今年情况特殊，宅家十几天以后，终于到了孩子上学的时间。
今天是网课第一天，从昨天开始，大家就紧张起来，调试网络，加入各种钉钉群。我家更加特殊，三个人都要上网课，幸好家里有三台电脑。
对于孩子的妈来说，其它不是问题，孩子的早餐才是大问题啊，我们这里的第一节网课是7点半呢，挺早的，得保证孩子吃饱还要吃好啊。
所以，从昨天晚上开始，我就忙乎着做了一些准备，以免第二天鸡飞狗跳。
今天早上，闹钟6点半，我懒了一会儿，过10分钟再起床，然后只花了15分钟，一大桌早餐就上桌了！
有人可能不相信，15分钟怎么够？其实，15分钟都不用，请仔细看下面，关键在于头天晚上的准备哦。
香喷喷的椒盐花卷，鲜美可口的胡萝卜肉末粥，煎荷包蛋，还有双米花生豆浆，儿子吃了1碗粥、1杯豆浆1个荷包蛋和几个花卷，我吃花卷和豆浆，还有一个老爸至今还没起床，给他剩了豆浆和花卷，我们娘儿俩先吃了，哈哈！
花卷里抹了椒盐，发现很好吃，带着香味和咸味，是昨天晚上先蒸好的。
今天早上起床后，再热5、6分钟就行。
儿子最喜欢这样的荷包蛋，里面的蛋黄刚刚凝固，嫩嫩的。
不过我今天的是鸭蛋，时间要比鸡蛋长一些，因为蛋黄比较大。
豆浆我是昨天晚上预约的，不用泡豆子，也不用起早放食材，只要时间算好，起床后就可以喝。
我在豆浆里放了黄豆、黑小米、黄小米和花生，自己打豆浆，营养更丰富，反正破壁机或豆浆机自己会打，很方便。
昨天自己炸的油条还剩了2小根，没出镜，我自己吃的时候泡豆浆，哈哈，有种在早餐店的感觉吧？
现在，我们来看下，昨天晚上我做了什么。
首先，蒸一锅花卷。方子以前也发过，面粉300克，酵母3克，糖10克，水150克揉成面团，擀成大面片，抹油，撒椒盐、盐和葱花（第2锅我没放葱花，毕竟现在非常时期，葱花也紧张），卷成长条，每2个叠一起，用筷子一压，就是一个花卷。
然后花卷放锅里发酵，大约半小时后，明显变大 ，直接开蒸，15分钟后关火，焖3分钟出锅。
小贴士：蒸好以后要拿出来，否则会粘在屉布上，冷却了再密封放置。
睡觉前，准备好豆浆的材料。黄豆、黑小米、黄小米、花生洗净。
把材料放入破壁机或豆浆机，选择预约功能打豆浆。
同时，电饭煲预约一锅白米粥（忘记拍了），第二天我会把它变成一锅肉末粥。
然后，就去睡吧。
第二天早上起来，把昨天晚上蒸好的花卷放一起蒸，5、6分钟就行。
注意到没有，蒸好的花卷就这样堆一起是没有关系的哦，不会粘在一起。
破壁机自己在工作，别理它。
胡萝卜切丁，鲜肉切末。
打开电饭煲，白米粥已经煮好，加入胡萝卜、肉末和姜丝，再加入少许料酒、酱油和盐，搅拌一下，继续煮10分钟。
然后我就去洗脸刷牙了，回来后再煎个蛋，就OK了！
现在反正也不出门，洗脸刷牙也很快吧，又不用化妆，10分钟应该可以洗好了吧。
煎鸡蛋时，稍微煎下，滴几滴水，盖锅盖焖几分钟，蛋黄焖熟，单面煎，好看又好吃。
热乎乎的大花卷，出锅啦！
豆浆也打好了，喜欢甜的自己加糖，喜欢咸的自己加酱油，我什么都不加。
开吃吧！
算算时间，其实早上起来，我的主要工作就是煎一个鸡蛋，放肉末等进电饭煲，放花卷进蒸锅，你说15分钟是不是足够了？最后还能快速拍2张照片发朋友圈呢？哈哈！
大伙儿还评论说：丰盛，能干！好办法，有睡懒觉的实力！
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