促进苹果着色是苹果栽培过程不能忽视的一点，因为消费者都喜欢苹果“长的够红”。但是在实际生产过程中不能应用任何激素或者是膨大剂的，那我们就从栽培技巧入手。

研究表明，决定苹果着色情况的是果皮中花青苷、叶绿素和类胡萝卜素的含量转换。这三种东西在苹果表皮呈现出来的颜色分别是：红色、绿色和黄色。其中，花青苷对苹果着色尤为重要。花青苷主要是受光照、温度以及一些化学物质的影响。所以今天就跟大家聊一下苹果脱袋后，采取哪些措施可以促进着色。

一、修剪和摘叶

这个时候进行修剪得目的就是增加树冠的光照，促进苹果着色。修建方法主要是疏除徒长枝、竞争枝和直立枝，还有树冠下面部分裙枝和长果枝。最好是让每枝的果实能够均匀接受光照。此外，还可以通过竖立柱子或悬挂吊枝来打开密集的树枝，增加光线，保证果实着色。

除了修剪以外，摘叶也可以增加光照，可以分步骤进行。选择阴天或者是晴天傍晚进行除袋，同时将果实周围15-20厘米范围内的遮光叶和莲座叶剪掉。然后在5-6天后，摘去果实周围的小叶、薄叶、黄叶和老叶，以及一些秋梢叶和中上部影响透光的叶片，尽量保留功能叶，避免影响光合作用。

摘除树叶时，先在树冠的中部、下部和内部范围进行，然后再集中摘除树冠的上部外围的叶子。除此之外，需要提醒的是摘叶必须保留叶柄，以及数量不能超过整棵果树的20%-30%。

二、浇水

比较干旱地区种植的果树一般一年只需要浇水6次，除了萌芽水和封冻水以外，其余时候浇水都不能大水漫灌。为了促使果实着色，在苹果摘袋以后一定要制灌溉量，最好采取喷灌、渗灌等方式，还可以避免苹果开裂。

三、转果

苹果摘袋后需要进行的转果，目的就是让果实的背光面也能受到阳光直射，使苹果表面完全着色。转果时间一般在摘袋后5-8天内，当苹果受光面着色达到70%左右进行。转果是将苹果旋转90°-180°，使背光面完全交换，从而保证背光面也能完全着色。

然后就是转果的时候，只需要顺着一个方向轻轻地旋转，使其背对太阳。不要用力过猛，以免拧掉果柄。转果最好分两三次进行。如果是转动后不能固定的水果，可以用透明胶带将其固定在附近的树枝上。

四、铺好银色反光膜

在摘袋后几天，可以在树盘周围铺上银色反光膜，改善果树内部和树冠下部的光照情况，促进树冠下部果实充分着色，还可以促进光合作用，增加果实含糖量。

铺设银色反光膜时，以树冠的垂直投影为范围，园区每667平方米可以贴400-500平方米反光膜，然后在苹果采收前1-2天回收反光膜，清洗干燥后保存好就可以再次使用。