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#家居领域问答#

家用烤箱，除了可以烘焙糕点以外，可以做很多美食啊！

国内的家用烤箱看起来和微波炉很像，有的可以放3层烤架，但是总体来讲，烤箱的容积比国外的标配烤箱要小很多。

我先说说国外常用的烤箱：

国外家用烤箱是厨房标配。有独立的，但大部分是嵌入式的，看起来很漂亮。安装在炉灶下方的开放式橱柜，常规尺寸为595*590*560mm。烤箱内分为上下两层，烤箱顶部有加热管。烘烤的时候，可以根据需要选择上层加热还是下层加热，很方便。由于空间大，可以同时放入两个大烤盘，来一起看一下都能烤什么？（恕我不是美食领域作者，烘烤过程不详细写了）

1. 烤鸡（或烤鸭）

把腌好的整鸡放进专用耐高温的塑料袋中，扎几个气孔。烤盘预热后，把袋子放入铺满锡纸的烤盘里，逐渐由高温度调至低温度，根据鸡的大小，大约60-90分钟就好了。如果想吃脆口的，打开袋子，继续烘烤，到你满意为止。

2. 烤羊排

方法同烤鸡，只不过不用袋子，直接用锡纸包裹，烤熟后打开锡纸，翻个烤出水分，自然上色。吃的时候撒上盐和白胡椒粉等。

3. 烤猪排

方法同烤鸡

4. 烤鸡翅（蜂蜜烤翅）

中式做法的烤鸡翅：鸡翅洗净控干水分，用李锦记的叉烧酱（或者排骨酱）腌一晚上入味，需密封放进冰箱保鲜层。烤箱预热后，调成中火，用锡纸把鸡翅包起来放入烤制。用刀子试试鸡翅熟了后，把锡纸打开，烤出水分来。再刷上蜂蜜，调成低火，注意要勤翻面。烤出来的鸡翅香脆、微甜，口感特别好。

5. 烤土豆块、南瓜块、红薯块

国内一般烤红薯是整个烤，香甜可口。国外一般在烤鸡或者烤羊排的时候，在另外的那个烤盘上铺上锡纸烤烤土豆块、南瓜块、红薯块。具体做法：以上食材去皮切成滚刀块，撒上食用油、盐和黑胡椒粉拌匀，铺开，开烤。由于可以调节上下层的温度，所以不用担心烤糊了。这种方法烤出来的土豆块等香脆可口，很有滋味。

6. 烤披萨

可以去超市买现成的披萨饼胚，根据个人口味放入切好的火腿丁、羊肉丁或者牛肉丁，西红柿丁、青椒丁等，撒上番茄酱，最后多撒些奶酪丝。烤箱预热后，把烤盘放进去，温度设定在120-150℃，烤制10分钟后，把温度调低，烤至焦脆即可。可以烤多种口味的披萨呢！

可参照网上教程。

7. 烤牛肉干

上好的牛里脊肉用凉水泡2个小时，捞出后加作料煮熟。把牛肉切成粗的条，放进铺满锡纸的烤盘慢火烘烤，可以根据自己的口味做原味的或者麻辣味的。

8. 芝士焗龙虾

可参照网上菜谱，很多。

9.烤生蚝

生蚝好吃但是很难把肉剥出来。看这个办法，超级简单：生蚝洗净，放进烤盘，高火只分钟，生蚝就张嘴了，而且鲜味不变。

10. 法棍变蒜香面包

超市里买的大法棍怎么吃好？做蒜蓉面包啊。把法棍斜着切成菱形块，放入烤盘，上面撒上大蒜末，最后再放上黄油（烹饪用的黄油，切成片），烤箱预热后，放入面包，很快就烤出香喷喷的算蒜香面包了！是不是很简单？

另外，碳烤出来的好吃，烤箱烤的照样好吃：烤肉串，烤鸡心，烤鱿鱼，烤鱼片，烤鱼，烤海虾，烤面筋，烤馍片，烤蘑菇，烤水果干，烤尖椒，烤豆腐干，烤玉米，烤花生等坚果……

