用户3515168829392

时间过的好快呀，明天就是一年一度的圆宵节了。圆宵节是我国最古老，最传统的节日，它是春节的一个重要组成部分。这一天的到来，就意味着春节即将结束。这是我们在春节里，最后一天和家人在一起团聚的日子。圆宵节过后，我们就要在各自的岗位上各司其职了。要好好学习，努力工作。

圆宵节有丰富的习俗活动，吃圆宵、放烟花、赏花灯、猜灯谜、耍龙灯、踩高跷舞狮子，划旱船。其中吃圆宵是每一家必做的一件事，圆宵怎么做才好吃呢。我国地大物博，有南北差异。南方和北方在饮食方面有很大的区别。北方人是吃圆宵，南方人是吃汤圆。圆宵和汤圆意义相同，但做法不同。圆宵的馅料是固体甜馅，是用糯米粉滚出来的。汤圆是芝麻花生甜馅，是像饺子一样包出来的。我们这里一般就是吃汤圆，做法比圆宵简单一些。下面我来介绍一下汤圆的做法。

1.把糯米粉放在一个干净的盆里，用不烫手的热水和面。和好后放在一旁醒一会，备用。

2.把花生米炒熟，去掉外衣，放在面板上压碎，不需要压成粉沫，小颗粒就行。

3.把黑芝麻和白芝麻也炒熟，炒一下吃起来更香。

4.把花生米碎和黑白芝麻放在一个大碗里，里面再放点白砂糖。如果喜欢吃红糖，把白砂糖换成红糖。

5.最后放点热猪油，把这些搅拌均匀，馅料就做好了。

6.糯米面搓成长条，分成一个一个的小剂子，放在手心里揉圆。

7.取一个面团，放在手心里，另一只手把它按成一个小碗状。用勺子把馅料放进去，收口，再揉圆。一个圆圆的汤圆就包好了。

8.所有的汤圆包好后，就要煮汤圆了。锅里烧水，水开后，把汤圆一个一个的放进去。再次煮开，汤圆浮上来了，就煮熟了。

是不是特别简单，从和面，做馅到包汤圆，都很好做。大家可以试一试，做点汤圆给家人吃。

小镇华姐

感谢你的提问

过年回家，想吃元宵了，于是我伟大的妈为了给我解谗，给我做了元宵。看了我妈做元宵的方法，我惊呆了，元宵的做法原来这么简单。

材料：桔饼 红枣 白糖 芝麻

先把馅和好。把桔饼和红枣切成丁。

把糯米粉装在盆里，把切好的桔饼和红豆枣均匀的撒在糯米粉上，然后加上适量的白糖，撒上芝麻。

在盆里加入少许的水。真的是少许，只要稍微湿润一下就好了。

接下来就是见证奇迹的时候了。只见我妈端起盆，一阵摇晃，抖动之后，就看见里面糯米粉撞击后变成一个一个的小团，然后又滚成一个一个的大团。

就这样几下子功夫，元宵就大功告成了。

阿里优质短视频

我来回答，怎么做圆宵，

给大家分享一个简单的做法，流心黑芝麻馅的汤圆，

1，做元宵：

食材，

白芝麻5克，

黑芝麻100克，

白糖60克，

奶粉30克，

2，炒芝麻：

首先把黑芝麻倒进凉水里洗一洗，快速的洗两遍，用过滤网沥水备用，开火起灶，炒芝麻全程中小火，锅烧热后下黑芝麻，黑芝麻炒干水分后加少许的白芝麻，加白芝麻的目的是方便参考，以免黑芝麻炒糊，炒至芝麻鼓起时，芝麻会在锅里爆啪啪的响，这个时候就块炒好了，随时观察，不要炒过了，问着香喷喷的，两个手指一滚就容易碎，就算炒好了。

3，调至黑芝麻流心馅：

芝麻出锅后晾凉，把白糖和奶粉加进去，用料理机打碎，没有料理机的，可以用擀面杖擀碎是一样的，把50之60克的猪油加进打好芝麻碎里，搅拌均匀，猪油不要加的太多，能捏抱成团就行，看着芝麻碎拌的湿湿润润的就可以了，找一个模具，把拌好的黑芝麻馅倒进模具里，把它压紧实，再放进冰箱里冻十分钟左右，拿出切成大小均匀的小剂子，再把每个小剂子搓成圆球备用。

4，和面包汤圆：

把500克的汤圆粉倒进盆子里，用70度的热水和面，边倒水 边搅拌，拌成大絮状时下手揉搓成一个软硬适中的面团，不用醒面直接包，把和好的汤圆面团分成大小均匀小剂子，拿一个小剂子放在手心里，用大拇指按个窝，拿把黑芝麻球一个放进窝里，把馅心包住，用手捏一捏，再搓圆就可以了。

5，煮汤圆：

锅里加宽水，水开后下汤圆，下锅后立马用勺子翻过来，贴着锅慢慢的推动一下，让汤圆顺着锅边转动一下，盖住盖子等两分钟，两分钟后打开盖子，再次用勺子推动汤圆，这个时候你就发现 汤圆慢慢的从锅底浮起来，等汤圆全部都漂起了就证明汤圆熟了，盛到碗里就可以享受美味了。以上回答希望能够帮助到您，感谢你的观看！

