尋美旅行記
紫蘇原產於我國，在我國有悠久的栽培歷史。紫蘇耐熱力強，耐寒力弱，屬於綜合交叉商品，可藥用，可菜用，種子亦可榨油。紫蘇還是子種重要的香料植物，還可用於染色，亦可用來生產生物農藥等。所以說，紫蘇是集藥材，食材，化工材料等為一體的綜合性植物。
一，紫蘇的形態特徵
紫蘇株高0.6–1.8米，有特異芳香。莖四稜形，紫色或紫綠色，有白色長柔毛，多分枝，在莖節處毛密集，全株芳香。葉對生，有長柄，葉片皺，寬卵形或圓卵形，邊緣有粗圓鋸齒，兩面紫色。夏秋之間，開淡紫色的唇形小花，頂生或腋生，輪傘花序，花淡紫紅或淡紅色，自花授粉，蒴果，種子有網紋，白色，褐色，灰色等，含油率高，花期7–8月，果期9–10月，全國有栽培。
二，紫蘇的栽培技術
1，品種選擇及種子處理
(1)，品種選擇
紫蘇常見有兩種類型，一類是葉綠色，花白色，習慣稱之為白蘇。另一類是葉和花都是紫色或紫紅色，習慣稱之為紫蘇，入藥多選種花葉是紫色的。
紫蘇在我國的栽培很廣，栽培歷史悠久，因此形成多個變種。在紫蘇的種植過程中，選用日本食葉紫蘇或國內的大葉紫蘇品種進行播種育苗比較適宜。
(2)，栽培方式和栽培季節
長江流域及華北地區一般的播種季節為3月末至4月初露地種植，也可育苗移栽，6–9月可陸續採收，保護地9月至來年2月都可播種或育苗栽種，11月至次年6月收穫。
(3)，種子處理和催芽
紫蘇種子屬於深休眠類型，採種後4–5個月才能逐步完全發芽，如果要進行反季節生長，進行低溫及赤黴素均能有效地打破休眠。將剛收穫的種子用赤黴素處理並置於低溫3℃及光照條件下5–10天，後置於15–20℃光照條件下催芽12天，種子發芽率可達80%以上。
2，選地整地
選擇表土不易板結，通氣保水性好，含腐殖質較高的肥沃土壤作苗床。每畝用腐熟的雞糞200公斤或人糞尿400公斤，翻入土內，曬垡10天后，再撒施複合肥5公斤，尿素2公斤做底肥。肥土混勻整平作床。
適期播種，撒薄土蓋種，覆稻草或覆膜。育苗期間施淡人糞尿2–3次，間苗3次，定苗距3釐米左右。為防止幼苗徒長和土壤溼度過大，需揭膜常換氣。苗齡45天左右移栽。
3，繁殖方法
紫蘇可採用種子繁殖，可直播或育苗移栽。直播以清明前後播種為適期。
4，整地定植
各類土壤都可以栽培紫蘇，以微酸性和沙壤土栽培為好。土壤在定植前10–15天進行深耕曬垡，畝施複合肥100公斤，人糞尿3000公斤作基肥，整地作壟，開穴定植。
定植時間一般為4月中旬至5月初，秧苗有2–3對真葉時進行。每壟定植6行，株行距均為0.15米，畝栽1.5–2萬株。
5，紫蘇的田間管理
(1)，苗期管理
澆水
播種後覆蓋一層細土，稍壓實並及時澆水，出苗前保持土壤溼潤。苗齊後，根據墒情再進行補水。
間苗
紫蘇苗長到5–8釐米時，可以間苗。點播的每穴留2–3株苗，條播的掌握留下的苗之間距離為3–5釐米。間苗的原則是，去小，弱，殘，病苗，留壯苗。間苗後澆中水一次。
定苗
當苗長到15釐米左右時定苗。點播的每穴留1株壯苗，條播的掌握30釐米x30釐米株行距。一般畝留苗7500–8000株即可。定苗後澆一次大水。
(2)，田間管理
紫蘇是喜水作物，耐溼耐澇性較強，播後或移栽後，生長旺盛期要保證充足的水分，經常保持土壤溼潤。如果6–7月份高溫乾旱季節，每天早晚澆大水，有條件的應搭遮陰棚，以保證紫蘇的品質。雨季及灌大水後應及時清溝排除餘水，防止積水爛根。
紫蘇對肥料的需求量隨生育進程而不同於，一般苗期需求量少，隨著生長而大量增加。如果僅為了採收葉和梗，則以氮肥為，且在分枝期需求量最多，其次是開花期。如果以收穫蘇子為主，對磷的吸收以開花結實期最多，分枝期次之。對鉀的吸收在開花結實期前吸收最多，開花結果後很少。紫蘇正常生長還需要一些微量元素，如錳，硼，鋅，鉬，銅等，也應注意供應。
如果以收穫紫蘇葉為主，則其生長前期的營養由基肥供應，一般不追肥。6月份以後進入生長旺盛期，需要追肥2次。因紫蘇是分批採收，因此追肥也應在採收後立即進行。第一次追肥用複合肥，畝穴施30–50公斤，第二次追肥用尿素，畝用10公斤，可衝施。
如果是為了收穫蘇子，則在生長中期，一般進行兩次追肥。第一次是在紫蘇生長30–45天時追，作用是保證紫蘇的健壯生長，促進花序的分化，以速效氮肥為主，根據地力，基肥用量，苗情而定，或早或晚，或多或少，甚至不追。
第二次是攻花肥，開花期10–15天追施，對保證紫蘇增產效果明顯。此期可肥水齊攻，增產效果顯著。此次追肥以鉀肥為主。此期還可葉面追施磷酸二氫鉀等葉面肥。
