新大风歌
很高兴为你解答，每个地方的习俗都不一样的。比如有些地方是包饺子吃蒸馒头等等。我们这边是每年冬至多要做冬至圆有甜的口味，还要咸口味，总之自己喜欢吃什么馅就包什么馅的。
农村豆子
冬至，为二十四节气中的第22个节气，也是我国传统的重要节日，在这一天，是一年当中白天最短的一天，也是农村流传的“一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九河边看柳，七九河开，八九燕来，九九加一九耕牛遍地走”民谣中一九的开始。
所以，冬至也是农村人最在意的日子之一，除了农业上的借鉴意义，冬至这天也是农村人找机会大吃一顿的好机会，特别是我小时候，那时候农村并不富裕，终年吃不到几次好面（小麦面粉），每次到冬至节这天，家里长辈都会说，冬至了，进九（进入一九）了，该吃饺子了。
冬至吃饺子，应该是北方人最普遍的风俗，关于冬至吃饺子的传说，也很有意思，但今天咱们说的并不是饺子，而是当地农村流行的一种美食——咸糊涂
其实，冬至无论是吃饺子，还是喝羊肉汤，一是找机会吃顿好的，第二也是冬季进补的一种形式。听村里的长辈说，以前农村家里都穷，有时候连饺子都吃不上，咋办？也不知道是谁，研究了咸糊涂这种食物，如今看来，真是巧妙的很。
当地农村把粥习惯称之为糊涂，咸糊涂意思就是放了盐的粥，但真正意义上的咸糊涂，今天就为大家详细介绍一下，希望大家能够喜欢。
咸糊涂，用豆腐丝、红薯粉条、花生碎、黄豆芽、海带丝为主料，现代人有钱了，还可以加入很多好吃的东西，比如牛肉碎等，做出的咸糊涂风味更佳。
不过做咸糊涂第一步是洗面筋，将高筋面粉和成团，用筷子使劲儿搅拌，醒一下继续搅拌，然后放入清水，用水轻轻揉搓面团，使面筋。
而后锅内放油，葱姜爆出香味儿，依次放入牛肉碎、豆腐丝、黄豆芽及海带丝等，而后加水烧开，放红薯粉条和花生碎继续煮一会儿，就可以下面筋了，而后再将洗面筋的面水倒入锅内，当然，盐、酱油、料酒及其它调味品这时候也可以下锅了，还有胡椒粉，也是做咸糊涂好吃与否的关键哦。
用勺子缓缓搅拌，以防粘锅形成糊味儿，等锅开后，再放入些许青菜豆饼之类的点缀，一锅香喷喷的咸糊涂就做好了，盛到碗里，再淋几滴香油（芝麻油）则风味儿更佳。
在当地，从农村长大的孩子，大多都对咸糊涂有着莫名的喜爱，虽然如今没时间去做，但冬至节到来的时候，还是会煮上一锅，一顿吃上两碗，浑身热腾腾的，感觉整个冬天都暖和了。
再配上一碟冻绿蒜，山珍海味，也都比不上这些了。
夜空中的那颗星照亮你
年例是我们家乡一个独特的节日，今年12月22号冬至是我家乡特别的节日，也是热闹的年例。所以我们一直保留着这个节日。
俗话说“百里不同风，千里不同俗”。如今，
无论什么人走进一个什么地方，都会被那里的美景、吸引，我的家乡---电白的，有着独特的风俗，其中，属冬至节最热闹了亲戚朋友都来，最引人入胜！
乡村蔡小伟
中国地域辽阔，各地的风土人情也是不一样的，不同农村由于受到当地的自然环境等影响，形成了许多各具特色的乡土习俗。我就以我家为例，说一说我家乡在冬至有哪些习俗。
我家处于内蒙古中西部的一个小山村，每年到冬至的时候往往都是一年中最为寒冷的时节，每年到冬至，村里家家户户都会干三件事“杀鸡熬鸡汤、熬姜汤、吃饺子”。
由于冬至时节，天气寒冷，由于气温很低，家里人往往血气不忘，对于高营养、高蛋白的东西很需要。而冬至这个时节，家养的土鸡由于寒冷，不长肉、不下蛋，通常情况下还掉膘，这个时候家家往往都是杀鸡用来熬鸡汤，鸡汤营养含量很高，这个时候配上一碗米饭，两只辣椒，真是难得的美味，对人的血气很补。
