高尿酸及痛风病人不能吃哪些食物?

心内科喵医生


高尿酸血症和痛风是常见的代谢性疾病,患病人数众多,并趋于年轻化,需要我们引起足够的重视。对于高尿酸血症和痛风患者来说,良好的饮食习惯对于病情控制必不可少,但我们也不必过于担心。



严格意义上来说,痛风和高尿酸血症患者并没有完全不能吃的东西,只是要注意量、频率和方式。当然,饮食对于病情控制也有很大的影响,所以我们建议痛风和高尿酸血症患者应严格限制高嘌呤、高果糖和含酒精食物的摄入,以免增加血尿酸水平,诱发痛风发作。

痛风和高尿酸血症患者日常饮食中应注意:①尽量不吃动物内脏(肝、肾等)、带壳海鲜(牡蛎、贝壳、龙虾等)和肉汤(特别是熬煮时间过久的浓肉汤);②不饮果汁、可乐等果糖丰富的饮料;③最好不饮酒,特别是啤酒和黄酒,难以戒酒者,可适当饮红酒;④多吃新鲜蔬菜、粗粮、低果糖水果;⑤多饮水,每日宜大于2000ml,以白水为宜;⑥每日可吃一个鸡蛋,可饮300ml低脂或脱脂乳类及其制品。

希望大家正确认识,我们在保持良好饮食习惯的同时,也要注意适当运动、控制体重、规律作息和保持良好的心态,并需在医生指导下合理使用药物。大家在规范化治疗的同时,也要注意监测病情变化和定期复查,以稳定控制病情,减少并发症发生,提高生活质量。

如您有任何疑问,欢迎文末留言,共同探讨。关注作者,每日持续性更新健康知识。


银杏叶的守望


你好,痛风、高尿酸需要避免的食物有:

1.动物内脏:如猪肝、猪肾、牛肝等。

2.带壳海产品:如牡蛎、龙虾、蛏子、扇贝等。

3.浓肉汤和肉汁:如鸡汤、鱼汤、排骨汤等。

急性痛风发作、药物控制不佳、慢性痛风石性关节炎的患者,还要禁止含酒精饮料。

需要限制食用的食物

嘌呤含量较高的动物性食物:如牛肉、羊肉、猪肉等。

鱼类食品:如草鱼、黄花鱼、鳊鱼等。

含果糖和蔗糖的食品:如蜂蜜、果脯、蛋糕、甜饮料等。

含酒精饮料:如啤酒、白酒、黄酒等。

如果不得已,需要喝酒的情况下,男性不要超过2个酒精单位,女性不要超过 1 个酒精单位。希望我的回答对你有帮助!关注我!每天了解更多养生知识哦!


肾病常识


我有过三次痛风经历,比较了解痛风病人的疾苦,绝对是苦不堪言。在这里我给你说说我的经历,在痛风发作之前,曾经有过两次体检,尿酸值分别为:/<font>510、/<font>570/<font>。当时,身体没有发现有什么不适。直到第一次痛风发作,左脚大脚趾疼痛,我尝到了痛风的厉害,使我对痛风马上有了正确的认识。时隔不久,又发作两次,过程我就不说了,现在我已经调好了。在这里,我想告诉大家的是:我是如何调理好的。/<font>

首先,我们认识一下什么是痛风,所谓痛风就是我们身体嘌呤代谢异常了,导致高尿酸血症,长时间高尿酸血症,会在关节部位形成结晶体,尤其是小关节,这些结晶体会导致关节肿胀和疼痛。为什么叫痛风呢?就是说这个病一旦发作起来会疼痛难忍,不用说碰触患部,就是一阵风刮过来都会感觉疼痛,因此叫痛风。/<font>

