為降低疫情期間集中聚餐造成的感染風險，進一步保障外賣送餐的食品安全，近日，韶關市武江區新冠肺炎疫情防控指揮部辦公室發出了《關於進一步加強疫情防控期間餐飲單位工作要求的通告》，該區市場監管局約談了轄區內美團、餓了麼外賣企業的站點負責人，加強了對相關餐飲單位的監督管理。
在武江區美團專送站點，筆者看見在門口醒目位置張貼了《廣東省餐飲服務業防控新冠肺炎指引》《騎手疫情防護口訣》，騎手們到站上班都戴著口罩，進門時進行體溫檢測。據瞭解，該企業在防疫期間還推出了“騎手配送安心卡”，上面清楚記錄著“騎手姓名、體溫測量結果及餐箱消毒情況”三項內容，並通過實行“無接觸配送”模式，儘量減少外賣配送人員與點餐人員之間的直接接觸，避免可能造成的交叉感染，讓市民群眾“放心點餐”。
據瞭解，武江區要求外賣送餐企業及時向區市場監管局提供送餐人員信息進行登記備案，對從疫區歸來或途徑疫區的員工進行居家隔離。要求企業嚴格落實各項防疫措施：加強員工個人衛生和防護，如佩戴口罩上崗，勤洗手消毒；每次送餐前要對員工進行體溫測置，並做好記錄；配送餐箱每天消毒不少於3次，送餐車輛消毒不少於1次；食品盛放容器必須符合食品安全要求，配送餐箱增加“先消毒再領取”標識；並積極倡導“無接觸”送餐取餐，避免交叉感染。
另一方面，為加強對轄區內餐飲經營行業的監管，該區要求全區各餐飲單位（含飲品店）暫停大廳、堂食服務，可提供到店自取、網絡或電話等外賣訂餐服務，也可採取獨立包房（每房限一桌，不得拼桌）為散客供餐。夜間大排檔、燒烤檔暫停營業。禁止一切聚集性用餐活動（含自辦宴席，單位食堂除外），禁止餐飲單位或個人承接或為聚集性用餐提供服務。
武江區市場監管局副局長黃華華表示：“此前我們已統一下發通知，要求餐飲業在復工前，必須先向我局進行備案，我們會派出工作人員對餐飲經營場所進行現場檢查及環境消殺，在食材檢查合格以後才批准其復工。同時，我們也會與餐飲企業簽訂承諾書，確保他們按照相關防疫規範對工作人員進行嚴格管理，切實保障市民群眾‘舌尖’安全。”
記者/唐音 通訊員/陳勵
【作者】 唐音
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端
閱讀更多 南方plus客戶端 的文章
