到家訂單暴增，疫情下天虹這樣服務
2月5日，天虹超市到家的一組數據：深圳訂單近 2 萬單；全國訂單翻 6 倍；單店最高超 1000 單。
疫情期間，為保障顧客能及時買到日常生活用品，安心宅在家，天虹 “ 全線 ” 出擊，以滿足特殊時期顧客生活所需，到家訂單暴增。
1、全線支援到家服務
一線員工人手不足，自2月3日起，天虹所有總部職能和門店部門經理級以上管理幹部、全體黨員到超市一線支援，確保營業現場的服務更加到位，問題得到及時解決 ，不影響市民的生活用品採購。從天虹董事長、總經理等高管，到各區域/事業部總經理、職能部門總監、商品專家、營銷營運專家、門店總經理，都被分配到各就近的門店，協助門店天虹到家揀貨、配送。因為線上訂單暴增，為了更快速地送達商品，不少管理幹部都開著私家車給顧客送貨，浩浩蕩蕩的車隊別有一番風景。
2、技術為運營服務
由於超市到家訂單暴增、門店揀貨任務艱鉅，而揀貨使用的移動終端設備因為疫情的原因，設備廠家不發貨。技術人員緊急跟進，用不到兩天時間，通過遠程辦公無縫協同，開發並上線手機揀貨App，補充了日常用的揀貨器，讓員工用手機就能方便快捷實現揀貨。
此外，天虹到家業務團隊根據訂單情況，緊急修改了後端 “配送設置” 邏輯，方便用戶預約到家時間，兩個工作日內就完成功能開發、上線、運營，有效控制了因缺貨導致的溝通成本和退單，提升顧客對到家服務的體驗。
3、天虹百貨到家廣泛被認知
據統計，從2月1日到2月3日，天虹百貨到家的銷售佔比達到近35%。百貨線上購物以服裝、化妝品、消毒防護用品為主，尤其是運動休閒、功能服飾得到消費者的青睞。其中，2月4日，百貨到家銷售比前1天翻了3倍。
為了更好地防控疫情，天虹百貨業態大多暫停營業。在此期間，天虹大力推廣百貨到家，導購創建的銷售商品數量是平常的十幾倍，跟顧客之間的對話量環比提升3倍。
天虹百貨全體員工正在家線上辦公，聚焦線上運營，全力為顧客提供線上逛百貨，送貨到家服務。也有不少品牌供應商加入了這場疫情下的自救攻堅戰。
4、天虹百貨到家漸受青睞
天虹百貨到家服務2019年全面啟動，在全國90多家門店推行。顧客在線上下單後，可以到店提取，也可以選擇快送到家。
實現途徑有以下幾種：
顧客通過天虹APP購買商品；
已添加導購的顧客，一對一服務，實現購買。
消費者在線上24小時隨機下單，隨時實現購買。消費者足不出戶，在家逛天虹，眾多品牌，安全便捷，而且對品牌、品質完全放心，這是天虹百貨到家的價值所在。
疫情還將對以後的社會生活和消費行為產生影響，但無論如何，在數字化道路上耕耘了多年的天虹，已經做好了準備，天虹“超市到家” 和 “百貨到家” 正在接受顧客檢閱。
永輝超市逆市飄紅，疫情推動零售業加速變革
春節防疫期間，生鮮、線上訂單的暴增和配送人員的減少，令不少公司深感配送和供應鏈的壓力。儘管面臨巨大挑戰，但多家頭部超市憑藉完善的生鮮供應鏈、產地配銷體系，在保供應穩民生方面表現亮眼。其中，作為生鮮超市龍頭的永輝備受市場關注。
據知情人士透露，2020年1月，永輝超市總銷售額超過125億元，銷售額和銷售商品數實現大號雙位數、大幅增長；財報顯示，2019年永輝超市的營業總收入為222.36億元。按今年1月銷售額計算，永輝2020年1月商品銷售額佔2019年一季度營收的比重超過56.2％。
