唐鈺小寶啊
很高興回答這個問題
在家做牛軋糖很方便的，也非常簡單。
以下就是個人分享牛軋糖製作過程：
牛軋糖需要食材：花生碎50克 南瓜子50克 黃油40克 奶粉100克 棉花糖150克
1、先把黃油加入不粘鍋中開火加熱至融化（溫度為小火）加入棉花糖。
2、把棉花糖炒至融化和黃油融合在一起、關火。
3、加入提前準備好的奶粉，把奶粉和棉花糖攪拌均勻。
4、然後加入花生碎和南瓜子繼續開火（小火）翻炒均勻，炒成一團後即可關火。
5、將炒好的食材盛出放入不粘盤中壓平，整理成一個長方形（趁熱快速整形）。
6、等待冷卻後切小塊即可。
備註：花生碎和南瓜子可以根據個人口味喜好換做其他乾果。
菜媽小廚
牛軋糖是大家都比較熟悉的，對於80後，90後的人來說應該都吃過，也是從小吃到大的一種糖果，這個糖果口感吃起來非常好吃，而且價格也是非常便宜，我記得小時候每當到了過年的時候，家裡面總會買許多這樣的糖果，然後到了過年的時候，我們大家一塊分享著吃。
做這個糖果，我們需要準備的食材，有棉花糖，黃油奶粉和熟花生米，我們首先把黃油放入鍋中，小火慢慢熬製融化，接著在裡面加入棉花糖，除吃棉花糖融化關火，我們趁熱在裡面放一些奶粉，攪拌均勻之後放入一些花生米，冷卻下來不沾手的時候放入模具按壓平整，等上三四個小時切成塊就可以吃了，這樣製作出來的牛軋糖香甜又美味。
粉紅豬爸爸
蔓越莓牛扎糖🍬在家也可以做~簡單又好吃😋
準備食材:
棉花糖、黃油、奶粉、蔓越莓幹、花生碎、堅果
做法:
1⃣不粘炒鍋加熱後，放入黃油融化
2⃣黃油完全融化後加入棉花糖，攪拌均勻至融化
3⃣棉花糖和黃油完全融合之後，可以加一點奶粉，攪拌均勻（這樣製作出來的牛軋糖會硬一點）
4⃣關火🔥，加入蔓越莓幹、花生碎、堅果進行攪拌均勻
5⃣將攪拌均勻的牛軋糖倒入不沾模具裡面擀壓成形
6⃣冷卻一下，再切一小塊一塊就可以吃啦~
小貼士:全製作過程開小火候哦，還有要不斷地攪拌，這樣就不會糊啦
一根藤上的娃
牛軋糖也是可以在家做的。我就在家做過好幾次，香酥可口，小朋友超愛吃。
之前每次帶孩子去超市的時候，孩子都會哭著要牛軋糖吃。所以都會給孩子買一些，但是外面賣的牛軋糖不僅價格貴，而且，味道簡直就是太甜了。因為孩子小，經常吃甜的食物對牙齒肯定是不好的。所以我就決定到家給孩子們做牛軋糖吃，原來牛軋糖的做法是非常簡單的。接下來就跟大家分享下我自己在家做牛軋糖的做法。
1、首先我們需要準備如下原料：160G棉花糖，50G黑芝麻，50G花生米，110G奶粉和45G黃油，先將花生米洗乾淨，瀝乾水分之後放入烤箱中烤上15分鐘。
2、將花生米去皮壓碎備用。準備一個乾淨的鍋，將黃油放入鍋中，用小火，將黃油化開，裡面加入棉花糖，攪拌均勻，再加入奶粉，再次攪拌均勻後就可以關火，然後再加入黑芝麻和花生，帶上一次性手套進行揉搓均勻，一系列動作完成後，就可以放入乾淨的模具中。
3、在模具中進行壓平等待自然放涼後，再切成自己喜歡吃的形狀就可以了。最後就是包裝了，送給親戚朋友都是不錯的選擇，而且倍有面子。
出發夢想
好吃又方便的家庭版牛軋糖出鍋啦：快來學習下記得給我點贊呀！
用料：
主料：棉花糖200克、黃油40克、奶粉150克
輔料：花生（炒）適量、葡萄乾適量
步驟：
1，把剝好的生花生放入烤箱烤10分鐘左右，溫度在150都左右，如果沒有烤箱可以用慢火直接放在鐵鍋裡幹炒，記得一定別炒糊了，差不多炒到表面稍微變金黃，放一邊涼一涼用手搓去紅皮。
2，把去過皮的花生用刀切碎，放一邊。
3，鍋中放入黃油，熱一下，放入棉花糖翻炒融化。停火。
4，把奶粉放入鍋中和棉花糖一起攪拌混合均勻。然後再開微火，溶解一下，一直攪拌翻炒。
5，接著放入碎花生、葡萄乾，翻炒均勻停火。
6，趁熱拿出，放容器裡給她整型或者用擀麵杖碾壓成型，冷卻1小時左右，拿出且成型，就可以吃了。
迷你百家美食會
只要家裡食材夠就完全沒問題，超級簡單又好做，自己做的乾淨而且特別好吃，如果沒有材料就在網上就買了，教大家怎麼製作吧！
第一步準備所有材料，
要用不粘鍋和硅膠鏟子哦
白色棉花糖200克，
