wenzi容謙

我們都知道吃梨對肺部非常好，如果咳嗽的話，可以選擇喝一碗冰糖雪梨。那麼，哪些蔬菜對肺好呢？像胡蘿蔔、山藥、白菜、豆芽等蔬菜，含有豐富的維生素，吃起來都不錯；還有牛奶等奶製品以及各種水果，平時多吃點，總是有好處的。

給大家推薦兩種蔬菜，比較常見，做起來也比較簡單，平時可以多吃一點。

第一：南瓜

南瓜味道甜膩，烹飪方式多樣，選一顆新鮮的南瓜，拿來做菜特別合適，吃起來不僅味美而且健康。南瓜做起來特別方便，而且成本低廉，無論是做甜品，還是菜餚都是上好的選擇。下面，給大家推薦這道——鹹蛋黃焗南瓜，顏值超高，且開胃可口。

——鹹蛋黃焗南瓜——

準備材料：南瓜、鹹蛋黃、澱粉、白酒、蔥、白砂糖、鹽

開始製作：首先，將南瓜去皮後去掉中間的瓜瓤；將南瓜切成細長條，放到盆裡，加些鹽醃製10分鐘即可。

其次，醃製時間到了，將醃製出的水分控幹，倒入適量的澱粉拌勻；將鹹蛋黃裡面加些白酒，放到蒸籠裡蒸5分鐘左右取出來，然後用勺子將蛋黃弄碎備用。

然後，起鍋燒油，油溫達到五成熱的時候，將南瓜條放進去，小火炸熟用漏勺撈起來。

最後，將鍋裡放少許油，開小火，把蛋黃放進去翻炒片刻；等蛋黃炒開後將炸熟的南瓜條放進去，加入白砂糖和少許鹽即可，然後慢慢翻動，撒上少許蔥花即可出鍋。

小貼士：南瓜倒進鍋裡後，要輕輕的翻動，以免南瓜碎掉。

第二：萵筍

萵筍吃起來脆脆的，口感特別好，而且水分含量豐富。無論是涼拌還是炒菜都特別受歡迎，非常下飯。下面給大家推薦這道——萵筍炒肉，非常家常的小炒，吃起來都是家的味道。

——萵筍炒肉——

準備材料：萵筍、豬肉、姜蒜、辣椒

開始製作：首先，將萵筍去皮洗淨，然後切菱片，將豬肉切片、辣椒切塊、薑切片、蔥切段備用。

其次，起鍋燒油，將豬肉放進去煸炒一下撈起來，放入姜蒜炒香，再將萵筍倒進鍋裡，翻炒片刻後將瘦肉倒進去繼續翻炒。

然後，加入辣椒翻炒一分鐘後，加入鹽、料酒、醬油翻炒幾下，出鍋前加入少許雞精即可。

小貼士：豬肉的話選擇瘦肉比較好，如果喜歡吃辣還可以加些幹辣椒，比較入味。

結語

要想對肺部好，不能光依靠飲食，平時的生活方式也得注意。像少熬夜多運動，抽菸喝酒也要適量，還要多喝水。關建是居住環境和周圍的空氣得優質才行，所以說要從多方面著手。

我是木木，你覺得吃什麼蔬菜比較好？一起分享一下吧！

美食控木木

吃什麼蔬菜對肺部有好處？

我從初二開始跟同學躲在廁所裡抽菸開始，到現在已經有二十多年的煙齡了，剛開始還沒什麼煙癮，自以為和別人不一樣，無論怎麼抽都不會上癮，可是到了十年煙齡左右，那時候由於業務需要，一天要抽掉一包煙，直到現在二十多年的煙齡，怎麼都戒不掉了。

我從上學開始就喜歡鍛鍊，身體算是比較好的，直到五年前，那個時候每天就要抽到一包半到兩包煙了。這時候感覺身體就有點扛不住了。不僅得了慢性咽炎，晚上睡覺長期咳嗽。肺活量更不用提了，都不敢深呼吸，一深呼吸肺就難受。

