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1、黄瓜

黄瓜中含有非常丰富的水分，还有维生素c、蛋白质、钙、铁等丰富的营养成分。而且黄瓜中含有的热量是很低的，同时黄瓜也可以解渴、消肿、解热。很多女性会把黄瓜切片敷在脸上，可以起到很有效的美容养颜的效果。很多女性用的护肤品中也都含有黄瓜素，所以黄瓜是一种具有多种效果的食物，对于减肥消脂刮油也是很有效果的，肥胖的人士平时可以多吃一些黄瓜。

2、苦瓜

苦瓜和黄瓜类似，苦瓜内含有的水分也是非常高的，而且热量也是低的可怕，但是苦瓜具有可以抑制人体脂肪吸收的功能，也有美白养颜的效果。夏天多吃苦瓜是对身体各方面都很好的。尤其是肥胖的人士，多吃一些苦瓜，因为苦瓜是众所周知消脂效果很好的食物，减肥状态中的人的饮食一定要合理的配合苦瓜来食用。

3、胡萝卜

胡萝卜几乎家家户户都会时不时的吃上，无论热炒还是凉拌都是口味非常好的一种食物，尤其是胡萝卜在中医范畴里更是被称之为常见的小人参。胡萝卜的热量也是非常低的，胡萝卜之中含有的营养成分非常的均衡，胡萝卜也是很好充饥的一种食物。所以如果想要减肥，不妨把胡萝卜加入到日常菜谱当中。

4、山楂

很多人都知道多吃山楂对心脏部位的好处有很多，同时也可以降低胆固醇。但是山楂还有一种作用，就是可以促进人体内的脂肪代谢，可以有效的促进脂肪代谢循环。所以减肥人士平时可以把山楂泡水喝，或者多吃一些也是可以的。

5、玉米

玉米之中含有的营养成分非常的多，最重要的是玉米中含有非常丰富的纤维素。时常食用玉米对身体具有很多很好的作用。

6、洋葱

洋葱虽然味道比较极端，但是洋葱之中几乎不含一丁点的脂肪，洋葱可以有效的抑制住脂肪的吸收，同时也可以很好的降低人体内的胆固醇。尤其是洋葱可以有效的帮助血栓的融化。肥胖的人群还是试着多吃一些洋葱，洋葱对于脂肪方面有着很好的杀脂作用！

厨房精品生活馆

所谓的刮油，并不是真的把我们的脂肪刮掉了，而是促进肠道的蠕动，快速排空消化道，让我们感觉到一种油水被搞干净的感觉。

下面介绍的这几种刮油小能手，记得收藏起来哦~

1、山药

山药可促进消化功能，减少皮下脂肪沉积。

2、燕麦

燕麦中含有可溶性的燕麦纤维，在其他谷物中找不到，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。

3、地瓜

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助于排便。

4、绿豆

地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助于排便。

5、薏米

薏米可促进体内血液循环、水分代谢，发挥利尿消肿的效果，有助于改善水肿型肥胖。

6、竹笋　　

食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

7、芹菜　　

芹菜可帮助人们润肠通便，调节钠钾平衡。

8、乌贼　　

乌贼脂肪含量很低，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，是减肥时的好食物。

9、木瓜　　

木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

10、陈皮　　

陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、C等成分，它所含的挥发油对胃肠道有温和刺激作用，可促进消化液的分泌帮助消化，排除胃气，还可减少腹部脂肪堆积。

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随着生活质量的提升，人们对于饮食相关的内容有了更多的要求，比较多的方向就是健康和瘦身的需求。可事实上饮食对于身体的影响是长期积累的结果，这个所谓的“刮油快”也是相对而言的，并不是有些标题党说的“吃下去就瘦”的那个程度。所以下面我们分享一种可以说最适合“刮油”、减肥时候吃的食物。

【西兰花】

西兰花是最适合“刮油”、以及追求饮食健康的食材选择之一。每百克西兰花的热量只有33千卡，热量低自然就不容易吃胖，而且它的维生素含量也不错，很多人以为辣椒是维生素C含量最高的，其实西兰花也是很棒的，甚至比不少品种辣椒的维生素C含量还要高；而西兰花的维生素A、胡萝卜素的含量比胡萝卜都要高一些；蛋白质的含量也有4%左右，还含有不错的膳食纤维，综合来看在蔬菜中西蓝花算是最为优质的一类了。