紫蘇的分枝性較強，所以要適當進行摘心，方法是摘除花芽已分化的頂端，使之不開花，維持莖葉旺盛生長。紫蘇打杈與摘葉可同時進行，對不留種的地塊可在9月初，紫蘇植株開花生長花序前，留3對葉進行打杈摘心。紫蘇定植20天后，對已長出5莖節的植株，應將莖部4節以下的葉片和枝杈全部摘除，促進植株健壯生長。
紫蘇定苗後一段時間內，紫蘇生長緩慢，很難與雜草競爭，因此要及時中耕除草，以利壯苗髮根。移栽成活後7天內進行一次鬆土除草，第二次於植株封行之前。直播的紫蘇於間苗，定植，封行前各進行一次中耕除草和追肥。
6，紫蘇病蟲害防治
紫蘇的主要病蟲害有白粉病，鏽病和斑枯病，蟲害主要有甜菜夜蛾，尺蠖和小青蟲等。此外，還有菟絲子病也影響產量和質量。
防治原則是保持生態平衡，維護生態環境，掌握安全，經濟，有效的原則，預防為主，綜合防治。
綜合防治主要是清潔田塊，及時除草，清除前茬作物的殘葉和根莖，耕翻曬垡5–7天。合理輪作，紫蘇種植1–2年後，間作1年，改種其他作物。
化學藥劑防治，可採用百菌清，甲基託布津，代森錳鋅，三唑酮，氯氰菊酯，甲維鹽等。
總之，紫蘇對土壤的要求不高，適應性很強，在排水良好的沙質壤土，壤土，黏壤土，房前屋後，溝邊地邊和肥沃的土壤上栽培，生長良好。前茬作物以蔬菜為好，在較蔭的地方也能生長，果樹幼林下也能栽種。紫蘇性喜溫暖溼潤的氣候。種子在地溫5℃以上時即可萌發，適宜的發芽溫度18–23℃，苗期可耐1–2℃的低溫，植株在較低的溫度下生長緩慢，夏季生長旺盛。開花期適宜溫度為22–28℃，較耐溼，耐澇性較強，不耐乾旱，尤其是在產品器官形成期，如空氣過於乾燥，莖葉粗硬，纖維多，品質差。
努力就好
紫蘇是一種中藥材，葉片、葉梗和種子都可以入藥，新鮮的葉片可以作為蔬菜，乾燥的葉片可以作為香料，煮肉很常用到。種子可以加工油脂可以食用，也可以作為工業用途。因為野生資源分佈很廣，適宜種植的地區很多，所以價格不是很高。如果作為中藥材栽培，怎麼樣才能高產呢？
●地塊選擇
紫蘇適應性很強，幾乎所有的地塊都能生長，對於土壤質地要求也不嚴格，粘土地、壤土、沙壤土和沙土地都可以種植，但以肥沃的沙質壤土生長髮育最好，排灌方便的地塊便於管理，產量最高。經營栽培就不必要考慮太多，地邊、花壇、林下都可以栽植，隨時採集葉片。
●繁殖方式
紫蘇以種子繁殖為主，採集飽滿的種子，直播或者育苗移栽栽培。為了提高產量，一般都是提前育苗，等到露地可以播種的時候就可以移栽了，況且苗期溫度、水肥管理會節約大量的勞動力，也容易培育壯苗。紫蘇在馬鈴薯開始出苗了季節就可以萌發，最適宜的發芽溫度在22～25℃，所以，為了提高產量，完全可以採取拱棚育苗移栽的方式進行。
●紫蘇育苗
2月初，土壤解凍以後就可以整地作平畦，進行育苗了。育苗地以陽光充足的沙壤土最好，每畝苗床需要紫蘇種子20～25公斤，準備腐熟優質農家肥2000公斤，澆足水分以後，撒播種子，在用農家肥覆蓋即可。加蓋一層地膜保溫增溼，等到幼苗出齊以後撤去地膜，撒入尿素10～12公斤後澆水。等到幼苗4～5片葉片的時候即可移栽到大田。移栽前5～7天逐步揭棚練苗，提高幼苗成活率。
●紫蘇移栽後管理
移栽地塊以壤土為主，紫蘇移栽前，取苗區域澆透水，避免幼苗斷根，最好帶土移栽，提高移栽成活率。開溝澆水，按照株行距34～40×50～55釐米的密度移栽，每穴移栽1～2株，移栽以後用腐熟優質農家肥掩蓋根系，緩苗後澆水，每畝地施入過磷酸鈣40公斤和20～25公斤尿素後掩窩。
隨著氣溫逐步提高，紫蘇逐步進入快速生長期，時常保持土壤溼潤，根據實際情況選擇收穫葉片(蘇葉)、蘇子梗和蘇子。植株在夏秋季，生長髮育快，需要大量的水肥，可以根據田間的苗情經過選擇肥料種類和澆水量。大田幼苗開始生長，第一次追肥最好施入三元複合肥，間隔單獨施入尿素，有露水的時候不要施肥，避免肥料落在葉片上。避免氣溫較高的時間段澆水和施肥，提高肥料利用率，促進植株健壯生長。
紫蘇病蟲害很少，紅蜘蛛可以用樂果乳油在初期防止，過於密閉的地塊斑枯病可以用代森錳鋅預防，間隔7天噴霧2～3次即可。
採收紫蘇葉片在開花前植株葉片最多的時候採收，避開陰雨天有助於快速乾燥。採收蘇子梗在花序才開始長出來的時候收割整株，放在陰涼處晾曬。採收蘇子在果實成熟的季節採收果穗或者整株採收。
溫馨提示：
