分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 小白菜適量
- 雞雜雞皮適量
- 薑片適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 糖適量
- 油適量
- 薑汁適量
- 生粉適量
雞皮炒小白菜的做法詳細步驟
第1步
小白菜洗淨備用；雞皮雞雜處理好，雞雜用料酒、鹽、糖、油、薑汁、生粉等適量醃10分鐘；熱鍋下雞皮爆出雞油然後下雞雜爆炒至斷生盛出；
剩下的油下薑片爆炒小白菜一會加入剛炒好的雞雜翻炒一會即可。全程保持猛火快炒。
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