此前，永輝超市總裁李國表示，部分門店由於春節放假的影響，存在一定的人力缺口，公司已努力調配人手，發動員工積極返崗，保證門店日常運營，目前除個別受疫情影響門店外，基本上所有門店均保持正常營業。“近兩年來，永輝超市積極尋求新的增長途徑。首先是結合到家業務，大力促進線上線下融合發展，未來一段時間，線上業務一定是永輝業務增長很重要的支撐部分;加上業態提升，發展mini業態，通過對空白市場的填空，也促使業績增長。”
財報顯示，2019年，永輝超市平均每兩天新增一家門店，全國共新增門店205家(含原百佳廣東地區門店，不含永輝mini店、永輝生活、超級物種)，已連續六年實現全國門店擴張數量增長。截至去年年底，永輝超市全國已開業超市門店910家。2020年，永輝超市仍將保持全國拓張的態勢，開店目標大約在150家左右，並仍將以Bravo業態為核心，致力於全國覆蓋擴張，積極探索小型社區業態。
每日優鮮與西貝、眉州東坡展開人力調配合作
近日，每日優鮮與餐飲企業西貝、眉州東坡在人力調配上展開合作，由每日優鮮提供原材料，西貝和眉州東坡提供人力用於加工，共同在疫情期間為消費者供應食材。在具體合作中，西貝和眉州東坡分別提供倉庫和共計數百名員工，以按件計費的方式，為每日優鮮將毛菜加工成標品菜。目前，兩家企業可在華北地區每天向每日優鮮提供10萬件商品。
沃爾瑪、永輝等多家零售商宣佈接收暫歇業員工
沃爾瑪宣佈，在特殊時期，歡迎社會暫時歇業員工來沃爾瑪“上班”。沃爾瑪稱，不管是個人還是企業，均可以到就近的沃爾瑪大賣場、沃爾瑪社區門店、山姆會員商店諮詢，所有人員一經錄用，沃爾瑪依法支付報酬。最近幾天，永輝、北京超市發等零售企業紛紛發出歡迎暫歇人員到零售企業臨時性就業的邀請。永輝在其浙江區的招募消息重表示，優先考慮永輝超市外租區、所在綜合體暫時歇業人員。
多點+物美的超市“疫情”創新：新推“菜肉套餐”，到家訂單飆漲
2月4日，物美超市聯合多點推出“菜肉套餐”，包含7種蔬菜、1公斤肉類，以及價值89元的5片韓國進口KF94口罩，總價值為199元，套餐一經上線，立刻被搶購一空。
“菜肉套餐”的推出，本來是物美超市應對疫情的一種創新舉措。但讓物美和多點沒有想到的是，在該套餐推出第一天快速售罄的同時，爭議也隨之而來。
據悉，1月30日，物美宣佈，用專項基金採購的首批進口300萬隻KF94口罩已經到店，將同時在門店和多點APP發售，每日限量供應，每位消費者限購10只。在口罩緊俏的當下，物美的這批進口口罩可以說十分搶手。多點的意思很直接，就是都是當前重要保障物質，一起售賣，減少多點運力成本和頻次，將履約資源投入到其他緊缺的地方。
對於在疫情期間承擔保供應、保安全、保價格使命的零售商超，為了全力滿足用戶需求，自然會有很多創新，盒馬的“共享員工”就是成功案例之一。如今，物美推出的“肉菜套餐”也算是一種新的探索，而“菜肉套餐”背後，物美+多點採用多種模式保供應，也成為傳統商超應對疫情的一個縮影。
五天全國小程序交易額達門店3倍！疫情期間綾致是怎麼做的？
2月3日晚間，綾致集團智慧零售負責人劉東嶽曬出的一組照片顯示，綾致集團零售線上小程序2月1日的交易額為141萬，2日漲至272萬，3日為401萬，4日為431萬，5日為641萬…五天線上交易總額已經超過線下門店交易額的3倍，其中，2月1日到2月2日兩天時間內，線上小程序的交易額超過了線下的交易額。這固然是特殊時期的特殊現象，卻無疑可以為寒冬中的實體零售商們打上一股氣：增量實實在在可以從更廣闊的空間裡獲得，新渠道未必能解決環境帶來的根本性問題，卻能夠緩解急創之下的疼痛。在劉東嶽看來，線下零售作為基本盤的屬性不會變，但綾致確實因為一年多在零售線上生意基本功上的打磨，讓自己在疫情當下的局面裡，掌握了那麼一點點的主動權。
