鸡蛋现货，经过前几天狂涨的喧嚣后，今天走势开始趋于平稳，由于是“抗肺炎”的非常时期，各地产区和产区之间，产区和销区之间，甚至产区的出场端和零售端，一改过去“全国一盘棋的”状况，价格差距不断拉大！
一些养殖户朋友， 此时顿感压力倍增，该用的原料不仅供应的价格节节上涨，并且因为交通管制，轻易还不容易搞得到，该卖的鸡蛋卖不了，流动资金开始捉襟见肘！
搞中间流通环节的蛋商朋友抱怨说，该拉的鸡蛋拉不到，该供应的门店供不上，等等不一而足！
面对一个新挑战、新情况，我们的第一反应常常是手足无措，乱了阵脚。但很多时候，我们需要做的是，坚守自己在做的事，但是要把它做得更认真、更用心，总有一天我们会收割到“令人羡慕的红利”。
前些日子，大家已经在各大媒体的报道中看到，对于防治新型肺炎，和之前“人感染禽流感”时期最大的不同是，不慎感染病毒治愈出院的医生专家们，以自己的亲身经历现身说法的提醒大家，提倡多吃鸡蛋，并且要吃四个鸡蛋，提倡喝鸡汤提高自身免疫力。
过去，每到春天，特别是2015、2017年春天，由于“人感染禽流感”报道密度大，消费者吓得不敢吃鸡蛋吃鸡！
其实各种动物，关于营养方面都是相通的，常年从事蛋鸡养殖的朋友们， 令人最为头疼的是，200日龄左右、刚进入产蛋高峰的蛋鸡最容易生病。
后来一些鸡病专家经过长时间的研究，终于搞明白，原因就是刚进入产蛋高峰，鸡体内蛋白大量流失造成的！
所以，有经验的养殖户，为了顺利度过200天产蛋高峰导致鸡病高发的危险期，就提前在产蛋全价饲料中，逐步提高豆粕比例（最高比例达28%-30%），顺利度过产蛋高峰前期可能导致的鸡病！之后再逐步降到正常水平的添加比例（正常是24-25%）！
所以，老井认为，专家提倡用廉价的鸡蛋提供人体必需的蛋白，提高抗病能力绝对是正确的选择！
不过，别说是一人每天消费四个，就一人每天一个鸡蛋，现在的在产蛋鸡也是难以保障的，因为12月份芝华的统计数据是在产蛋鸡11.35亿只，我们中国大陆的人口可是刚刚突破了14亿人！
对于大家担心疫情期间，导致鸡蛋暂时的流通困难问题，这方面大家完全不必担忧！不要忘了，有了疫情，人们怕病死，但也不能因为有了疫情，不吃不喝等着饿死。
不要忘了2003年“非典” 时期，中国城市化刚开始起步！在中国已经60%以上的城市化的今天，必须要确保城市人口正常的生活用品，特别是食品的供应，即使是所谓封城的地方，该用的食品之类的产品供应，一点也不能马虎。
目前，个别地方出现了抢购食品等生活用品的不良倾向，如何有效的制止抢购，最有效的手段是必须保证有充足供应。
并且，当下的中国并不缺食品，只是怎样用安全、高效、快速的保证供应的问题！最近上至国务院，下至多个政府主管部门，紧急出台了多项措施，确保维护正常的畜牧生产流通秩序！
既然吃鸡蛋可以防治肺炎，为什么春节后开市价格奇低，根本原因是大部分人把当下的行情，和2017年同期等同起来。
在对鸡蛋消费群体意识并未危害（不会因惧怕人感染禽流感拒绝吃鸡、吃蛋）、而且消费人群总量（人在哪都是要吃饭的）没有变化的前提下，方便加工、运输和储存的鸡蛋，将成为居家消费蛋白来源摄入的首选食材！
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