齐了就可以杀来吃 不过翅膀长齐了需要三个月以上 之后就不介意要养多久了 老话说 肥鸡老鸭 鸭子养得久些就更好吃了 我们不喂饲料 让它吃些玉米平时也放到种稻谷的田里找些虫子吃 偶尔也会有些剩饭 米康。让他自由生长 也不是每天都要吃鸭肉 平时鸭子们是自由的 可以去河边玩水吃小鱼小虾 也可以去稻田里尽情嬉戏玩耍吃小虫子 可以想象 这样放养的鸭子肉质是非常美味的 如果你也喜欢吃这样的鸭子 关注我 到我们农村来 我请客！

乡村阿字

很高兴为大家回答这个问题，如果有不足的地方还希望大家指出，以下是我今天分享的内容。

首先我们来了解一下鸭子，鸭子脊索动物门，脊椎动物亚门，鸟纲雁形目，鸭科鸭属动物，是由野生绿头鸭和斑嘴鸭驯化而来。是一种常见家禽。鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称。可以在水中，但不能在水中待太久，是卵生动物。

鸭是雁形目鸭科鸭亚科水禽的统称，有野鸭，家鸭之分。野鸭的体型相对较小，颈短，常年生活在水面上，潜水能力较强，以水中小动物（小鱼，小虾等）为食。家鸭体型相对野鸭较大，生活在水中或陆地，依水中的小动物（鱼，虾，泥鳅等），植物（水草，稗子，稻子等）为食。

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。

一般人群均可食用:

1. 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用。

2. 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛，腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

3.对高血压，高血脂患者来说吃鸭子肉是很好的 鸭肉是比较健康的肉类，具有温和的性质，适于虚火之人，是补养的佳品。

鸭子出栏时间由品种决定。肉鸭通常40天左右就可以出栏了，出栏时重2~3kg，麻鸭（本地鸭）通常70天左右出栏，超过这个时间鸭子吃得多，但却长得慢，会慢慢亏本。用什么喂鸭由养殖者决定，不过肯定是投喂全价料在生长速度、料肉比方面是最理想的。

以上是个人观点，如有不对的地方还请指出纠正。最后祝大家开心每一天。

农村黑娃

鸭子养殖时间要看是什么鸭，鸭的品种不同，养的时间也不同。

做烧鸭的，养时间很短，35日龄左右，养出来的鸭，做烧鸭，味道很好那个不说，肉质就要这个时间的鸭才好吃。做烧鸭一般用樱桃谷的鸭品种，羽毛白色，全料喂养，全天候吃食，35天左右就可以5斤至6斤重了，如果换做其他的做法就难吃，想好吃的就不要养樱桃谷。

平时所看到很多的麻鸭，也叫鬼头鸭，一个鸭的羽毛黑白灰都有，这就要养时间长点才好吃。70日龄左右，可以做白切鸭，也可炆做吃，这个鸭就做不了烧鸭。

还有番鸭，这个要养80天左右，这个很多人就拿来煲汤，这个番鸭成肉比例多。

在农村就有这个讲法70日鸭儿上贴板，也就是说，养了70日龄的鸭就可以宰杀了，再养时间长了，就是吃了多东西，再大不了，料肉比就不成比例。

不歪阿正

在我们农村养的鸭子，一般情况下是饲养三个月左右的鸭子就可以吃了，不过这种鸭子饲养的过程是用青草虫子和一些农家剩菜，剩饭喂养的，他的肉质鲜嫩，口感劲道吃起来比较好吃的，这是我的见解谢谢！

晓飞生活录

鸭子一般要养到2斤左右才可以吃，不同的养殖方法所消耗的时间也不同。

用激素耗时短，大约一个月左右就可以到1斤多，但这种方法养出来的都是营养值差、口感不好的，不建议采用这种方法。

鸭的品种好，养殖方法得当的鸭养殖户，一般要用三个月才能养殖出一批食用鸭，这种鸭在口感上较好，价格也相对较高。

农村自己家的散养鸭一般要用半年，不过农村人养鸭一般都是为了让它们到九个月的时候下蛋，不会杀了吃肉，但这种鸭的口感不错，不太油腻。

野生鸭的生长时间更长，但现在农村基本上没有野生的了，就算看到了也不能吃，不仅违法，而且因为生物富集，大部分吃了对人都有害。

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