姑苏a
面条依然是主食
面食是河南人的主食，这句话肯定是对的。河南大部分地区的粮食作物是玉米和小麦，只有信阳大部分地区和一些其它地方的水库边会种上一些水稻。过去交通不便，农村人多，很多家庭都是自己磨面，买一个压面条机，中午压点面条，在菜地里摘点菜就可以做了，像工地上也一般是吃捞面条。而米饭一般是去超市或者有外面有卖的，就买一袋放在那里，晚上做米汤，偶尔吃一次蒸米饭，吃的并不多。
米饭也开始经常吃
以前没有专门的锅去蒸米，买米也不是很方便，人们也不是很方便。不过如今在河南吃米饭也是常态，有专门的蒸锅，想吃米饭只需要炒一两个菜就行了，简单方便，所以家里有客人什么的也会吃米饭。但在老一辈人的眼中，还是喜欢中午吃面条，晚上喝玉米糁或者面汤。以前河南人去南方打工，天天吃米饭，有些人就会出现水土不服的现象，对于面条也是情有独钟。
现在面条在河南依然是很重要的午饭，在菜市场一般都有专门的面条店、馒头店等等，而米饭则是在会在家中常备，偶尔吃一次。总之，在河南大部分地区可能会天天中午吃面条，但不会天天吃米饭（信阳除外）。
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河南这些事儿
河南人饮食习惯是不是天天中午吃面条？
随然我不是汝州的，但我也是河南的，平顶山地区，也是吃面条馒头长大的。面条有很多种做法，如：汤面条，捞面条，榨酱面，焖面等很多吃法。
在老家面条每天都要吃一顿，有时中午吃，有时晚饭吃，吃汤面条多些，不是说天天中午吃，要根据季节，就是早上没吃面条的习俗。
进入夏季天气炎热，人们都喜欢吃捞面条。比如我家吧，全家人都喜欢中午吃捞面条，首先把菜炒好，等面条熟了捞出来放进冷水盆里，吃的时候把菜和面条拌一起，这就是捞面条，特好吃的。
我目前在东莞，公司天天吃大米，有时间了自己就会做些家乡的面条吃，做起来简单又好吃。
中原小李哥
我就是河南汝州的啊，河南各个方面的饮食大体相同，但有些地方又略微不同，河南省唯有信阳以米为主，其他地方虽也吃米饭，但数量并不大，比较出名是是新乡原阳大米，属于产地型。总体而言，河南还是以面食为主，至于吃面条的时间段又不相同，我去焦作朋友家发现他们那儿大早起吃面条，还有郏县也是，早上吃饸饹面！河南其他地方也有晚上吃面条的！但大部分以中午吃面条居多，捞面条，汤面条，蒜面条，炸酱面，卤面，焖面，炒面，烩面，饸饹面，拉面都是河南人中午餐桌上的美食！
萌娃爸爸育儿记
河南人是不是天天中午吃面条？
我的回答是：不一定天天吃面条
正如前面朋友说的，面条分多种，捞面条、汤面条、焖面、卤面、炒面……
适合中午吃的除了汤面条，因为下午要度过漫长的6个小时，吃汤面条坚持不到晚饭时间。还有人中午选择馍菜汤，晚上喝汤面条，争取中午和晚上不重样
晚上喝汤面条的目的是因为，汤面条软和、好消化，有利于新陈代谢
我的回答你还满意吗
赶集朱师傅
这个提问者应该是南方的，没有北方生活经历，不懂北方人的生活习惯。虽然北方人以面食为主，但绝不是一天到晚吃面条，北方人的面点花样还是很多的，比南方天天吃米饭丰富很多，所以提问者是以讹传讹，听别人说北方人吃面条就天真地以为北方人天天吃面条。
青埂峰下有情郎zjy
我是周口的，河南人的生活习惯大部分都差不多，早上稀饭馒头，中午面条，晚上喝茶，馒头，你要说天天这样，也不完全正确，偶尔中午也吃顿饺子，只是米饭很少吃罢了。
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义乌杨哥说库存
河南以前面多米少，中部地区的人养成了吃面食的习惯，有的人还钟情于面条，中午捞面条，晚上汤面条，早上剩面条，有此地人，文革时推荐去长沙上大学，两个月后跑回来了，说是吃大米肚子痛，现在吃米饭的人多起来，但一些人仍好吃面食，问为什么，说面食花样多，米饭太单一，关键是河南人菜花样少
手机用户62548063670
以面食为主，但是不一定每天中午都吃面食，早上稀饭，馒头，油条，胡辣汤，中午面食做成，卤面，饺子，汤面，捞面，也有大米炒菜，根据自己的喜好做。自己做的手擀面，莜面
ManMan家的凡姐
不会跟你说的嫩单一吧，面条也很多种吃法，家里能做的面条(卤面，蒜面条，西红柿鸡蛋面，炸酱面，烩面，焖面，油泼面)，蒸肉，大盘鸡，排骨，蒸米。外面店里吃的面条，拉面，饸烙面，砂锅面，炒面。
想吃会吃有很多吃法。
飛弛ren昇
吃面多不假，但是也不见得单调。肉丝炝锅面、焖面、卤面、饸络面、烩面、绿豆面条、粉浆面条、炒面、捞面……这都是当地常见的面，一天吃一样，也要吃一两个星期。