其次,我们看看痛风形成的原因。痛风形成主要有两大原因:即肝脏代谢功能下降和高嘌呤的酸性食品摄入过多。我们知道肝脏的主要功能是解毒代谢功能,而嘌呤代谢也是通过肝的代谢功能实现的,如果肝脏的代谢功能不好,嘌呤代谢就会出现异常。嘌呤代谢异常了,尿酸值就高了。长期的高嘌呤饮食也会导致我们体液酸性化,而酸性体质是疾病的温床。血尿酸过高了,就会导致关节出现结晶体,这些结晶体可以理解为在关节部位有碎玻璃,因此它会让人活动受限、痛不欲生。/<font>

那么如何有效降低尿酸值呢?我觉得应该从以下几个方面入手:/<font>

1、戒酒或限酒/<font>。我们喝进去的酒是通过肝脏代谢的,长期大量饮酒会患酒精肝,会损伤肝功能,肝功能受损以后,嘌呤代谢功能就会异常,嘌呤在体内累积过多了,就会导致痛风。/<font>

2、调整饮食结构,少吃含嘌呤高的食物,多吃蔬菜水果,尤其是在痛风发作期间/<font>。哪些是高嘌呤食物呢?动物内脏、火锅、豆腐、海鲜、啤酒等等,这个网上不难查到。/<font>

3、适当增加运动量/<font>。尿酸的排出是需要代谢的,运动会增加排汗量,促进漂亮代谢。/<font>

4、多吃能够中和血尿酸的营养食品/<font>。有些朋友患了痛风以后,一查嘌呤饮食头就大了,为什么呢?因为和/<font>“猪食”差不多了。好吃的鸡、鸭、鱼、肉都是高嘌呤的,只有粗粮、蔬菜和一些水果才是低嘌呤的。我们谁也不想过早地过上吃“猪食”的生活,那么有没有能够降低血尿酸的好方法呢?答案是肯定的,那就是吃一些营养补充食品。理由有两个:一、营养补充食品可以修复受损的肝细胞。大家需要记住一点:肝病无药!就是肝病没有特效药,得了肝病只能靠养,而这个养就是营养。二、好的营养补充食品,基本都是碱性的,都具有还原作用。否则,就不是好的营养品了。好的营养补充食品,可以把我们体内的酸毒中和掉,这就是“酸碱中和”,用不了多久就会改变我们体液的酸碱度,体液呈弱碱性了,尿酸值就会下来了。那时,我们就可以大快朵颐了,不用忌口了。


观海听涛146996733


现如今,像痛风(包括高尿酸血症)、糖尿病、高血脂等富贵病越来越多,当然这也是自身代谢疾病的范畴,很大程度也是自己饮食、生活不调有关。

高尿酸血症属于基础代谢性疾病,尿酸代谢不良和嘌呤摄入过多是引发尿酸高的两大根本原因。 人体内,80%的尿酸是由自体核酸代谢产生的,只有20%的尿酸是由外界食物中摄入的嘌呤转化而成,但是控制饮食,始终是改善尿酸值偏高的首要任务。

首先什么不能吃?

1、贝类海鲜、动物内脏、火锅浓汤等高嘌呤食物应尽量禁绝食用;还有海鲜、肉、高汤等也是高嘌呤食物,有些急性痛风患者,确实是因为常吃豆制品引发的,因此,对于此类食物到底该不该控制,还需要进一步讨论,如果是高尿酸暂时先控制摄入。



2、烟酒不能粘,酒精进入体内后,代谢过程中会大量占用血液中的水分,使血液中尿酸浓度大大提高,使血尿酸值变高,因此大量饮酒后,往往会诱发急性痛风。而吸烟是发生代谢综合征的首要因素,因此吸烟者,也更容易发生尿酸的代谢不良。

那我们还能怎么办呢?

