三得文玩
汕尾的海鲜
潮州的打冷
汕头生腌蟹
广州的早茶
珠海的烧鹅
湛江的烧蚝
中山的濑粉
清远的靓鸡
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食在广州，味在西关。茶楼是广东最传统也最有代表性的地方。老人清晨的一盅两件，周末一家人的温情聚餐，我们吃的不止是味道，更是广东人的一种生活方式。
还记得小时候是推车的，我们最喜欢拿着卡追着车子点点心，现在基本都是有餐牌勾选或者是用微信扫码点餐了。虽然少了份乐趣，但是丝毫不影响广东人对老广早茶的喜爱。
吃了二十多年都不觉得腻的奶黄包、叉烧包、烧麦、干蒸、虾饺、凤爪、蒸排骨，粥类小朋友都喜欢吃皮蛋瘦肉粥，大人就是猪肝粉肠粥，艇仔粥，还有各种炒粉。小时候最喜欢点那种脆脆的湿炒面，现在好像很少见到有了。还有甜点，马蹄糕蛋挞咸水角都超喜欢
现在早茶的花样更多了，各种漂亮的包点，猪仔包小鸡包，燕麦包核桃包等
个人超爱点都德的红米肠和三文鱼芥末蛋挞
广州早茶是最正宗的老广早茶，去广州的朋友不去喝个早茶简直就是白去了。像广州酒家、陶陶居、莲香楼都是一些历史悠久的茶楼。
虽然现在的点心越来越多，越来越精致，但是除了味道，我们更喜欢那种温情和情怀。生活节奏越来越快，平时都是各有各忙聚少离多
周末三五知己或者一家人相约早茶，一起坐下喝杯茶，吃个茶点，聊一下近况，说一下八卦，这是冰冷的手机不能传递的温暖。尤其是老人，他们喜欢叫家人去喝早茶，更多的是想看看自己的儿女孙子，享受天伦。
肉肉草莓味
顺德的美食文化得到进一步的弘扬与发展。顺德饮食行业不断吸取我国各大菜系之精华，广泛借鉴西方美食之所长，以“敢为天下先”的精神，不断创新经营模式、创新餐饮原料、创新制作方法，创造出清香鸡、中华鲟龙宴、水鱼炖翅、清蒸苏眉头腩、金榜牛奶炒龙虾球、金丝芋茸酥、蜂巢角等一大批新菜式、新美点。各类酒楼食肆更是如雨后春笋蓬勃发展。其中，顺峰山庄、勒流东海海鲜酒家、顺德龙的酒楼、凤城酒店被授予中国餐饮最高政府奖——“中华餐饮名店”。双皮奶 大良“双皮炖牛奶”，是甜品中之上品，甘香嫩滑，别具一格，不少港澳同胞回乡旅游、 探亲都要亲临食店品尝。“双皮奶”的制作方法是：把牛奶放进食具中炖滚后倒进小碗内(小量奶即可 )，待冷却凝固成奶皮， 然后轻手倒出牛奶，让奶皮留在碗底。另将鲜奶加白糖搅匀后用罗斗滤去杂物，把调好奶蛋白的鲜奶倒入， 用小碟子盖好，以防蒸汽滴落面上影响质量，隔水炖15分钟即成。
均安煎鱼饼
甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。
均安蒸猪
有丰肌体、泽皮肤、润肠骨等功效；可辅助治疗病后体虚、肾虚腰痛、经血淡稀、贫血诸症。中青年女性常吃此菜，有益肤美颜作用。
大良炒牛奶
此菜有七十多年历史，风行港、澳及南华各地，是中国烹饪技术中“软炒法”的典型菜例。特点是光亮洁白，鲜嫩软滑，奶味浓郁。配料有鸡肝、鸡蛋、蟹肉、虾仁、榄仁、火腿等。一九七六年前后，又推出炒牛奶的姐妹菜式――炸牛奶，外皮酥脆甘香，内裹松化软滑，奶香宜人。有补气养血，生津润肠等功效；可用于辅助治疗习惯性秘、气血不足、病后体虚、胃及十二指肠溃疡诸症。
大良煎虾饼
此菜制作简易而食味甚佳，省内许多大酒店都把它列入菜谱。特点是色泽金黄，食味甘香，鲜美爽口。配料有鸡蛋、炸榄仁等。
大良野鸡卷
别称：“大良肉卷”，是粤菜中知名度较高的菜式之一。以肥肉片制成，特点是甘脆酥化，焦香味美，肥而不腻，宜酒宜茶。
顶骨大鳝
又名“褪骨大鳝”，以烹制时将鳝鱼（河鳗）的脊骨去除而得名。特点是纯肉无骨，原汁原味，软滑香浓，味鲜可口，造型别致。配料有火腩、冬菇、火腿、柚皮等。
六味绘长鱼：
一款富于水乡特色的传统名菜。特点是鲜香爽滑，美味可口，滋阴补血。配料有半肥瘦叉烧，青红椒、熟笋、韭黄、冬菇、干米粉等。
