騷騷烤乳豬
這是添加劑太多了的緣故，比如味精。
不是吃鹽才能渴，穀氨酸鈉喝多
吃多了一樣渴，還有各種添加劑都一樣，而且渴的效果比鹽還厲害，因為他們的味道比鹽還厲害。
既然渴，就會對心對腎不好，請注意。
觀上靈雲
外面飯店的飯菜有時候飯菜不鹹，為什麼吃完以後，特別口渴，這就對了。
這裡說一個我的親身體驗，上個週末，跟朋友一起吃飯，點了蒜香烤黑魚，味道剛開始有還稍微有點淡，等10分鐘後，味道慢慢侵入魚肉中，吃起來味道正好，不鹹不淡。我個人對飯菜的味道特別敏感，吃完之後感覺特別渴，感覺也不是像麻辣那種重口味的呀，後來朋友也說比較渴，後來一分析，魚是油炸的，提前用醃料醃製過，幾乎不加鹽，全是用加盟店自己的烤魚醬和自制調料，這口渴就正常了，重油重調料都是原因之一。
- 為了增加食品的鮮美程度，很多廚師在拌菜和炒菜裡面放味精，味精本來沒有什麼特別壞處，但是如果味精吃多了，就會感到口渴，味精的都主要成分是穀氨酸鈉，穀氨酸是提鮮的好助手，所以味精中含有鈉，當食用味精過多也不行，它超過機體的代謝能力時，會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對營養物質的利用。合理範圍使用味精是最關鍵的，有人說我使用雞精，其實雞精也是含有穀氨酸鈉的成分，買任何調料都要多看食材背面的含量表。
- 除了鹽之外，再有就是糖，很多燒烤和炒菜都會放糖增加口感，或者用糖來中和各種調料，那麼糖需要消化吸收，當消化吸收糖分的時候，需要大量的水分，因為糖在體內的代謝需要消耗水 ，糖被吸收需要一定濃度，如果糖分的濃度太高就要水來稀釋 ，有時候喝飲料不解渴就是這個道理，因為飲料含糖比較多。為什麼外面的飯菜不鹹，吃完以後特別口渴？而家裡飯菜不會？ 因為家裡做飯做菜不會大量使用額外添加，我家炒菜基本上就不加糖，就是鹽就夠了。
為什麼小飯店的廚師要多放味精和糖呢
首先是味道更好，其次就是好多廚師明知道多鹽多糖多味精會引起口感不適，因為食客口渴就需要喝水，這時候飲料啤酒就暢銷啦，眾所周知的原因，酒水的毛利率很高，恰巧飯店還不讓自帶酒水。例如：一些爆炒的菜，放辣椒的菜，主打調味料都是雞精味精，吃完不出20分鐘，肯定會口渴，而且還有不由自主的點飲料。
真正的五星級酒店不會使用過多的糖和鹽，所以大家到五星級酒店吃飯總感覺差一點點什麼，其實口感和味道都是越來越濃郁，但是五星級酒店資深廚師，會利用天然的調料品來替代味素來提鮮，比如說蝦乾、乾貝、柱候醬、火腿、黑豆醬、海帶、木魚花等等食材，它們都是富含有效氨基酸的天然互補品。
這就要看廚師的功力了，有時候真材實料確實很貴，但是它的味道還真不如一勺添加劑。 為什麼這些食材能提鮮呢，原理和穀氨酸鈉是一樣的，但是天然食材裡面是經過長時間的發酵，發酵過程中氨基酸被分解，蛋白質分解過程就產生各種穀氨酸、精氨酸、 色氨酸等等，食物缺少某種氨基酸的時候，味道和營養會不均衡，只有氨基酸平衡之後，才能吃得滿意。
其實外面的餐館、快餐，做菜加鹽不多，大部分加添加劑香精，這些都會導致口渴。
我做過4年的廚師，其實廚師炒菜加鹽的量很少，甚至有的菜幾乎不加鹽。因為飯店用的很多調料都是有鹹味的，像：生抽、東古一品鮮、雞汁、辣椒醬、乾鍋醬、豉油、蠔油等等，這些調料都是有鹽的成分和穀氨酸鈉的成分，只要這些稍微來一點點，味就已經夠了，再加鹽就不能吃了。用這些調料烹飪的菜餚，固然味道很棒，那麼吃完口渴也是必然的了。
有句俗話講“好廚師，一鍋湯”，而這鍋湯指的就是用豬骨頭和雞架熬製的，經過長時間的熬製湯汁乳白，湯鮮味美，炒菜加入高湯可以增香提鮮。但又不少商家為了節約成本，會買添加劑，只需在燒開的水中放一點，整個湯跟奶一樣白，味道也鮮，這些東西在食用後，都會有口渴的現象。相信大家沒見過，可能多少也聽說過的。