西兰花的做法也都比较简单，比如我最喜欢的就是虾仁炒西兰花，清新爽口而且营养均衡又健康。做法和用料都很简单，下面就简单分享一下：

1. 西蓝花分成小朵，提前用淡盐水稍微浸泡一下（不方便清洗算是这个蔬菜唯一的缺点了），洗好的西蓝花沸水下锅焯水断生（30秒到45秒左右即可），然后捞出来过凉水冷却，沥干备用；
2. 虾仁嫌麻烦就买现成的，鲜虾现剥当然最好，从虾头部位挤出虾脑，就可以顺带把虾线拉出来，虾仁冲洗干净之后，用生抽和一点点淀粉抓一下（预先入点味，也有助于炒的时候保持虾虾仁鲜嫩口感）；
3. 锅里下少许油（就算减肥也不能完全断绝油脂，这是维持人生命健康的基本营养元素），然后下蒜末爆香，接着下虾仁炒两下，虾仁刚刚变色的程度就可以下西兰花了；
4. 最后下盐调味，鸡精味精什么的基本都用不到，有虾仁的鲜味在呢。炒匀之后盛出装盘，简单又清爽可口的虾仁炒西兰花就完成了，营养均衡不油腻，很适合“刮油”的主题。
   

其实只要以少油盐、少肥腻的饮食为主，多吃新鲜蔬果少吃零食奶茶之类的，基本上就可以达到“刮油”、减肥的目的。有些宣传的很邪乎的“吃了就瘦”的减肥产品真的不要相信，这个世界上如果有一个产品，能够不运动、不改变原有的饮食习惯、只要吃下去老实呆着就能让人健康的瘦下来，那么出品这个东西的公司一定会成为这个星球上市值最高的企业没有之一，可事实证明并不存在这么“神奇”的东西。

其实暂时按捺一下迫切想要减肥的心情，稍微冷静的思考一下都能想明白一些所谓“吃了就瘦”、“吃了就刮油”的产品的把戏。但之所以还是有那么多人相信，就是因为人有时候更愿意去相信他们内心早已认定的事情。对于运动、饮食自律的排斥让他们下意识的放弃思考，打心底里愿意接受这个世界上存在这么一种食物，既不难吃、也不用运动、还不用摒弃原本那种让自己肥胖的饮食习惯，只要花钱买来吃就能让自己瘦，你说这样的想法能不让人上当吗？

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哑巴美食家

西兰花又称绿菜花，是十字花科甘蓝类蔬菜，有人把西兰花叫做“天赐的良药”和“穷人的医生”，西兰花也被誉为“蔬菜皇冠”，它刮油最快！因此它是如今很多人餐桌上的常客。所以今天给大家介绍蒜肉西兰花的做法。

蒜蓉西兰花

1.清水煮沸，倒入西兰花，焯水30秒捞出

2.倒入食用油，放蒜末，大火爆香

3.倒入西兰花，翻炒均匀

4.加蚝油和盐，翻炒均匀

5.倒入适量辣椒，翻炒均匀

蒜蓉西兰花成品图

美食杰官方

食物能“刮油”是不是很有画面感，感觉肠道内的油都被清除了，立刻轻松了，有了这种食物，怎么吃都不怕了。其实这只是我们一厢情愿罢了。

所谓的刮油我想原理无非两种，一是促进肠道蠕动和排空，通过排泄使人产生排油的感觉；二是一些食物有益于降低血脂，达到排油的效果。

目前没有一个食物是负热量可以越吃越瘦的，所有食物都会或多或少含有一些热量，只是多或少的问题，吃多了都会发胖，所以通过吃的方式减脂是错误的。

人体内脂肪来源并不只是通过食物，身体自身也会利用糖分合成一部分甘油三酯，所以过多的糖类摄入也会导致脂肪的增加。所以变胖时可以简单理解为糖吃多了或油脂吃多了。

食物虽然不能刮油，但控制血脂和减肥都离不开饮食干预，所以平时饮食要注意以下几点：

1.烹调方式减少油炸的频率，蒸和煮是最佳选择。

2.适当吃些粗纤维食物，促进排便。

3.多吃绿色食物，减少糖分摄入。

医学扫地僧

香蕉~~

香蕉因为含有许多纤维，不但帮助肠胃蠕动、排便，还因为容易产生饱足感成为「减肥圣品」。先前日本女星深田恭子因为以香蕉当早餐，在1个半月内成功瘦了7公斤，因此有了一股「香蕉减肥法」的风潮，不过，现在有医师建议，香蕉在晚上吃减重效果更好。