抗疫期間，綾致最重要的一條引導政策就是：在已經閉店的門店中，銷售排名前40%的導購可以在小程序商城獲得淨銷售額10%的提成收入。40%的限定，意味著這份激勵僅限於閉店範圍內的頭部員工。如此，既能防止還開著店的店鋪將訂單從線下轉移到線上，創造“偽增量”，也能減少閉店店鋪內頭部員工的流失率。
小程序商城提成比率的上調一下子激發了頭部導購的積極性──按照2月1至5日的統計銷售額，綾致預計將支付150萬以上的獎金給到頭部導購。
有了士兵，火力也要跟上，綾致集團本身就有著一套生產火力的基礎模型：總部統一做內容、提供營銷資源、設計關鍵話術等，而導購負責一鍵分發。決定發力線上後，綾致智慧零售快速搭建起了一條營銷內容流水線，持續不斷地給全員——特別是閉門在家的導購們輸出內容，降低了導購生產內容的門檻。此外，綾致集團的各類營銷資源（如騰訊視頻會員卡、時尚贈品、滿減劵等），也為導購營銷提高了效率。（億邦動力）
梅西百貨未來三年內將關閉125家門店，裁員約2000人
梅西百貨公司（Macy’s）週二宣佈，由於關閉了其在舊金山的技術辦公室和辛辛那提總部，該公司將在未來三年關閉125家門店，並削減約2000個公司職位。梅西百貨表示，計劃退出實力較弱的購物中心，將重心轉移到在購物中心開設小規模商店。該公司預計將減少4.8億美元的成本。
疫情後反思：如何才能提高餐飲行業的抗風險能力？
疫情下，活下去成為餐飲公司們的第一要務，特殊時期，行業如何自救？未來，又應如何提升抗風險能力？
——要節流，更要迭代。壓力之下，餐飲行業積極自救，首先是尋求外部支持。同時，也迫使行業和商家審視自身發展的問題。
行業人士認為，多數正餐為主的餐飲企業，業務以堂食為主，雖然也開始做外賣，但重視度不足。另外部分堂食的菜品並不適合經歷一段時間的配送後食用，會降低消費者體驗……多數餐飲企業在線上業務方面還有不小延展空間，可以藉此機會多打磨自己的SKU，從菜品到包裝方面（如何讓消費者對食品衛生和安全更放心、信賴等）做優化，將來實現線上線下聯動、標準化程度更高。
這次疫情會加速餐飲企業的線上業務優化速度，這有助於業態更加多元，當出現系統性風險時，會有更多渠道去變現，現在發力線上還為時未晚。現實也確實如此，外賣成了餐飲企業為數不多的“續命”方式。1月28日，西貝對外宣佈，西貝外賣在各城市陸續開放。賈國龍對媒體表示，西貝100多家門店提供外賣業務，營收從幾十萬，逐漸漲到100萬，到2月2日上了200萬。
從資本的角度，梅花創投創始人吳世春認為，資本會更加關注業務收入裡的線上化率和IP化率。線上收入越多、IP收入越多，資本會對企業給予更高的估值。
除了線上存在延展空間，疫情之下還暴露出來的問題是：餐飲行業上下游、行業之間的協同較少。疫情期間，協同最典型的案例當屬盒馬鮮生“租用”終端餐企的待業員工，這是一個雙贏的策略。類似的例子還有每日優鮮和西貝、眉州東坡在人力調配上展開合作。雖然目前一些新的探索、嘗試所能解決的問題還很有限，但起到很好的示範效應和啟發性，會帶動更多餐飲企業加入進來。這不僅能在短期分擔成本壓力，長期來看，還能找到資源共享，合作共贏的可持續道路。