咱们国内的烤箱也有很多功能啊，上面的这些都能做。除了烘焙，能做的太多了，只要你得到基本都能烤，以上这些都是我亲自做过的。感兴趣的朋友可以在讨论区分享你的经验啊！

烤茄子、烤红薯、烧烤，你想要烤的东西都可以啊。

以前公司年会抽奖，我朋友中了一个烤箱。我们在家里从来就没有准备烧烤类的东西，能烤那就只有那些蔬菜，所以最后我们就烤蔬菜了。

我记得得很清楚，我们第一次烧烤烤的是茄子，哈哈哈。虽然有一点失败，但是至少是熟了的呀。后面做的时候就比较好办了，轻轻松松就能烤得很好吃。

用两个大茄子，切成两半，不要全部切开。放进微波炉里面加热两分钟。

大蒜剁成蒜泥，生姜切成姜粒，如果你家里有工具就更好啦。然后红辣椒也切成丁，香菜切细。

将上面处理好的调料（除了香菜）和盐巴、白砂糖、油、鸡精调和均匀，然后加入些许清水。

将烤箱遇到到200度，然后将变软后的茄子放在烤盘中，放入烤箱烤制10分钟左右，上下火喔。

然后去除烤盘，将调料从你切开的位置抹进茄子里面，然后再烤10-15分钟。

然后撒上香菜。

做成了。

黑鹿咖啡

你好，作为一个烤箱重度依赖患者，对烤箱的利用可谓“无所不用其极”。因为烤箱和微波炉的加热原理不同，受热比较均匀，不易造成水分流水，所以除了烘焙糕点以外，还能做出很多美味佳肴。

下面想要和你分享除了烘焙糕点以外的3款简单易操作的烤箱美食：

1.烤羊排等烤肉：

腌制好的牛羊肉类放入烤箱，简直就是找到了最好的施展空间。我敢打赌，只要你腌制到位、温度合适，吃完你肯定就不想出去吃了，反正每次我做完室友吃都到吮指。

做法：（1）将新鲜买来的羊排洗净，按照肋条切开，只留下上部分连接处。

（2）不断地将调料搓揉按摩进羊排肉里的每一寸肌肤。我口味比较重，一般都使用孜然粉、生抽、耗油、葱、姜、黑胡椒粉和烤肉酱作为调料，赶时间的话腌制2小时即可，如果时间充裕，可以在冰箱冷藏层腌制一晚会更入味。

（3）烤盘铺锡纸，底层铺上土豆片、洋葱片，上面铺上羊排，烤出来的羊油滴入青菜中超级好吃，烤箱预热后，放入烤盘，上下管加热210度，40分钟，表皮已经成型。

（4）拿出烤盘，羊排二次刷酱（烤肉酱+油），继续加热40分钟，美味的羊排就出锅啦！

2.烤鱼、烤扇贝等海鲜：

烤鱼简直是家宴招待朋友的必备横菜，不但好吃简单还倍有面儿。

做法：将处理好的鱼用料酒、姜、盐腌制2h，烤箱预热后，上下管210度烤制30min.期间，用郫县豆瓣酱炒好配菜（配菜可根据个人喜好选择，不容易熟的先下锅），配菜炒5分熟变软即可，之后盖在烤鱼上，再一起入烤箱烤制10min，一份香喷喷的烤鱼就出锅啦！

3.烤红薯等蔬菜：

烤红薯到流油，简直就是儿时的回忆，尤其是使用烟薯，简直0失误率。

制作方法更是简单至极，将洗净的烟薯擦干，放入铺好锡纸的烤箱中，烤制60分钟左右（根据大小不同，时间自行调整），又甜又流油，好吃到根本停不下来！

秋秋爱厨房

现在购买家用烤箱的人不在少数，烤箱的功能真的很强大可以用来做很多美味的食物，而且既方便又简单。随着这几年生活节奏的加快，烤箱的优势就更加明显了，作为智能小家电真的很受欢迎。

有时候我们在家闲着的时候，就很喜欢自己动手做一些烘焙糕点，简单几步就可以完成啦。不仅可以自己在家和家人分享，也可以拿去送朋友，都是很有心意的。而且那些烘焙糕点吃起来味道也很不错，自己做的也干净，吃起来也是很放心。

但是大家知道除了做烘焙糕点，家用烤箱还可以做些什么呢？其实烤箱的用途很广呢，还可以用来做很多美食，比如烘烤一些小点心，烤薯条，烤红薯，烤板栗，还可以烤鱼，烤鸡翅，烤豆腐，还可以烤面包，烤串等等。真的是很方便啊！