紫蘇栽培為了提高產量一般密度過高，一般要求株距不得低於30釐米，也要及時清除雜草，否則分枝少，或者沒有影響葉片數量和開花結果數量。
農耕子
紫蘇，別稱白蘇、桂荏、荏子、赤蘇、紅蘇，拉丁學名：Perilla frutescens，為一年生草本植物，為常用中藥。屬於植物界被子植物門雙子葉植物綱合瓣花亞綱唇形目馬鞭草亞目唇形科紫蘇屬。原產中國，主要分佈於印度、緬甸、中國、日本、朝鮮、韓國、印度尼西亞和俄羅斯等國家。中國西北、華北、華中、華南、西南及臺灣省均有野生種和栽培種。
一、紫蘇的特徵特性
紫蘇植株一般直立生長,上有分枝,一般高度可達0.3～2m,全株綠色或紫色。莖稈鈍四稜形,莖的四周具有凹槽,整個植株表面覆蓋長絨毛,葉片平整或皺縮,圓形或闊卵圓形,皺縮的葉片展開後最寬處可達10cm左右,葉片前端稍尖,近基部呈卵圓形,葉子邊緣有鋸齒,上綠下紫或上、下兩面均為紫色。
二、紫蘇的應用價值
紫蘇嫩葉青綠芳香，既可生食，也可製茶，而且是不可多得的蔬菜珍品。加工後的產品和青梅是日本人最為喜歡的和必不可少的佐料；乾燥的紫蘇葉在醫學上重要功效；成熟後採收的種子是江南一帶一種特色茶的重要輔料。以紫蘇種子油、紫蘇鮮葉及加工產品大量出口，近幾年備受日韓等國外市場青睞，需求量極大，而且栽培效益高。紫蘇葉油現已被廣泛應用於醫藥、食品、香料和防腐劑等行業。紫蘇的應用價值如此之多，那麼，紫蘇怎麼高產種植呢？
三、紫蘇的高產種植技術
1 培肥地力，精心整地
一般紫蘇栽培方式為直播栽培，且單茬生長和採收期長達6個月以上，因此種植當年要施足有機肥，並要注意和其他冬作進行輪作。紫蘇可連作2～3年，選擇空氣新鮮，能排能灌、疏鬆肥沃的砂質壤土為佳，耕作層要深厚，土壤保肥、保墒能力強，農業汙染源少，農田排灌設施配套的地塊種植。可以成片種植，隔冬翻耕，播種前施足腐熟的農家肥1000～1500kg。趁晴天做畦，畦面呈龜背形，寬約80～100cm，畦溝30cm，溝深20cm，以便於機械收割、人工採收。
為了能生產出質量較好的產品，紫蘇最好採取保護地栽培。按照既能充分滿足紫蘇大葉生長所需的溫、光、水、肥條件，又能提高勞動生產率和土地利用率，有利於機械操作、人工勞作和紫蘇作物生長的原則，也可採用塑料大棚生產紫蘇大葉。主要方式，一是冬暖式塑料大棚，二是2～3棟連體塑料溫室大棚。冬暖式塑料大棚，結構比較簡單，普通農戶均可建造，成本相對比較低。2～3棟連體塑料溫室大棚設計比較複雜，需專業安裝隊安裝，成本相對比較高，較適合工廠化生產。所有塑料大棚均須配有加溫設備、照明設備、防蟲設備、通風換氣設備和降溫加溼設備等。冬季要覆蓋二層膜，冬暖式大棚可覆蓋草簾或保溫被。
2 選用適合的優良品種育苗栽植
優良的紫蘇品種應具高產穩產、生長整齊、抗旱、抗病力強、適應性廣、葉質厚、芳香氣味濃，並富含揮發油、紫蘇醛、檸檬烯等物質的特性。目前多選用日本的食葉紫蘇品種或國內的大葉紫蘇。播種前要選種、曬種，每1kg種子加2.5％適樂時5mL，兌40℃溫水10kg浸20min，使種殼軟化，並在常溫條件下浸24h，撈起瀝乾，置於通風處催芽20h待播，可提高種子發芽出苗率和滅菌效果。育苗時選擇壯苗栽植，標準壯苗的幼苗秧齡35～45d， 苗高12～15cm，真葉6～8片，葉色深綠，根系發達，生長健壯。苗床土要及早翻耕曬垡。採用人工翻耕，曬垡後搗碎，使床土細碎平整。四周用水泥砌起，床底每隔30cm設一個排水口。播種前5～7d，用70％代森錳鋅200倍液或77％可殺得300倍液，均勻噴灑床土，然後覆蓋薄膜，四周壓實，使藥液滲入土壤，提高滅菌、滅蟲卵效果。
3 適當早播，大棚種植或用黑色地膜打孔覆蓋地播
出口紫蘇在大棚中1年種植兩季，一般前季栽培的，1月下旬播種；後季栽培的，6月上旬播種。採用黑色地膜打孔覆蓋法時候，紫蘇於3月初播種，比露地播種可提早10天左右。
種植密度一般採用點(穴)播，穴(株)距15～20cm，行距13～15cm。如露地播種一般採用直條播，行距15cm，穴(株)距15～20cm。每畝播種量為0.2kg～1.5kg左右，當種子發芽率70％～80％時，即可播種。播種前1d苗床澆足底墒水，播種時用細沙和種子按5：1比例拌和，均勻撤播，播後撒上蓋籽泥厚0.5cm，保墒出苗。每畝使用漚制腐熟的堆肥1.5t、複合肥100kg作苗床底肥。蹲苗前看苗用尿素根外追肥，促蹲苗活棵。當幼苗生長至第2對真葉時移栽蹲苗。移栽前2d噴1次水。移栽株距8cm、行距5cm，平行種植，並及時澆水補肥，促進幼苗生長。