結束語
我的分享到這就結束了，我想大家也應該瞭解一二了，如果想避免這種情況，去飯店吃可以要求不放雞精，味精，少油。這樣也更健康，主要還不口渴。 您遇到吃飯之後很口渴的情況嗎？你們有沒有不同的見解，大家一起在屏幕下方討論吧！
小曉彪仔
說到這個問題，我也感覺是一般是那種小餐館吃起來有這種感覺，當時吃起來感覺蠻好吃的，過後口感差，感覺嘴巴幹粘乎乎的。大飯店吃的沒有這種感覺。因為之前我開了個餐館，我見那個師傅炒菜也沒放什麼，怎麼吃起來就感覺怪怪的呢？那段時間。我也不知道什麼原因。我感覺吧，應該是油的原因。因為餐館的油都是經過反覆炸，咋了之後又用來炒菜。這可能是問題原因所在。其他的好像也沒有發現什麼東西啊。一般的調料家裡都會放啊。在家裡做飯，就沒有那種口乾口渴的感覺。
mm一往情深
分享我的經歷吧！腎結石手術後，處在血尿、及度虛弱之時，偶爾去外面吃飯，回來血尿加嚴（看到鮮血)。經過試驗得出結論：味精、雞精調味的菜。至今十年多，身體巳經康復，外面吃飯，身體沒反應。但基本上不吃加任何味精、雞精食物。
7086非主流
我從事過廚師工作，也幹過餐飲。所以你說的這種情況，其實是很普遍的，那麼我來給你分析一下為什麼?
為什麼外面的飯菜不鹹，吃完以後口渴而家裡的飯菜不會
- 外面的飯菜炒制過程與家裡不一樣
- 大家都知道，飯店炒菜講究“旺火熱油”，而且過油的菜非常多，基本為了成熟的快，有時候連青菜都過油。油大的菜吃過以後，當時覺得好吃，但會刺激唾液的分泌，造成口渴。家裡炒菜一般很少過油。
- 飯店的菜為了菜品漂亮，很多時候出鍋時還會淋明油，加上掛糊、勾芡的菜多，把鹹味都勾進裡菜裡。雖然當時感覺滋味足，而過後鹹味翻上來，自然感覺口渴了。家裡炒菜很少勾芡，即使勾芡淋明油的也少，所以不會出現這種情況。
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- 飯店為了突出菜品的味道，雞精、味精這樣增鮮的調料一般會多放，基本和鹽的比例一樣，家裡最多放一點，或者很多人家現在不吃味精。這些增鮮的調料裡含有“穀氨酸鈉”，分解後雖然增鮮，但是會促進體內消化液的分泌，那麼吃過以後自然感覺鹹了。
- 飯店炒菜為了增鮮都會加白糖提鮮，白糖和鹹鹽一樣，吃多了會感覺口渴。而且飯店為了突出菜品的鹹鮮口味，會加大醬油這些調料的量，用糖來壓鹹味。廚師就有“甜壓鹹”的說法，也就是一道菜炒的鹹了，可以多加糖來緩解鹹味。那麼過後肯定會感覺到口渴的。家裡做飯很少有用糖提鮮的，所以不會口渴。
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- 飯店很多會用自己調製的老湯來炒菜，這個老湯雖然夠鮮，而且風味獨特。但是老湯因為長時間熬煮，鮮味和鹹味也會增加。加上飯店用各種醬料來搭配炒，這些醬料共同的特點就是鹹、鮮。象蠔油、乾鍋醬、咖喱等等調料，其實本身就含鹽和增鮮劑的，再加鹽、雞精調味，當時吃不出來鹹，但是過後會反上來的。家裡炒菜不會有老湯，一般也用不到這麼多調料。
- 廚師炒菜的時候，大多會嘗口。一般燉菜要把湯調的略鹹一些，好叫滋味滲透到食材中去。那麼顧客吃菜的時候感覺不到鹹，其實攝入的鹽分也是很高的。尤其是麵條，飯店煮麵條為了增加滋味，一般都是老湯煮，或者乾脆就是“增鮮的食品添加劑”！吃了不口渴才怪！
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我覺得這就是外面（快餐，麵條）吃起來不鹹，而吃完後感覺口渴的原因。家裡炒菜因為不會為了追求滋味，加那麼多的增鮮調味料。自然不會口渴了!