1、控制体重 控制高糖食物的摄入:虽然糖分代谢不会产生尿酸,但高糖分的食物和饮品含有很高的热量,会促进人体发胖,肥胖人群发生尿酸偏高的几率大大高于正常体重的人群。

2、多饮水 多喝白水,高尿酸血症患者可以每天注意饮水至少2500ml~3000ml,多喝水可以促进排尿,更可以稀释血液中的尿酸,睡前饮用一杯水,还可以减少夜间急性痛风发作的几率。

3、低嘌呤饮食 建议多吃嘌呤低而利尿的蔬菜,如冬瓜、苦瓜、白萝卜等,另外“薏米、西瓜、玉米”等也都是不错的选择。 蔬菜类的如富含膳食纤维的红薯、芹菜、丝瓜等,还有性味微寒的莴苣、苦瓜、苦菊等,水果类的如柚子、火龙果、猕猴桃、香蕉等,都有不错的通便效果,每天保证正常排便,也能保证除尿液外其他多余尿酸的排出。

其实说到底,任何疾病的预防和治疗都离不开一个健康的生活习惯,自律才是根本!

心血管王医生于2018.7.30日编辑。


心血管王医生


要知道高尿酸和痛风患者不宜食用的食物,首先还要了解了解它们的背景。

尿酸是体内一种叫做“嘌呤”的物质的最终降解产物,如果尿酸过高的话,和嘌呤是脱不了干系的。而高尿酸血症,会由于血液中尿酸过多的原因,流经时在关节处累积尿酸,久而形成尿酸结晶刺痛关节,让关节肿大,这就是痛风性关节炎。所以,控制尿酸也需要控制嘌呤,控制痛风就需要控制尿酸,嘌呤成为了我们的控制目标。

含嘌呤较高的食物我们就应当尽量避免。

常见食物中,嘌呤含量较高的有:肉类、动物内脏、肉汤、部分海鲜类、大豆类、黄酒、部分干杂类食物。而肉类提供的营养却是我们不可或缺的,因此,需要科学选择和食用肉类。禽肉的嘌呤含量较高,如鸡、鸭、鹅,在痛风发作或尿酸控制不稳时最好不吃,如果病情稳定,可以少量食用,一餐不建议超过30g,一天不要超过一个鸡腿的量。红肉类中猪肉的嘌呤最少,不过也建议一天不超过50~60g,大概是半个多手掌的大小。多选择瘦肉,避免过多摄入肥肉。动物内脏少吃,肉汤也应当少喝(肉汤中易融入脂肪和嘌呤)。最好不吃加工类肉制品。

海鲜类就比较复杂了,特别是鱼类,一些嘌呤含量高,一些又较低,比如较高的有沙丁鱼、梭鱼、比目鱼、鲈鱼等,嘌呤低的:青鱼、黄鱼、刀鱼、白鱼等,如果记起来费神最好就是选择不吃鱼类。海蜇、海参可以少量食用,龙虾鳌虾类也可以少量食用,但绝不要吃草虾。

大豆类中嘌呤含量较高,最好不吃,不过大豆类制品可以少量食用,如豆浆、豆腐。一些干货中嘌呤较高,比如干香菇、干木耳、紫菜、干绿豆等,干货一定要多浸泡,洗净,多烹煮,去掉较多嘌呤。

高尿酸、痛风的患者最好是戒酒,特别是黄酒中的嘌呤含量较高,而且长期饮酒还会增加三高、心脑血管疾病的发病几率,同时也会影响到痛风的发作。肥胖、三高人群比普通人群更容易爆发痛风,所以,清淡饮食,控制饮食热量(可以是正常人的80~90%)、拒绝饮酒是最好的做法。日常还应当多饮水,多锻炼流汗,增加尿酸排泄,避免痛风发作。


只有营养师知道


作为一名高尿酸血症导致痛风数次发作的患者,我的回答是,痛风和高尿酸患者千万不能吃的食物并不多,只有三种。

痛风和高尿酸患者要想降低和稳定尿酸水平,就需要在日常生活中控制饮食,减少嘌呤的摄入量。控制饮食最重要就是三条:不吃高嘌呤食物、少吃中嘌呤食物和多吃低嘌呤食物。可是天下的食物品种这么多,我们无法搞清每一种食物有多少嘌呤,也无法准确地记住每一种食物的嘌呤含量。