【主要食材】：鸡翅

【配料】：葱，姜

【调料】：生抽，料酒，盐，白糖，胡椒粉，孜然粉

【具体步骤】：

1、先调腌制酱料：鸡翅放入清水中，洗干净，可以泡一会，去除鸡翅中的血水，小葱切段，姜拍碎切末，放入盆中，放点生抽，料酒，少量的盐，还有白糖，再放点胡椒粉，孜然粉备用

2、腌制鸡翅：先在鸡翅两面都划上三刀，这样方便入味，而且拷出来比较好看，然后放腌料中，搅拌均匀，给它揉搓一下让鸡翅入味，可以放冰箱里面冷藏一个晚上，这样会更加入味，如果时间不够就腌制几个小时

3、烤鸡翅：今天做的是烤箱版蜜汁鸡翅，先准备一个托盘，铺上锡纸，上面刷一层油，防止糊了，然后摆上鸡翅，将烤箱上下火调至190度左右，先预热十分钟，预热之后放入鸡翅，先烤十五分钟左右

4、翻面刷蜂蜜：将鸡翅取出来，先翻面，然后在上面刷一层蜂蜜，再放入烤箱中烤十分钟，这样鸡翅就烤熟了，然后将鸡翅取出来再次翻一下面，抹一层蜂蜜，上面撒点白芝麻，然后继续烤五分钟就可以了

好了，这样一道外焦里嫩，开胃又好吃的烤鸡翅做好了

——【内容总结之“你问我答”】——

1，为什么烤箱使用前要先预热？

答：这样的目的是为了食物进入烤箱的时候，烤箱内部已经达到所需的温度。设定温度，烤箱的大小不同设置的预热时间也不同，当加热管从红色变成黑色，就表示预热好了。

2，为什么尽量不用清洁剂清洗烤箱？

答：因为刚烤好的食物取出来的时候，烤箱的工作温度很高，高温可能会让残留的清洁剂产生有害物质，所以可以用喷壶往烤箱里喷点水，用海绵擦一擦就可以了。

3，为什么烤肉的时候要在食物外面加铝箔纸？

答：因为小烤箱在使用的时候很容易发生烤焦的状况，在食物外面加上铝箔纸就可以避免烤糊了。

4，为什么烤箱的放置位置要远离水源？

答：因为工作的时候烤箱整体温度都很高，如果碰到水会造成温差。

5，为什么不直接在烤翅上加调味料？

答：因为直接加在表面的话，味道很难融合，早鸡中翅的里面割开，放入一些调味料就可以和方便的入味，这样烤出来的鸡翅也会很好吃，很有味道。

——家用烤箱之使用小技巧：

（1）初次使用的时候要看着说明书进行操作。

（2）不同电烤箱的功率和升温速度不同，使用时要掌握好烘烤食品的温度，时间把握还是很重要的。

取用食品前要先切断电源，用手柄叉卡好烤盘，防止烫伤手指。

大家做鸡翅有什么好的方法和建议呢？欢迎大家留言讨论。

小董美食

烤箱除了烤糕点以外可以烤的东西可多了，可以烤蔬菜，也可以烤肉类。

烤蔬菜类

1.芝士烤红薯、紫薯、土豆

我超级喜欢芝士，可以拉丝的那种马苏里拉奶酪，铺在喜爱的食材上，真的很好吃。

这道菜的步骤是：

以上3种食材去皮隔水蒸熟，捣成泥，加入炼乳（看各人口味，爱吃甜的多加点），然后装进可以进烤箱的容器，铺上一层马苏里拉奶酪。

放入烤箱，180-200度，我家的烤箱我都摸不准，每次都是得看着，表面焦黄就可以了，端出来，放凉，就可以吃了。

2.烤茄子

我尝试过好多，给大家推荐一种比较方便的。

买粗一点的茄子，切成两半。放在垫了锡纸的烤盘上，烤半熟，200°左右，具体时间无法给具体，烤箱不一样，茄子大小也不同，朋友们自己看。

酱料：六月鲜酱油，芝麻油，蒜泥，葱花，盐，辣椒（随意）

把这些酱料放在碗里和均匀了，然后用勺子挖到烤得半熟的茄子上，再放进烤箱烤一会儿，让料渗透到茄子里面吃，吃起来更有味。

3.烤金针菇

烤金针菇跟烤茄子差不多，烤盘铺锡纸，然后把洗干净的金针菇放锡纸上，撒上跟烤茄子差不多的调料，喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒，看大家的口味。

