昆明美食荟
谢谢，我们全家最喜欢吃的，是家乡的美食大米凉皮，菜豆腐稀饭，核桃饼。
雪中飞35576323
抗疫胜利的时候，我想春天一定来了。今年是我第一次来婆婆家过年，赶上疫情，已经好久没有回家了，非常时期，心里特别挂念。
那时候我最想吃的是小葱卷饼，香椿鱼儿，榆钱饭，荠菜饺子。
每当到了春天的时候，家里的菜园子里就一片绿油油的，那是母亲种的小葱。春天的小葱又绿又嫩，一点也不辣，掐上一把，直接嚼在嘴里，清香爽口。每当这个时候，都会吃上几次烙饼卷小葱，刚烙熟的饼，抹上豆瓣酱，卷一把小葱，别提多香了。
菜园子边上有棵香椿树，春天的时候发芽了，嫩嫩的香椿芽长满枝头，母亲便把香椿芽摘下来，清洗干净，或炒上一盘鸡蛋，或炸成香椿鱼儿，这是春天特有的味道。
院子外边有棵榆钱树，到了春天，树枝上就挂满了一串串浅绿色的榆钱，一阵风吹来，掉落一地，抓起一把，嚼在嘴里，清嫩爽口，特别的满足。母亲便把榆钱做成榆钱饭，小时候我们姐妹三个每次都抢着吃，一大盘很快就吃光了。
现在一年四季都能吃上荠菜馅的饺子，但是我最想念的还是春天的。春回大地的时候，遍地长满了青青的荠菜，这个时候的荠菜特别嫩，特别鲜，拎上小竹筐，拿把镰刀，不一会儿就能挖一筐。母亲将它们清洗干净，焯过水，剁碎，和在猪肉里边做成馅，包成饺子，热气腾腾的吃上一顿，想想就觉得特别幸福。
黛梦生花
疫情结束后，最想去吃火锅了，还要和很多朋友一起去吃，围坐在一起，谈天说地，再也不用戴口罩，再也不用小心翼翼，点上一大桌子的食材，羊肉、牛肉、毛肚、鸭肠、黄喉、午餐肉、贡菜等等一次吃个够。
早餐我要去喝我们本地的洛阳牛肉汤，二十多天没喝到了，心中实在想念的很。
晚上要喝朋友去大排档“撸串”，三五好友，一筐啤酒，一把羊肉串，一把大腰子，吃到满嘴流油才行！
天佑中华，愿山河无恙，人间安康。
我是市井觅食记，喜欢分享吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。市井觅食记
我想吃火锅，我真的好想吃自助餐为什么呢？因为我喜欢热闹，我想热闹想看到那种红红火火热热闹闹的气氛，我喜欢那种氛围，因为一群大家都呆在家里面很久很久了很多人连新鲜的蔬菜都很难找到，因为不敢出门去买菜，所以说呢，我还是想出了门，我想去狠狠的吃几顿火锅让我狠狠的去把我丢在人间感受一下人间的热闹非凡的温情。
因为一群作为我老公，他们要说胡大复方要去为自己的岗位去站岗，所以我们也很久没有见面了，每天都只是他晚上下班有空才会去，是个平，我想回家我想回我自己的家，想去见，我想见的人想去和大家见个身，想去出去吃个饭逛个街再来1顿大火锅我就心满意足了。
远嫁女霞霞的幸福生活
我想吃火锅，我真的好想吃自助餐为什么呢？因为我喜欢热闹，我想热闹想看到那种红红火火热热闹闹的气氛，我喜欢那种氛围，因为一群大家都呆在家里面很久很久了很多人连新鲜的蔬菜都很难找到，因为不敢出门去买菜，所以说呢，我还是想出了门，我想去狠狠的吃几顿火锅让我狠狠的去把我丢在人间感受一下人间的热闹非凡的温情。
