缘目求鱼2
分酒器也叫醒酒器，顾名思义，就是把睡着的酒叫醒，一般红酒才用，白酒用烫。大家看过电视，喝红酒的一般是大口杯，并且只倒一点，还会摇晃它，这主要是为了让红酒充分接触氧气，也就是醒酒，还有喝红酒时在口里多含一会，味道会不一样
有情无心
分酒器一般在餐厅、酒店、家里等地方吃饭的地方都有，不过却很少有人用，分酒器主要是喝白酒的时候才会用到。、
分酒器有很多种，不过最常见就是上图这种，这种分酒器最简单实用，如果是餐厅服务员，或者是自己给领导倒酒，我们需要使用到分酒器的时候，需要先将所有的分酒器集中到一起，然后遵循客人的意思再给客人打开酒瓶来倒酒，切记要一瓶一瓶地开，不要一下把几瓶酒开了，这样客人喝不完是要找你买单的。
接下来我们根据客人的数量来进行分酒器里面的倒，如果是一人一个分酒器，我们可以少倒一点，一般就是一半就行，这时候一瓶酒估计可以倒满一桌了，如果人数太多的话，白酒不够了可以继续开，但是每个分酒器里的酒要差不多才行。
如果是两人合用一个分酒器，这个时候酒需要把分酒器里的白酒倒多一点，倒到器皿变小的地方就差不多了，这样避免不到几轮就要再倒一次。但是主宾位置尽可能单独使用一个分酒器，这样比较方便
笑史人
看了很多的回答，都不错！我只想补充一条：喝中高档的白酒，茅五剑或者三五百以上的酒，哪怕是一两个人喝，还是用分酒器比较好。从分酒器倒入小杯，一口喝半杯或者一杯的量比较容易控制，适合细细的品酒。倒酒的过程也不容易洒，毕竟是好酒嘛，避免浪费。 假如喝十几块的牛二或者老村长，哪怕是百八十的酒，用二三两的口杯直接干就完了，别拿分酒器出来装了呗。
大毛毛熊50071111
分酒器是一种用来将酒平均分开的器皿。它主要包括外壳和进水座两部分，外壳上开设有进水口和出水口，进水座里面设有进水管。分酒器的结构简单，操作方便，倒酒时只需推动推杆即可；采用塔形橡胶套，密封效果好。
分酒器怎么用
分酒器有一根细管直通酒瓶的瓶底，瓶口会重新被密封起来，避免氧气的接触。每次需要取酒的时候，都无需再次打开酒瓶，而是通过分酒器向酒瓶注入惰性气体，将酒通过底部的细管压出来。这样就能减少酒与氧气接触的机会，从而使得开瓶后的酒能够保存更长的时间。
柠都小伙
一般人少或熟人朋友间不用这个，人多或商务就餐时用分流器。分流器一般几个作用：
1、现在的酒瓶加装太多没用的，主要是防伪，但倒酒不好倒，直接倒小酒杯时会洒，一是浪费，二是不干净有失礼貌，倒分流器里好倒酒
2、人多时大家一起举杯，用酒瓶一个个倒太慢，或传酒瓶要等待时间，有点尴尬
3、自给自足，有能喝的喝的快的，不劝酒自己倒方便，显得平等
一路阳光一路畅
看到有些人说白酒的分酒器是高档场合情况下用的，我是山东人，我真的笑了，
具体的原因我真的不知道是什么？但是我认为用分酒器那是因为不能喝的人才用分酒器，我们直接是倒在大杯里面，一般都是3两3的杯子，哪里还来得及去分一下呢？[呲牙]
唐塔正和
只有正式的相对高端场合才用分酒器，商务应酬时最多，本身是对饮酒者自身酒量和节奏的尊重，同时使饮酒更有仪式感
枫夜刷剧
这样显得高档。就如同吃西餐要分很多种刀叉，盘子。所谓的讲究，就是把一件很简单的事情，人为细分出很多的步骤和手法。总结起来，就是有钱后，闲出的毛病！以示高端大气上档次！
蓝色的阿波
环境比较好的单间，用分酒器，比较讲究，主要是增加了一种氛围！我喜欢。
分酒器有刻度，可以掌握自己的量！
自斟自饮或对饮，不容易洒酒，造成浪费。
还可以适当醒酒，如果喝的是老酒的话。
兴致来了，也可以直接拿分酒器干！
诗酒游
关于醒酒什么，我觉得没有那么玄乎，就一人一瓶太多，酒盅又太小，分酒器大小合适，二两一杯，方便自斟自饮，不用拿着瓶子乱跑。一酒盅喝完了，大家可以同时自己给自己斟满。而且便于量化。大家不要喝多，也不要耍滑头灌别人喝多，自己不喝。