4 施足基肥，多次追肥
為達到畝產1000kg以上紫蘇葉，畝需純氮45kg、五氧化二磷17kg 、氧化鉀10kg。採用一基十追的施肥方法：基肥畝施腐熟農家肥1000kg、進口複合肥25kg一次性施入；追肥先後施10次左右，共計用尿素50～60kg、進口複合肥15kg。要看天看苗施好苗肥和採收肥。追肥方法採用潑澆或直接將化肥撒施於畦面，施後用小竹棒輕輕拍打，以防葉面肥害。尤其是高溫期間，肥水結合更重要。可促使恢復生機，達到高產穩產。在紫蘇大葉定植前後施用賜保康有機液肥，可抑制土傳病害，促進紫蘇大葉健壯生長，有效延長葉片採摘期。
5 溫度適宜，適當補光
紫蘇大葉喜溫，種子在地溫5℃以上即可萌發，適宜發芽溫度為16～28℃；苗期生長適宜溫度20～25℃，日夜溫差5℃左右；生長中後期適宜溫度為25～28℃，日夜溫差5～8℃最適宜生長。溫度高於35℃ ，紫蘇的生長會受到抑制，葉子質量下降，纖維素增多；溫度低於5℃植株易受冷害，且易形成花芽；低於0℃則會受凍害。紫蘇大葉屬典型的短日照作物，大田定植後，經過一段營養生長期和連續的短日照(每天光照13h以下)後，植株易進入生殖生長，形成花芽，提早抽薹，縮短收穫期，使葉片失去商品價值。
6 防旱防漬，溼潤灌溉
小苗出土後，要及時排灌，保持田土溼潤，防止漬害爛根。夏季高溫乾燥，紫蘇生長衰弱，採取日灌夜排，溝灌潤土，有利於提高鮮葉的色澤和品質，促進植株生長。苗成活後應每半月澆一次水，追一次肥。
7 中耕除草
定植10天左右，及時淺中耕除草一次，增加土壤通透性，但要防止傷根。以後根據苗情、墒情及草情，在紫蘇封行前除草2～3次，並鬆土保墒，保持植株通風透光。
8 綜合防治病蟲草害
蟲害主要有紅蜘蛛、蚜蟲、小菜蛾、斜紋夜蛾；病害主要有黃斑病、菌核病、灰黴病、疫病、枯萎病、鏽病和零星的炭疽病；雜草主要有看麥娘、通泉草、稗草、空心蓮子草、遊草、菟絲子等。必須採取綜合防治措施，把病、蟲、草消滅在發生初期。利用換茬休閒時間，採取冬季耕翻曬垡、大水漫灌，夏季高溫灌水悶棚的辦法，減少土壤中的病菌與蟲卵量。土壤藥劑處理可用50％辛硫磷1000～1500倍液噴灑地面，然後深翻混土。毒餌誘殺可用2％敵百蟲拌炒香麥麩或青草葉、廢紫蘇葉誘殺地下害蟲。應適當使用防蟲網，在各進出口、通風口設置。或是棚內設置頻振式殺蟲燈和黃色油板。目前使用的治蟲農藥為菊酯類，要嚴格控制農藥殘留量，每次施藥須離採收期8～10天以上。危害猖獗的斜紋夜蛾，有晝伏夜出的生活習性，應在傍晚或早晨噴藥，結合人工捕捉，效果較好。
9 植株應加強管理，分次採收
植株長到30～40cm高，有6～8對葉片時應加強植株管理，及時去掉老葉和過多的小枝以防止廢葉廢枝浪費養分。一般選擇晴天採摘，當紫蘇長至8對真葉、苗高45cm時開始採收，以後每隔8～10天，待80％新梢恢復長勢後採收一次，至9月上中旬結束。機割或手工採摘，採摘部位為嫩頭8cm，採摘時應避開高溫、下雨天，以晴天上午8～10時採摘為宜；採收的嫩頭要當天收購，當天加工，以防發熱變質，影響產品質量。紫蘇子北方一般在10月上、中旬果實成熟後整株用鐮刀割下,在曬場上晾乾脫粒。蘇子梗，一般在紫蘇果穗長出未開花前進行收割,割後及時陰乾。
四、紫蘇種植注意事項
1 土壤條件
紫蘇對生長環境具有很強的適應能力，但是土壤條件的好壞直接影響紫蘇能否高產，根據紫蘇的生長習性，選擇光照充足、有機質含量高、澆水排水好的地塊最好，需要格外注意的切忌在黏性很重的土壤中種植，在這種土壤中，紫蘇長勢受很差。
2 控好溫度
紫蘇是喜暖性植物，最適合生長的溫度是16～22度，雖然在低溫環境下紫蘇也能生長，但其長勢和品質會受一定影響，所以我們在種植紫蘇的時候，要管控好溫度，儘量使溫度控制在最適宜其生長的條件之下。尤其需要注意的是，紫蘇在0℃左右生長會停滯，甚至被凍死，所以應避開低溫凍害。
3 肥水管理
紫蘇的根、莖、葉均可入藥，所以在施肥的時候要確保有利於紫蘇整株的生長，最重要的就是要 把基肥施足，以農家腐肥為首選。後期主要以追氮肥為主，一般來說，在紫蘇的整個生長期需要施肥3～4次，在實際種植管理過程中，要依據紫蘇的長勢情況酌情酌量施肥，確保其生長所需。其次是水分管理，在播種完以後要馬上澆一次水，把土壤浸透，等到紫蘇出苗之後，適量澆水，定植之後再澆一次水，之後就要根據天氣情況澆水排水，防澇防乾旱。