每时美刻爱美食

怎样制作元宵，给大家分享一个简单的做法。

黑芝麻汤圆

主料：黑芝麻150克，糯米粉：200克

辅料：白糖60克，玉米油50克，花生碎80克，葡萄干60克

分享制作步骤

1、先把花生烤好去皮，打碎放入碗中备用。

2、再把炒熟的黑芝麻打碎放入碗中备用。

3、花生和黑芝麻一起搅拌均匀。

4、加入白糖，根据自己的口味放就好，我放得不多，适合自己的口味。我不想吃太甜的。

5、再放一些玉米油，不要放太多，少油还是健康的。

6、把糯米粉和成面团，为了它粘一些先煮几个和好的糯米团煮熟后放到生面中再加水一些和，这样好包极了。

7、取一小块面用手捏成皮。

8、放入拌好的馅，再加上一些普通干，黑芝麻与普通干可以说是绝配了，香香甜甜的再来点水果品味，那是好极了，同时糯米与黑芝麻也是绝配的。很经典。

9、包起来就可以了。

10、包好后，水开了下锅煮到漂上来长胖了就可以了。再捞起来装到碗中就体验分享美食味道。

陈勒伙分享美食

马上就要到元宵节了，元宵节最重要的就是吃元宵了，现在由于是特殊情况，很多朋友都没有办法出门买元宵，就像我家似的，一直吃家里储存的食材，那元宵节怎么吃元宵呢？我们可以自己制作呀，只要是家里有糯米粉，我们就可以自制元宵。

怎样做好元宵。

之前元宵节的时候，都是买元宵吃，团团圆圆的，还有很漂亮的彩色的，里面还夹杂这甜甜的馅料，总觉得元宵的做法会很难，其实等我们真正了解了之后，才会发现，原来元宵的做法是如此简单，只要是家里有糯米粉的，差不多都能做出元宵来，元宵做出来也有好吃或不好吃系列，今天就给大家分享两个元宵的做法 ，按照这两个做法，就能做好元宵，非常的简单，而且做出来还非常的好吃，接下来一起来看看吧。

