舌尖上的中國,蜜豆雙皮奶能佔一席之地

準備食材。牛奶、糖、淡奶油混合。加熱至糖溶化,將要沸騰時關火。加入蛋清攪拌均勻。用濾網將奶過濾到小燉盅裡。燉盅內膽加入最大量的清水。蓋鍋,快燉,時間調節為2小時(實際我只燉了1.5小時)。蜜豆用微波爐加熱30秒。最後撒上蜜紅豆,趁熱吃或者放入冰箱冷藏後再吃,口感都不錯哦!


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