很多人認為紅心火龍果比白心的更好、更有營養，真是這樣嗎？
事實上無論是白心火龍果還是紅心火龍果，其中所含的營養物質種類幾乎相同。水分、維生素、礦物質、有機酸以及膳食纖維等營養素的含量差別並不明顯。
那它們之間有何區別？
1、味道不同。一般情況下紅心火龍果比白心的含糖量更高，吃起來更甜。
2、價格不同。之前白心火龍果是我國產量很大的一種水果，而紅心火龍果主要從東南亞國家進口，自然會貴一些。近些年我國國產紅心火龍果的產量也在提升，兩者之間的價格差別也在慢慢縮小。
紅心火龍果含有更多的原花青素？
原花青素有助於抗衰老，增強身體的免疫力。火龍果中含有原花青素，但是這種物質僅存在於火龍果的表皮當中；紅心火龍果的果肉之所以呈現紅色，是由於其中含有一定量的“甜菜紅素”。
吃完紅心火龍果後拉出的便便為啥變成紅色？
這也是甜菜紅素的“功勞”。它被人吃進去之後不易被分解吸收代謝，大多會隨著汗液、小便和大便排出體外，所以完全不用擔心！
具體火龍果該吃紅心的還是白心的呢？就一句話：喜歡吃哪個就吃哪個！
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