我的一位同事兼好友,和我一样也是个痛风患者。他总是随身带着一张表格,上面是常见食物的嘌呤含量。每次吃饭时,他都要先查查表,看看什么食物能吃,什么食物不能吃。如果一种食物表格中没有嘌呤含量,他绝对不碰,然后回去上网找资料研究,将这种食物的嘌呤含量补记到表格中。一来二去,他现在掏出来的表格已经是密密麻麻的三页纸了。劝说无效,他认为这样做才是最好的办法。看着被他称为“食物嘌呤大全”的三张纸,我的感觉就是一个字“累”。

其实,痛风和高尿酸患者在控制饮食这件事上,可以不用这样“执着”和“严苛”。我们只要掌握了控制饮食的大原则,就可以很好的处理吃什么和不吃什么的问题了。

我们要到哪里去找这个“大原则”呢,我认为“大原则”就清清楚楚地写在《高尿酸血症与痛风患者膳食指导》中,就是以下两个方面:

建议避免的食物

①肝脏和肾脏等动物内脏;

②贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品;

③浓肉汤和肉汁。

建议限制食用的食物

①高嘌呤含量的动物性食品,如牛肉、羊肉、猪肉等;

②鱼类食品;

③含较多果糖和蔗糖的食品。

这里需要特别强调的是,建议避免食用的意思就是不能吃,而建议限制食用的意思是可以吃,但是需要限量。“建议”这个词,在这里只是“客气”一下罢了,咱可不能当真。

不能吃的三类食物和限量吃的三类食物,就是痛风和高尿酸患者日常饮食中需要“控制”的原则和内容。

我们只要按照这个原则去做,就可以达到控制饮食的目的了。至于每种食物的嘌呤含量是多少,每一餐的嘌呤总量是多少,我们既不需要也没有必要了解和计算得非常清楚。

凡事都有“利”和“弊”,过于“执着”和“严苛”的控制饮食,对于我们这些痛风和高尿酸的患者其实不一定是利大于弊。

最后总结一下,痛风和高尿酸患者千万不能吃的食物就是动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品和浓肉汤和肉汁,必须限量食用的是肉类、鱼类和高糖类食物。至于其他的食物,完全可以凭着自己的喜好和需要,适量的食用。

请注意,是“适量”而不是“放量”,任何食物,不管嘌呤含量高低,我们都需要适量食用。即使一种食物的嘌呤含量再低,吃多了,对于身体健康也是弊大于利。

啰里啰嗦写了一堆,希望对你有些帮助。

祝朋友们身体健康,远离高尿酸,远离痛风。

我是常未乐央,欢迎关注评论,共同探讨提高。


痛静风平


随着物质生活的丰富,痛风已经变得越来越“亲民”,成为仅次于糖尿病的第二大代谢类疾病。我国高尿酸血症患者人数达到1.2亿,其中男性患者的比例占九成以上。这是因为女性有高水平雌的激素,可增强磷脂膜对尿酸盐结晶沉淀的抵抗,有利于尿酸从肾脏排泄。男性在40~50岁左右就达到发病高峰,比女性早“遭殃”;而女性要到绝经后,随着雌激素水平骤降才迎来高发期。

至于过多的尿酸从哪儿来,还得上溯到它的“上家”嘌呤,那是生物体遗传物质——核酸(即DNA和RNA)的重要组成原料。这些嘌呤七八成由人体自身代谢活动产生,比如死去的细胞被分解和能源物质的利用等,另外两三成则来自膳食摄入。吃出来的嘌呤虽然比重不高,但这部分由于完全可以归个人把控,对尿酸“收支平衡”的后天影响其实很大。换言之,人们不容易改变身体代谢产生的嘌呤,但可以通过避免摄入高嘌呤食物来减少尿酸的产生。

