灵松美食

这几天带到家里主题就是吃[笑哭]，吃的都感觉吃不动了……[害羞]这几天其实活动量不大，所以做的饭几乎都是给娃吃了[可爱]。他们都快成小胖子啦……我们最爱吃的，我也经常做的是披萨🍕。我给大家分享一下做的方法吧。1，自己炒好披萨酱。主要用新鲜的西红柿炒。2，发好饼胚。3，有烤箱或者平底锅。OK了。把饼胚擀好，整好型，扎上眼。均匀的涂抹上披萨酱，预热烤箱。或者平底锅。放上饼胚，放上培根，西兰花，荷兰豆等一些食材。再散上马苏里拉奶酪。大概15-20分钟即可。[呲牙]

霖宝妈1

最近由于疫情严重，人们都在家里一日三餐，今天米饭，明天饺子，后天面条，来回吃，真不知道还有啥吃的，我在家里还是喜欢吃家乡的面条。

我们这里是陕西省西安市周至县哑柏镇农村，我们这里没有菜系，但是小吃很多，我在家里隔离，做饭炒菜真的没有啥名气大的菜，炒菜也是瞎拼凑，下面我说说我在家里防疫控疫常吃的菜。

一般我都是先切块冻肉，拿二片羊肉，弄个素拼喝二口西风酒，喝的晕晕的，我妈再给我弄碗biangbiang面，就着大蒜吃，一口面一口蒜，感觉很享受。

逛吃大西安

您好，很高兴能回答您的问题。

在家我经常做的一道菜叫红烧肉，我相信这道菜每个人都吃过。可做法各有不同，口感也就不一样了。我做的方法很简单，相信你们都会做。具体步骤如下：

准备食材：带皮五花肉、白糖（或冰糖）、姜片、香葱花、料酒、食盐、老抽、八角、香叶、白芷（香叶和白芷没有可以不放）

开始

1、先把五花肉切块，长块方块都行，切好放入装有清水的锅里焯水，放几片姜片和少许料酒去腥。（也可以先整块焯水再切块）翻搅烧开水后继续烧2-5分钟用漏勺捞出洗净沥水。

炒糖色

2、把锅洗净开火烧干，放少量油再倒入白糖或冰糖，开小火不停翻炒。注意一定要小火，避免发黑糊锅。炒成深黄色后迅速把之前洗净的五花肉倒入锅内翻炒上色，放入姜片和葱段继续翻炒，1分钟后加入凉开水，再放入老抽少许、八角、香叶和白芷、食盐少许，喜欢吃甜的也可以再加点白糖。大火烧开转小火盖上锅盖慢炖50-60分钟。

收汁

3、一小时后开大火收汁，把八角、香叶、白芷和姜片取出，轻轻翻动已熟的五花肉。收干汤汁后关火出锅入盘再洒点葱花即可。

一盘油而不腻的红烧肉就烧好了。非常的好吃，简直停不下来。谢谢点赞和关注哈！

邵炎

大家好，我是美食领域创作者，这段时间呆在家里，经常做的菜是清蒸鲳鱼。现制作一种清蒸鲳鱼菜式，与各位共同分享。

食材：鲳鱼一条750克，红辣椒1只，生姜，香葱3根，蒸鱼豉油1汤勺，料酒1汤勺，花生油，精盐各适量。做法：

1，将鲳鱼从鱼肚子中间部位切开一刀，去内脏去鱼鳃，洗干净放尽鱼血水，在鱼身表面上划2～3刀，不要切断，保持整条鱼完整，再加上料酒，精盐，搅拌均匀腌制10分钟装盘。

2，生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱段，红辣椒洗净切丝。

3，蒸锅倒入半锅凉水烧开，放入己腌制的鲳鱼，将姜丝，葱花塞入鱼肚子里面，鱼身上淋上蒸鱼豉油，调大火清蒸6～8分钟停火，倒掉鱼水和姜葱丝，再焗5分钟出锅装盘。

4，另一炒锅洗干净，倒入花生油烧热，浇在鱼身上，点缀红辣椒丝和姜葱丝即可。

归纳总结：鲳鱼含有丰富的蛋白质和低脂肪，鱼肉细腻，鱼刺不多，容易出骨的特点，是很多人喜爱的一种美食。为什么要在鱼身上划几刀？作用是腌制时容易入味。以上这道菜式在家庭中，用清蒸方式操作起来，简单快捷又不失营养美味，希望大家喜欢。

乡野人

1、面粉里加入水，慢慢揉匀，揉成面团盖上保鲜膜或湿布醒几小时。2、盆里加入足够的清水，把面团慢慢放在水里揉捏。3、慢慢清水变白，继续揉捏，洗面。4、洗二十分钟左右，面水颜色变得更白，洗出面筋、水变清水为止！5、洗好的面筋捞出，放在碗里，上锅蒸半小时。6、洗面的放半个小时、撇去清水、过衫！7、凉皮锣刷一层薄油、舀一勺面糊倒入凉皮锣、慢慢把面糊在凉皮锣里均匀的摊开！锅里提前烧一锅开水，把凉皮锣放入热水里开始蒸凉皮！8、盖上锅盖，全程大火，约2分钟，表面冒大泡，盖上盖子再闷半分钟到1分钟就好了。9、提前准备好一盆凉水，把蒸好的凉皮锣放入凉水中冷却。就这样反复蒸，蒸好多凉皮放在篦子上。