黃油60克，炒熟的白芝麻或者黑芝麻都可以，30克
（多點少點都沒有啥的）炒熟的花生碎150克，無糖奶粉80克，（不想吃太甜的就選無糖奶粉）
草莓幹50克，沒有草莓幹可以用小餅乾或者奧利奧碎餅乾都可以的，還有蔓越莓幹都可以，喜歡什麼口味的就用什麼
第二步開始製作
不粘鍋里加入黃油，火不要大，小火就可以了，油化開加入棉花糖，用硅膠鏟子來回翻動化開，不要等到全部化開的時候就加入奶粉，然後把奶粉和棉花糖一起翻動均勻，融合在一起了加入芝麻和花生碎，拌幾下立馬加入草莓幹，攪拌兩下關火，放入牛軋糖磨具中，用硅膠鏟子把它攤平了，等涼了之後脫模開始按印切開，切成一塊一塊的，最後用糯米紙和糖果紙包起來，留著想什麼時候吃就什麼時候吃，這樣味道還是原來的味道，不跑味[微笑]軟軟的牛扎糖就做好了，吃起來又香又軟，滿嘴都是牛軋糖的味道，而且吃起來不是太甜，剛剛好，孩子多吃幾個都不怕
沒事的時候給孩子做著試試吧！
特別提示一下，每放一樣料的時候翻動的時間不要太長，幾下就可以，時間長了牛軋糖就不軟了，就會發硬，火一定不要大[微笑]
吳倩影 私人號
如果是用棉花糖來做的話，會比較簡單，可以不用溫度計，技術難度也小。只不過，需要掌握好比例就OK啦！
通常，製作牛軋糖，最麻煩的步驟就是烤花生，我呢選擇了一個偷懶的方法，就是直接買現成炒熟的花生，帶殼原味的那種，然後回家自己剝，即便如此，也是需要佔用一部分時間的，成本上可能也會高一些，如果你想精打細算降低成本，那就直接把去殼的花生，用烤箱烤就可以了，當然了，如果沒有烤箱，那就用平鍋小火炒也行，給花生去皮的過程，需要耐心一點哈，要是做美食沒有一個好脾氣，大多都不會做出美味來，因為，做美食壓根兒就不是什麼著急的事兒！
接下來說說食材的比例：
棉花糖290克，黃油90克，奶粉210克，蔓越莓50克，花生180克
做法不難，按照順序放食材就行：
先在平底不粘鍋裡放黃油，小火化開，倒入棉花糖，此時要不停攪動，等到棉花糖完全熔化，倒入奶粉，繼續攪拌，你肯定會感覺，越來越吃力，當棉花糖和奶粉充分融合，就可以把花生和蔓越莓放進去了，繼續攪拌均勻關火，直接倒入模具，用擀麵杖擀平，呈長方形，壓實，完全涼透，脫模，切塊就可以了。
看著簡單，做起來你才會知道，做糖是需要有點力氣的，尤其是臂力！哈哈哈，全當是健身運動吧，畢竟多多運動也沒有什麼不好。
對了，除了花生，蔓越莓之外，你還可以加入其他堅果，喜歡抹茶的，可以加些抹茶粉，自由發揮成功的結果是，心靈的釋放和瞬間的滿足。
如果，你覺得生活有點苦，那就給自己加塊糖吧！
年前做了一部分牛軋糖，簡單的包裝了一下，分發給了朋友們，得到了大家的稱讚，真的是收穫了滿滿的成就感和開心！生活是需要儀式感的，哪怕是一顆小小的糖，也要讓它完美的出場，甜蜜的謝幕！同意我說的，請舉手！嘿嘿！
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BTV食全食美趙導
牛軋糖在家只要有一個鍋就可以，但是要用電磁爐調到最小火，防止糊鍋，配比如下：黃油35克，奶粉150克，專業棉花糖150克，草莓幹60克，開心果70克。先用電磁爐打開最小火，放入黃油融化，化開後加入棉花糖，化開之後放入奶粉，攪拌均勻，再放入草莓干與開心果，攪拌均勻，放入專業的器皿中，完全涼透之後取出，用刀切開即可。
麥子甜品
非常方便，有不粘鍋就行，很多都用廚具做就可以了吧，成果看圖，我做的雪花酥，比牛軋糖多點材料！
吃貨動嘴也動手
大家好，很高興能為大家解答，那麼牛扎糖在家怎麼做呢！首先，要準備一口不粘鍋，然後就是白色棉花糖，炒熟的花生碎，黃油，奶粉，我用的全脂奶粉，做法:首先小火把黃油融化，融化後倒入棉花糖，等棉花糖完全融化後，倒入奶粉攪拌均勻，再放入花生碎，攪拌均勻後倒入磨具，然後用擀麵杖擀平等冷卻後倒出來，切成自己喜歡的形狀就好了，我經常做著給孩子吃，希望我的回答能幫到你，謝謝。
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