注意，金针菇会烤出很多汁水，锡纸要把四周折起来，这样汁水不会到处流淌，我经常因为这个问题，刷烤盘，还要泡很久。

烤肉类

1.蜂蜜烤鸡翅或翅根

首先用水把鸡翅或翅根煮一下，把血水煮了，然后拿出来用厨房纸把水吸干了。

用刀在鸡翅或翅根上面划几道口子，方便入味。

把划好口子的鸡翅或翅根腌制2小时以上。

放在铺了锡纸的烤盘上，200度烤20分钟（烤到冒油的状态）

拿出来刷蜂蜜，放进去烤10分钟

再拿出来刷蜂蜜，放进去烤10分钟

我每次大概花40分钟烤好，仅供参考。

2.烤鸡里脊肉

酱料：黑胡椒，料酒，葱姜蒜，蜂蜜，柠檬汁一点

把鸡里脊肉和这些调料放在一起，腌制2个小时以上，然后200度烤，先烤10分钟看看瞧，然后再决定。

总结：其实烤的东西，基本原理都差不多，除了甜点类的，其他很多都是需要酱料的，需要腌制的。大家喜欢什么味道就怎么搞，随心所欲。爱吃辣就多放点辣椒，爱吃甜多放点糖。烤的时间，其实我也是每个菜都要试，先烤10分钟，然后慢慢盯着。需要一点耐心。因为菜的分量不可能每次都一样，每家的烤箱也不同，需要的时间肯定不一样。

汐莳美食

烤箱的功能很强大！强大到你无法想象！强大到你想立刻添置一个烤箱！首先声明一点，我不是卖烤箱的，我也不是烤箱的托儿，哈哈！

除了做糕点之外，烤箱还可以烤红薯，做糖烤栗子，烤比萨，烤花生，烤羊腿，烤串，做蛋白糖，做牛肉干，鸡肉干，还可以用来做果丹皮，烤蜜汁鸡翅，烤面包，以上这些都是我曾经用烤箱做过的吃食，家有烤箱，真的很受用！今天就分享一下果丹皮的做法吧，健康美味零添加！您可以试试！

首先，把买回的山楂洗干净，去核去蒂，可以直接掰成小块，也可以切碎，不过，我还是喜欢纯手暴力掰，可以让山楂少沾点金属味儿，陶瓷刀除外哈。一层山楂撒一层白糖，腌制个10分钟就行。时间长点更好。

第二步：把山楂分次放入打碎机，因为水分少，所以要加适量纯净水，打成糊状，细腻一点哦，倒入锅中，此时也尽量不要用金属锅，会影响味道。把这些山楂糊糊倒入锅中的一刹那，错觉的以为自己是在熬果茶。其实也对，懒人的话，做果茶，煮开就得。勤快人继续跟我走……

接着就是小火熬啊熬，人千万不要离开锅，得不停的搅动，以免糊锅底，糖的比例我没算，是凭感觉加的，毕竟酸甜的口感，大家要求不太一致，所以建议您，熬煮的时候，可以随时品尝一下，适时添加白糖，熬到什么状态呢？搅动时感觉到有阻力，也就是平时做果酱的状态，勺子舀起来，滴落的酱的痕迹，不会马上消失掉就可以了！做到这一步，就是山楂果酱了，犯懒的话，做果酱，凉后直接装瓶即可，如果你仍旧吃心不改，做个勤劳的小蜜蜂，就请跟我来，坚持到胜利！

第三步：烤箱预热上下火150度，准备烤盘，铺锡纸，把熬好的果酱平铺在烤盘上，个人经验，不要太薄，也不要太厚，用刮板抹平，入烤箱中下层，烤60分钟。唠叨一句，烤箱的温度还可以再低一点点，千万不要高了。

第四步：取出晾凉，桌上铺锡纸，把烤好的东东倒扣在锡纸上，撕去表面的锡纸，切掉不整齐的四边，按照自己的习惯切割成长方形，顺一边卷起，锡纸包裹紧实，两头封口，有点类似于小朋友吃的糖的包法，很有吸引力哦。个人觉得，刚做好的果丹皮可以放置一个晚上再吃，口感最佳。嘴急的当时吃，也没毛病。

