靓颜美妆
首先我不是做餐饮的，没有太大的代入感。
感觉吧，小本经营的餐饮店，会亏损些，但船小好调头，疫情结束后还是可以很快开业的。因为他们主打市场是平时的工薪族和打工仔，过年了，客户都回去了，他们一般也收店过年去了。只是今年比往年稍微休息久了点，但不伤根本。
可能影响比较大的是高档餐饮，新年节假日的经营收入占比较大，提前备货的食材又偏昂贵，占了不少现金流，可惜浪费了。
餐饮店，只要资金链不断，都是可以重整旗鼓的吧！
靓妈语录
我之前就开过餐厅。
第一家赚了一些钱，后面一家直接赔了。
很多新手再开餐饮店之前都是这样想的：
人们其他的东西不买可以，到肯定是要吃的，所以就坚定的开干了。
亲身经历告诉我，要想做成一个生意决定因素有很多，最重要的有以下几点：
1.你的菜品的好坏
(很多人觉得菜品做好就赢了，其实不然，它只是其中一部分。)
就比如你看，现在很多临街小一点的餐馆，大都是厨师开的，他们以前在很多大饭店酒店做菜，做的味道非常棒，做个几年出来自己单干，结果大多数人的生意都不好。
做生意和做菜品完全是两码事。
2.地理位置
这个占50％，如果选好位置了，就相当于赢了一半，这是真的。
3.成本控制
很多人刚开始开店，不会控制成本，其中包括，房租，装修，设备，人力，这几个是大头。如果多了，容易失败。
最后一点建议：
你一定要去学习，懂一点这方面的知识以后再开店，盲目开店，容易失败。
还有其他一些因素，就不一一列举了。
现在的行情，做餐饮业的人，大部分都转不了多少钱了。能坚持的就是那些少数。
子寒自媒体
很高兴可以和、你分享我的看法:
我家店刚开业二个月，前期加房租一共花了二十八万左右。生意好不容易走上正规又出现了这次情况，眼前比较难。没开门就意味着赔房租`电费再加上每月的车贷，三个孩子的学费、生活费等，马上四月份我老公的保险也到了！好愁啊！有时不敢想，想的睡不着觉！这次还不知道什么时候能过去，再开门生意估计也好不到哪去，比较难啊！坚持不下去，只能尽早止损了！以上是我的看法，希望对大家有所帮肿！
董朋爱生活
现在给大家分享一下，我就是做餐饮的，我在伟星城租的门面一个月6000多，食材1万多，还有店里两个员工的工资8000多，可是我手头的流动现金就4万多，最多能撑3个月，如果疫情3月初能控制，加上缓解期，我还不至于破产，如果延迟到3月底以后，我只能跟餐饮说bye[流泪][流泪][流泪]
我是小田七
现在的生意不好做，去年下半年，卫生部门检查非常严，卫生不到位立即停止，要求新装修把卫生做好后才能开门做生意。今年碰到疫情，生意更难了吧，铺面租金这块就是个大问题。平时也只是照顾到租金，工人工资，全家生活费，没剩下多少钱了[皱眉]小孩上学用完。今年，要是自己铺面可以坚持下去，要租房我看有点难熬到出头之日！
JIMy
坚持吧。我家是种蔬菜大棚的，刚过年那会几毛一斤，心拔凉拔凉的，我老公说咋办？要不要改茬种别的？我说坚持一下，或许市场会回暖呢？改茬也没这么快长起来，不如坚持一下。这几天果真价格慢慢提升，我老公说幸亏听我的了[呲牙]
其实我还好163989810
如果没有这次疫情，传统线下实体店铺会在2020年有很好的发展吗？
其实不然，实体店在2019年，就已经面临着亟待转型升级。
由于这次疫情来的突然，把传统实体店的痛点赤裸裸的暴露啦！
这又不得不提一下，线下实体店铺的优点，其中一个就是流量大，整个消费量占比可以占到80%
那么问题来了，这么大的客流量，线下实体店铺留住了多少呢？
令人惊讶的是，超过百分之八十的实体店铺，是没有自己的用户数据的！也就是说，他只有前端，没有后端。