熬姜汤也是同样的道理，姜汤具有生津活血、健脾强身的功效，尤其是姜汤可以使人身体发热，使人出汗。冬至时节，往往也是天气干燥，空气中湿度较低，流行性感冒容易多发，这个时候熬姜汤对于防止流行性感冒具有很强的预防作用。
吃饺子则是具有了双重含义，一是吃饺子具有防止流行性感冒，增加身体营养的效果，这个时候血气较弱，吃一顿饺子对身体很好，饺子汤也可以御寒。同时冬至吃饺子具有一家人团圆和睦，既往开来的寓意，冬至过去，春天的脚步就已经不远了，这个时候吃饺子也是具有了别样的意义了。
历史中的三农
今天冬至，早晨醒来时听到窗外有淅淅沥沥的下雨声，冬至下雨过年会是晴天。，所以春节会是好天气。
昨天晚上一起做操时，我说就个冬至，在哪过不一样啊，还得各回各家，难得冬季都有空了，几人不能多住几日。小梁笑着说：反正俺家不过冬至节，每天上班哪有空过，自打俺公公、婆婆没了以后，我们家除了过春节、正月十五、八月十五，其它节日都不记得，也顾不得过。
小梁顿了顿：可能冬至节在老人眼中是很重要的节日，我娘从一来那天就嚷着只住几天，一定要回家过冬至，而俺闺女家里有婆婆和奶奶，人家昨天早晨就打电话催孩子回来过节，说冬至得在婆婆家里过。
小梁比我只大一岁，但因为婆婆和公公早早过世的原因，这些传统的节气节日她基本上都不过，因为单位不可能为了配合过这些节而放假，所以也没空过冬至，但我们家不是那样，我有公公和婆婆，所有节日不论大小，婆婆都会做介绍美食让我们去吃，共同过节。
每年冬至，农民们都是包饺子吃的，冬至在过去是一个很大的节气，以前冬至需要挂宗谱，只不过现在人不愿意那么麻烦，只是煮了饺子，把饺子摆一碗在供桌上而已。
我们北方冬至习俗是吃一顿热乎乎的饺子，意思是说寒冷的冬天来了，我们要吃些喜欢吃的饭，好给身体补充足够的能量，有能力抵御冬季的寒冷。既然冬至是摆宗谱祭奠先人的节日，那么这样的节日里女儿是不能回娘家们的，嫁出去的闺女泼出去的水，她们需要在婆婆家过这样的节日。
过去农村老人们把冬至看得很大，它都可以和过年并列，冬至对应的节日是过年，俗语：冬至黑过年白。意思就是冬至那天如果阴天下雨的话，过年时就是干干净净的晴朗好天气。
今天冬至，我们这里的习俗是：冬至这天为了储存能量一定要包饺子吃，想要补养身体的可以从今天开始了，老人们最好一天一个海参，增强体质减少疾病发生，出嫁的闺女今天就安心在婆婆家过冬至吧，这个节日不适合回娘家。
悠然见东山
很高兴回答这个问题，对我们这种吃货来说最清楚不过了，我来介绍一下我们广西玉林冬至都有哪些习俗吧。
1.都会杀鸡去拜神。
2.当然是包粽子啦！今天我婆婆已经弄好了粽子叶就差粽子肉和粽子豆啦。
3.请亲戚朋友来家里吃饭。大家一起欢快的度过冬至。
4.还有我们这里的，芭蕉叶和糯米夹在一起。我叫的出白话普通话不知道怎么说。但是口感也很不错哦。
5.我们还会跟邻居家换着吃。因为有的邻居家，做的是另外一种口味的，我们家做的这种口味所以我们会兑换。
大家是不是都以为只有端午节才能会吃粽子，在我们广西这边冬至也是一样要包粽子的，这就是我们的习俗。而且我们这边不包三角粽，只包四角粽。
农村子夏宝妈
今天就是冬至了，想起在往年这一天是要吃汤圆的，我躺不住了，起了个早上街上去买一点糯米粉做汤圆。
街上有许多人在卖糯米粉，旁边还有一小袋配好的炒黄豆面。我们这里，冬至吃汤圆是一种习俗，表示来年圆圆满满，财源滚滚来，生活像糖一样的甜，也算是对旧的一年做个告别仪式。