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BTV食全食美赵导

做蛋挞，烤地瓜，烤鸡翅都是比较方便的。

蛋挞：

【用料】蛋挞皮4个，蛋黄2个，白糖10克，纯牛奶30克，淡奶油30克【制作】

1、准备4个蛋挞皮，先解冻备用。蛋挞皮是可以自己做的，这是之前在某宝上买的，正好就用上了。

2、将准备好的2个鸡蛋用分蛋器将蛋黄分离出来。

3、在蛋黄里加入10克白糖，30克纯牛奶，30克淡奶油，用打蛋器搅拌均匀。

4、将搅拌好的蛋黄液倒入解冻的蛋挞皮里，倒8分满就可以了。

5、烤箱220度上下火预热5分钟。

6、将蛋挞摆放在烤盘上，放入烤箱中层，烤20分钟左右。（时间温度根据自家烤箱性质而定）

7、烤到蛋挞表面有斑点的时候就可以出炉了。

8、美味的蛋挞就做好了。

烤地瓜：

【用料】红薯若干

【方法】

1、准备6-8个红薯清洗干净。

2、烧箱230度（一般家用烤箱最高温度230度左右），上下火预热。

3、将洗干净的红薯摆放在烤网上，放入烤箱中层。

4、烘烤时间似红薯大小而定，一般40-60分钟。

5、期间可以用筷子扎一下，看看是不是熟了，红薯烤到流出糖油最好吃了。

烤鸡翅

【用料】鸡中翅8个，生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉

【制作】烤鸡翅关键是怎么入味？

1、首先把鸡中翅清洗干净。

2、把鸡中翅内侧深割两刀，便于入味。

3、准备腌料：适量生抽，盐，糖，姜片，香油，辣酱，黑胡椒粉，少量清水调成汁，根据个人口味。

4、把鸡中翅放入腌料中翻拌均匀，腌制2-4小时左右。

5、将腌好的鸡中翅表皮朝下摆放在烤网上。

6、烤箱底铺一层锡纸，将烤箱190度上下火预热5分钟。

7、将鸡中翅放入烤箱中层，烤15分钟。

8、然后将烤网取出，在鸡中翅表面刷一层腌料，再送入烤箱烤5分钟就可以出炉了。

今天美食

很多人家里面买烤箱都是一时兴起。可能是在网上看到某个烘焙的教程，感觉想要动手试一下。但是基本上大部分时间都是丢到了厨房的角落里面吃灰。我今天我来跟你分享一下烤箱除了烘焙糕点之外还能做哪些美食？

烤箱版烤肉

1新鲜梅花肉洗干净切成薄片

2.把姜末，蒜蓉，蚝油，料酒，少量生抽， 鸡蛋液，少许盐，胡椒粉，生粉等混合搅拌 调成汁，淋在肉上拌匀淹制30分钟

4.烤盘垫上锡纸，摆上肉片 放入提前预热好的烤箱 200度烤15一20分钟 看肉片上色情况

5.香喷喷热腾腾的烤肉出炉了。洒上孜然粉，配上生菜，真是诱惑人啊

烤箱版烤红薯

1.将选择好的红薯先清洗干净，然后看到一点污泥都没有就可以了。

2.清洗好的红薯外表擦干，再用锡纸包裹上，这样烤出来的红薯才会更好吃，香甜软糯，让人看了都非常的有食欲，如果要是不用锡纸包的话，烤出来的红薯就会有一些干，味道也会差很多。

3.最后将锡纸包好的红薯放到烤箱里面，温度一定要调好，大烤箱的温度调到200度，然后考上一个小时就可以了，中间途中可以给红薯翻个面，让它的受热程度更加的均匀。

其实是万物皆可烤。用烤箱烤东西的时候，一定要好好地利用锡纸。用锡纸包裹出来烤出来的东西。它会受热更均匀一些。更容易熟。

诗与枸杞

我是吃货小筑Vivi，一枚专注于烘焙的美食博主，很乐意与友一起探讨这个问题。

家用烤箱，除了烘焙糕点还可以做很多美食呀，比如说各种烘烤类菜肴：如烤鱼、烤整鸡、烤鸡翅、烤排骨、烤豆腐；各种烘烤类小点心：如烤披萨、烤薯条、烤红薯、烤板栗、烤猪肉脯；除了这些还可以制作焗饭、焗土豆泥等，用途非常广泛！