就像手机，只有显示器，没有主板，那这个手机能用来干嘛，照明呗！
换种说法说，就是顾客消费完离开之后，店铺是没有任何有效的方式促进顾客复购的。
熟悉电商平台的朋友肯定知道，什么是用户数据？微信有11亿用户，这就是用户数据。
这次疫情影响，首当其冲的就是实体店的优点，线下客流量会在3-6个月内骤减，直接把实体店逼上了绝路。
每次危机的到来都伴随着机遇，这也是线下实体店铺转型的契机。无论您选择什么样的模式经营，都逃不过趋势。
时代在进步，在变化，唯一不变的就是变化，但是这种变化是有规律可循的，我们只要掌握了这种变化规律，那在任何变故当中都可以游刃有余解决。
线下实体店的变化规律就是由传统线下经营，部分依托线上平台经营的模式，利用以构建属于自己的用户大数据为核心的经营工具，转型为线下线上融合经营的模式。
线下经营，大家都懂，线上经营，并不是美团饿了么这种线上平台。
我说的线上经营，是真正意义上的店铺线上经营，每家店铺都可以成为美团这样的平台，他有独立的店铺，独立的数据平台，每个用户数据都是属于店铺自己的，可重复利用。具有0成本，0抽成，产品即运营的特点。
最大限度的让线下实体店铺降本增效，然后搭建属于自己的商业生态闭环。
如果把店铺看做是一个生态系统的话，是不是该有植物，动物，微生物。
现在传统实体店就像只有食肉动物，食草动物的生态环境，一旦食草动物没了，食肉动物不就饿死了。
好了，就先说这些吧。希望实体商户抓住这次在家闭门思考的机会，如果你没有提前思考布局，等待疫情平息之后，你的日子会很难过的，甚至会吃大亏！
乘云智慧经营研究员
很高兴能回答你的问题简单聊两句
我们这里从18年初开始出现城市餐饮这块消费低迷 物价上涨 房地产贷款难 本地支助产业市场不景气 一系列连锁反应导致大部分的人根本没有多余的钱出来消费 消费缩水 少部分消费根本滋润不了密密麻麻餐饮市场
2020即便是没这场肺炎依然好不到哪去！但是呀！但是 它还是来了 让本来就低迷的餐饮行业雪上加霜 这肯定会有一部份本来就没赚到钱或者亏本的店关门 但是这些对于赚了钱的头部商家来说有影响但不大 毕竟实力摆在那 就像澳洲的大火烧死的只是哪些扎根不深的 只要大火一过春雨一来 马上枝繁叶茂 甚至会比以前长的还好
不是不可以要看你的中合实力 没两把刷子在哪个行业都待不下去 请三思 三思而后行
希望疫情早点过去 祝大家 身体健康
大家好我是有钱人
很高兴能回答你的问题简单聊两句
我们这里从18年初开始出现城市餐饮这块消费低迷 物价上涨 房地产贷款难 本地支助产业市场不景气 一系列连锁反应导致大部分的人根本没有多余的钱出来消费 消费缩水 少部分消费根本滋润不了密密麻麻餐饮市场
2020即便是没这场肺炎依然好不到哪去！但是呀！但是 它还是来了 让本来就低迷的餐饮行业雪上加霜 这肯定会有一部份本来就没赚到钱或者亏本的店关门 但是这些对于赚了钱的头部商家来说有影响但不大 毕竟实力摆在那 就像澳洲的大火烧死的只是哪些扎根不深的 只要大火一过春雨一来 马上枝繁叶茂 甚至会比以前长的还好
不是不可以要看你的中合实力 没两把刷子在哪个行业都待不下去 请三思 三思而后行
希望疫情早点过去 祝大家 身体健康
马哥很忙
做餐饮自己当老板，在外行人看来，可能会让人感觉挺羡慕的。但是要是你真的选择了餐饮这个行业，你可能会失望会后悔，会感觉自己的青春时光全部浪费在这里了。餐饮人额光鲜体面其实都是给别人看的，只有自己才知道光鲜背后的苦逼。笑脸也是属于客人，