紫薯元宵的具体做法。

紫薯元宵，顾名思义就是用紫薯和糯米粉制作出来的元宵，不管是从做法和用料上面，都非常的简单，而且做出来不仅好吃，颜色还非常的好看。

做法。

食材：紫薯，糯米粉，白糖。

1，紫薯清洗干净，去皮，切片，蒸熟，放到小盆中，趁热加入一勺白糖，然后捣成紫薯泥。

2，接着放糯米粉，少量多次的添加糯米粉，直到能够揉成一个比较光滑的面团。

3，面团揉好后，搓成长条，然后切成小剂子，把小剂子团圆，上面沾上一层糯米粉。

4，锅中烧水，等水开后，下入元宵，进行煮制，开始煮制的时候，不要搅拌，浮上来后，元宵就熟了，盛出来就可以食用了，做法非常简单。

紫薯元宵的注意事项。

1，糯米粉要趁热加入，这样糯米粉的延展性比较好，好塑型。

2，煮制的时候，尽量不要用勺子搅拌，让它自己浮上来。

3，这次制作的元宵没有加入馅料，如果想吃馅料的话，可以加入芝麻馅，或者是枣泥馅，其实不加入馅料也挺好吃的。

三色汤圆的具体做法。

三色汤圆和紫薯汤圆不同的是，颜色有很多，从名字上就能看出来，但是同样非常好吃，做法同样是非常简单，具体做法如下。

做法。

食材：糯米粉，可可粉，抹茶粉，枣泥馅，温水，白糖。

1，准备三个小碗，里面加入同样的糯米粉和一勺白糖，然后在一个碗中加入一勺可可粉，一个碗中一小勺抹茶粉，另一个碗中什么都不加入。

2，分别在三个小碗中，加入适量的温水，团成小粉团。放在案板上，分别搓成长条，然后再把三个长条缠绕在一起，搓成长条。

3，把长条切成小剂子，然后按扁，包上馅料，豆沙馅，收口搓圆。

4，锅中放水煮开，然后再把元宵放进去进行煮制，煮好之后，盛出来，香甜软糯的元宵就做好了，非常的简单。

三色汤圆的注意事项。

1，除了我放入的可可粉和抹茶粉，大家也可以放入任何有颜色的食材，像是红薯或者是紫薯等等。

2，馅料可以放入枣泥馅，豆沙馅等等喜欢吃的馅料。

3，制作粉团的时候，要用温水，延展性会好。

4，煮制的时候，不要用勺子搅拌，让它自己往上浮。

结语。

看过之后，大家是不是就觉得原来汤圆的做法那么简单，今年的元宵节不能出门去买元宵，或者是买不到，那么我们就可以按照这个两个方法来制作，今年可以给家人露一手。

GSL探美食

很高兴回答这个问题，我是爱美食的彩虹，我的分享如下。

【材料准备】

糯米粉、红糖、花生、枸杞等。

步骤一：

首先将糯米粉用温水柔合成面团。

步骤二：

将糯米团捏成一小块，大小合适就好。

步骤三：

将调好的红糖花生馅料一个个地放入里面，就像包包子一样的做法，不过要柔成圆形的。

步骤四：

煮锅中烧开水后，放入汤圆，适当放一些枸杞一同煮。这是个人爱好而已，本人觉得枸杞的味道能中和一些糯米的味道，使味道更加香甜纯香。

步骤五：

煮了大红十五分钟，等到汤圆都浮起来就差不多熟了。看这个红糖花生的馅料，吃起来真的非常香。

我这个是简单的馅料做法，还可以适当放一些黑芝麻，味道更加地香。

汤圆皮越薄就越好吃，所以包的时候不要把皮弄得太厚。

雨过天晴的彩虹

手工元宵做法比较特别，味道比外面买的好吃太多，不是太甜也不腻，非常可口。做这个元宵要用烫水调和糯米粉，使劲揉，干湿要掌握好，不粘手，不裂口。煮好的汤圆晶莹剔透的，光滑的，煮好汤圆的汤是清亮的，用筷子夹不沾筷子，这种汤圆讲究要空心，看上去很大很圆，筷子一夹还有空心的那种声音，在水待开的时候开始做汤圆，一个一个小心从锅边滑下去，小火，一直不能开太大，过一会左右转动锅，使汤圆自动浮上来，老人们叫做“爬上来”，用来比喻人在新的一年里步步高升。

用户101955813248

这是今天刚在家做的元宵！

因为特殊情况，现在都宅在家里，就用年前买的食材做的元宵！

盆里准备200克糯米粉、两小勺白糖、一小勺玉米油，加入适量80°左右的热水，用筷子搅拌一下，凉温和成面团。这样和面，好包不粘手。把和好的面团揉光滑，搓成长条，切成剂子按扁，捏成圆面片，包上准备好的馅儿料，收口，搓圆。

我和了三种颜色的面团。一个白面团、一个红曲粉面团、一个菠菜粉面团。

做元宵简单省事、好看又好吃吧！

哲儿的妈妈

元宵及和面的做法如下：
一、用料
糯米粉200克、花生仁(生)200克、核桃(干)30克、红糖20克、猪油(炼)15克。
二、做法
1.准备好原材料.
2.将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右，然后去皮.
3.将花生和核桃仁切细.
4.锅里放入白芝麻干炒，炒熟.
5.加入花生和核桃仁，加入适量红糖和猪油，翻炒均匀，稍微湿一点，不要太干.

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罗繁荣

马上就到元宵节了，在元宵节里我们肯定是要吃汤圆的。而现在传统的汤圆，已经不能满足我们日益提升的口味要求。虽说外面有很多色彩缤纷的彩色汤圆可以随时购买，而且很多只是看一看就馋得不行了。其实这种彩色汤圆，我们在家也能轻松搞定的哟！

而且健康又营养，味道也非常棒，尤其对于孩子来说是完全无法抗拒呢！今天就带大家感受一下家庭版五彩汤圆的家庭做法，其实做法也是非常简单方便的哟！而且每一种色彩都有不同的口味，吃上一口绝对惊喜满满。汤圆别买了，在家教你做三色汤圆，好吃又好看，口感香甜特解馋！

元宵节怎么能不吃汤圆？色泽诱人口感甜蜜的彩色汤圆，千万别错过！过节做给家人吃，绝对会收获满满的惊艳，太有成就感了。今天就跟我一起来感受一下吧，这款美食的技巧非常值得学习哦，肯定会让不会让你失望的。

【三色汤圆】

制作配料：南瓜1块 糯米粉适量 紫薯2个 糯米粉适量 清水适量 黑芝麻150克 白糖1勺 植物油1勺

制作方法：

1、准备大约150克黑芝麻，先把黑芝麻烤熟或是炒熟；

2、再把黑芝麻放在料理杯里打碎，然后加入1勺白糖、1勺植物油拌均匀；

3、然后再把芝麻搓成大约每个6克左右的小剂子；

4、南瓜去皮后切成薄片，然后隔水上锅蒸熟，再用叉子压碎；

5、然后分次少量加入糯米粉，揉成比较偏软的面团；

6、然后把面团搓成长条，切成大小一致的小面剂，每个小面剂大约16.5克；

7、取一个小面剂，搓圆然后抻薄，包入一个黑芝麻馅儿。用虎口的位置边转动边合口，最后轻轻合上接口即可；

8、其余的全部做好，我还做了紫薯的和原味的；

9、锅中烧开水，把汤圆放进去，轻轻滑动，然后大约煮2-3分钟，汤圆飘起来即可；

10、出锅后，连汤带汤圆舀入碗中，最后撒适量的干桂花；

11、我们的三色汤圆就做好了，马上要元宵节了，在家里可以跟孩子动手试试做汤圆，可以做三色也可以做五彩汤圆，可以锻炼小朋友的动手能力，关键香甜软糯，好吃又好看，喜欢的赶紧试试吧！

關鍵字: 圆宵 春节 美食