铠甲勇士465
别人都说四川的小吃好吃，但是作为一个四川人，作为一个吃货，我吃过很多各类小吃，但是最让我情有独钟确实湖北的锅盔。
第一次吃锅盔是在湖北荆州，虽然没有在公安，但是也比较近了，当时就对这种又大又薄又脆的饼子一吃钟情，简直是爱上了。所以后面无论我在哪个城市，只要有这样的锅盔我都会去打卡。
湖北锅盔在成都也叫梅菜扣肉饼，跟其他城市的锅盔不一样，其他地方的锅盔比较厚，油很多，一般是猪肉和牛肉馅的，湖北的锅盔很薄，很大，有很多种口味，我最喜欢的是怪味，就是甜、咸、辣。
这是在四川常见的锅盔。
这个是湖北锅盔。
家中自制公安锅盔方法：
食材备用需要普通面粉500克、发酵粉少量、固体猪油一坨、小葱剁碎少量、瘦肉末一小坨、白芝麻少量、 菜油少量、胡椒粉少量、辣椒酱（豆瓣酱）少量、盐糖适量等。
步骤一：
500g面粉，放入适量水，并加入发酵粉，静置。盆上再盖一快湿布，让面和软一点，在夏天一般2小时即可。冬季需要4小时左右。带放置时间过后，发到两倍大小即可，放一点白碱粉，取出后在案板上揉成光滑面团
步骤二：
揉好的面团，压成宽20cm左右，厚2cm左右，拍上点芝麻，就可以上锅烙了。
步骤三：
锅预热，锅底刷油，烙上饼，转小火，每个3分钟翻个面烙，适当加盖子焖，锅子足够热后可适当熄火烘烤，经历三翻六转，烙至饼香散发，表面硬而“砰”就可以了。
一只嬷嬷鱼
你对哪种小吃情有独钟呢？我是巧妇生活说，很高兴回答你的问题：你对哪种小吃情有独钟呢？我的回答是：
小吃的品种可谓是品类繁多，有很多是吃了一次再也不想吃第二次的，可有些是吃了念念不忘，有几种小吃是我从小吃到大的，久了吃不到就会非常想，此时想起口水忍不住吞咽了数次口水。
你对哪种小吃情有独钟
一、猪血肠
小时候，最喜欢吃猪血肠了。既可以当主食，又可以解馋。妈妈有空的时候就会在家里自己做，如果没有空的时候就会去赶集的时候，称上三五斤回来给我吃。
猪血肠是用猪的肠子，有大肠和小肠，但是不用粉肠头，清洗干净后，去掉多余的油脂。把肠子一头扎紧，灌入混合米浆即米浆加入没有成型的猪血（成型后捣碎，最好用没有成型的），加入炒熟的花生和香菜，搅拌均匀而成。
煮熟的血肠，象一根膨胀的大火腿肠。吃多少就把血肠裁一节下来，再切成方便入口的小节。加入点酱油、加入点醋。感觉美味极了，每次吃这个是比我吃饭的两倍。
现在住的街上偶尔在菜市场会看到有卖，但是在我们老家的集市上它可是主角，不过我还是喜欢妈妈做的，因为料够足。而且自从猪肉价格上涨后，原材料猪肠也跟着上涨，菜市场上的血肠是越来越贵了。
二、各种腌酸水果
很多人都知道我们广西南方这边有这么一句话叫做“美女难过酸野摊”说的就是用水果腌制成的食品，它的美味诱人程度。
腌酸食品在很多地方也有，但是我唯独钟爱我们广西的各式腌酸水果。广西气候炎热，同时也盛产水果。每个季节都有很多品类的水果，有三月的李子，沙梨呀、芒果、萝卜、菠萝、数十种居多。
这个腌酸水果小到一个菜市场上的一个摊点，和一个小店，可以这么说，不管走到哪个菜市场，都会有腌酸水果，只是各家口味不同。精明的商人把它做成一个事业产品如当地比较出名的有都安甜甜酸和靖西酸嘢。说着说着，我的口水都溢出来了。
三、豆腐花
豆腐花是用豆浆加上凝固剂（醋或熟石膏、内脂等）制作而成。夏天来上一碗，加入两勺糖搅拌，丝丝嫩滑的口感，甜甜的，几乎不用嚼咀，刚到喉咙就滑进去了，在夏天算是一个很健康的消暑食品。冬天的时候吃温热的也是极好。
以上三种是对我而言比较情有独钟的小吃，每一样都不是很名不经转的小吃，也许是家乡的味道，或许是家的味道。
巧妇生活说
小吃有这么几种，可以说是我的心头最爱，从小到大一直吃，要是隔上一段时间不来点，那还真有点馋得慌。
你对哪种小吃情有独钟
一，焖子
记得小时候焖子都是几毛钱一碗，卖焖子的摊贩一般都是推个三轮车，车上拉着用废旧的油桶改造的炉子。
一个厚厚的平底锅摆在炉子上面，焖子就那么在平底锅里“滋啦滋啦”的煎着。来人要上一份，摊贩会用最快的速度，把两面煎出金黄的疙的焖子，给你盛到小碗里。然后淋上香菜、葱花和用麻酱、蒜汁调的酱。
用他们提供的自制的、用铁丝弯成的小叉子，叉着吃。甚是过瘾!