另外，豐富產品組合，降低對堂食、外賣等業態的單一依賴，也可以適當分散風險，例如海底撈、呷哺呷哺、王家渡火鍋都有推出火鍋底料等產品。當餐飲主業遭遇黑天鵝影響時，這些多元產品線可以幫助集團獲得營收，穩定現金流，提升生存安全性。不過拓展產品線，並將相關業務做大對餐飲企業而言是更大的考驗，一定程度上，這跨出了餐飲企業原本的能力區間，因此難度更高。但是，壓力當前，餐飲行業必須謀求升級。
從長期來看，本次危機也未見得全是壞事，這段時間也是行業合作創新、企業自我迭代升級的好時期，今後餐飲會朝著更加規範化、連鎖化、線下與線上集體發力的方向發展。2003年有海底撈轉危為機的案例在前，疫情下，餐飲企業向外部求援的同時，修煉內功更應當提上日程。（深響）
餐廳服務員“臨時轉行”配送員：阿里提供1萬個工作機會
2月6日訊，阿里本地生活服務公司今日宣佈，正式推出“藍海”就業共享平臺，力爭通過靈活就近的短期用工形式，服務企業，緩解企業壓力。通過該“平臺”，全國各地餐飲商戶，可統一為員工可就近報名，選擇成為一名“蜂鳥”藍騎士，或者成為附近一名商超便利店的員工。
據不完全統計，目前已有約4000名餐廳員工有意“臨時上崗”。目前，“藍海”計劃已經向全國超過10萬家口碑餓了麼門店發出通知。已經有京客隆、超市發、today等各地商超品牌表達了明確需求，開始對接。
餐飲企業陸續推出自救措施
受疫情影響，餐飲行業遭受重創，不少餐飲企業陸續推出自救措施。西貝每件外賣產品自帶公示廚師、裝餐員和騎手體溫的愛心卡;海底撈部署實施待崗3萬員工工作與住宿場所不交叉等防疫措施;眉州東坡平價菜站每天出售近 500公斤新鮮 蔬菜、調味料和半成品;雲海餚、青年餐廳與盒馬合作安置500人待崗員工;喜家德部署分三批83家、201家和296家店陸續復工計劃;樂凱撒為奮戰一線員工發放時薪上浮20%-30%的特殊津貼。
五糧液李曙光：已全面完成旺季銷售目標，加快機制、團隊、數字化“三個轉型”
2月2日至5日，五糧液集團董事長李曙光連續主持召開三次專題會議，深入研究疫情防控和企業發展。五糧液集團指出，元旦春節期間，全面完成旺季銷售目標。疫情新形勢，對酒業短期帶來影響，但行業高質量發展、集中化發展、高端化發展的趨勢不會改變。會議要求，結合當前形勢，進一步突出加強計劃、渠道、結構“三個優化”，加快機制、團隊、數字化“三個轉型”，推動全年營收保持兩位數以上的增長。
300家企業20萬門店倡議：保障供應，穩定物價，持續開業
據發改委官方微信公眾號消息，消息2月6日，國家發展改革委、商務部指導中國連鎖經營協會號召全行業共同發起“保障供應，穩定物價，持續開業”倡議，華潤萬家、大潤發、沃爾瑪、家樂福、永輝、天虹、步步高、家家悅、永旺、超市發、物美、聯華等近300家零售企業20萬個門店積極響應，覆蓋全國大部分主要地級以上城市。
每日優鮮“新戰疫”：日供蔬菜激增 挑戰整個生鮮行業
突入其來的疫情，打亂了很多公司的節奏。“到家”得到了更全面的普及，“買菜難”也把生鮮電商推至了高潮。每日優鮮合夥人兼CFO王珺透露，每日優鮮的供給量已經超過了歷史峰值，春節期間交易額實現3-4倍的增長。隨著新老用戶的大量湧入，客單價也提升了30元，達到120多元。
關鍵時期，對所有企業都是挑戰。對生鮮到家企業來說，供給側的穩定，商品和物流服務的穩定是首當其衝需要去解決的問題。
