饭饭汇
我做饭最大的阻力是什么呢？
年轻的时候，由于工作关系，聚会的机会很多，应酬的琐事也不少，陪客是常有的事情！
每次进歺厅，遇到不错的菜肴，除了用心品尝外，散席后到后厨去，请教厨师。回家后照着厨师的交代做给孩子们吃！
那时，孩子们还小，吃着我做的菜摇头晃脑，还不住地说，好吃！我听了，很享受！
每到节假日，亲人聚会，我也高兴下厨做菜，为的就是那一句好吃！
现在年纪大了，退休了，也不与外界走动，就想沉下心来做饭，慰劳孩子们！
难题来了！
首先是菜不好买，菜市场就是那么多品类，你想换着法儿买点时新菜很难！优是新菜上市，吃几天就腻了！每次买菜，我总要转几个市场，每个市场，我都要来回折腾几遍，最后还是无可奈何！
做菜更难，我自己以为，每一个菜我都是花了功夫的。可是摆到桌子上，孩子们拿着筷子，不知往哪里下筷子，最后犹豫一阵，勉强夹一点菜放到碗里，还要看一阵，才往嘴里放！
我看到这样子，很难过！
我决定花点心事提高烹饪本事，买了不少关于做菜的书回家研读。电视上关于饮食的内容，我也认真看，特别是央视的回家吃饭，我每期不落！最后还是不合孩子们的口味！
我的明友中有个厨师，我请教于他！他告诉我，有些菜，在家里做，学不来！首先是火候达不到歺馆的标准，各种酌料也配不齐。在家里做，最好是做家常菜！他教了我几样，我做了几回，开始还不错，后来就不受欢迎了！
我又与身边的朋友聊做菜的事！他们告诉我一个绝招，做少一点，够吃就行！
我说，这样我做不到！两个孩子各自都有自己的家庭，又各自住在自己家里，只是每个星期天来我这里吃一顿饭，有时因为工作的原因，星期天还不能过我这里来，菜少了，我过意不去！
孩子们每次来，我都要做十几个菜，但是孩子们却没有吃多少，望着剩下的菜，我十分难过！孩子们见我难过，安慰我说，菜太多了，吃不了！望着剩下的菜，孩子们要我倒掉，我们这样年纪的人，怎么舍得倒掉呢？放到冰箱里又放不下，我只好把剩菜都放在一个大盆子里，再放进冰箱。
每个星期天剩下的菜，够我吃一个星期。一个星期后孩子们又过来了，接着又有新的剩菜放进冰箱！
长久地吃剩菜，我也难受。有时下狠心对自己玩，倒掉吧！但是看着端在手中的剩菜又不舍，只好又重新放进冰箱，安慰自己说，下一个星期天一定少做一点菜！
到了下一个星期天，桌子上还是摆满一桌菜！
山野老人381
今天吃什么和只有两个人吃饭是我做饭最大的阻力[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸][捂脸]我下班比较早，基本上都是我回去做饭，今天烧什么菜都是我每天都要面对的难题。我和老婆结婚才2年，还没准备要宝宝，父母都在老家，两个人的饭菜怎么烧呢[what][what][what]我们两个人又不太想吃剩菜剩饭，每次我都是简简单单的烧个素菜和一个小荤，就这样每次都会剩[捂脸][捂脸][捂脸]两个人的饭菜真的不好做
黑胖与橘瘦
对于我来说做饭没有任何阻力，是因为从小在农村长大，记得自己8岁时就在家里为下地干农活的爸爸妈妈做饭，炒土豆片。不是不谦虚，而是觉得现在的生活来之不易，每天都很快乐的去为自己为家人做饭，真的很幸福。从开始的会做饭到现在的美食，一直坚持那份初心，因为有爱，因为懂得珍惜。
知足常乐，坚强自信！
邰老师
当我陷入困境的时候，我就会去思考做饭这个近乎哲学一般的问题，比如当我饿的还不够狠时，我觉得自己还能再挺一挺，那么，我就会再等等，去思考我饿的时候做什么饭吃，但当我饿的不行的时候，我会发现，其实随便煮碗面条都很香。
南台老家院
做之前要洗菜，怕洗不干净有食品安全问题。
中餐切菜非常麻烦，尤其是土豆，土豆片土豆块土豆条土豆丝傻傻分不清。
荤菜就更麻烦了，不敢杀生，杀完了的也 不会切，可能是生肉恐惧?!
做的时候要分辨调料，忍受油溅。时间不到不熟，时间过了太老，营养成分都流失了。好不容易做完了，要是不小心烫到手，把锅翻了那就前功尽弃了。
做完之后还有洗锅洗碗，锅上的油沾在手上难以忍受，洗洁精滑腻腻的触感难以忍受……
收拾厨房这件事更加麻烦，如果你不小心造成了火灾的话
(来自一个小学三年级就开始做饭的同学[捂脸])
鲸奇物语
大部分人做饭的阻力在于心态，抱怨太累，抱怨油烟，而对于我来说，我觉得做饭最大的阻力是食材，做一顿好饭会让人特别有成就感，那么想要做好一顿饭得有好的食材，如果没有好的食材，就做不吃好饭，做不出好饭，家人吃的就不开心，家人吃的不开心，就会打击到我做饭的积极性，所以食材对我来说太重要了，是最大的动力也是最大的阻力。
吃不胖的小猴子
很高兴能回答题主的问题！
我个人也不是很喜欢做饭，因为我做饭最大的阻力是油，油热了要炒菜的时候太恐怖了[捂脸][捂脸][捂脸]！再加上做饭也不好吃，所以一般情况只有自己一个人在家的时候，自己给自己做饭吃，必须自己不能嫌弃自己木[害羞][害羞][害羞]。
在家我也总是打杂的，洗菜呀，洗锅呀什么的，就是不敢炒菜，我妈还说看你以后嫁人了怎么办？我说那就学木，咋办哈哈！
惠子么么哒1
最大的阻力应该就是想做给她吃，但是她已不再身边了。
心上人的身旁a
我做饭最大的阻力就是每到做饭的时候，就不知道做啥[捂脸]。
如果是我一个人吃饭的时候，不用考虑，随便做点啥吃的就行了。
但如果是家里人一起吃饭，就比较费神了。得考虑谁喜欢吃啥菜，谁不喜欢吃啥菜，还得想怎么能把菜做出来点新意，让他们有胃口多吃点……
本身自己的厨艺就不好，做啥还慢，再加上这么费神，所以每到做饭的时候就犯愁[捂脸]。
这就是我做饭时的最大阻力了[害羞]。
在水一方ylk
对我而言，做饭最大的阻力就是洗菜、摘菜，还有就是切菜、葱花、姜丝、蒜末，我只喜欢所有材料都由媳妇都给我准备好，我自己只炒菜就可以了[呲牙][呲牙]