美食菲姐ZF520

宅家的这段时间经常做的菜有：虾仁炒玉米，肉末焖豆腐，焖牛腩，蒜苔炒肉，西红柿炒蛋等等，都是些简单又美味的家常，以下分享一个如何快速焖出一锅软烂适中，美味可口的牛腩做法：
1、将牛腩洗净后切成小块，大小随自己喜好；
2、冷水下锅大火焯出浮末后捞出洗净备用；
3、准备配料：适量姜蒜片，两颗八角，两片香叶，少量花椒粒；

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咕噔美食

从初一到今天是正月十一，这十几天的日子，我一步都没有出过家门，咱不能为国家做贡献，也绝不给政府去添乱，我们遵纪守法，洁身自好，就是配合政府战胜疫情了。虽然不能出门，饭还是要吃的，人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。吃饭就少不了炒菜，待在家的这些天，我经常炒的一道菜就是清炒萝卜丝，也是我最爱吃的一道菜。

冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。红萝卜不仅价格便宜，而且营养丰富，它含有多种维生素A，维生素c，维生素E等，还有一些微量元素。它的好处也是数不胜数。比方说养肝明目，提高免疫力，胡萝卜中的维生素和微量元素，还能改善皮肤干燥，它还有一种功效就是清热解毒，能够祛除体内湿气。

春节这几天，除了看电视，看电脑，玩手机之外，室內几乎没有什么运动。再说这几天吃的都是好东西。什么鸡鸭鱼肉一股脑的往肚子里灌。吃得好又缺乏运动，那么肉类的脂肪与营养。全部堆积在身体中。你如果不胖那可就怪了。红萝卜却正好顺气通便，润肠消食，肉类都吃腻了。正好我们换个素菜，尝尝它的新鲜味道，荤素搭配才能平衡营养。所以多吃点红萝卜，可以预防疾病，有利于我们的身体健康。

西白岺

"吃在中国，寻味美食，分享美味"，让生活更精彩！一日三餐，而茶余饭后，看红厨美食为您解答。

不瞒您说，呆在家这些天，我经常做的一道菜就是萝卜炖肉，做法简单，但是很美味哦！

家乡的菜地里很多圆的白萝卜，冰箱里贮存了很多五花肉，这两样食材正好是绝配，有句俗语叫"萝卜赛人参"，说明萝卜的营养足够丰富，放些五花肉一起炖，当然很营养了，今天来分享一下做法。

==[萝卜炖肉的做法]==

制作原料:圆白萝卜、五花肉、蒜苗、姜、八角、老抽、生抽、盐、味精;

第一步:首先把萝卜洗净切成滚刀块、五花肉切片、蒜苗洗净切成蒜花，姜切片备用;

第二步:起热锅，放入姜片、五花肉煸香，再放入萝卜块、二个八角，老抽、生抽少许、适量的水，用盐、味精、糖调味;

第三步:大火烧开，小火炖二十五分钟，放些蒜花就可以开吃了;

虽然萝卜炖肉不是什么大菜，但营养丰富，味道也不错，家人们也特别喜欢吃，真是百吃不厌的一道菜肴，你喜欢吃这道菜吗？

红厨美食倾情呈现，每天分享精致美味，个人观点，欢迎建议、讨论美食文化，谢谢阅读！

红厨美食

待在家这些天，经常做的一道菜有凉拌土豆丝和凉拌葱头、木耳！有益健康，还利口！

凉拌土豆丝和凉拌葱头、木耳，都有一个共同点，就是对心脑血管有好处！土豆富含多种维生素，能预防动脉硬化！吃生葱头能降血脂，软化血管，对心脑血管有好处！木耳对治疗冠心病、动脉硬化和心脑血管疾病，都有作用！像我们五十岁左右的人，更应该注意心脑血管的保养！

哲儿的妈妈

蛋炒饭

第一步，我们需要准备各种食材，一碗米饭，一小根胡萝卜去皮，一个鸡蛋，半根火腿肠，几根芹菜，去掉叶子，这里我们只用芹菜的茎。当然，如果有小伙伴不喜欢用火腿肠的话，也可以省略不用。如果喜欢其他食材的话，也可以自备。

第二步，我们需要把胡萝卜，芹菜茎，火腿肠分别切成丁状。

第三步，我们上火，将锅烧热，倒入适量食用油，首先要把胡萝卜丁放进去进行翻炒，胡萝卜用油炒以后的会更加好吃，所含的营养呢，也更容易被，人体所吸收，炒过的胡萝卜的油会变成黄色的。

第四步，我们要将芹菜丁和火腿肠丁，放到锅里，一起进行均匀的翻炒，直到炒到芹菜颜色变色，断生以后就可以了。

第五步，这个时候呢，我们只要将鸡蛋直接打到锅里，不用提前搅拌，浸过以后用铲子进行翻炒，当然如果小伙伴喜欢，将鸡蛋打到碗里，均匀以后再倒入锅里也是可以的。

第六步，鸡蛋，炒熟以后，会把蔬菜均匀的包裹在里面，颜色呢，十分的漂亮时候我们就要把米饭倒入我们的炒锅中，快速的翻炒。等到米饭和蔬菜都均匀的搅拌在一起，这个时候我们就要加盐进行调味，这样蛋炒饭就做好了。

好吃又好做的蛋炒饭，是不是超级简单呢？米饭颗粒分明，一勺入口，简直是太美味了。当然，如果我们家中有漂亮模具，我们就可以做成不同的形状，更能引起人想吃饭的欲望。

關鍵字: 披萨 发好 几天