五一假期已接近尾聲，除了在上海遊玩賞花，還有很多小夥伴直接跑到蘇州、杭州去探索美食。畢竟，這個季節正是蘇州時令美食爆炸式出現的時候，下面囡囡給大家一一揭秘這些蘇州時令美食。
潘玉麟糖粥
"哆哆哆，買糖粥…"，這是每一個8090後上海小囡童年都會唱的兒歌，這裡面的糖粥卻起源於蘇州。蘇州眾多糖粥店裡，傳奇路邊攤，潘玉麟糖粥店，卻是最為出名的。一對60多的老夫妻在街邊買糖粥，一賣就是30多年。而且老夫妻非常有個性，只收現金，不收任何電子類貨幣，無論是微信支付還是支付寶支付一概不收，只用現金。因此通常會還看到很多年輕人大老遠跑過來，沒帶現金，只好問旁邊的人換現金買糖粥。他們家的糖粥，遇到天氣不好，不賣，遇到心情不好不賣，遇到身體不好不買，老太太脾氣也不太好，有時候會直接懟人。但是他們家的糖粥是真的好喝，糖粥“用糯米熬出來”，澆上手工熬製的又“稠”又“厚”的紅豆沙，拌上桂花醬，“香甜不膩”；酒釀圓子也“懷舊溫暖”，仍是“小時候的味道”。客人很多，有“慕名的”、有“路過的”，想吃的要趕早哦。
三蝦面
去年囡囡為了這碗麵，也是特地這個時節跑到蘇州來吃。一直以來都有粉絲問，這個三蝦面有沒有？因為時令關係，現在三蝦面正當季，是最好吃的時候，囡囡依然乘著五一假期特地來蘇州吃上一碗。
所謂三蝦，就是蝦腦，蝦仁和蝦籽。初夏時節好食蝦，蝦的味道比魚更鮮美，比蟹更清爽，而蝦腦和蝦籽更是其鮮美味道的精華所在。這樣的精細的拆分配置，簡直把蝦吃到了極致。
三蝦澆頭直接拌入蔥油麵裡鮮香四溢。麵條口感更加的豐富起來，仍不住就讓你狼吐虎咽。蝦仁Q彈軟嫩，很有彈性!麵條上裹滿了蝦籽，蝦籽蝦腦的顆粒感也讓麵條吃上去更香!鮮美有嚼勁，“三蝦”入喉，鮮美滑嫩，令人回味無窮，確實鮮的眉毛掉下來。現在想想都還要咽口水。店裡人是極多的，哪怕過了吃飯的點，門前也還是排著長長的隊伍~
朱新年點心店
這裡的蘇式湯包和湯圓是蘇州城裡囡囡最喜歡的。老派的國營店經營風格，經典的鮮甜的蘇式湯包，一咬一包湯汁，大大的滿足，簡直是愛吃蘇州湯包星人的福音，湯圓也分為甜、鹹兩種，水磨糯米粉，猶如在寧波吃到的一樣。湯圓都是現包的，門口就是製作現場，材質和用料一目瞭然，湯圓一個個在大口鍋裡浮起來，尤為可愛。店裡除了湯包最受歡迎以外，各類面也比較受歡迎。但是囡囡還是更喜歡，吃他們家的湯包。
啞巴生煎
蘇州老字號的生煎。好吃到說不出話來。肉餡鮮甜不膩，多湯汁，生煎脆底，偶爾沾上肉餡兒湯汁，更是鮮、香、脆，好吃到眉毛掉下來。除了特色生煎，還有很多其他麵食，囡囡也喜歡他們家的麵條，不過囡囡還最喜歡他們家的生煎，一個人吃掉二兩不是問題。
憶品蘇酒釀
囡囡對於酒釀的喜愛還是要源自於對於酒釀小圓子的喜愛。在蘇州的老街裡，總是會遇到一些，挑著扁擔賣酒釀的小商販。他們的店鋪沒有名字，甚至下次再去有可能就換了一個地方。但是那種自制的酒釀，真的是口感非常的好。
這家店專賣純手工酒釀和米酒,可以大批量打包回去,可以說是非常有老蘇州市井的風味了。囡囡買過兩次，次次酒釀外帶。另外還有桂花釀、酒釀圓子和其他的酒釀甜品，味道酸甜可口，淡淡的酒香味，沁人心脾。