因为一群作为我老公，他们要说胡大复方要去为自己的岗位去站岗，所以我们也很久没有见面了，每天都只是他晚上下班有空才会去，是个平，我想回家我想回我自己的家，想去见，我想见的人想去和大家见个身，想去出去吃个饭逛个街再来1顿大火锅我就心满意足了。
萍水相逢和气生财
首先呢希望大家平平安安健健康康的渡过这段时间，一起不出门对抗病毒，打赢这场没有硝烟的战争！疫情结束了，我最想喊几个亲朋好友吃烤全羊😂，好想吃肉肉😫，曾经有一只烤全羊放在我面前我没有好好珍惜。如果再给我一次机会，我一定会打包点骨头🦴[捂脸]
好运连连爱面食
应该是羊杂锅和羊拐弯。
我媳妇特别爱吃羊肉。今年第一次来我家过年，本来还以为会有什么特别招待呢。我们家里这村里的招待水平简直不能恭维。
吃的也不怎么好，所以等回去上班了，打算多让媳妇吃点羊肉，好好补一下
工程师韩
大家好，我是古月大厨，抗疫胜利后，我最想吃水煮肉片，下面我把做法和大家分享一下：
水煮肉片
主料:猪瘦肉一块（里脊肉为最佳）
配料:莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇各适量
1、葱段、姜末、蒜末
2、干辣椒段、川花椒、川海椒面、郫县豆瓣酱、盐、料酒、白糖、味精
家常做法
准备肉片
1、猪瘦肉一块，洗净控干水分。
2、切成薄片。
3、取一个碗，将切好的肉片放入其中。
4、加入适量料酒、白胡椒粉、淀粉（稍微多一些）、少许盐、味精，搅拌均匀。
5、拌匀上浆后，入冰箱冷藏室码味10分钟。
准备配菜
1、生菜一把
2、其他配菜。这个没有定式，随个人喜欢，我家用的莴笋、黄豆芽、黑木耳、小青菜、腐竹、平菇。
烫熟配菜
1、锅子里放入清水，烧滚后，将除小青菜外的所有配菜倒入。
2、时间不能长，都是很好熟的菜，水再次烧沸即可捞出。
3、将小青菜丢进去，打个旋就好。
4、将烫好的所有配菜一并捞入一个大碗中。（烫菜的水不要倒掉，可以留待后面做水煮用的汤汁）
干辣椒和花椒
1、去干辣椒6、7个，川花椒一把。
2、锅子烧热，放入干辣椒和川花椒，转小火，慢慢焙干，当干辣椒的颜色由亮红转为暗红色，有香味焙出时，关火。
3、放在案板上，用刀子先切一切。
4、再用擀面杖细细擀碎，尤其是花椒粒要擀的碎碎的，吃起来才不影响口感，而且麻香味儿十分浓郁。
水煮汤汁
1、锅注油烧至四成热，下郫县红油豆瓣酱两大勺。
2、中小火炒出香味。
3、加入生姜末。
4、继续翻炒。
5、炒至吐出红油。
6、放入葱段。
7、煸炒几下。
8、将刚才烫菜的水倒入锅子里。
9、加入一勺味精。再调入一勺白糖，因为郫县豆瓣酱很咸，所以要下一些白糖去综合它的咸味，并不是为了增甜。
10、汤烧开后，就可以下肉片了。
11、将所有的肉片下完。
12、煮开后1、2分钟就好，不然肉老了哈~~~
热油泼之
1、将煮好的肉片码在配菜上。
2、汤也一并倒入其中。
3、将焙干擀碎的干辣椒、干花椒，还有蒜末等均匀的撒在上面。
4、然后炒锅置于火上，下入食用油，待油烧至7、8成热时，关火，稍微凉一下，淋在上面，听到“哧拉”一声，香味四溢啊，受不袅啦~~
干辣椒段和花椒一定要先用小火慢慢焙干焙出香味，焙过的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。