4 病害防治
紫蘇最常見的病害是鏽病，它是由於田間積水過多所導致的一種真菌病病害，主要危害紫蘇的葉片，植株也會受到影響，嚴重時導致紫蘇枯黃，慢慢腐爛，且傳染性極高，所以重點就是在發病初期就需要及時的將病株拔除，並且進行消毒。
五、總結
紫蘇作為我國緊缺的植物中藥材之一，具有多重價值與市場前景，種植紫蘇具有較高的經濟效益。本文從紫蘇的選地整地、播種、肥水管理、病蟲害防治等方面系統總結了中藥材紫蘇的高產種植技術，為紫蘇的高產種植提供理論基礎。
農民子弟王博
紫蘇在我國栽培比較廣泛，結的種子就紫蘇子，又叫鐵蘇子，蘇子，任子，黑蘇子等名，紫蘇具有較廣的用途，據祖國中醫認為，紫蘇的種子具有降氣，消炎，平喘，潤腸的功效。在中國中醫藥書籍，《滇南本草》，《聖惠方》等許多書籍中，都有關紫蘇的記載。紫蘇幼嫩的植株可以作為蔬菜食用，葉片散發出芳香，又有營養價值，逐漸受到人們的追捧，在種植紫蘇方面，需要注意哪些才能獲得高產呢？
1，選擇土地，重施基肥，紫蘇根系發達，入土可達到30公分，種植在PH值在6.5~7的範圍內，容易生長得更好，紫蘇耐旱能力，比耐澇能力好，因此，種植紫蘇的土地，應含有豐富的有機質，地勢稍高，下大雨地面不積水，排灌方便的砂質壤土為好。一般每畝地使用充分腐熟的農家肥4000~5000公斤以上，硫酸鉀型45%控釋肥50~60公斤，將肥料均勻撒開，進行犁翻至少30公分深，然後用旋耕機細耕，做到土壤上虛下實。然後製作1~1.2米寬的種植畦，等待播種。
2，選擇紫蘇的種子，根據當地的消費習慣可選擇，選擇香氣濃郁的紅葉紫蘇，或者是綠葉紫蘇品種皆可，要選擇籽粒飽滿，成熟度好，色澤光豔，大小均勻，沒有殘缺，病蟲等危害的種子為好，每畝地育苗需要大約一公斤種子。3，育苗移栽，只是為了提前上市，可在大棚內進行提前育苗，一般在2月下旬3月初進行育苗，如果是露地直播，要等到4月穀雨前後進行播種。首先製作南北走向一米寬的育苗畦，紫蘇耐低溫能力非常好，低溫達到5度以上，種子就可萌芽，播種前將種子用，福美雙種衣劑拌種後播種，播種不可太深，育苗床上足水，水下滲之後，將種子均勻撒開之後，上面覆蓋一層細潮土，能蓋嚴種子即可，上面覆蓋一層地膜，進行保溫保溼，並將預苗床溫度控制在15~20度，大約一週就可出苗。出苗之後，可進行疏除過於稠密的幼苗。應注意保持苗距三公分左右，以利於幼苗生長，在幼苗生長中間，雜草也隨之生長，可在間苗時進行拔除。一般在幼苗長至6個葉片，就可進行定植移栽大田，移栽之前一週，注意進行煉苗，秧苗子高度控制在15公分之內。移栽之前上足水，有利於起苗，一般定植的行距，一般按照行距35，株距25公分進行栽植。4，田間管理，紫蘇定植之後，澆足定植水，及時查苗補缺，為保墒，增加地溫，進行淺中耕，結合除草，鬆土。紫蘇不耐澇，在夏季提前及時做好排水防大雨的工作。在生長期可進行噴灑葉面肥促進生長，一般可用0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+天達2116，按照不同的用途，進行採收香嫩的莖葉上市或留為種子使用。
茶鄉梅子
1，選擇土地，重施基肥，紫蘇根系發達，入土可達到30公分，種植在PH值在6.5~7的範圍內，容易生長得更好，紫蘇耐旱能力，比耐澇能力好，因此，種植紫蘇的土地，應含有豐富的有機質，地勢稍高，下大雨地面不積水，排灌方便的砂質壤土為好。一般每畝地使用充分腐熟的農家肥4000~5000公斤以上，硫酸鉀型45%控釋肥50~60公斤，將肥料均勻撒開，進行犁翻至少30公分深，然後用旋耕機細耕，做到土壤上虛下實。然後製作1~1.2米寬的種植畦，等待播種。
2，選擇紫蘇的種子，根據當地的消費習慣可選擇，選擇香氣濃郁的紅葉紫蘇，或者是綠葉紫蘇品種皆可，要選擇籽粒飽滿，成熟度好，色澤光豔，大小均勻，沒有殘缺，病蟲等危害的種子為好，每畝地育苗需要大約一公斤種子。
3，育苗移栽，只是為了提前上市，可在大棚內進行提前育苗，一般在2月下旬3月初進行育苗，如果是露地直播，要等到4月穀雨前後進行播種。首先製作南北走向一米寬的育苗畦，紫蘇耐低溫能力非常好，低溫達到5度以上，種子就可萌芽，播種前將種子用，福美雙種衣劑拌種後播種，播種不可太深，育苗床上足水，水下滲之後，將種子均勻撒開之後，上面覆蓋一層細潮土，能蓋嚴種子即可，上面覆蓋一層地膜，進行保溫保溼，並將預苗床溫度控制在15~20度，大約一週就可出苗。出苗之後，可進行疏除過於稠密的幼苗。應注意保持苗距三公分左右，以利於幼苗生長，在幼苗生長中間，雜草也隨之生長，可在間苗時進行拔除。一般在幼苗長至6個葉片，就可進行定植移栽大田，移栽之前一週，注意進行煉苗，秧苗子高度控制在15公分之內。移栽之前上足水，有利於起苗，一般定植的行距，一般按照行距35，株距25公分進行栽植。