要判断哪些是高嘌呤食物,首先要记得它来自核酸,而生物体几乎每一个细胞都有一份核酸“套装”,因此细胞越密集的生物组织,嘌呤含量就越高,比如肉类和海鲜。其中,代谢活动旺盛的组织,嘌呤含量会更高。比如同一种动物,内脏的嘌呤含量高于瘦肉,瘦肉又高于肥肉,就是因为内脏代谢最活跃,需要更多的核酸以及由嘌呤衍生物构成的活性物质,而肥肉的组成主要是代谢活性很低的脂肪组织。

相反,没有细胞结构的食物,嘌呤含量就非常低,比如牛奶。也有些食物整个就是一个大细胞,如各种禽蛋,无论蛋多大,都只是一个细胞,一个细胞就只有一套遗传物质,嘌呤总量就很少。至于水果蔬菜,它们含水量高,细胞体积比较大,其中还有个装着水分的大液泡,遗传物质所占的比重相对较小,嘌呤的含量自然也很低。抛开这些知识,你的味觉本能也可以作为大致参考:高嘌呤食物的特征之一是“鲜”,食物越鲜美,意味着嘌呤含量可能越高。动物内脏、海鲜以及浓汤肉汁都是典型的高嘌呤食物。


食物的嘌呤含量可以大致分成四等。

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第一等:嘌呤含量在150毫克/100克以上的超高嘌呤食物,包括动物内脏(肝、肾、脑、脾等)、鱼/肉浓汤、水产中的沙丁鱼、凤尾鱼、鱼子、小虾等。这些都是痛风和高尿酸血症的患者应当完全避免的食物。

第二等:嘌呤含量在75~150毫克/100克的中高嘌呤食物,包括各种畜肉(猪、牛、羊、鹿等)、禽肉(鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑、火鸡等)、鱼类(鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼等)、甲壳类(牡蛎肉、贝肉、蚌肉、蟹肉等),还有干豆类(黄豆、黑豆、绿豆、红豆等)。痛风患者应当严格限量,在急性发作期不要吃它们。

值得注意的是,这一类中的动物性食品含水量都在70%~80%,而干豆子、干香菇、干木耳等食物,因为水分被除去了,嘌呤含量才显得很高。如果把它们泡在水里,含水量增加,嘌呤含量就被稀释到原来的几分之一。所以,如果一种植物性食物嘌呤含量很高,不妨先看清它是“干货”还是“水货”。对于常规烹调方法,即便是痛风患者也不必把豆类列入禁忌名单。

第三等:嘌呤含量在30~75毫克/100克的中低嘌呤食物,包括深绿色嫩茎叶蔬菜(菠菜等绿叶菜、芦笋等嫩茎)、白菜花和西兰花、嫩豆类蔬菜(毛豆、嫩豌豆、嫩蚕豆)、鲜菌菇、杂粮类、水产中的三文鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾等。

第四等:嘌呤含量低于30毫克/100克的低嘌呤食物,包括奶类(牛奶、奶酪)、各种蛋类、浅色叶菜(大白菜、圆白菜、娃娃菜等)、根茎类蔬菜(土豆、芋头、甘薯、萝卜等)、茄果类蔬菜(西红柿、茄子、青椒)、瓜类蔬菜、各种水果、各种粮食(大米、白面、小米、玉米等)以及花生酱、糖、茶、油脂、巧克力等。吃这些食物几乎无需顾忌其嘌呤含量。

不难看出,第一梯队的食物几乎都是大鱼大肉、生猛海鲜,这也解释了为什么历史上只有上流社会人士才“有资格”患上痛风。如果高嘌呤食物吃得太多,不仅使机体代谢尿酸压力山大,还意味着膳食结构不合理(高脂高蛋白饮食),而这也会进一步增加尿酸代谢紊乱的风险。还有些研究指出,同样嘌呤水平的食物,动物性嘌呤要比植物性嘌呤危害大(菌菇类划归植物性嘌呤)。另有流行病学研究甚至认为,植物性嘌呤似乎无害,相反还有益。不过,这两种观点并未获得国际权威机构的认可,可靠性还是个未知数。