浇上的热油至少要八成热，浇上去才能把辣椒末、花椒末、蒜末的香味炝出来。
四川人做这道菜喜欢放莴笋尖、芹菜、蒜苗。这个完全可以随个人喜好，选择时令蔬菜。
绝对的好吃看得见！这家伙！不是一般的费米饭啊~~~
此菜色深味厚，香味浓烈，肉片鲜嫩，突出了川菜“麻、辣、鲜、烫”的风味。
注意事项
一、肉片事先一定要用鸡蛋清或者淀粉浆过后才行，煮的时间不宜太长，煮熟即可，这样才能保持肉片鲜嫩可口。
二、传统的水煮肉片，各种配菜是用水煮汤汁来氽烫，而我用清水来氽烫各种配菜，可以最大限度的减少油的摄入。煮妇们都知道，蔬菜非常吸油，如果用熬制好的水煮汁来烫菜，大部分油脂会附着在蔬菜上，要想最后出来红油浮面的效果，必定要加大油的用量。
三、干辣椒段和花椒一定要先用小火慢慢焙干焙出香味，焙过的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。有童鞋说，我用油炒可以吗？完全可以，但干焙的方法可以更省油，且香味不减。
四、调料里的生姜末和蒜末必不可少。川菜不但善用“三椒”——花椒、胡椒、辣椒，更少不了“三香”，即葱、姜、蒜，形成了川菜所特有的“符合味型”。生姜末要和郫县豆瓣一起下锅，而蒜末要最后放，就是浇热油的那一刻，才能最大限度激发出蒜香。
五、四川人做这道菜喜欢放莴笋尖、芹菜、蒜苗。这个完全可以随个人喜好，选择时令蔬菜。
六、最后浇上的热油至少要八成热，浇上去才能把辣椒末、花椒末、蒜末的香味炝出来。
古月大厨
抗战胜利后，我最想吃的是出去撸串儿[马思纯的微笑][马思纯的微笑]
喝着我们这嘎达最最有名的冰镇大绿棒子（燕京干啤），撸着吱吱冒油的大肥腰子[啤酒][啤酒]哎呀妈呀！那是得多爽啊！吃的满嘴流油的情景，想想哈喇子都往外冒[给力][给力]
可是现在我们的抗战还没有胜利[大哭]，我们再忍忍，等胜利之时，我们共同举杯🍻共同畅饮，为胜利而干杯吧！
中国加油💪武汉加油💪
学霸托管可心午托123
我最想吃的是火锅自助餐。
首先，吃的尽兴。东西很多，想怎么吃，就怎么吃。可以大口吃肉，大口喝酒，大口吃菜。还可以肆无忌惮地吃，吃累了歇会再接着吃，直到吃不下为止。如果担心肚里还有空间没填满，那就跳几下夯实了再吃，最后扶着墙出来哈哈。
其次，价格实惠。这个也是自助餐的特点之一，个人觉得比点菜划算，虽然吃不了多少就饱了，但是很多品种都能品尝到。尤其是人数少的情况下，相同价格吃自助餐要划算很多，这点相信大家都有体会。
最后，省得点菜。点菜对于有选择困难症的人来说是件非常头疼的事情，看了菜单选了半天不知道该点什么好。特别是一些女生很纠结，不知道点哪个。另外还有就是口味，有人喜欢吃辣，有人不能吃，就会拿不定主意，还有可能会造成不必要的浪费。
综上，所以我还是比较喜欢吃火锅自助餐，毕竟都是寻常百姓，也不是什么大富大贵，不要求品位和格调。当然了，以上内容有些地方只是玩笑话，不能当真，吃东西还是要适量为好，不能伤了身体，更不能造成浪费。千万不要抱着一定要吃回本钱的想法，换位思考一下，人家赚钱也是理所当然的，毕竟为你提供了菜品和服务。再说了如果不赚钱店也经营不下去，下次你还能吃到吗？对不对。
