摘要：此物常被摘去喂猪，殊不知，价值如此的珍贵，请珍惜。
下午由于出大太阳，所以便出去村边和附近的荒地转转，一来，采摘一些野菜，以供晚上加餐；二来，顺便采集一些野生物种，方便和大家一起分享。最后忙了两三个小时，虽然野菜是采摘了很多，但是采集的野生物种却不多，不过，我们在村里却见到了一种非常珍贵的物种，它是一种种植类，且经常被人们摘去喂猪，这是非常可惜的，所以今天就先跟大家科普一下，相信对于大部分的伙伴们都是有帮助的。
可能伙伴们看到图片样本后，都已经知道名称了，是的，它便是“佛手瓜”，其实，说到这种植物，估计在读此文的伙伴们都是知道的，毕竟“佛手瓜”可是一种非常大众化的种植物种，据了解，就目前来说，全国各地基本都有种植。当然了，咱们今天的话题并非“佛手瓜”的果实，相反，则是它的嫩茎叶，在我们这边也叫“佛手瓜苗”。
对于“佛手瓜”的嫩茎叶，在我们这里大部分都是被摘去喂猪，像今天小编就见到了很多，而且经了解后，基本家家户户都是如此，而人们却殊不知这种嫩茎叶可珍贵了，它是可以食用的，可用于清炒、爆炒、烧汤、凉拌等等，而且最为重要一点，这种嫩茎叶含有很丰富的营养价值，可以说一点都不输于其果实。另外，市场方面也要10元一斤左右。伙伴们，如果你们家乡也有种植“佛手瓜”的话，不防去采摘一些吧，真的很美味的，笔者就经常食用，记住它吧。
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