豬血煮韭菜

老婆時不時的買一些豬血回來，做韭菜豬血湯，據說豬血和韭菜都是能清肺，連續吃上了一段時間，還真別說，晚上不咳嗽了，深呼吸的時候肺也要輕鬆很多。

公司食堂的廚師是廣東人，也經常做韭菜豬血湯，也不知道是豬血還是鴨血，不過給我的感覺經常吃血確實能清肺。

冰糖雪梨

我家小孩比較挑食，身體很瘦弱，加上正在長身體，身高一直在漲，就是不長肉，天氣變化的時候就會咳嗽，每次咳嗽的時候老婆就會買一些雪梨回來，用冰糖煲成糖水，小孩也喜歡吃，效果還是不錯的，基本上吃上幾次就不咳嗽了。

據說白色的水果或者菜，都能潤肺。別的蔬菜不敢說，雪梨和冰糖煲出來的糖水確實很不錯。

枇杷

枇杷這種水果很神奇，有一種小兒止咳糖漿就是用枇杷製作而成，不僅能止咳，還能潤肺理氣。

新鮮的枇杷季節性很強，沒見過有大棚的，所以我們一般都是應季來吃，沒有辦法長期食用。

銀耳

銀耳也叫白木耳，一般是用來煲糖水的 ，銀耳比較溫潤，比起雪梨來說體寒和腸胃不好的人更加適合食用。

銀耳既可以煲湯，也可以製作冰糖銀耳糖水，口感舒適，經常吃對身體也沒有壞處，平時在超市也可以買到乾的銀耳，常年方便食用。

作為一個老菸民，戒菸比較困難，在平時要多吃一些清肺的食品。

除了飲食上的注意，平時還需要多多運動，特別是在植物比較多的公園或者郊區等地方運動，城市中尾氣比較重，就不建議在人行道上跑步了，吸入大量的尾氣，不僅沒有達到鍛鍊的目的，對肺也是相當的不好，勝過二手菸。

小吃貨筆記

看到這個問題的第一反應，就是讓我想到小時候奶奶經常說的這樣一句話叫“大白菜白又圓，吃了以後好養肺”要知道在以前農村的生活條件並不像現在這樣好，因此那個時候吃的最多的蔬菜就是白菜，在那時家家戶戶的菜園子裡都會種植一些白菜，然後有的農戶把白菜儲存起來，留著在寒冷的冬天食用。

要知道之所以以前的老輩人會說“大白菜養肺”想必大家也都知道白菜裡面富含多種對我們我有益的各種元素，這些元素尤其是對我們養肺有很好的輔助作用，因此在以前很多人都會用白菜做這樣一道菜叫“珍珠翡翠白玉湯”，當然只有這樣做才能發揮白菜最大的價值。

其實在我們農村除了白菜可以養肺以外，還有一種蔬菜叫大蒜，當然想必大家對於大蒜這種食材並不陌生，其口感吃到嘴裡會讓人感覺特別的辛辣，而且如果吃多了話會感覺心裡不舒服，這種感覺在我們當地叫做“潮心”，但是大蒜當中含有的各種有機物質，不但可以養肺而且還可以為我們提供更多的能量，因此在農村一般每家每戶都會種植一些。

那麼最後一種就是咱們經常吃到的一種蔬菜叫“香菜”在我們當地喚作“芫荽”這種菜一般人很少吃，因為其味道比較特別，但是其作為涼拌菜的食材可以說非常的美味，就是這種菜其也含有多種有機質，要知道像這種蔬菜一般我都是清洗乾淨以後直接吃，總而言之有各種各樣的蔬菜都可以為我們提供很好的輔助，因此只要我對這些蔬菜的多去了解它的屬性，那麼我們就可以很好的去掌握了。

紀錄鄉土

肺在人體中承擔著體內物質的“新陳代謝”作用，肺還是祛除病毒和細菌的過濾器。肺的功能一旦異常，很容易受到“邪氣”（細菌、病毒等）的侵襲。

當下病毒襲擾，我們要多吃對肺部有好處的蔬菜！

面對“汙染”，我們希望自己的肺無比強大，即便是遇到各種有毒有害的物質也堅強的完成肺自身的作用，但是誰也不是“鋼鐵俠”，總需要有外力來幫忙，那就從蔬菜中找一些對肺部有好處的品種吧。