綠楊餛飩
北方人喜歡吃餃子，南方人喜歡吃餛飩。但是說到蘇州餛飩，不得不提這家綠楊餛飩，老字號了，國營店的風格。他們家招牌的雞湯三鮮大餛飩，和雞汁泡泡小味道都很不錯。厚皮，大餡，清湯，還撒著幾縷細細的豆腐乾絲，很有賣相。湯清如水，不帶一絲麵粉的渾濁，但又不失其鮮。餡心鬆軟，肉餡兒的味道有最傳統的醬味，也是南方揉合了北方的風格。
綠揚還有一樣美味，值得推薦——半緊酵蟹粉小籠。半緊酵，意思就是微微發酵，介於發麵與硬麵之間，不溫不火的天然，十分有韌性，既保持了口感，也有一定的硬度，湯汁不易流出。入口輕吮，蟹的鮮，加之醬油的厚重和白糖的清甜，從牙齒和舌頭中掠過，正所謂唇齒留芳。
玫瑰酒釀餅
對於愛吃酒釀的囡囡來說，酒釀餅也是不可抵擋的，特別是這家小店，還有玫瑰餡兒的酒釀餅，餅皮口感鬆軟，回味相當甘甜，吃起來非常清爽，混合著玫瑰的香氣，不那麼甜和油膩，這就是春天的味道了~就是排隊實在太長了，叔叔阿姨們一買就10個，可見緊俏。
烏米飯
雖然吳珍堂的烏米飯入選了舌尖上的中國2裡，是蘇州必須打卡的經典美食，但是囡囡還是更心儀這個小攤子上的烏米飯呢。
烏米飯是由南燭葉和糯米制作而成，有股獨特的清香味。和著其他小吃一起吃，別有一番風味呢~另外他們家的三角包也很有特色哦。
蘇式糕團
魔都的寶寶們一定以為囡囡要推薦的是黃天源糕團店，但是囡囡推薦的其實是明月樓的糕團。相比而言，各類糕團都好吃很多。明月樓的糕團，不僅品種多、種類齊，而且口味上完全是更勝一籌。糯米類糕點是蘇州人的摯愛，他們家的雙釀團，餈毛團，炒肉團，桂花拉糕，赤豆糕，薄荷糕等等，都要比黃天源的好吃，口感更糯更香。尤其喜歡的是他們家獨特的炒肉團，這個季節來吃正正好當季(每年的5月下旬到10月才有)。
蘇式奧灶面
奧灶面，雖然起源於崑山，但是卻在蘇州很好的發揚光大了。很多人來蘇州食旅，也不忘順帶捎上一碗奧灶面，臨湖一碗紅湯麵，配上燻魚鴨腿，滿足~細白的面態整整齊齊地盛滿一大碗，翡翠色的蒜葉或散落於麵條上，或漂浮於湯水中，這一青一白的色澤，光看便會讓人垂涎三尺。更別提“哧溜”一聲吸入口中的軟渭之感了！至於澆頭的品種，也是十分豐富。燜肉、炒肉、排骨、蝦仁、爆鱔、香茹炒素等等，既可單點，也可雙澆、三澆、任意自選。
蘇州評彈
末了，去《都挺好》取景地，“石天冬的飯店”裡，喝個小茶，聽聽蘇式評彈，給五一假期來個圓滿的ending~(上個月不少粉絲後臺問《都挺好》取景地在哪，囡囡在這裡悄悄告訴大家——翰爾園素食。)
文末福利
走心留言
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“你中意的蘇州美食”
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(最終解釋權歸商家所有)
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