73神牛
首先我是不建議經常到外邊吃飯的，畢竟外邊的飯菜相比於家中的飯菜衛生、環境差一點，所以，儘量多在家裡吃。
那麼我來說一說，為什麼在外邊吃飯會覺得口渴，即便是不鹹，也會很想喝水呢？而在家中就不會呢？
原因如下：
一、外邊的飯菜儘管添加的食鹽不多，你沒有嚐出來，但是，一般外邊的飯菜為了增加口味，增加菜品的賣相、口感，會使用料酒、香料等調味，香料多了，飯菜的味道好了，儘管當時可能不覺得鹹，但是，過後你就會覺得口渴，想喝水！
二、其次一個原因就是，外邊的飯菜使用的油質量不好，另外使用的量也會很多，這也是為什麼外邊的飯菜好吃的原因，吃的油多了，人自然就會口渴。
三、然後就是，飯店的廚師在炒菜的時候，都會用到一種調料——味精，在我們家中，我們使用的量很少，而且，我們知道食用太多的味精對人體健康沒有好處。但是，外邊的飯菜中，會使用大量的味精，這也是我第一條提到的，為了增加菜品的口味，味精可以提鮮，味精中也含有鹽分，所以，用餐過後就會想喝水了。
以上就是在外邊用餐為什麼會口渴的原因，在這裡還是建議大家減少在外邊用餐的次數，多在家吃飯。
最後給大家一點吃飯小貼士：
1、每天攝入鹽分不超過6克每人；
2、食用油不超過15毫升；
3、儘量保證菜品的原味，減少化學調味品的攝入。
90大叔美食
題主所遇到的情況，相信不少人也有這樣的體驗，明明剛開始吃時味道適中，過後卻特別口渴，有時得喝水到撐，才稍微好轉，然而家裡的飯菜卻不會。
這背後的原因是什麼呢？
——調味的“通貨膨脹”！
至少有一半廚師在烹飪時，使用的調味量超標，當然不是指鹽，鹽放多明顯鹹，馬上能嚐出。而是其它含有“穀氨酸鈉”的調料，這類東西有個特點“鮮”，例如，味精、雞粉、雞汁、蠔油、自制的複合型醬料等。
以味精為例，知道每個菜品一次放多少嗎？
滿滿的一湯匙，普通量的一湯匙=15克，算起來不少於20克。對比一下，一湯匙的量在我家能用好幾天，甚至一個星期。 
眾所周知，味精吃多了會口渴。但這是為什麼呢？有的人就不明白了，覺得是味精含有有害物質，是不健康的調味品，吃多了自然會口渴。
實際上，並非如此，味精是否安全，早已有明確的研究結果，顯然是無害的，就不再闡述了。
真正的原因是，味精主要成分穀氨酸鈉含有13%的鈉鹽。如果飯菜下的味精超量，起初吃起來是不鹹的，因被其強大的鮮味蓋過了，反而覺得美味，只有在後續的唾液、胃酸分解下，把鈉鹽遊離出來，這時“後勁”上來了，造成了口渴的現象。 跟鹽吃多了會口渴的道理是一樣，只不過味精屬於後知後覺。
據我所知，家裡的飯菜基本上較少放味精，甚至不放的都有，自然吃了不會口感。
不止是味精會導致口渴，還有高湯之類的骨湯，常見用於湯粉面，上湯菜、燉菜、燉湯，吃多了也會。因為骨湯在長時間的熬煮中會釋放出鮮味，也即是穀氨酸鈉，再加上後續用鹽、雞精調味，則鈉鹽超量。
——廚師濫用味精的兩個原因
1、廚藝不精，味精來湊。例如菜品口感不豐富怎麼辦？不鮮美呢？不新鮮等系列問題怎麼辦？三個字~下味精。
2、顧客味覺變了。由於長期在味精等含有穀氨酸鈉的調料染浸下，對鮮味的要求越來越高，外面飯菜若是沒放味精，反而覺得人家做得不好吃。所以廚師放味精的現象越來越普遍，顧客的味覺則越來越挑剔，雙向循環，變成了本文開頭所說的“通貨膨脹”！