一共介紹10種蔬菜，35個配伍搭配！供朋友們參考

--吃什麼蔬菜對肺部有好處？--

下述介紹的蔬菜都是對肺部有調理作用，改善肺功能，解決肺“毛病”的！肺的功能強起來，抵禦外邪的能力會增強。

中醫的至理名言“正氣存內，邪不可幹”！

【銀耳】滋補生津，潤肺

【蘆筍】清肺熱

【百合】養陰潤肺

【雪裡紅（芥菜）】利肺豁痰

【蘿蔔（籽）】清熱化痰止咳

【胡蘿蔔】清熱化痰止咳

【香菜】瀉肺

【木耳】潤肺止咳

【竹筍】清熱化痰

【芹菜】清熱，祛風

除上述介紹的蔬菜外，”蘑菇“、“洋蔥”、“茼蒿”也屬於對肺部有好處的蔬菜，如茼蒿蜂蜜飲，適用於肺熱咳嗽，痰粘稠，不易咳出。

您也會發現日常生活中的蔬菜“寶貝”，一起分享吧。

蔚姐雜談

中國有句老話“藥食同源”，可見食物對於身體發育和調節身體機能的重要性。我們每天需要吃不少的蔬菜，哪些是比較有利於清肺潤肺的呢？

現在正處早春時節，農村露天種植的蔬菜也非常有限，但是為了身體營養均衡，還是要多購買蔬菜吃。在市場上比較常見的蔬菜中，百合、胡蘿蔔和白蘿蔔都是對人體肺部比較有好處的，如果條件允許，多吃梨、蜂蜜和銀木耳也是不錯的。

百合是原產於我國的草本植物，它的花有較高的觀賞性，同時也是潤肺止咳的土方法。百合也叫“百合蒜”，它的球莖經過挑選處理後可作蔬菜食用，味美甘甜，沒有特殊氣味。胡蘿蔔比較適合南方種植，它對氣候、土壤和光照有較高的要求，但是它的生長能力和抗病蟲害能力都相對比較好，普通的田間管理就可以長勢較好。白蘿蔔的種植也非常普遍，價格也親民，它有順氣、促消化的食療效果，對肺痿、肺熱也有一定的調理作用。

在農村種植胡蘿蔔、白蘿蔔的還是有很多的，種植成本也不高，整體產量較好；百合種植確實比較罕見，需要從市場購買。隨著種植技術的改進、品種特性的改良，在農村種蔬菜還是有一定的經濟效益，為農民創收提供了更多選擇。膳食均衡是改善體質的重要方面，多吃蔬菜是非常有必要的；特別是春節期間吃的比較油膩、不規律，多吃百合、胡蘿蔔和白蘿蔔都是特別不錯的選擇。要提高免疫力，也要注意作息規律和適度運動。

農紀

吃西蘭花可以養肺？

西蘭花是社會中被傳言“擁有多種功能”的一種食物，很多人更是將其譽為“養肺佳品”，然而西蘭花卻是生活中的一種“非常普通的食品”，雖然含有一定量維生素C、膳食纖維以及黃酮類物質等營養素，但這些營養素在其他食品中同樣含有，而且通過吃西蘭花也攝入不了多少。從根本上來講，吃西蘭花可以提供美味，可以為身體補充某些營養素，但是它並不具備任何“治病”的作用，所以它也不會有“養肺”的功能。

吃梨可以潤肺防肺病？

每當嗓子癢的時候，家裡人總會建議吃個梨；咳嗽的時候，朋友也會送您兩個新鮮的鴨梨，梨好像成為了“肺的標配食物”。然而梨當中所含的最多的物質就是水和糖類物質，食用可以補水，可以降低身體的“乾燥係數”，然而對於潤肺和止咳真心沒有太大的作用，到目前為止，也沒有任何的科學證據證明吃了梨一類的水果可以養肺。

也就是說：

首先，沒有任何一種蔬菜等食物有養肺、治肺病的作用，食物並不神奇，就算其中含有膳食纖維、維生素C等營養素，它也不會治病；想要靠譜養肺，飲食上注意“均衡且多樣攝入”即可，不必過分偏向某種食品。

其次，食物不能亂吃，有時甚至會傷害您的肺部；比如對於“慢阻肺患者”來說，如果糖類物質攝入過多，很容易產生過多的二氧化碳，從而就會加重呼吸負擔，給肺部增加壓力。

“肺”每天很辛苦，菸草、霧霾、油煙以及久坐等問題都會對肺部造成傷害，科學“養肺”，請您這樣做。

靠譜“養肺”，您應該做到這幾件事情：

1. “戒菸”是基本之事，無論是一手煙、二手菸還是三手煙。吸菸對於肺部的傷害很大，尼古丁、二噁英、重金屬等物質會在室內長期存在，吸菸次數越多，越會增加肺部疾病的患病係數；無論是幾手煙，都應該嚴格杜絕。
   

