DTR營養師薛慶鑫

糖尿病人在飲食上需要格外注意一個指數——升糖指數，也就是GI。

升糖指數指的是餐後不同食物血糖耐量曲線在基線內面積與標準糖（葡萄糖）耐量面積之比。它是用來衡量食物中的糖對血糖的影響，可以理解為吃的食物不同導致血糖高低的變化。在糖尿病人的飲食調配中，升糖指數也是一個必要的參考依據，能幫助我們控制血糖的波動。

高GI食物會促進胰島素過度分泌，並且高GI食物很容易讓我們餓的很快。食物種類複雜，如果逐個查詢難免浪費時間。這裡教大家2個快速判斷水果GI的方法。

1、完全成熟的水果比還沒熟的水果升糖指數高。<strong>

2、加工過的果汁比天然水果的升糖指數高。

益嘉美食生活家

營養師小糖來為大家解答。首先大家得明白，不是所有糖尿病人都可以吃水果的，只有血糖控制較好（空腹＜7.0，餐二＜10.0）的患者才允許適量吃水果，而血糖較高的患者最好不要吃水果，只能用一些含糖量低的瓜果類代替，比如番茄、黃瓜、菜瓜等。

哪些水果糖尿病人不能吃？

含糖量很高的水果，如榴蓮、菠蘿蜜、香蕉、山竹、大棗、荔枝、龍眼、人參果、芒果、柿子等。還有些含糖量較高的水果也要注意，比如火龍果、獼猴桃等，它們雖然吃起來不甜，但含糖量並不低。尤其是這些水果製成的果乾類零食，其含糖量更是高上加高，哪怕只是多吃兩口，血糖也會立馬飆起來。

有些水果雖然含糖量不高，但是升糖指數GI值卻比較高，比如西瓜（GI75)、菠蘿（GI66)，糖尿病人吃的時候也要注意，儘量少吃。

糖尿病人適合吃些低糖的水果，比如草莓、藍莓、柚子、雪蓮果、番石榴、櫻桃、楊桃等。食用量建議是一天不超過200克，可以把水果分為2份，每次100克放在加餐食食用，比如半上午、半下午、睡前。這樣吃水果對血糖的影響不大，同時水果中富含的維生素、礦物質和活性成分對於預防併發症是很有益的。

希望小糖的回答能夠幫到大家，更多糖尿病飲食百科知識歡迎關注糖人健康網！

糖人健康網

分享一下我的個人觀點，

糖尿病患者不可以吃的水果有很多，我現列舉以下幾種可以少吃的水果水果：青梅、西瓜、甜瓜、橙子、檸檬、葡萄、枇杷、菠蘿、草莓、甘蔗、椰子、櫻桃、橄欖等。糖尿病病人在飲食上也要控制好，儘量避免吃以下幾種食物：一、含鹽量較多的食物。吃得過鹹，可引起血容量增加而致血壓升高，加重腎臟以及眼底的負擔，促使或加重血管併發症。二、過於油膩的食物。不吃油膩的食物，特別是含有動物油脂類多的食物，如油炸食品，動物油脂製作的食品。因為這些食品含有大量飽和脂肪酸，它能使血脂血黏度升高，促使或加重動脈硬化。三、儘量不吃辛辣刺激性食物。如辣椒、胡椒、芥末等。四、不能吃含糖量高的食物。在食用後會使糖尿病的血糖急速升高，可以多吃富含纖維素的食物，比如芹菜、苦瓜、粗糧等，以及富含鈣、富含維生素B、維生素C的食物，也可以多吃新鮮的蔬菜，對控制血糖也是極好的。

糖尿病人應少吃水果，

少吃原因：糖尿病應少吃水果。水果中含有大量的維生素、纖維素和礦物質，少量食用可以補充營養元素，對糖尿病人有益。但水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖，糖尿病患者食用過多可引起血糖波動，不利於病情控制，因此糖尿病人應少食用水果。

