风轻轻的吹5
回答：富含氨基酸蛋白质的蔬菜有：蘑菇、菠菜、西兰花、
土豆等。
富含氨基酸蛋白质的水果有：椰子、桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油桃、草莓、樱桃、李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、扬梅、蓝莓、柿子、梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等。
碧海蓝天193978532
氨基酸是构成蛋白质的基本单位，也就是说蛋白质是由氨基酸组成的。人体有8种氨基酸必须从食物中获得而不能在体内合成（婴儿为9种）称为必需氨基酸。只要有这8种必需氨基酸，身体就可以制造出其它各种氨基酸，维持生命和进行生长发育。食物中的蛋白质含有必需氨基酸的种类、数量是衡量蛋白质质量的一个标准，以此将蛋白质分为完全蛋白质（也称优质蛋白质）和不完全蛋白质。
优质蛋白质的来源有各种畜禽鱼肉蛋奶类、以及大豆及其制品。
一般蔬菜水果都不是优质蛋白的来源，且蛋白质含量也不高，但在蔬菜类中的对比，一般菌类食物蛋白质含量相对高些，如蘑菇、香菇等等
纤云营养师
富含氨基酸的水果和蔬菜有：香蕉、韭菜等新鲜水果和叶类蔬菜。其中香蕉中含的氨基酸比较多，这种被称为“开心激素”的氨基酸，是人机体内第一营养要素蛋白质分子的基本单位，能够帮助减轻心理压力，是人体必须的营养物质。
另外，芝麻、葵花籽、花生、杏仁、鸡蛋、虾、鱼、牛奶、猪肝、瘦肉、牛肉等也富含多种氨基酸。
瑾硕娱乐
建议要粗细量搭配均衡饮食，可以多吃牛肉，羊肉，猪肉，蛋类，豆制品，牛奶，鱼虾，螃蟹等食物。同时加强户外运动，增强抵抗力和免疫力。叶菜类蛋白质的含量较少，马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高。鲜豆类蔬菜：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。豆类含有丰富蛋白质，蔬菜相对而言蛋白质含量较少，黑木耳，干香菇、干紫菜，还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。