4，田間管理，紫蘇定植之後，澆足定植水，及時查苗補缺，為保墒，增加地溫，進行淺中耕，結合除草，鬆土。紫蘇不耐澇，在夏季提前及時做好排水防大雨的工作。在生長期可進行噴灑葉面肥促進生長，一般可用0.2%磷酸二氫鉀+0.2%尿素+天達2116，按照不同的用途，進行採收香嫩的莖葉上市或留為種子使用。
木雨聽風
中藥材紫蘇怎麼高產種植？
紫蘇又叫桂荏、白蘇、赤蘇、紅蘇、香蘇、蘇麻等。為唇形科一年生草本植物。紫蘇葉是一種在南方地區廣為使用的美味的調味品，人們常常用它的葉子來做菜，紫蘇的種子貴州叫蘇麻，是春節期間製作湯圓的包心。種子榨出的油叫蘇子油。
紫蘇的生長適應能力很強，對環境的要求不高，耐瘠薄、適應性強，只要有植物生長的地方紫蘇就能生長，一般生長在排水良好，肥沃的沙質壤上、壤土、黏壤土，房前屋後、溝邊地邊。如果土質良好、溫暖溼潤適宜生長的土壤，紫蘇生長旺盛、產量更高、品質更好。我家鄉農村種植蘇麻主要是利用邊頭地角、石旮旯、生地種植。種植目的主要是為春節期間製作湯圓的餡。基本上家家戶戶都種植。
紫蘇以枝葉和種子入藥，具有發散風寒，理氣寬胸的功效。
紫蘇怎麼種植才能獲得高產呢？
一、種植土地的選擇，雖然紫蘇適應性比較強，耐瘠薄，只要有皺紋生長的地方都可以生長，但是土地瘠薄，水肥條件差，紫蘇的植株矮小，植株莖葉和種子產量很低。要達到高產，必須選擇肥沃、疏鬆、溼潤的土地種植。
二、紫蘇的繁殖方法，紫蘇種植採用直播或者育苗移栽都可以，但是以育苗移栽比較好，產量高。
1、直播：春季播種一般在三月份，在翻犁耙平整理好的種植地內按行距60釐米開很淺的播種溝進行條播，播種後覆蓋一層薄泥土並且稍微壓一下。也可以按行距50釐米，株距25—30釐米進行穴播，播種後及時澆水。每畝播種量為1—1.5公斤。條播的在苗高15釐米時按株距30釐米進行定苗，多餘的苗可以進行移栽。缺窩斷行的要進行移栽。
2、育苗移栽：育苗地要選擇在向陽溫暖的地方，在4月上旬播種，在播種前澆一次水等水滲透後，將種子均勻地撒在育苗地上，同時覆蓋細泥土1釐米左右，稍加壓實就可以。播種後要保持土壤溼潤，氣候乾旱時要早晨和晚上澆水，一般在7—8天就可以出苗。齊苗後進行間苗，疏去過密的幼苗，並且經常除草，適時澆水。當苗高15—20釐米時，在6月上旬選擇陰天進行移栽。按55—60釐米的行距開溝，深度為15釐米左右，將苗按30釐米的株距排列在溝的一側，然後覆蓋泥土踏實，隨後進行澆水。
三、田間管理
在植株高30釐米以上時進行追肥，每畝施人畜糞尿1000—1500公斤，或者施硫酸鈣5—10公斤、過磷酸鈣10公斤，在行間開溝施下，或者均勻地撒在行間，然後鬆土培土，將肥料覆蓋好。孕蕾期根據土壤的溼潤情況澆水1—2次。雨後要及時排水。當植株長大封壟後就不再管理。
四、病蟲害防治
1、鏽病，主要危害葉片，病株先在下部葉背面生黃褐色斑點，逐漸擴大到全株甚至於鄰株，在潮溼的情況下蔓延更快。嚴重的時候，葉背面密佈黃褐色斑點，葉片枯黃，翻卷脫落。
防治方法：提早收購，並清除田間落葉。開溝排水降低地面溼度。發病初期可用97%敵鏽鈉300—400倍液加入少量洗衣粉，或者用波美0.2—0.3度石硫合劑，每隔7—10天噴灑一次，連續2—3次。
2、斑枯病
斑枯病一般從六月份到收穫都有發生，危害紫蘇生長。
初期在葉面上出現大小、形狀都不相同的褐色或黑褐色小斑點，之後發展為圓形或者多角形的大病斑，直徑一般在0.2—2.5釐米。病斑在紫色葉片上不明顯，但在綠色葉片上比較明顯，乾枯後常常形成空洞，嚴重時病斑匯合，葉片掉落。
防治方法：選留沒有病的植株種子作種。注意土壤的排水，合理密植，避免種植過密。在發病初期開始，用80%可溼性代森鋅800倍液，或者1：1：200波爾多液噴霧。每隔7天1次，連噴2—3次。
3、蘇子卷葉螟，幼蟲危害葉片和頂梢，多吐絲將頂梢葉片捲曲成一團並在其中取食。
防治方法：用50%磷胺乳油1000倍液或者50%殺螟松1000倍液噴霧。
4、紅蜘蛛