如何更好的的吃水果，

水果可直接食用，搭配牛奶等製作成水果撈食用，建議糖尿病患者在血糖穩定時，在兩餐之間作為加餐食用。

飲食建議，

糖尿病治療最關鍵在於飲食的控制和生活的調節。糖尿病飲食治療是糖尿病的最基本的治療措施之一，沒有嚴格的飲食治療做為前提，血糖很難控制在正常範圍： 1、飲食原則以少食多餐為主，禁菸限酒； 2、不宜食用高糖、高脂等食物，如蜂蜜、巧克力、甜品、黃油、奶油等； 3、可以適量食用大豆及其製品、粗雜糧等； 4、少食水果，食用時要以含糖量低為選擇原則，同時需根據其含糖量，計算熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時）少量服用較為合適。

現在糖尿病的年輕化越來越嚴重，主要是因為作息不規律，吸菸，喝酒，吃一些高糖高鹽的食物所造成的。所以奉勸大家趁著還年輕一定要儘早防備早做預防，注意飲食多多運動。

以上僅是我個人觀點，有講的不對或者缺少的地方，還望大家多多指點！最後祝大家身體健康。

精品段子手

在我國糖尿病膳食指南中，其中有一條說的是多吃蔬菜、水果適量。那到底怎樣才叫水果適量呢？主要包括以下兩方面內容。

哪些水果是糖尿病人不能吃的，哪些是能吃的？

糖尿病人如果血糖控制不平穩，不管是什麼水果建議都不要食用，因為與蔬菜比起來，水果中含有的糖水化合物還是挺多的；如果血糖控制平穩，也建議最好不要吃那些升糖指數較高的水果，例如西瓜、葡萄、芒果、菠蘿、蜜棗等，儘量選擇升糖指數較低的水果，如櫻桃、李子、桃子、梨、柚等。

吃水果時需要注意點啥？

血糖平穩的糖尿病人無論吃什麼水果都需要注意吃的總量和時間。建議每日攝入水果200g左右，分兩次吃，分別在早餐與午餐、午餐與晚餐之間，但不要吃完飯後馬上就吃水果，最好在餐後1～2小時再吃，以免造成血糖波動較大。

另外，一定要注意監測血糖的變化。血糖穩定的患者每週至少監測血糖2～4次，包括空腹血糖和餐後血糖；3～6個月至少監測1次糖化血紅蛋白。

希望我的回答能幫助到您。

我是醫師楊浩，專注常見病、多發病，慢性病管理，健康科普。

哪些蔬果是糖尿病人不能吃的？應該注意點什麼？對於糖尿病患者來說，吃水果當然是要注意升糖指數了，升糖指數高的食物，對於糖尿病患者來說都是有危險的，不過呢，衡量糖尿病患者能吃什麼食物是有兩個標準的，一個是升糖指數，另一個叫血糖負荷 ，因此，即便對於升糖指數高的食物來說，糖尿病患者只要遵守幾個原則，也是可以放心吃的。

那麼今天就從水果上來說，本身升糖指數高，不適合糖尿病的水果有很多，比如西瓜，菠蘿，香瓜，香蕉，杏，芒果，鮮棗，哈密瓜等等，雖然這些水果的升糖指數較高，但是從血糖負荷的角度來說，少量的吃一些還是可以的，具體攝入的量可以參考下圖，不過具體食用的時候需要注意，第一，在加餐的時候吃，不要再飯後直接吃。第二，少量吃。第三，切小塊吃，切塊的大小最好食拇指一個指節度大小，第四，慢慢吃，最好再搭配牛奶一起吃，既可以延緩餐後血糖，也可以增強飽腹感，幫助控制體重。

不過，如果吃高升糖指數的水果之後，要注意控制一下其他食物的攝入，尤其是其他的水果，就不要再多吃了，水果吃的太多，即便是低升糖指數的水果，也不利於控制體重，而對於糖尿病患者來說，控制體重也很重要。