据《良医健康网》报导，出过多本肠道书籍的日本松生恒夫医师表示，现代人因为工作忙碌，早餐选择吃得少，但晚上却是吃很多，如果改变饮食习惯，减肥效果会更好，他建议，晚餐前先吃2根香蕉，并搭配200c.c的开水，容易有饱足感生，待食欲降低后再吃晚餐，10天瘦3公斤不是不可能。

他提到，香蕉一根热量不到90卡，不但热量比白饭少了近3倍，吃完还会有饱足感，更重要的是，香蕉富营养价值高，里头包括了维生素B6、维生素C、钾、镁、矿物质等天然成分，可以补充人体不足的营养素，而香蕉因为含有水溶性食物纤维及寡糖，可以增加肠道内益生菌的数量，帮助提升免疫力。

不过，「绿色」香蕉富含抗性淀粉，里头的一些元素，虽然可以改善拉肚子，但却无法帮助消除便秘，反而可能让便秘持续。香蕉里头的钾能帮助血压稳定，还可以避免运动时发生痉挛的状况，但医师提也醒，不是每个人都适合吃香蕉，尤其是患有肾病的民众更要避免食，因为香蕉钾含量高，容易使血液中的钾离子升高，降低尿量，提高酸血症、感染的机率。

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燕麦具有降血脂、降胆固醇的效果，还含有丰富的食物纤维，容易被人体吸收，热量含量也低，经常吃燕麦刮油脂快

多吃玉米就可以刮油，玉米营养丰富，含有铁、镁、磷钙和维生素，还可以降胆固醇、软化血管

洋葱营养丰富含有硫胺酸和环蒜氨酸，不含脂肪，可以抑制饮食引起的胆固醇升高，腹中油脂过多可以多吃洋葱

大蒜也具有刮油脂的作用，可以降低总胆固醇和甘油酯的含量

郑华国

胖，不仅体现在体重表上不断上涨的数字，还体现在粗大的手臂，粗壮的大腿，肚子上的游泳圈。每次吃饱了躺在床上都有深深的罪恶感，胖的问题不仅仅是由于自己缺少运动，还在于你是否会不会吃。我们所吃的食物中，有些食物有会助长赘肉，有些则会有助于清除脂肪。

下面给大家盘点几种有助于刮油的食物：

1.茄子

茄子中富含纤维素，有利于降低胆固醇，并增加饱腹感，减少其他食物的摄入，同时茄子含有大量的抗氧化剂，能加快人体新陈代谢，排除体内垃圾。

2.芹菜

芹菜有助于减肥应该每一个减肥爱好者都知道，由于芹菜特殊的味道和口感很少有人喜欢食用。对于有减肥需求的人，可以在炒菜中放入一些，基本不会影响其他菜的味道，同时也能帮助到减肥。

3.蘑菇

菌类食品一直是养生的首选，蘑菇中含有大量的维生素和蛋白质，能够有效防止便秘，降低胆固醇，同时蘑菇基本没什么热量，富含膳食纤维。低热量，高蛋白也是减肥人士健康饮食的标配。

4.山楂

山楂是中国特有的药果兼用的树种，具有降血脂，血压，抗心律不齐等作用，山楂中含有多种有机酸，增强胃液酸度，有助于消化。山楂中的脂肪酶，能促进脂肪消化。

5.山药

《本草纲目》中有提到：山药治诸虚百损，疗五劳七伤，去头面游风，益肾气，健脾胃，止泻痢，润毛皮。所以山药可以促进脾胃消化，减少油脂囤积，山药中黏性物质是由甘露聚糖和球蛋白结合而成的黏蛋白，能够防止心脑血管中垃圾囤积，防止动脉硬化。