6月到8月天氣乾旱，溼度高的時候極易出現。紅蜘蛛成蟲細小，一般為橘紅色，有時黃色。紅蜘蛛聚集在葉背面刺吸汁液，初期葉片出現黃白色斑點，後在葉面可以看見較大的黃褐色斑點。斑點擴展後，全葉變黃，葉子隨之脫落。
防治方法：早期用40%樂果乳劑2000倍液噴殺。收穫前半個月停止噴藥，以保證藥材上不留殘毒。
5、金龜子，以成蟲吸食葉片，多發生在7—8月份。
防治方法：用50%磷胺乳油1000倍液或者50%殺螟松1000倍液噴霧。
6、銀紋夜蛾
7月到9月幼蟲危害紫蘇生長，葉子會被咬成空洞，老熟幼蟲在植株上作薄絲繭化蛹。
防治方法：用90%晶體敵百蟲1000倍液噴霧。
五、採收，收割蘇葉、蘇梗，在9月上旬花序剛長出來時採收，將植株倒掛在通風背陰處晾乾。
老周說三農
紫蘇高產高效栽培技術如下：
一、選地整地
1.選地：以微酸性、含腐殖質高的壤土或疏鬆肥沃、排水良好的沙質壤土為佳。
2.施足底肥：施足底肥，特別要施足優質農家肥，如牲畜糞、家禽糞等，要求畝用量在5000千克以上，先經充分腐熟，在春季整地前撒施，然後犁翻入土，細耙拌勻，使土肥融合。
3.精細整地：紫蘇為鬚根系，根系發達，可入土30釐米以上，但主要分佈在25釐米的土層中。因此，要在冬前深耕，耕深達25釐米以上，利用冬季凍垡，消滅土地裡的病菌孢子、卵塊和蛹，疏鬆土壤，增強土壤蓄水保肥能力。春種前，進行春耕春耙，把土地整細、平、松、軟，上虛下實。
4.開溝做畦：如排水不良，會嚴重影響紫蘇產量和品質。紫蘇需精細管理，並多次採收，因而必須開溝做畦。畦面寬以人站兩邊，可以除淨畦面雜草和有利於採收即可。一般要求畦面寬1.2米左右，畦溝寬30釐米～40釐米，溝深15釐米～20釐米。
二、育苗移栽
紫蘇採用直播、撒播、條播、穴播均可。紫蘇適應性較強，地溫在5℃以上即可萌發。一般3月下旬～4月上旬為播種適期。也可育苗移栽，如能在棚室育苗，大田定植，則可增長其生長期，以利高產優質。
1.選用良種：選用日本的食葉紫蘇和國內的大葉紫蘇。紅葉紫蘇葉片中香氣濃郁，綠葉紫蘇生長勢旺，也可選用。選擇色澤鮮好、大小均勻、籽粒飽滿、沒有黴變的種子。
2.棚室育苗：首先，做好苗床。施足充分腐熟的農家肥和速效肥，在冬季深耕的基礎上，淺耕、整細、耬平，做成南北走向的小低畦，畦面寬1米左右，畦埂高4釐米～6釐米，畦面要求北高南低，落差10釐米，以利採光。其次，適當早播。播種期要比露地直播的提前30天～40天，一般在2月中旬～3月上旬較為適宜。第三，提高播種技術。將種子置於3℃下處理5天，並用1000ppm赤黴素噴灑，以促進發芽。播種時苗床溫度以15℃～20℃為宜。每畝苗床用種量為1千克左右。用10倍以上的細沙土拌勻種子，均勻撒在苗床內，再撒一層細土，以不見種子為度。如果床土不夠潮溼，則需噴水或灑水；如果能將溫度控制在20℃左右，播後一週左右即可出苗。第四，加強苗床管理。出苗後第一對真葉展開時，拔除雜草，除草後追施速效肥1次；第二對真葉展開時，及時間苗、定苗，苗距3釐米左右，定苗後再追施速效肥1次；第三對真葉完全展開並出現第四對真葉時，進行煉苗，煉苗5天～7天，苗高12釐米～15釐米時，即可移栽大田。
3.移栽定植：留一塊粗壯苗，以備補苗。如果苗床土發白，要在移栽前一天把床土澆透，使土壤溼潤，以利起苗，保持根系完整，帶土移栽。移栽最好選擇陰天、雨前或安排在下午進行，這樣有利於緩苗。定植時按株行距25釐米×35釐米打穴。
三、田間管理
1.查苗補苗：栽後5天左右，及時起粗壯苗補苗，保證苗全、苗齊。
2.中耕除草：定植後10天左右，及時中耕除草1次，注意入土要淺，以免傷根；以後要根據苗情、墒情及草情，再中耕除草2次～3次，並鬆土保墒。
3.灌溉排水：在其生長期間，特別是夏季生長旺盛期，要及時澆水抗旱，保持土壤溼潤；雨季特別是大雨後，及時清溝，排淨積水，防止受漬爛根。
4.巧施追肥：定植苗活棵後、中耕前可追肥1次，每畝點施稀水糞1000千克，或用尿素10千克，配成0.3%溶液點施；植株封行前，每畝追施稀水糞2500千克；最好能在葉片旺長期，葉部噴灑0.5%尿素溶液1次～2次。
5.摘葉打杈： 如以採收種子為目的，應適當摘除部分莖葉，以利通風透光，減輕莖葉營養消耗；如果採收嫩莖葉供食用，可摘除已進行花芽分化的頂端，使之不開花，以維持莖葉的旺盛生長。
翁佳娜助理
1、種植地選擇
