雷鋒雷鋒123
不知你所說的外賣是什麼？是做餐飲？生鮮？還是騎手？還是外賣城市代理？還是到外賣公司上班？還是自己開外賣公司？
外賣行業裡也是有幾種分類的。現在做外賣餐飲與生鮮幾乎被外賣公司剝削了。外賣公司的提成一般是百分之二十左右。餐飲毛利率是有百分之五十左右，但人工、房租、水電煤氣成本很高。做餐飲單憑外賣很難養活自己。百分之九十的純外賣店活不到一年，這是一個不爭的事實。而且現在美團還推出拿錢買排名買流量的活動。你不花錢就很難排在前面，就難有流量，沒有流量你就沒生意。買流量，被提成，優惠券，這些錢一花，你基本上就沒利潤了。
做騎手，我以前做餐飲，認識的騎手較多。某公司某市的代理商剛開始招不到騎手。騎手入職除了每單4元（白天）的定額費外，代理商還另補每單1元。後來代理商擠掉其它公司的代理商，成了某市的外賣壟斷企業後，將騎手本應得的每單4元提成改成每單3元。很多騎手工資一下子從七八千的月薪變成了四五千甚至更低。
再說業務經理，我認識某外賣代理商的一名業務經理，大專學歷，這在外賣代理商業務員裡算是文化較高的了。入職2年，平均月薪1.5萬到2.5萬之間。主要是他跟的這個代理商代理的是某團而且拿下了幾個城市的代理權，而且將競爭對手打得無還手之力。而且他本人是老員工，很多店是他開拓的市場，提成高。剛入職的員工也就2000元的底薪，如果你店鋪開拓得少，兩個月就得滾蛋。
再說外賣城市代理商，目前中國就兩大外賣公司，一個是美團，另一個是餓了麼。很多城市這兩個公司的代理商打得水深火熱。公司總部在和你答代理協議時就給你挖好坑，要求要完成多少任務，不然就剝奪代理權。我們市這幾年一直被美團壟斷，餓了麼不知道換了多少個代理商，都被美團打得落花流水。
2018年我做餐館外賣，我們市餓了麼換代理商，一上來就搞活動，商家返百分之五十提成，消費者免收騎手費。消費者一下子多起來了，卻沒有佈局好騎手任務，騎手忙不過來，超時嚴重，消費者體檢很差，代理商資金也跟不上，二個月後又被美團搶回地盤。據在美團上班的朋友說，他們老闆一個月有七八十萬的利潤。聽說而已！
當然還有一種外賣，在大型社區或是學校醫院附近，他們不開門臉，專做餐飲外賣。我母親在貴州省醫科大學附屬醫院住院的時候。就經常有一些外賣店到病房裡發傳單。店裡自己送，不收騎手費。
另外也還有一些小外賣公司，不收代理費，公司提成也低，去代理來後可以自己跑，但這種公司知名度不高，消費者粘度不高，客戶也少。