有一点还需留意:担心血尿酸过多,不单要看某种食物的嘌呤含量水平,还需要考虑它在饮食中的实际摄入量。这一点在酒类中十分典型。根据日本痛风财团的资料,酒类的嘌呤含量位于第四等,黄酒(11.6毫克/100克)和啤酒(5~6毫克/100克)也只是相对高一些。

啤酒酒精度低,又含有碳酸,搭配内脏、肉类和海鲜一起吃可谓一大快事,但如果是一杯接一杯甚至“对瓶吹”地喝,最终会导致可观的嘌呤总摄入量。

另一方面,血液中的酒精浓度若过高,酒精的氧化过程会增加血液中乳酸的浓度,乳酸会抑制肾脏对尿酸的排出,对血尿酸浓度升高起到推波助澜的作用。山东青岛的痛风发病率高居全国榜首,青岛大学医学院附属医院的流行病学调查显示,青岛成年男性的痛风发病率为2.2%,远高于全国的0.96%。当地人啤酒配海鲜的饮食习惯,等于是高尿酸血症的两大高危行为叠加在一起,正是痛风高发的重要诱因。

从饮食和生活方式上防治痛风并不困难,根据中华医学会风湿病学分会《2016中国痛风诊疗指南》的推荐,限酒、多喝水(每天2000毫升以上)、多吃蔬菜和低脂奶制品,尽量避免高嘌呤食物、少喝甜饮料、突然受凉等,这是放之四海而皆准的策略。对于血尿酸水平已经超标的人来说,还要避免剧烈运动。在人体内,有种称为ATP(三磷酸腺苷)的高能物质,是生物体的直接能源。组成它的部件之一就是嘌呤衍生物——腺嘌呤。当人体剧烈运动时,需要大量ATP高强度周转来保证能量输出,因此会产生大量的嘌呤而造成运动后血尿酸含量升高。

也请大家注意,每种食物的营养指标都各有优劣,难以用“非好即坏”的二元论来定义。健康的膳食结构贵在全面、均衡。比如白糖和黄油的嘌呤含量固然是零,但是营养素单一,营养价值也几乎为零,摄入过多还容易引起糖代谢紊乱和肥胖问题。倘若唯嘌呤含量来取舍而忽视综合营养效益,则会得出“吃糖比吃鱼健康”“吃黄油比吃豆类有营养”之类的奇葩结论。


沧海已云晏


高尿酸一般是人体的肾脏代谢异常无法全部排除体外,而尿酸堆积排不出去就会增高,尿酸值高又叫高尿酸血症!!!如果尿酸高居不下还会引起痛风,痛风有称“天下第一痛”,疼起来要命的。并且即使不通风长期尿酸高还会引起一系列的并发症,比如高血压,糖尿病,肾衰竭之类的,以前多发于中老年人,现在偏向年轻人,因为年轻人抽烟喝酒熬夜吃海鲜等等。所以饮食方面一定要忌口。



所以高嘌呤的一定要少吃,最好不吃!!! 1,不能喝酒,啤酒白酒都不行。 2,不能吃海鲜类的。 3,不能喝浓汤,所以火锅之类的要少吃啦! 4,豆制品的尽量少吃。 5,不要吃太咸的,尽量清淡一点,少熬夜,如果不抽烟就更好啦!!! 最后祝大家身体健康。


犟肿篮球


说起尿酸,大家首先联想到的就是肾脏功能有障碍,容易诱发尿毒症,但是很多人不知道,尿酸高还容易导致痛风。痛风的学名急性痛风关节炎,主要症状是在关节部位有明显的疼痛感,并成为新时代下的“四高”之一,威胁着人体健康。高尿酸成新时代“四高”之一,容易诱发痛风,少吃海鲜或可降低发病率。