每日優鮮在疫情發生之後也快速成立了疫情響應小組，從員工和服務的維度推出了響應方案：搭建標準的防疫防控SOP和執行管理體系，快速調集全國供應鏈端的各種消毒物資的備貨產能，保證一線作業人員的自用需求和安全問題。同時，成立了疫情指揮部，啟動守護行動，力求做到力保供應，服務用戶，守則不退等等。
商品供應端方面，每日優鮮商品中臺負責人Danny在採訪中表示，疫情發生後，每日優鮮的日均蔬菜供給已經從之前的500噸翻倍提升到1000多噸。元宵節後更將逐步釋放，提升到每天1500噸至2000噸。目前，平臺日供雞蛋100萬枚，下一步將達到200萬枚。現在整個平臺的售罄率控制在10%，盡最大可能滿足用戶需求。
誼品生鮮開放供應鏈：覆蓋5000個SKU 輻射6000餘B端客戶
2月6日，《社區生鮮品牌誼品生鮮宣佈正式開放供應鏈，覆蓋生鮮肉蛋、海鮮乾貨、休閒食品、酒水飲料、日用快消等多個品類，共計約5000多個SKU。該項目目前已在合肥、福州、重慶等地運營，對接6000多個B端商家。未來將陸續開放成都、南昌、南京、長沙等區誼品生鮮已開店區域。
據誼品生鮮董事長助理韓佳穎透露，此次開放供應鏈，主要有兩種運營模式：一是針對小餐飲、個體生鮮店、社區超市等小B商家，加強“今日訂、次日送”服務，主要通過去其自有APP“城配到店”運營，通過自建城配團隊履約送達；二是針對採購規模較大的B端商戶，協同其對接上游種植基地、供應商等環節，輸出其供應鏈資源。
從誼品生鮮自身發展來看，這說明其正在從C端消費向B端市場發力，希望挖掘另一條業務主線，擴充盈利來源。其開闢對接大宗採購規模與上游供應鏈基地的做法，也透露出“平臺化”構想。
此前，誼品生鮮累積了大量供應鏈資源。據官方數據顯示，誼品生鮮目前在山東、陝西、新疆、雲南、河南等多個省市設立自有蔬菜水果基地。其中既有誼品生鮮與農戶簽約合作的“訂單式”農業基地，也有自建基地。
高德紅外：公司全自動紅外體溫檢測告警系統將大規模擴產
高德紅外公告，近期因武漢及全國各地發生新型冠狀病毒肺炎疫情，公司作為全國疫情防控物資重點生產企業，公司全自動紅外體溫檢測告警系統加入了AI自動識別與處理軟件，確保檢測過程中避免其它高溫物體的干擾，可在人流密集的公共場所實現“無接觸式測溫”、“大規模人群實時體溫測量”、“自動抓取發熱人群”，且能做到精準識別、確保不遺漏目標。公司不斷開發、升級其他產品，推出3-4種新型號來應對疫情防控，大規模增擴產能，即將以每天1000套的速度生產，在短時間內提供更多的產品以支持全國各地的疫情防控工作。
快手五大舉措扶持商家抗疫 全面開放閃電購直播賣貨工具
2月6日消息，今日，快手電商向所有商家發佈公開信。信中顯示，為幫助商家降低運營成本，共同應對此次疫情，將推出商家技術服務費減免、全國線下門店商家專項扶持、縮短賬期、全面開放閃電購直播賣貨工具、線上電商培訓課堂等5項措施。
從即日起至2020年3月31日，快手電商報名通道已對全國線下門店商家開放。針對全國線下門店商家，快手將對其一系列專項扶持政策。具體包括：
1.零門檻入駐快手小店：免保證金、企業認證服務；
2.技術服務費減免：開放高額度減免（減免後，僅承擔1%支付渠道手續費）；
3.預售能力支持；
4.發貨時效延遲；
5.回款賬期縮短；
6.運營指導：官方小二將根據企業實際情況，提供專業的定製化支持；
