芝麻湖里的“宝贝”，在外地可卖高价。当地人：只有这里能种出

芝麻湖的“宝贝”，在外地可卖高价，当地人：只有这里能种出麻湖的“宝贝”，在外地可卖高价，当地人：只有这里能种出

芝麻湖，位于湖北省黄冈市浠水县巴河镇，湖泊面积广大，水质良好。在湖里种植一种植物，就是著名的特产一一巴河莲藕。莲藕，这种植物。最早可追溯到北宋时期，与其它地方莲藕有八孔所不同的是，巴河莲藕有九孔，可谓多了“一窍”。著名诗人、学者、民主斗士闻一多先生，籍贯便是巴河镇闻家铺村，从小在这里生活的他，对巴河莲藕非常熟悉，评价很高。

巴河莲藕，作为巴河镇对外发展的一张响亮的名片，其作用和重要性不言而喻。其本身的各项优质特点：糖分多，水分多，入口甘甜等等，都是其自身优秀品质的体现。得益于独特生长条件，得天独厚的自然环境，以及科学的种植方法。让巴河莲藕一举脱颖而出，走出巴河，闻名全国。

莲藕，自身就带有美好的寓意。宋代词人周敦颐作词“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”，便是对莲花的高度评价，而莲藕便是莲花的根茎，所以莲藕就赋予了一种可贵的品质。 莲藕，可生吃，还可炖、炒、炸、煨等多种烹饪方式，造就了很多经典菜肴，也可作为配菜，凉拌，卤制等等。其中有三道经典美食不得不提：藕粉丸子、排骨藕汤以及猪肉藕夹。

先说藕粉丸子。这道美食的起源也是历史悠久，其来历这里就不赘言语了。主要讲一下它的做法：首先，把莲藕去皮，洗净，用专用机器捣碎，变成了粘稠的浆状液体，然后用带有小纱孔的帆布，将浆状液体通过帆布挤压，沥岀藕渣，挤出的液体经过时间凝固，然后取出，用手按压，搓碎，便成藕粉了，用这些藕粉加水和面，揉捏成大小不一的面团，便可下锅用少量菜油煎炒，然后放在锅里蒸熟，如此一来，美味的藕粉丸子便做好了。如果喜欢吃不同口味的藕粉丸子，还可以在和面过程中加一些配料，比如，红萝卜，肥肉，瘦肉丁，香菇，等等。做出来的藕粉丸子入口即化，唇齿留香，实在是一道不可多得的美食。 接着是排骨藕汤，其做法是：取新鲜的猪大骨，剁成合适的块状，锅里倒少量菜油，把排骨肉过油，简单

炒制后，取出然后放入瓦罐内，接下来把莲

藕去皮洗净后，用菜刀切成一段段后，同样

放入瓦罐内，然后加入生姜，加入适量清

水，盖好盖子，放在灶台，大火炖一小时，

然后换成小火炖半小时，就大功告成了，从

瓦罐盛入碗内，放点葱花，简直是人间美

味。品尝一下，只觉藕汤味道极为鲜美，而

莲藕和排骨肉也早已炖熟，吃一口莲藕，味

道酥软，再尝一口排骨肉，味道也极好。藕

汤，莲藕，排骨肉三者相辅相成，相得益

彰，味道一流。排骨藕汤在冬季品尝是极好

的，满满一碗，既能驱寒，又能补补身体，

还能品尝美味，实在是一件不可多得的幸

事。人生如此，夫复何求？最后一道美食

猪肉藕夹，其烹饪方式也是别出心裁。

首先，取新鲜的猪后腿肉，然后把猪肉剁成

肉泥，接着把莲藕切成一段段，再把每一段

莲藕均匀切三刀，但不可切断（切的时候可

在莲藕下放一根筷子，防止切断莲藕），以

上步骤完成后，接下来用筷子把肉泥夹入

每段莲藕的切开的口内以及每个孔内，裏

住肉泥，完成之后，就可以下锅油炸了，炸

好的藕夹酥脆可口,回味无穷。巴河莲藕,

是大自然对这块土地的馈赠，不可多得的

产物，在这样的鱼米之乡，还有很多优质的

特产，等着我们去发掘和保护，比如武昌鱼和黄州豆腐。