1.少吃海鲜

痛风的分布在我国有着这样的特点:沿海普遍高于中西部,其中广东的发病率最高;环渤海城市明显高于其他沿海城市。“靠山吃山、靠海吃海”,在沿海人们以打渔为生,海鲜在餐桌上所占的比例要明显高于其他食物,而海鲜中的嘌呤含量很丰富,所以长期吃海鲜,人们患痛风的几率就会增大。

嘌呤类是一种小分子物质,参与DNA合成,同时也是我们能量的组成因子。能量对我们而言是一个抽象模糊的概念,但在身体中它是以ATP这种具象的形式存在,换言之我们身体中所有的能量都是以ATP的形式储存起来,通过分子断裂来提供能量。之后断裂的嘌呤便会进入血液,通过血液循环运送至肾脏,也就形成了尿酸。所以要想避免痛风,少吃海鲜便是一个不错的方式。

2.少吃肉类

现在大家的生活都富起来了,吃得越来越高,顿顿都能大鱼大肉了,然而这痛风也就“上”去了。肉类的饱腹感要明显高于蔬菜、蔬果,你知道这其中的缘由吗?肉类中不仅含有丰富的蛋白质,还有大量的脂肪,进入身体后会在肝脏中进行分解,转变成能量,所以肉类中的能量要比蔬果高得多。然而通过前文内容我们知道,能量高意味着嘌呤高,所以也就容易患痛风。

不能吃海鲜也不能吃肉类,难道天天吃蔬菜、水果,这也不现实,大家在选择肉类时,可以多选择热量含量低的鸡肉、鱼肉等,少吃牛肉、羊肉等高热量的肉类。

“大鱼大肉”不是生活富起来,而是痛风高起来,少吃牛肉或可缓解。


熊猫医学


  您好,痛风是嘌呤代谢紊乱所导致的疾病,直接原因便是高尿酸。首先,只从饮食上控制而不吃药是不行的,痛风患者应及时去医院看病治疗。不过饮食也很重要,而且要多喝水促进尿酸排出,从多个方面使体内的尿酸浓度降低。那么,哪些食物是高尿酸、痛风患者千万不能吃的?

第一、高嘌呤食物

  根据嘌呤含量,每100克食物中嘌呤含量小于50毫克为低嘌呤食物,在50~150毫克之间的为中等嘌呤食物,大于150毫克的食物为高嘌呤食物。高嘌呤的食物有:酵母粉,鸡胸肉,动物内脏如肝、小肠、脑;海产品如带鱼、鲶鱼、沙丁鱼、凤尾鱼、鲢鱼、鲱鱼、鲭鱼、小鱼干、基围虾、扇贝、牡蛎、蛤蜊,浓汤,火锅汤。

  痛风急性发作期患者应选用低嘌呤食物,缓解期可适当选用中等嘌呤食物,但每日肉类摄入量不宜超120克,尤其不要集中一餐吃。无论急性期或缓解期均应尽量避免高嘌呤食物。

第二、喝啤酒/白酒

  过去总认为,痛风患者不能喝啤酒,白酒却很少有人提及。对痛风病人来说,粮食酿的酒都是不能喝的,包括白酒。这是因为酒精的摄入会影响尿酸的排泄,酒本身含有高嘌呤物质,大量饮酒可促进肝脏内的三磷酸腺苷降解,还可引起高乳酸血症,导致尿酸生成增多,排泄减少。

另外,痛风病人还要注意控制饮食,以控制在正常人食量的80%~90%左右为宜,也不要禁食和过度饥饿。值得注意的是,菠菜等含有草酸较高的蔬菜,易与血液中的钙形成草酸钙,可能引起结石,痛风患者应少吃。


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