紫蘇對環境的適應力還是比較強，一般在正常植物都能正常生長的地方，它就能生長的很好，但是如果在排水良好、肥沃疏鬆的土壤上栽培時，而且溫度和溼度都比較適宜的情況下，它會生長非常旺盛，而且產量和品質也會比較高。
紫蘇高產種植技術
2、種植方式
正常情況下一般採用直播的粉絲，南方和北方播種時間一般有一月的差距，南方播種一般在3月，而北方一般在4月中下旬。直播可以分為壟上播種或者是挖地穴進行播種兩種，壟上播種可以在壟面上按照每行間隔50公分左右，挖一條1公分左右的淺溝，再將種子和較細的沙土混在一起撒在溝裡，在覆蓋一層細土即可。如果是採用地穴播種的發生，需要在壟上按照每行間隔四十公分，每豬間隔二十公分的距離進行栽種。播種後同樣覆一層細土，輕輕壓實，約6-7天后即可生長出幼苗。
紫蘇高產種植技術
3、田間管理
在幼苗生長到15公分是即可斤移栽了，這時首先要將柔弱幼苗的去除，以及新幼苗的替換，並且栽種的時候一定不要力度太大，這樣容易造成根系受損，養分吸收較弱，後期會發生植株大小不一情況發生。同時栽種過密會影響到以後除草工作，所以要注意注意行間距。在定植3月後就進入到生長旺盛期，這時植株對於肥水需求量猛增，需要注意意及時的給植株進行澆水和添加肥料的工作。
紫蘇高產種植技術
4、採收
紫蘇在採收也是非常有講究的，它的每個部位都有不同的採收時間和方式，嫩葉在長出來之後隨時的進行採摘，最好是在嫩葉時間早些摘下。籽粒一般在10月左右，用鐮刀割下來之後，經晾曬脫粒後再進行售賣。而作為藥材的話，一定要選擇在陽光較好時收割，及時晾曬以免黴變。而中間的紫蘇梗，要等到果穗長出來後再收割，置於陰涼處蒸發水分，就可以進行儲藏或者是上市售賣了
小林01089
紫蘇是一種一年生的草本植物，葉子帶有一種特殊的香氣，葉片呈紫色，是一種中藥材。怎麼有機栽培紫蘇呢？紫蘇喜歡鬆軟的土壤，最好是中性土壤，在清明的時候，將土壤施用有機肥並翻耕，打細，以每1000斤肥施用0.1畝地為宜。然後撒下3斤種子，壓平後再澆水。等一週後長出苗，可以栽1.5畝地。苗的距離以兩到三釐米，不要澆太多的水。等夏天后可以移到麥地裡，以35X50CM間距，挖穴栽種，一畝地三千三到三千八百株之間。在下午澆水。等成活之後，可進行除草。等紫蘇要杈時，一畝地追加二十到三十千克的尿素，出花蕾時再施一次。白露前半個月要停止澆水和施肥。等白露節的時候，就可以收割葉子和梗了。如果是採種子，等節後把紫蘇的葉片摘除，等種子成熟後收割晾乾。
中南海78037039
中草藥種植—紫蘇種植技術
紫蘇種植技術
1.選地整地
紫蘇對氣候、土壤適應性都很強，選擇陽光充足，排水良好的疏鬆肥沃的沙質壤土、壤土。整地把土壤耕翻20釐米深，耙平。整細、作畦，畦和溝寬160釐米，溝深15—20釐米。
2.直播方法
春播，南北方播種時間差一個月，南方3月，北方4月中下旬。直播在畦內進行條播，按行距60釐米開溝深2—3釐米，把種子均勻撒入溝內，播後覆薄士。穴播：行距45釐米，株距25—30釐米穴播，淺覆土。播後立刻澆水，保持溼潤，播種量每畝1公斤，直播省工，生長快，採收早，產量高。
3.田間管理
(1)鬆土除苗
植株生長封壟前要勤除草，直播地區要注意間苗和除草，條播地苗高15釐米時，按30釐米定苗，多餘的苗用來移栽。直播地的植株生長快，如果密度高，造成植株徒長，不分枝或分枝的很少。育苗田從定植至封壟，鬆土除草2次。
(2)追肥
紫蘇生長時間比較短，定植後2個半月即可收穫全草，又以全草入藥，故以氮肥為主。在封壟前集中施肥。
苗高30釐米時追肥，在行間開溝每畝施人糞尿1000公斤或硫酸銨8公斤，過磷酸鈣10公斤，鬆土培土把肥料埋好。第二次在封壟前再施一次肥，方法同上。但此次施肥注意不要碰到葉子。
(3)灌溉排水
播種或移栽後，數天不下雨，要及時澆水。雨季注意排水，疏通作業道，防止積水亂根和脫葉。更多內容請登錄中國紫蘇油交易網（zisuyouw.com）查詢。
4.採收加工
食用紫蘇葉：採摘做菜食用新鮮紫蘇葉片要選擇晴天，香氣足。摘紫蘇葉應在5月下旬至8月上旬，紫蘇未開花時進行。全年每株紫蘇可摘葉36一44片，每畝可產鮮葉1700—2000kg。
藥用蘇子梗：9月上旬開花前 ，花序剛長出時採收，用鐮刀從根部割下，把植株倒掛在通風背陰的地方晾乾。
藥用蘇子：9月下旬至10月中旬種子果實成熟時採收。割下果穗或全株，紮成小把，曬數天後，脫下蘇子曬乾，每畝產150-180公斤左右。