6.苹果

苹果中含有大量果胶，纤维素，维生素C,能够阻止热量在人体中转化为脂肪，同时苹果有饱腹感，可以减少其他热量的摄入。

7.茶叶

茶叶中的茶酸可以在胃中形成一层隔离膜，阻止脂肪消化和吸收，直接排出体外。

陆两啊

哪些食物建议在减肥阶段多吃？

• 燕麦：
  

一种一直以来建议大家要多吃的一种主食，也可以说是一种粗杂粮。燕麦来说，其蛋白质含量要高于大面、小米以及玉米等普通主食，而且其中还含有丰富且优质的B族维生素和维生素E；除了这些，燕麦当中含有丰富的利于减肥的一种营养物质—“膳食纤维”，膳食纤维的摄入，可以给身体提供较强的饱腹感，而且还能刺激肠道，增强代谢，同时对于便秘和血糖都有积极的作用，用其来帮助减脂非常靠谱。

• 豆腐：
  

它被誉为“小清新食物”，它被誉为“最纯粹的食品”。豆腐是一种具有独特口感的食物，低热量低脂肪且含水量较高，食用之后饱腹感较强，矿物质钙元素和蛋白质的含量也比较丰富，是减肥的必备食品。

对于豆腐，建议您选择蒸煮炖等低温烹调，还原食物的本真味道，拒绝提高能量，也拒绝大量优质脂肪的摄入。烤豆腐、炸豆腐虽然香，请您“尝尝”即可。

• 紫薯：
  

建议您吃的一种薯类食品，其中含有较多的膳食纤维，饱腹感强；另外紫薯中还存在丰富的原花青素，对于人体的抗氧化能力的提高也有积极作用。

相对而言，紫薯的热量值比大米、白面要低很多，但食用时也要靠谱限制食用量，帮助减肥的健康达成。

• 魔芋：
  

魔芋，近一段时期一直屹立在减肥食品的高峰。它的口感非常滑嫩软质，含有丰富的可溶性膳食纤维，对于肠道有这不错的保护作用，另外也可以帮助抑制人体对糖类物质、脂肪物质以及胆固醇的吸收，用其来帮助减肥实为靠谱的事情。

言说于此，建议您可以少量食用魔芋，帮助减脂，促进减肥。

• 冬瓜：
  

冬瓜也被人叫做“水瓜”，其含水量可以达到97%，另外冬瓜的热量几乎接近于0，完全可以说“吃冬瓜可以越吃越瘦”。

对于减肥而言，推荐您食用一道菜，冬瓜豆腐薏米鲫鱼汤，帮助减肥，不错的菜肴。

• 火龙果：
  

虽然很甜，但是食用之后饱腹感极强，是一种适合减肥人群食用的水果；无论是水分物质还是膳食纤维，都是促进减肥的营养物质。

• 鸡胸肉：
  

一种适合减肥人群食用的动物肉类食品，其中富含优质动物蛋白质，更容易被人体吸收利用，另外鸡胸肉的脂肪含量远低于猪肉、羊肉，低热量、低脂肪且高蛋白，对于减肥+增肌的人群再合适不过。

说到根本，建议减肥人群可以选择鸡肉沙拉、水煮鸡胸肉以及鸡肉炖豆腐食用，促进减肥，美味的选择。

• 酸奶：
  

酸奶，优质蛋白质+有益菌群+钙质的完美结合，常喝可以促进肠道健康，常喝也能把您的心情变得更加愉快，建议可以在减肥阶段饮用。

健康减肥，靠谱减脂，希望您在减肥的过程中可以适当偏向这几种食品，促进减肥的达成；另外减肥光靠吃无用，请您与运动巧妙的结合，希望您能健康享瘦。

王思露营养师

吃什么刮油最快呢？

1、黄瓜

黄瓜中含有非常丰富的水分，还有维生素c、蛋白质、钙、铁等丰富的营养成分。而且黄瓜中含有的热量是很低的，同时黄瓜也可以解渴、消肿、解热。很多女性会把黄瓜切片敷在脸上，可以起到很有效的美容养颜的效果。很多女性用的护肤品中也都含有黄瓜素，所以黄瓜是一种具有多种效果的食物，对于减肥消脂刮油也是很有效果的，肥胖的人士平时可以多吃一些黄瓜。

2、苦瓜

苦瓜和黄瓜类似，苦瓜内含有的水分也是非常高的，而且热量也是低的可怕，但是苦瓜具有可以抑制人体脂肪吸收的功能，也有美白养颜的效果。夏天多吃苦瓜是对身体各方面都很好的。尤其是肥胖的人士，多吃一些苦瓜，因为苦瓜是众所周知消脂效果很好的食物，减肥状态中的人的饮食一定要合理的配合苦瓜来食用。