喻傳江1
大家好我是農村養殖1978
剛剛平臺說到怎麼保存筍乾幾天我把這些與大家聊聊如果有朋友有更多辦法的多多指教謝謝！
我的筍乾是先用煤球火烤的，先用小火烤在用中火烤乾我們的烤乾以後用自動封口袋包裝好放倉庫裡面，在包裝袋下面放好石灰粉這樣可以保持筍乾不變顏色不會潮溼，放一年的是乾的，吃起來口感特別好，我就這樣保存的，如果有好的朋友有好的經驗請多多指教謝謝！
農村養殖1978
筍乾，燉肉湯佳品，風味獨特，香味濃郁，是竹筍能長期保存並食用的最佳辦法。
筆者家鄉有許多野生小竹筍，多為刺竹筍、水竹筍，比起其它竹筍而言，除苦筍以外，味道是最好的，香味更濃，更脆。竹筍可涼拌、炒制、燉湯、醃竹筍、筍乾等。
瞭解更多農村趣事，點擊右上角關注【下壩毛哥】，帶你一起知農事、親自然、長知識。筍乾怎麼保存呢？
1、筍乾製作
竹筍採回家後，放開水裡焯水，煮至顏色發白變淡，然後放入冷水降溫，降溫後即刻撕成條狀，焯水煮制過的竹筍一捏就撕破，很容易。如遇晴天，連續曬三四天；如遇陰雨天，就用焙籠炭火烘乾。不管是曬乾還是烘乾，乾燥程度為較厚竹筍一捏就斷即可。
2、筍乾保存
用密封袋或塑料袋裝好，袋口紮緊，留最少的空氣，有條件的可以抽成真空，放置在乾燥通風的房間，做好防鼠，隨吃隨取，取完後按照第一次保存的方法再次封好。筍乾保存環境需保持乾燥，如常置於空氣中，容易受潮發黴，影響食用。好的儲存，放置兩三年都沒問題。
3、筍乾吃法
筍乾，最好的食用方法也是燉湯，不管是排骨還是雞鴨鵝或豬腳，加入筍乾後湯汁更加的濃郁清香。燉湯前用溫水浸泡十二小時以上或是放入高壓鍋同步壓制，使其吸水發軟。總之，得嚼動。
以上是筆者結合自家吃竹筍的一些瞭解，望能幫到您！朋友們如果有更好的辦法，歡迎留言交流分享，讓更多的人隨時能品嚐這種山間美味。
下壩毛哥
真空包裝呀！在放幾包乾燥劑進去，
玉林李大成
放塑料袋密封保存
衚衕裡口
放塑料袋密封保存
SY一HZ666
吃到肚子裡好保存
棋Ma美食
曬開後如果短期時間就吃完可以放在冷藏，如果要放久可以放冷凍保存
自然生活倡導者
曬乾之後，用乾淨的袋子密封裝好，最好多裝幾個，這樣會保存的很好。我們家就是這樣的
薔薇戀人2號
竹筍曬乾保存好，燒開水，洗乾淨把竹筍焯下水曬乾，曬三天，用袋子保存大型在油桶裡，還可以做酸筍，把筍釀半天，把水釀幹，就放多放點鹽，裝在瓶子裡密封好。放一個月就可以吃，甚至可以放半年以上都可以。
湘南的小笑笑
常溫避光乾燥保存 在保存的過程中如果看到有好天氣的時候，可以拿出來在太陽下曬一曬
