宅在家的第N天，老鐵們真的都悶壞了，每天睜開眼就琢磨著“中午吃什麼”，然後又要計劃著晚飯吃點啥。 據我觀察，身邊從不下廚的朋友都開始苦心鑽研廚藝了，據說下廚房APP都被他們整崩了好幾次。
不過，這種每天只想吃什麼、怎麼吃的日子，把我媽高興壞了，她終於有機會和時間向孩子們展示她真正的廚藝了。不是我吹，小挑能在家宅這麼久不崩潰，全靠我媽做的美食在撐。
今天就為大家帶來我媽做的一道炸貨，也算一道零食吧，香酥開胃人人愛，一盤才3塊錢。
油炸金針菇
食材：
主料： 金針菇一包、麵粉30克
輔料 ：油適量、胡椒粉適量、鹽適量
做法：
1、金針菇洗好，瀝乾水分（用水擠下水分晾的更快）
2、雞蛋打成糊狀；
3、麵粉倒入盆中，加入少許鹽，根據個人口味。
4、麵粉準備好，金針菇在雞蛋糊裡沾均勻；
5、在麵粉裡面再蘸勻；
6、鍋中放入適量的油，旋轉溫度中檔，鍋中油燒至八成熟，金針菇下鍋炸到金黃撈出即可。
可以配上番茄醬或者撒上胡椒粉就可以吃了。
宅在家的第N天大家靠什麼在撐呢？一起留言交流吧~
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