寒寒品人生
本人认为不会买菜的人分为两类：
1.会做饭且天天做饭的人，每天买菜去菜市场后不知道今天吃什么，所以就不知道买什么菜。最近我妈妈在帮我们做饭，每天她都要打电话问我买什么菜，我来了句，你做什么我们吃什么，她就会抱怨道：每天买菜都不知道买什么了，最好我们能告诉她吃什么，让她买来做，这样她就会目的性很强了，直奔主题的买菜。
2.不会做菜的人，所以去菜市场买菜时，根本不知道需要买哪些菜，即使告知她今晚吃什么，她也不清楚需要哪些菜来搭配，所以，当她进入菜市场时，看到那么多令郎满目的菜她基本都是朦朦的，最后胡乱买些菜。
对我我来说，我是一个做事目的性很强的人，今晚吃什么，在进菜市场前脑袋里就考虑好了，所以，我买菜的效率很高。下面我举个简单的例子：比如今晚我要做酸菜鱼需要主菜和配菜如下：
1.两斤左右的黑鱼或者草鱼一条，叫老板剃大骨即可，他的刀比较锋利，鱼片自己片，老板片的鱼片太厚，影响口感，如果不会片鱼的只能退而求其次让老板处理了。
2.买半颗酸菜，选大叶子的酸菜，细长条的酸菜没大叶子的口感好，整棵的，切开买一半即可，如下图：
3.再买一些自己和家人喜欢吃的配菜，如：豆腐皮，腐竹，海带结，红薯粉条，豆芽，大白菜等。
4.再买一些辅料，如果家里常备的有就不用买了，如小米辣，干红辣椒，大蒜头，芝麻熟的，香菜等。
下面图片是我经常做的酸菜鱼，和一些家常菜，不喜勿喷，谢谢🙏……。
我是小兵冰
买菜说深些也是一门学问，一家人吃的菜要怎么买一个月要多少伙食开支，当季的菜品有哪些，常见的比较多农药的菜有哪些，都要计划好。开饭店或者做食堂的就更要精打细算了，又要控制成本也不能没有品质，这些都要有买菜挑菜的技巧。我以前开饭店，自己买菜，猪大肠都是预定好的，然后我在肉铺还要自己把大肠的水挤出来，要多少量也要控制好。牛肉要买腱子肉最佳，这也是要和牛肉老板预定的，买青菜在批发档口买，老板也认识也熟，早上买菜人多像打仗一样，好看相的菜做餐饮的下手特别快，所以都是要早点去买，然后迅速把要买的菜装起来，结账的时候还要排队，卖菜的老板和我熟了后几毛钱的尾数都是不用给的，有一些不好卖的菜还会免费送我，总之有熟人就是更方便。买菜也算是资源性的东西，便宜又好吃的菜一般人买不到的，比如有些好卖的菜别人买要更贵，或者没经验的人也不懂挑菜，还有要计划好今天大概要买多少菜要用哪些材料。
蚯蚓兄弟
生活中经常能听到有人说不知道怎么买菜，不会买菜！那为什么不会买菜呢？我分析主要有以下几点原因。
第一，不会讲价。菜市场和超市里不一样，超市里明码标价不能讲价，菜场里虽说也有价格标识但却可以讲价的，菜场里如果你不讲价上去就买，那商贩们会很喜欢你的哦！怎么讲价的个学问，讲多了商贩会说.:这钱我进都进不来，你有没有？卖给我？讲少了商贩说:行，你要多少？最怕听到的就是这句话了，肯定是还价还少了，就差拍大腿后悔了！所以这个还价焦虑症困扰着不少人哦，怎么办呢？唯一的办法就是多问价，多听人还价，了解菜价和别人还价的规律。
第二，不会挑选菜。买菜是有讲究的，不是一朝一夕就能练成的。什么样的蔬菜是新鲜的，什么样的蔬菜是隔天的，什么样的肉是鲜肉，什么样的鱼是野生的，什么样的公鸡是老公鸡等等，不知道菜里的秘密看着到处的菜真是无从下手，最后还是买了吃亏和上当。
第三，不知道该买什么菜。在菜场里经常听到:我都转了好几圈了，不知道买什么菜。买菜难吗？不难！你要看是自己家里吃的还是请人吃的选择自己或者别人喜欢的菜，有孩子老人的都要照顾到，荤素菜要搭配，再根据吃饭的人数确定菜的数量和分量。最好在家里就把要买的菜想好，不要等到菜市场里再临时考虑。
第四，不会做菜。菜市场里五颜六色，琳琅满目的各类菜品，如果你会做菜，那么到处都是可买的菜，如果你厨艺太差，这些菜对于你来说也没什么用，也就不知道买什么菜了！
综上所述不会买菜的原因主要是因为缺少实践经验，也不会做菜。只有多学，多练，多看！多看看大妈们是怎么讨价还价和挑选菜的，多向会做菜的请教学习或者买一本家常菜谱跟着学做菜，时间长了自然就会买菜了。
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寒寒品人生
可能是嫌弃做饭太麻烦把，现在天气太热了又不想做饭。看看我做的菜吧，爆炒蟹钳。烧鸭腿。色相不怎么样，味道棒棒哒
我叫雯雯呀
我认为有些人不会买菜很正常。
现在很多年轻人家里都有老人做饭买菜，根本就没去过菜场或者很少去，买菜这些事根本就不用操心，自然对买菜就不是那么的专业了，还有的就是现在的年轻人的学业压力很大，早上天没亮就得赶到学校去，天黑才能回家，回家还有功课，连睡觉都不够，不会买菜也正常，做父母的看到孩子在学校那么辛苦也舍不得让孩子做事。
如今生活水平提高，大家对物质生活和精神生活要求也更高了，大街小巷到处是网红店，好吃的也很多，上班了点个外卖，休息时间约上三五个好友出去下馆子，很方便，不用费心去找菜场，也不用担心吃什么菜，会不会做得好吃，外面好吃的太多了，做饭多出的时间完全可以和好朋友愉快的度过，也可以充实自己去学习，去度假，走出去，看看祖国的大好河山，也是非常不错的，平时的工作比较辛苦，休息时间也应该充分利用起来，这样劳逸结合，也不至于让自己很累，也是种很好的调节方式！
蜜汁微笑
其实很多人是不会买菜的，比如男人、孩子，因为他们很少煮饭，根本就没有关注这方面的东西。连白菜🥬都分不清楚，因为白菜的品种很多，叫他们买白菜一定是买一棵北方那种大白菜回来，然而作为南方人来说，小白菜才是我们经常吃的白菜，有黑叶的、黄叶的、还有本地的白菜。不经常买菜的人不会买菜真的很正常。
幸福甜甜圈
不会煮菜的人一般都不会买菜，因为他们心中没有目标，都是瞎买，看到喜欢就买了，结果买回来也不知道怎么弄。会做菜的人买菜是心里有个数的，知道怎么买菜怎么搭配，要做什么菜已经想好了的，去到市场直接就是按照自己心里想的那几道菜的原料买，而不是去到市场才想着买什么买什么
雲戈视界
买菜这门学问 跟着大爷大妈就对了
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XO君
今天分享一下，我们80、90后有一部分人真的不怎么会选菜
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信仰80820939
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