佘小廚（完）
佘小廚
肯定是調料有問題唄，有時候飯菜不鹹，吃完以後特別口渴，這就對了，我個人對飯菜的味道特別敏感，有一次吃烤牛肉，吃完之後感覺特別渴，吃飯時候感覺也沒有什麼調料，大概就是鹽、糖，蘸肉汁，後來朋友也說比較渴，有一個朋友說沒有感覺，後來一分析，朋友沒有使用蘸料汁，只用了鹽和黑胡椒，另外兩個朋友總是感覺口渴，只能不停喝水來解渴。
為了增加食品的鮮美程度，很多廚師在拌菜和調料裡面放味素，味素本來沒有什麼特別壞處，但是如果味精吃多了，就會感到口渴，味素成分是穀氨酸鈉，穀氨酸是提鮮的好助手，所以味素中含有鈉，60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，過多攝入鈉可導致高血壓。所以老年人尤其應該少吃味精。當食用味精過多也不行，它超過機體的代謝能力時，會導致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對營養物質的利用。合理範圍使用味素是最關鍵的，有人說我使用雞精，其實雞精也是含有穀氨酸鈉的成分，買任何調料都要多看食材背面的含量表。
出了鹽之外，再有就是糖，很多燒烤和炒菜都會放糖增加口感，糖需要消化吸收，當消化吸收糖分的時候，需要大量的水分，因為糖在體內的代謝需要消耗水 ，糖被吸收需要一 定濃度，如果糖分的濃度太高就要水來稀釋 ，有時候喝飲料不解渴就是這個道理，因為飲料含糖比較多。為什麼外面的飯菜不鹹，吃完以後特別口渴？而家裡飯菜不會？ 因為家裡做飯做菜不會大量使用額外添加。
為什麼小飯店的廚師要多放味素和糖呢，明知道多鹽多糖多味素會引起口感不適，因為食客口渴就需要喝水，這時候飲料啤酒就暢銷啦，眾所周知的原因，酒水的毛利率很高，真正的五星級酒店不會使用過多的糖和鹽，所以大家到五星級酒店吃飯總感覺差一點點什麼，其實口感和味道都是越來越濃郁，但是五星級酒店資深廚師，會利用天然的調料品來替代味素來提鮮，比如說幹蝦、乾貝、柱候醬、火腿、黑豆醬、海帶、木魚花等等食材，它們都是富含有效氨基酸的天然互補品。這就要看廚師的功力了，有時候真材實料確實很貴，但是它的味道還真不如一勺添加劑。
為什麼這些食材能提鮮呢，原理和穀氨酸鈉是一樣的，但是天然食材裡面是經過長時間的發酵，發酵過程中氨基酸被分解，蛋白質分解過程就產生各種穀氨酸、精氨酸、 色氨酸等等，食物缺少某種氨基酸的時候，味道和營養會不均衡，只有氨基酸平衡之後，才能吃得滿意。
高糖對人體的危害也是嚴重的，最近新加坡禁止高糖飲品的廣告，新加坡將成為世界上第一個禁止高糖不健康飲料廣告的國家。新加坡有七分之一的成年人患有糖尿病，在發達經濟體中排名第二。而含糖飲料可以說是這背後的推手之一。糖會讓人類對食物產生愉悅感，很多人喜歡吃甜品喝奶茶，因為吃完會有幸福感，這裡含有大量的糖，尤其是白糖，能量密度較低、升糖指數很高，所以飲料白糖需要嚴格限制，為了補償由於甜味的缺乏，所以建議採用無熱量人工甜味劑來替代天然糖。其實好多家庭炒西紅柿雞蛋都放糖，不經意間吃下去好多糖。多吃糖的壞處很多，這裡就不一一列舉了，總之我們應該減少攝入遊離糖、精製糖，只要控制總的攝入量，五穀雜糧是可以吃的，水果也是可以吃的，但是高糖的飲料少喝。