下面分享2款简单又美味的烤箱美食给大家！

1、烤箱版奥尔良鸡翅（PK“肯爷爷”）

食材：鸡翅 500g，奥尔良酱料：适量，清水：适量；

简要步骤：

1、鸡翅洗干净用厨房纸吸干水分，鸡翅表面斜着划上几道，方便入味。

2、按酱料说明来腌制鸡翅，给鸡翅充分“按摩”，然后用保鲜膜盖好，在冰箱冷藏一夜充分入味。

3、在200度预热的烤箱里，中层用烤网，上面放上锡纸，鸡翅表面刷上一层蜂蜜，撒上一些孜然粉，烘烤15分钟以后翻面刷蜂蜜，再烘烤10分钟即可。（具体烘烤时间根据实际情况而定，最后成品表面金黄，可以略点一点焦皮更美味。）

这款烤箱版的奥尔良鸡翅是非常简单的烤箱菜，喜欢的伙伴可以做起来哟。比起用锅来煎炸，更低脂低热量。

2、番茄鸡肉焗饭（一个人的别致午餐）

食材：鸡胸肉：150g，番茄：2个，辅料：土豆、胡萝卜、洋葱等适量，生粉、胡椒粉、番茄酱等调料适量。

简要步骤：

1、所有材料洗净切好备用。

2、鸡胸肉切丁，然后加入适量生粉、胡椒粉、一点盐和生抽来腌制鸡肉20分钟。

3、锅内放油，将洋葱煸炒出香味。

4、鸡肉炒至发白，然后倒入胡萝卜和土豆丁炒至断生。

5、加入番茄炒至出汁，放入一碗水、适量番茄酱、一勺生抽，焖煮至胡萝卜和土豆丁软烂。用盐、生抽等调味。

6、烤碗里放入一层米饭，铺上番茄鸡肉，然后撒上芝士条。

7、200度烘烤15分钟左右，至芝士融化即可。

趁热吃，这款番茄鸡肉焗饭可以拉出长长的丝哟，上面的炒菜可以换成任何你喜欢的菜肴哟。发挥你的创意吧！

伙伴们，这两款美味的烤箱菜伙伴们都学会了么?制作中有任何问题和美食心得，欢迎随时沟通！

纯手工作答，喜欢我的分享，就点赞、转发分享和关注来支持我吧！

伙伴们，你们还有哪些喜欢的烤箱美食呢?欢迎在评论区分享你的美食心得哟！

吃货小筑Vivi

烤箱在家庭生活中用处多了，除了可以烘焙糕点。还可以烤鱼、烤羊肉、牛肉等

今天推荐一款【彩椒牛肉串】，将腌制过的牛肉块，和色彩鲜艳的红椒黄椒片，相间串在竹签上烤熟即可。端上桌，好看的仿佛出自大厨之手，色彩斑斓，直勾人食欲。

彩椒的微量元素很丰富，维生素C最多，具有抗氧化抗衰老，保持皮肤年轻，散热消食的作用。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的食材，古有“牛肉补气，功同黄芪”之说。

【彩椒牛肉串】

材料：牛肉500克，红色甜椒1个，黄色甜椒1个，黑胡椒酱1包（100克）

做法：牛肉洗净切小块，然后在清水中泡一会，换水数次至漂清即可，泡去血水为好。

控干水分的牛肉块中，倒入一袋黑胡椒酱，拌匀后盖上保鲜膜腌制10分钟以上。

彩椒洗净去籽切成小方丁状。

竹签洗净晾干，然后将肉块和彩椒块相间的串起来，串满为止。

烤盘中铺上锡纸，将串好的肉串整齐的摆放在上面。

放入烤箱中层，200度15分钟烤制即可。

小贴士：

1.黑胡椒酱若没有就自配调味料。一斤牛肉，3克盐25克蚝油15克花生油黑胡椒粉多多放点，最好是现磨的黑胡椒。

2.腌制牛肉，若有时间最好能冷藏过夜，时间长点入味足。牛肉最好买里脊肉，无筋好熟。

3.彩椒不要用绿色的，一烤容易变色，用黄色红色的彩椒，越烤颜色越艳丽好看。

4.竹签超市里厨房小用具区有卖，一包有很多，足够聚会用。一斤牛肉两个彩椒共做出13个串。

關鍵字: 家用 甜品 烤箱