现在街头和市场也有很多卖焖子的，基本什么时候去都围着不少人。三块钱一碗的价格，比以前可是贵了不少!不过这么多年，味道和吃法倒是一直没变。
饭店里现在也开发出来，一道地方特色菜——【三鲜焖子】。做法可就高大上了很多，加了虾仁、鱿鱼、海参的焖子，自然身价不菲。味道也脱离了街头小吃的口味，变得上了档次。
二，烤鱿鱼、烤香鱼片
烤鱿鱼起源哪里不知道，但是全国各地卖烤鱿鱼的都写着“大连鱿鱼”。但是做为大连人，可以说大连现在基本也不产鱿鱼了!好几年看不见鲜活的鱿鱼了!以前倒是每年的九月份，能看见本地产的鲜活鱿鱼上市。
但是这不妨碍我对鱿鱼的热爱，因为烤鱿鱼那独有的香味，老远就能闻到，来上一串刷了蒜蓉辣酱的鱿鱼，要是在配上一瓶啤酒，别说有多过瘾了!
不管你走到大连哪个商场，都会被烤香鱼片的味道给吸引住。这个鱼片可以说是馈赠亲友的佳品，搭配烤鱿鱼丝，可以说是大连街最有名的特产。不过牙口不好的慎食!
三，海凉粉
海凉粉是用海边礁石上的海藻——牛毛菜或石花菜熬制而成的。夏天的时候来上一碗，用麻酱、蒜泥、葱花、香菜、辣椒油拌制的海凉粉，浑身上下透着冰凉和说不出的惬意，这个可以说是消暑利器。
这三种小吃对我来说就是“情有独钟”，可能家乡的味道、家乡的小吃，从小到大一直吃。所以它的味道，早已深深的烙在舌尖的记忆上了!
73神牛
我是一位南方人，住在一个沿海城市—茂名浏览的地方不多，但是唯独让我一见钟情的小吃，当属我家乡的小吃了。
1、蚝炸 虾炸，自小就爱的小吃，味道一个字香，这东西一点要趁热吃，这样更脆更香，做法也是很简单，面粉加自己喜欢的食材如鱼块，生蚝，虾等等，然后锅里烧热油放下去炸，等到差不多就可以拿起来吃了，说起来我都流口水了
2、捞粉，当地人的早餐必点的，味道香浓美味，做法极其简单，到市场买几块钱河粉，放在蒸热，直接淋上花生油，喜欢的还可以加点蒜，直接上口大口大口的吃。
以上就是我给各位吃货呈现自己家乡的小吃！希望喜欢😘
羅小厨
山芋粉加水大火熬制成粘稠状，倒入特制的漏网内，成品出来的效果类似果冻状，加上香醋、甜油，熟花生碎、香菜、腌制的萝卜丁、辣椒酱、蒜泥，搭配吃起来入口爽滑，酸酸辣辣的，吃起来QQ弹弹的哦。
小时候花上5角钱就能吃上一碗，不过现在要6元钱一碗了，近20年的时间价钱翻了10倍之多，不过味道还是没怎么变。我的家乡在江苏宿迁，我们这边做的最好吃的是“徐老头娃娃鱼”口味比较地道，店内装修走的是复古风，每天门前都是络绎不绝。他家在我们这也是属于老字号的一个品牌了。
大家如有机会来我们这小城市游玩，记得一定去他们家吃上一碗特色的“娃娃鱼”，保证会让您流连忘返的哦！
帅子的美食时刻
你对哪种小吃情有独钟？🍠🍠🍠
小时候，一到冬天，每天早上都会煮一锅红薯🍠吃！有时候赶时间，不吃粥，直接拿两条红薯边上学边吃😋在物质缺乏的年代，这是最好吃的！
天气好的时候，还会煮上几大锅红薯晒红薯干！现在说到都流口水。边晒边吃，晒干的都是已经被吃剩的。
现在对红薯还是一如既往的喜欢！去年红薯刚收，老妈就打电话来问要不要，我的回答是肯定的，老妈就寄了30斤给我，20天就吃完了，又寄了几十斤！过完年出来，还带了几十斤红薯出门。
我这个人就是喜欢吃粗粮，有喜欢吃的吗？
自然农耕人阿金
说到小吃，想起以前吃的粽子、金捞饭、炸番薯饼、虾饼等，站在旁边看老板包装的时候都垂涎欲滴，那香味可好闻了。