為什麼很多人吃遍天下美食，最終喜歡吃料理，因為日式料理裡面的調料確實很少，吃日本料理把握清淡的口感才能獲得更佳體驗，據科學家統計日本人和韓國人比較長壽，主要是因為飲食清淡的原因，珍惜眼前的食物，遠離重口味美食，有時候小飯店喜歡把外賣做得很重口味，重油重鹽重糖重味素，最終很多人慢慢適應了重口味，偶爾吃清淡很不習慣，從長久來看，吃這些重口味美食對身體有百害而無一利，最近很多人開始減少鹽的攝入不習慣，遠離漸漸濃郁的味道，其實控制重鹽高糖也代表著一種食品安全的態度。
遼瀋美食
我是廚師，從業三十年。實話告訴你，三十年前用的調味品簡單，鹽，醬油，虎丘牌味精，香油，醋，白糖。現在人越吃口味越高要求，現代化調味品變化無窮，除了上面基本調料，還有:雞汁，牛肉汁，嫩肉粉，生抽，老抽，各種醬油黑紅白醋，燒汁，雞精，魚醬，耗油，香辣醬，辣妹子醬，咖喱精，各種火鍋料，黃油，精煉豬油，各種我也不認識的濃縮寶味料，總之你要啥口味絕對讓你滿意。至於這些調味品是什麼成份做的，[害羞][呲牙]只有鬼知道！
社會實踐工作者
飯菜不鹹，吃的時候還很鮮，吃完口很乾，這就是味精放多造成的。家裡的菜不放味精或放味精少，所以就不會有這種感覺。
我國濫用味精的現象非常嚴重，現在的廚師不放味精好像就不會做菜了，而且很多醬油，調味料裡本身已含味精，做菜時重複加味精調味很普遍。據統計，我國味精行業的總產量居世界首位，中國味精的使用量佔全世界消費量的一半以上。所以，飯店裡吃過多的味精已很難避免，用餐後口乾舌燥也就司空見慣了。
什麼叫濫用味精呢？以下三種情況有一種就是濫用味精：1，什麼菜裡都放味精，就是濫用味精。2，做菜不知道什麼時候該加味精，就是濫用味精。3，所有人包括嬰兒患者食譜都放味精，就是濫用味精。
要合理使用味精，需注意以下六個方面：1，鹼性食物調味時，味精中鈉的活性強，易發生化學反應可產生一種不良氣味的氨酸二鈉而失去調味作用，因此在鹼性較強的海帶魷魚的菜餚中不宜添加味精。2，在弱酸性食物調味時，味精溶解度較大，但在酸性強的食物中不易溶解，如，在糖醋涼拌黃瓜中，醋較多時添加的味精則不易溶解。3，為油炸食品調味時，一般溫度高於120℃，味精中的穀氨酸鈉就會變成焦化的穀氨酸鈉，不但沒有鮮味，還有一定的毒性，因此油炸食品最好通過其它調味品來調味。4，為涼拌菜餚調味時，味精在70℃時才能充分融化，冬天使用味精為涼拌菜調味時，可以用開水加以溶解，再調到涼拌菜中，可以解決這一矛盾。5，做餡料的時候，味精混入餡料中，然後高溫的作用，可使味精變性失去調味作用。6，在烹調本身鮮味很足的食品時，如雞，牛肉，魚蝦，蘑菇等菜餚，食材本身就有很鮮的鮮味，就沒有必要再添加味精了。
順便說一句，我去餐廳吃飯，一般都會交代廚師不要放味精，葛叔家廚房裡也從不備味精。因為在鈉鹽超標的時代，多吃味精無疑是雪上加霜。【看更多治癒系美食文章，請關注葛叔頭條號，讓美味和健康同在，一起來吃貨拯救世界。】