心理營養師程偉華

一、糖尿病是怎麼發生的？

我們都知道糖尿病一般可分為1型糖尿病，2型糖尿病，妊娠糖尿病以及其他類型的糖尿病。糖尿病作為一種代謝性疾病，它代謝紊亂的主要標誌是高血糖，並可引起全身性的代謝紊亂。長期攝入高能量膳食，使血糖水平長期處於較高狀態，促使胰島素分泌持續增加，最終損害胰島貝塔細胞的結構和功能，導致胰島素分泌的絕對或相對不足，引發糖尿病。這樣和大家說明一下，糖尿病不只是高血糖，有時候也會低血糖哦～

二、糖尿病人為什麼要吃水果？

當然可以。

我們都知道水果中含有大量的果糖，果糖進入血液的速度，明顯變慢，還需要在肝臟中進一步轉化為葡萄糖或其他代謝分子，所以果糖歷經的所有生理變化和步驟都需要花費一定的時間，轉運機制十分遲鈍。它引起血糖升高的速度明顯較慢、較平緩，幾乎不會觸發胰島素的分泌。這就是果糖成為很多糖尿病患者專用糖的原因。

另外，水果中也含有豐富的纖維、半纖維等，這些物質可以降低空腹血糖和延緩身體對其它碳水化合物的吸收、降低餐後血糖及改善葡萄糖耐量。

三、哪些水果糖尿病人不能吃？

水果可以吃，但不能隨便吃。因為水果中除了含有果糖，還有不同比例的葡萄糖和蔗糖。

進入人體後，葡萄糖會直接進入血液被身體吸收利用，進而引起血糖的快速升高與下降，蔗糖會被分解成葡萄糖和部分果糖，這都不利於血糖的穩定。

水果一般分為仁果、核果和漿果，不同種類的水果含有不同比例的果糖、葡萄糖和蔗糖。

從這個維度考慮,我們挑選水果的時候，仁果類>核果類 >漿果類,除了含糖量,我們還可以考慮水果的膳食纖維或者維生素等其它營養物質含量。

總體來說，蘋果、梨可以經常食用，但葡萄、草莓要少吃。

值得注意到是，儘量選擇新鮮水果，而不是各種果乾製品，果乾去除了水分，在製作的過程中，也會加入額外的糖。

另外推薦可水果可蔬菜的黃瓜、西紅柿更是優質的選擇。

四、吃水果時要注意哪些？

1、正確選擇：如上所說，選擇正確的水果種類，可以從含糖量以及其它營養物質的需求考慮；

2、吃多少是關鍵：就算是適宜的水果也不能貪吃哦；

3、什麼時候吃：吃水果的時間最好選擇在兩餐之間，可以作為加餐，這樣還可以避免低血糖的發生；

4、頻率問題：可以少量多次；

5、種類搭配：可以多種水果混合搭配吃，但要注意保證總量不能增多。

以上，希望對大家有所幫助，大家常吃的水果歡迎討論區留言，看看是不是吃對了呢？

營養師吳晴

少食水果，食用時要以含糖量低為選擇原則，同時需根據其含糖量，計算熱能。換算成主食，減少或扣除主食的量，以保持總熱量不變。不宜每餐都吃水果，一般認為在兩餐之間(血糖下降時）少量服用較為合適。

糖友吃水果首選就是低升糖指數的水果，而且吃的量要適量，對於那些高升糖的水果要敬而遠之，比如榴蓮、芒果、菠蘿、甘蔗等這些高澱粉含量、高含糖量，並且容易上火的水果都不要吃。

糖尿病養生大講糖

水果是我們日常飲食的一類食物，尤其是老人孩子和女性朋友更加鍾愛水果。到了夏天，大量水果開始上市，更是讓人歡喜不已。但是對於糖尿病人來說，因為水果比較甜，不敢吃水果。其實，糖尿病人並非不能吃水果，只不過有些水果儘量少吃罷了。