所以，在吃汤圆时，要在汤圆里加入红糖稀，黄豆面，玫瑰酱，黄果皮等等东西，吃起来满口生香，又甜又糯。
除此之外，我们哈尼族，在冬至前后几天，还有上冬坟的习俗，也就是到自己先人的坟上去端土理坟，割草祭拜。
在往年，我家家族里年长有威望的人，会提前打电话给我爸爸，告诉我们某月某日回去，统一到坟山上理坟，在某某家办伙食，去的时候就直接到某某家。
我家姓杨，家族很大，冬至上坟这种习俗从我记事起就兴，一直延续到现在。我家现今不住在村子里了，居住在离村子八九十公里的县城里，也是有事的时候才回去一趟，所以冬至上坟，也不是每年都去的。
我们哈尼族，一般很少在清明节的时候上坟，都是习惯在冬至的时候才到坟上祭祖，到坟山上后，也就是长草的地方割草，土落了的地方端一点土上去，然后磕首祭拜，泼点水饭，在坟前摆点糖果糕点，之后就回家做饭吃了。
一个地方的习俗和一个地方的不同，有的地方习惯在冬至的时候吃饺子，也不兴到坟上去祭祖，通常是一家人聚在一起，买些鸡鸭鱼肉聚会一次。
无论怎么样，冬至吃什么，做什么事，有什么活动，都是人们对美好生活的向往，和对祖先的惦念。每个区域的民族文化和信仰不同，也就构成了不同的风俗习惯，将会一直流传下去。
泥糖小丫
这个要分地区的吧，比如像我们老家，老一辈人都说冬至的习俗是要吃饺子的，在我们老家有过了冬至就是年之说，意思就是说过了冬至紧接着就是腊八节，腊八之后就是小年，老家过了冬至一个接一个的节日离过年也越来越近了。小时候家里的老人常说冬至不吃饺子是要冻掉耳朵的，在我印象之中我家每年的冬至都是要吃饺子的。
昌仔的日常
过两天就冬至了，冬至到了过年也就来了。老人说冬天当天天气怎么样过年当天也就一样。我们家冬至当天村里会给老人长辈们一餐免费大聚餐。冬至当天吃羊肉冬天就不受寒了，村里村庙当天也给新生男丁进丁这是传统风俗。
乡村宝妈阿英
真的好激动，明天就是12月22号了，也就是冬至了。冬至真是个好日子。在我们当地冬至是个人间小团圆，家家杀鸡吃饺子，好生热闹。
冬至是我国传统的四至节的最后一个节，也就是意味着寒冷的节气真正开始了，人们从这天开始就要面临严寒的严峻考验了，所以人们会在这天给自己“补冬”，我也在怀疑这个补冬是不是人们现得借口给自己好好的吃一顿的呀。不过，好好补一顿，把身体热量和脂肪多长点，这样可以御寒那是真的。
冬至这天，我爸爸会在凌晨三四点就去鸡笼抓只母鸡，然后把翅膀和脚绑好，放在外面，等早晨六七点起床之后再烧开水处理。可能有人问为什么在凌晨三四点抓鸡，而不在早晨六七点种起床之后抓呢？其实这与鸡在晚上睡觉不动，人们好抓，到了早上天明鸡就活动了，就很难抓到了。
母鸡处理完之后。就开始手工剁肉馅，用自家菜园的韭菜、香菜、包菜一起剁，也可以分开做馅儿，有人不喜欢香菜馅儿，就分开，反正今天家里人多，都回来团圆了。饺子皮也是妈妈手工打造的，就是每家有个圆形大的簸箕，面粉皮最后擀成薄皮，然后用菜刀划成四方形的，我们当地人喜欢包方形的饺子皮。然后大家高兴的包饺子了，终于吃饺子，然后把鸡汤放在陶罐中放到柴火灶中，利用灶台里的余火煨汤，那种灶台的母鸡汤，那真是黄黄的汤汁，鸡肉与骨头一碰就散了，真是好吃，鸡汤很烫，不能喝快了，否则嘴巴受罪了。
冬至节，我们一大家子在元旦前的小团圆，过几天元旦再会。
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