2. “久坐”會傷肺；肺本身並不會主動進行擴張和縮小，適當平和呼吸是通過“肌肉的運動”來實現的。請您明確，提高呼吸相關肌肉的肌力和耐力有助於肺部健康，就算練練其他部位的肌肉也會利於肺部的健康。所以，生活中請您堅持運動，例如推舉啞鈴、做家務、騎行、上樓梯、游泳、打太極以及慢跑等運動。

3. 保護您的肺，請您健康使用口罩和空氣淨化器。

4. 按時接種疫苗；接種肺炎鏈球菌疫苗有助於降低患肺炎的風險，接種流感疫苗有助於預防流感，這都會降低對於肺部的損傷。

王思露營養師

你好！對於有肺部疾病、支氣管疾病、咳嗽等呼吸道炎症疾病的朋友，都會關心該如何利咽養肺。我家人有抽菸的，時不時會有咳嗽或扁桃體發炎等。一般我會從飲食幫助潤肺，緩解咳嗽症狀。

具體吃什麼蔬菜對肺部有好處？分享我常用3款潤肺的蔬菜：

1.白蘿蔔

白蘿蔔，性涼，歸肺、胃、大腸經，有益行氣化痰，消積除脹等。有諺語說：“冬食蘿蔔，夏食姜，不用醫生開處方”。

需注意：蘿蔔禁與人參同食；脾胃虛寒、大便稀溏、月經期人群等不建議食用或多食。

2.蓮藕

蓮藕，性涼，歸心、脾、胃經，有益健脾開胃、清熱潤肺等。需注意：禁用鐵器加工藕；不宜食用水源嚴重汙染中所產的藕。

3.百合

百合，性涼，歸心、肺經，有益清心安神、潤肺止咳等。據藥理研究表明百合水提取液分明具有祛痰、止咳、抗過敏、鎮靜及強壯等作用。百合可水浸代茶飲用；或用新鮮百合炒菜煮粥食用。

需注意：平日脾胃虛寒者、月經期人群不宜大量食用。

從中醫角度，白色食物入肺，養肺建議選擇清淡爽口、生津增液的食物，如芝麻、梨、銀耳、百合、橄欖等。除了蔬菜，兼顧其他種類食物，食物多樣化，營養均衡才是養肺的食養正道，單獨靠某種食物，並不可能有神奇的作用。

如果真的想肺部健康，最好從根本入手，一定要戒菸！戒菸！戒菸！如果不是吸菸人群，建議遠離二手菸和油煙，儘量不去新裝修的環境或空氣汙染嚴重的地方。同時結合良好的規律作息，適量鍛鍊來幫助提高肺活量。

我家人有7.8年煙齡，終於在我持續幾年的諄諄教導下，今年年初順利戒菸成功，以前每個月都來一次嚴重咳嗽，現在基本很少了。雖然戒菸過程很難，而其中陪伴和鼓勵很關鍵！

如我的分享對你有所幫助，歡迎轉發分享，有疑惑可以在評論區留言，平日會分享健康知識或有助提高免疫力或養肺等的營養食譜，歡迎關注頭條號“吳斯潔營養師”~

祝大家健康平安！

吳斯潔營養師

吃什麼蔬菜對肺好

1、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物,有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外,番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

2、西洋菜

又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物,具有清心潤肺的功能,對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。秋天常吃些豆瓣菜,對呼吸系統十分有益。

3、山藥

山藥是潤肺的最佳食品之一,大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥,或者是直接清炒山藥就可以了,不適合與其他的食物相配。

4、白菜

白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。中醫認為,白菜性味甘平,具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。

5、蓮藕

潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃,而且可以生吃也可以

女王朱瓊

這段時間新型肺炎的大爆發使得不少的人也意識到關注身體的健康其實比什麼都重要，那麼對於我們這些沒有感染上的、身體健康的一類人來說在生活中不光要注意預防新型冠狀病毒的感染，還要注意對肺部器官的保護和保養，我是一名從事皮膚診療的醫生，在白癜風疾病診療領域已經有30年的時間了，剛剛加入到頭條，希望我的回答可以幫助到大家，另外如果你們出現皮膚問題，可以直接評論或者是私信我，有空都會回覆的！