大多數人在選購水果的時候會選擇甜度高的水果，認為水果越甜，所含有的糖也就越多。其實水果的甜度不僅是與水果的含糖量有直接關係，還與水果的種類、澀味、酸味有著非常重要的關係，比如菠蘿和草莓。菠蘿在我們的眼中並不是比較甜的水果，往往是帶有一點酸味；草莓吃起來口感要遠遠比菠蘿甜度高，而實際上菠蘿的含糖量並不比草莓低，同樣是100克的水果，菠蘿的含糖量幾乎是草莓含糖量的兩倍。究其原因就在於菠蘿的酸味比較強，遮掩了甜味。

糖尿病人在選擇水果的時候要注意，儘量選擇血糖生成指數較低的水果，避免含糖量高血糖生成指數高的水果。榴蓮是很多人的最愛，也是營養價值較高的水果之一，但是榴蓮的含糖量卻高達27%，這樣的水果對於糖尿病人來說無疑是雪上加霜，不利於調控血糖。鱷梨的含糖量較低，一個生鱷梨含有的糖分僅有1克左右，非常適合減肥人士或糖尿病患者食用。蔓越莓和草莓也非常適合糖尿病人，含糖量遠遠低於蘋果和梨這些常見的水果。

血糖生成指數是糖尿病人選擇食物很好的依據。對於糖尿病人來說，儘量選擇血糖生成指數低的水果，對於血糖生成指數高的水果可以吃，但是吃的時候要注意攝入量的問題，一次不宜多吃，並且要選擇在兩餐之間食用。對於帶皮的水果，儘量不要削皮後食用。比如蘋果皮和梨皮，膳食纖維主要是存在於果皮中，可以降低餐後血糖和胰島素升高反應，水果帶皮吃更好一些。

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我是王桂真，今日頭條悟空問答簽約作者，歡迎您關注【王桂真營養師】頭條號，一起聊聊健康，讓我們吃的健康，吃的放心

王桂真營養師

糖友們在自己血糖比較穩定的時期其實並沒有一定不能攝入的水果，不過人和水果都應該注意量的把控，畢竟水果都屬於含糖量較高的食物。

對於糖友來說，理論上很多含糖食品都是禁忌，但實際上只要有能保證自己血糖保持相對平穩的方式沒有一定不能食用的食物。當然，食物中有對糖友來說適宜和不適宜的食物，一般到底適宜或不適宜糖友食用，主要有食物的GI（升糖指數）這個衡量標準，升糖指數代表食物單位時間內讓我們血糖升高的能力，如果越高則這種食物越容易升血糖，不適合糖友食用，低則適合糖友食用。

一般來說，高於55的食物屬於中高GI食物，不適合糖友食用。日常我們吃的水果中GI較高的水果有總含糖量較高的水果，或者其中以蔗糖為主的水果（水果中有蔗糖，果糖，葡萄糖三中種，而蔗糖最終會分解為葡萄糖對血糖有所影響），例如菠蘿、芒果、葡萄、荔枝、龍眼、火龍果、榴蓮等，這些水果最好在自己血糖比較平穩的階段食用，多選擇兩餐之間，血糖較低的時候食用，一次最好不超過100g；一些比較適合糖友食用，升糖指數較低的水果：如蘋果，梨，柚子，獼猴桃，草莓 ，櫻桃，李子，杏，脆桃等。最好是不在餐後立刻吃水果，餐後血糖本來就在持續上升階段，這時候吃水果對血糖的影響會更大。不要為了想多吃水果就注射胰島素或者增加降糖藥量，這樣更容易讓血糖紊亂，不利於控制血糖。多以運動方法來調整血糖。

只有營養師知道

糖尿病人是需要鍛鍊身體的，每天走路10000步，對代謝是有好處的。糖尿病人因為胰島素不分泌把很多營養轉換成糖尿流失了。含糖高的得少吃吧：葡萄、西瓜、菠蘿。得吃蘋果助消化。

關鍵字: 食物 健康 水果