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粗糧跟精米白麵的區別在於血糖指數高低不同。因為粗糧有很多的纖維素，在消化過程中，能包裹糖類，讓它慢慢吸收，而且纖維素還是腸道清道夫，避免宿便。這是主要區別，其他的還有，粗糧對牙齒好因為需要多咀嚼；精米白麵加工中損失太多營養素，營養不均衡等等。
所以你可以用精米白麵取代粗糧，則需要加木醇糖(咀嚼)纖維素片(飯後幾片加水，去包裹食物)維生素礦物質片(補充營養素)蛋白質粉(補充優質蛋白)，用少食多餐的方式進食，少吃一些，餓了再吃，補充足夠身體需要的營養，現在還有種貼心的產品，叫無糖易，幫助你擋糖的，減少糖類的吸收，不會讓血糖波動太大。
現代科技厲害，但需要不少錢，最好的做法是把腸胃調理好，讓自己可以消化粗糧。因為腸胃不好，說明身體缺乏相應的營養素，而且是生命器官(腦心肺腎肝)先缺，它們是優先供應的，後面才輪到腸胃。這是惡性循環，使得你吸收很差，越來越缺。
建議:用優質蛋白(雞蛋牛奶魚禽)補充足夠的蛋白質；多吃小米粥，把能量代謝的輔酶維生素B族補足；多吃蔬菜水果補足抗氧化劑維生素；少食多餐防止血糖波動太大。合理運動，好的睡眠，心情愉悅。這些對逆轉糖尿病有益。
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