吃什麼蔬菜對肺部有好處？

1、菜花

菜花含有豐富的維生素類物質，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。中醫素有“色白入肺”之說，秋天是呼吸道感染疾患的多發季節，潔白的菜花無疑是一種適時的保健蔬菜。

2、甘藍

美國喬治城大學醫學院以及癌症預防研究所的一項研究表明，十字花科蔬菜含有能夠阻斷肺癌在人類和動物體內發展的化合物。十字花科蔬菜包括花椰菜、甘藍、羽衣甘藍和芝麻菜等。

3、白蘿蔔

白蘿蔔性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿蔔要想發揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。

4、胡蘿蔔

肺部“受傷”多是因為支氣管黏膜受損，而維生素A可以保護黏膜細胞，維持其正常形態與功能。它還可以防止黏膜受細菌傷害，對維持肺部健康有很大幫助。胡蘿蔔中含有豐富的β胡蘿蔔素，在人體內可加倍分解為維生素A。可以說胡蘿蔔是補充維生素A的最佳蔬菜。

5、口蘑

中醫認為，口蘑味甘性平，歸心、肺經，可宣肺解表，益氣安神，在秋季這個養肺的季節裡最適合食用，同時可散血熱，透發麻疹，常用於小兒麻疹的治療。

6、薄荷

薄荷是一種具有舒緩作用的草本植物，對於呼吸疾病諸如咳嗽，感冒，喉嚨感染和鼻竇感染都十分有益。在薄荷油也存在一種化合物，具有強大的抗氧化功能，並能促進消化，抗痙攣和祛痰。用薄荷泡茶或者加入菜餚中都能給肺部帶來清潔作用。

7、菠菜

菠菜中含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。此外，番茄、胡蘿蔔、南瓜、梨和蘋果也都可以預防肺癌的發生。

8、西洋菜

又名水生菜、水芥菜、豆瓣菜。中醫認為豆瓣菜是治療肺癆的理想食物，具有清心潤肺的功能，對肺燥肺熱所致的咳嗽、咯血、鼻子出血都有很好的療效。秋天常吃些豆瓣菜，對呼吸系統十分有益。故豆瓣菜有“天然清燥救肺湯”的美譽。

9、蓮藕

潔白的蓮藕可以清熱潤肺、涼血行瘀。蓮藕好吃，而且可以生吃也可以熟吃，生榨汁可以清涼潤燥，熟煮可以養胃補脾。

10、山藥

山藥是潤肺的最佳食品之一，大家在平時的時候可以吃。最好的吃法是做山藥粥，或者是直接清炒山藥就可以了，不適合與其他的食物相配。

11、芹菜

英國科學家研究發現，常食芹菜可部分抵消菸草中有毒物質對肺的損害。如果吸菸者每天吃60克芹菜，涼攔食用最好，能起到預防肺癌的功效。

12、白菜

白菜是人們常食的一種大眾化蔬菜。中醫認為，白菜性味甘平，具有疏風解表、潤肺止咳、清熱去煩、調理胃腸、通利小便、解毒消腫等多種功效。

專業祛白皮膚醫生

對肺有好處的食物有：蓮藕、白蘿蔔、蓮子、百合、姜、蜂蜜、銀耳、木耳、大蒜（氧化好的）等。反正肺喜歡白色食物。如果吸菸，可以多攝取富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，如一些黃色水果和一些紫綠色蔬菜。只因人體內的胡蘿蔔素充足，不但可以解除一定的尼古丁的毒性，還能修復受損的肺部黏膜組織，再配合維生素C，可以有效的消除肺部感染、炎症及肺氣腫，因此，離不開香菸和肺部有疾及想保護肺部的人，平時一定要多攝取胡蘿蔔素（維生素A）及維生素C。如果有一天當中，覺得這兩種維生素攝入不足，可以適當補充補充劑，既方便又快捷。

肺部也有一層保護組織——肺黏膜。這層黏膜組織的主要成分為蛋白質和維生素A。只要保護好這層黏膜組織，你的肺就永遠沒毛病。因此，我為什麼反覆降調補充維生素A（胡蘿蔔素）之原因了。

關鍵字: 健康 肺部 好處