想起粽子，现在很少有机会吃到老家卖的那个粽子了，现在很少回老家了，那个大叔卖的粽子好吃又便宜，小学的时候5毛钱还能买到两个呐，虽然里面没有馅，但也很好吃，有馅就得5毛钱一个了，一样好吃，前几年回老家，路过的时候看到大叔还在卖，都有十几年了，生意还是一样的好，我就也过去买了两个来吃，还是之前的味道，还是一样的好吃。现在想想，好久都没吃到了呐，说到有点流口水了。
还有猪禄肠，里面加了花生和芝麻，吃起来那口感贼好，可惜现在在外地，想吃都买不了，有时间回家的话一定得去解解嘴馋。
狗雪的旅行
我是一名80后，准确地来说，我是一名走在奔四路上的80后。小时候的美食在现在市面上已经找不到很多了。如果有跟我年龄差不多的吃货应该会对下面的美食有一些情怀的。
一、华丰方便面
这算是我接触到的第一款方便面了。相信很多80后的童鞋都有吃过这款方便面。但是，现在华丰的方便面已经很少见到了。在一般的超市里面所卖的方便面都是统一和康师傅牌子的方便面了。华丰方便面已经变成了三四线的方便面牌子了。不知道80后的童鞋还记不记得，华丰方便面的最佳吃法不是泡面吃，而是捏碎了当小吃入口，十分清脆爽口。
二、猪油糖
这是很多80后吃货的最爱之一了。相信我们在读小学的时候都在学校旁边的小卖铺里面购买过不少猪油糖来吃。说实话，到现在我还很怀念这种味道。只不过，现在猪油糖已经几乎找不到了。而且，最为重要的是，现在已经没多少人吃猪油了。猪油糖也已经成为了不少70后、80后记忆中的美食了。
三、大大吹泡糖
大大吹泡糖在市面上仍然可以找到。这是我们80后小时候最喜欢嚼的糖了。我最喜欢的就是一口嚼两个，然后吹出一个大大的泡泡让身边的童鞋羡慕嫉妒恨。在吹出大大的泡泡之后满大街的被人追着要戳破那个大大的泡泡。哈哈哈.......
上面就是我分享给大家的80后小时候的小吃美食。欢迎大家关注“连阳地区第一吃喝玩乐”头条号，多多发表自己的美食看法和观点哦！！！
连阳地区第一吃喝玩乐
对于美食小吃，我吃过米糕、糍粑、馍和糯米粽子等，但是我现在最钟意的还是热干面，怀念那些每天一碗热干面加上一碗蛋酒的清晨（热干面的热量较高，也可以当作主食，补充机体所需的能量），一天的元气满满就在过早后（武汉称吃早餐为过早）。
我在武汉待了半年多，刚开始完全吃不惯那股味道，也实在无法理解酱汁怎么和面结合一起，一开始吃了一口就给吐掉了。后来闻着那股香味便觉得可以再尝试下，再吃一碗直接就爱上，很有嚼劲，再配一碗蛋酒真的一个上午完全就不会饿。
热干面也可以作为主食，尤其是周末在家的时候不想动手做饭也不想吃外卖，直接下楼去买一碗热干面一顿饭就解决了。
热干面在武汉不仅仅是一种美食，还是一种情怀，未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷，食过后总会念念不忘，现在在老家都还惦记着武汉的热干面。
林喵喵旅行记
我在山东省聊城市高唐县，做高唐老豆腐这个小吃，一做就是20多年
20年的创业经历，刚开始我是一个不懂事小孩，跟着父亲接触这个生意
高唐老豆腐又叫高唐豆腐脑，是高唐县的一款地方名吃，虽然看着很简单，但是里面却有说不完的话题
对于豆腐脑，不仅仅是一款豆腐脑，看着很简单但是里面确实有很多做法和工艺，都是积累了几十年的经验
除了豆腐脑，里面还有卤鸡蛋，卤汤卤鸡蛋也是一款特色，听从国家政策，低盐绿色食品，吃起来百吃不厌，没有国家不允许的添加剂
接触了这个行业，对这个行业情有独钟