京東物流完成武漢智能配送第一單
2月6日，京東物流在武漢送達了智能配送第一單，完成這一重任的是京東物流自主研發的智能配送機器人。據京東負責人介紹，隨著智能配送機器人的規模擴大，後期會為更多武漢的醫院提供必要物資的配送。同時，已隔離的醫院、小區如有需求，京東物流也將考慮通過配送機器人來提供園區內的物資運輸與配送。
2月6日，百度地圖緊急上線“新冠病例曾活動場所”專題地圖，可供市民及時瞭解信息，群防群治共抗肺炎，並協助社區有針對性地開展疫情防控，助力遏制疫情的進一步擴散，預計當晚會陸續完成全國49個城市的上線，本週內完成官方已公佈確診病例活動場所信息的所有城市的數據上線。
北京：截至2月5日在京各機構共發放應急貸款137億元支持小微企業
截至2月5日，在京各機構共發放應急貸款137億元。北京民航、鐵路系統累計退票金額超過25億元。對於受疫情影響較大的批發零售、住宿餐飲、物流運輸、文化旅遊等行業以及經營出現暫時困難的小微企業，各銀行業機構不抽貸、不斷貸、不壓貸，通過採取續貸、展期等其他信貸政策安排幫助企業順利渡過難關。
國家郵政局侯延波：呼籲設智能快件箱為快遞小哥打開方便之門
2月6日，據中國網報道，國家郵政局市場監管司副司長侯延波指出，隨著防控措施的強化，一些社區、單位、寫字樓實行了封閉式的管理，不允許快遞員進入，這些舉措大大降低了快遞員投遞的效率。“有的快遞員只為投遞一個快件，甚至在寒風中等了一個多小時，非常不容易。”侯延波呼籲，設有智能快件箱的小區能為快遞小哥打開方便之門，至於其他沒有智能快件箱設施的單位和寫字樓，也建議其能劃定出特定的區域用來收投郵件和快件。
周鴻禕發佈全員信：做最壞的打算，往最好的結果去爭取
360董事長兼CEO周鴻禕今日在全員信中表示，在突如其來的疫情面前，360積極組織物資捐助，公司各主體和我個人分別為360公益基金會累計籌集近1億元物資，並送到一線。周鴻禕稱，“我們要做最壞的打算，往最好的結果去爭取。大環境變了，當全球性災難來臨的時候，並不是誰強大誰能生存，而是能最快的改變、適應的物種才能活下來，這就是進化。”
盡顯AIoT領域優勢，澎思科技發佈智能無感人體測溫系統
2月7日訊，據悉，全國各大城市的防疫形勢更加嚴峻，防控進入關鍵時期。澎思科技發揮AIoT領域的技術優勢，推出澎思智能無感人體測溫系統，通過人體識別測溫門禁一體機、便攜式人體測溫系統等不同前端設備部署，可保障地鐵、機場、火車站、汽車站、醫院、學校、社區、企事業單位等公共場所高效通行的同時，實現非接觸式體溫檢測、快速篩查、自動告警。根據不同場景，澎思科技提出差異化的部署方案，遠距離無感定點測溫初篩、門禁類通行測溫初篩、企事業復工人員體溫信息篩查統計三種業務模式可靈活實施。
活動延期通知
因受新型冠狀病毒肺炎疫情的影響，為配合落實政府及相關單位對疫情防控的要求，更是出於對所有支持我們的參展商、用戶及經銷商朋友們的平安健康及生命安全考慮，原定於2020年3月12日-14日在湖南國際會展中心（芒果館）舉辦的第十三屆中國商業信息化行業大會暨展覽會將延期舉辦。我們會密切關注疫情事態的變化，與相關部門保持溝通協商，大會延期後新的舉辦時間，我們將根據疫情發展及國家規定及時做調整和部署，另行通知。由此給您帶來的不便敬請諒解！
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