顺德草鱼肠
许多人嫌不食，但顺德人巧加烹调，创造了煎、炸等多种制法，使之变成肥腴可口而全无腥味的美食。这是一种传统的食法，特点是甘香嫩滑，美味可口。
炒水鱼丝
鲜香甘味，清甜肉滑。
炒水蛇片
是勒流（一说龙江）的一款传统名菜，特点是食味鲜美，清爽适口。
炖水鱼
鲜甜美味，滋阴补肾。配料有淮山、杞子、冬菇、瘦猪肉等。
凤城酿节瓜
大良近郊所产黑毛节瓜，身短肉嫩，当地人利用这一特产，制成一款家庭名菜――酿节瓜。特点是清甜软滑，甘香味美。配料有鲜鲮鱼肉，肥瘦猪肉，湿冬菇、虾米、湿鱿鱼等。
乐从鱼腐
为本市乐从镇的传统名菜，当地人摆酒设宴多以鱼腐饷客。用鱼腐制作的“冬菇蚝油扒鱼腐”、“上汤韭黄鱼腐窝”、“生菜胆扒鱼腐”、“火锅鱼腐”等，兜售席上佳馔。特点是色泽金黄，甘香鲜美。
均安煎鱼饼
是均安镇的一款传统美食，已有一百多年历史了。特点是色泽鲜明，爽滑甘美。
凤巢三丝
始制于清代，因用三种丝状食料纵横交织状若鸟巢的炸鸡（雅称“凤”）蛋丝制成，故名。特点是鲜香味美，肉丝爽嫩，色泽和谐，造型美观。配料有鸡、卤猪（舌）、卤猪肚、笋肉、青红椒等。
金榜牛乳
始于明代 ，原产大良金榜村。为雪白圆状薄片，味略咸而甘甜可口，正气补身，有坠火功效，可佐粥下饭。现除大良镇内的数十家店铺制作经营外，香港、澳门、新加坡、马来西亚等华侨制作商户，亦以“金榜牛乳”标名以广招徕。
大良嘣砂
为面粉拌和猪油、南乳、白糖等配料而成的食品，形似金黄色蝴蝶，顺德俗称蝴蝶为“嘣砂”，故名。始创于清乾隆年间县城东门外的“成记”老铺，初为脆硬薄片；后来“李禧记”改进，风味甘香酥化，咸甜适度，品种有蚝油、虾蓉、榄仁、南乳等。现时制作的多为南乳嘣砂。
凤城鱼皮角
始制于清代大良“冯不记”老铺。选用鲜活鲮鱼起肉刮青焖烂，与上等面粉搓均碾薄作皮，瘦猪肉松、鲜虾仁、韭黄、鲜笋、白芝麻（炒香）等拌均作馅，包成小巧玲珑的饺子状。鱼皮饺可干蒸，可煎，放入上汤煮之味道更鲜美。
龙江煎堆
是一种年宵食品，始制于明代。以糯米粉揉合粘米粉碾作皮，以爆谷花与炸花生加糖浆拌均作馅，捏成球状，大若拳头，表成辘满芝麻，下油锅炸至金黄色即成。食味松脆甘香，长期风行省港澳地区。
我先说吧，大良清晖园旁边的李禧记嘣沙和铛铛糖，同样是清晖园对面的民信双皮奶，容桂地红星煲仔饭....
清炒桂花鲈
顺德的河鲜资源丰富，吃顺德菜又怎能不吃鱼？老板不惜辟出大厅里十数米长的位置，饲养各种顺德水产鱼清炒桂花鲈
鲜，种类相当齐全，连平日里常见的福寿鱼，在这里都能找到身长约一尺半的“大号版”。而要品尝顺德菜的原味，首选就是清炒桂花鲈片了。这桂花鲈一条足有两斤多，因而分量极大，由于未用佐料夺其真味，顺德菜注重原汁原味的特色在此表现突出，肥美异常且“鱼味”十足。
蒸鲮鱼干拼腊鸭
顺德菜热衷煮法的变化，“粗菜精做”更是一大特色。以当地名产鲮鱼为例，“煎酿鲮鱼”恐怕是外地人视为神奇的一道菜———起出鲮鱼的蒸鲮鱼干拼腊鸭
整副骨架，将鱼肉剁烂，加入细碎辅料，搅匀后再酿回鱼的皮囊中，使之恢复完整鱼形再行烹调。而在入冬后，腊味飘香的时节里，蒸腊鲮
佛山妈妈爱美食
我们都知道广东的美食是在广东旅游中必不可少的享受之一，去了广东不吃美食的话相当于白去哦。那么究竟广东有哪些特色美食呢?
广州煲仔饭
广州泮塘马蹄糕
广州鸡仔饼
佛山双皮奶
佛山蹦沙
东莞糖不甩
湛江炭烧生蚝
湛江田艾饼
茂名簸箕炊
茂名籺
阳江猪肠碌
江门荔枝柴烧鹅
江门白糖糕
中山石岐乳鸽
中山杏仁饼
珠海猪肚鸡
肇庆裹蒸粽
韶关鸭煲
韶关饺俚糍
清远走地鸡
清远刀切糍
惠州铁涌碗仔粑
梅州腌面
河源猪脚粉
潮汕牛肉丸
天下美食屋
广东菜统称粤菜，是我国八大菜系之一，也是中国传统的四大名菜，狭义上的粤菜就是指广州府菜，广州府包含什么呢？即：顺（德），南（海），番（禺），广义上讲，粤菜又称“潮粤菜”，即广州菜，潮州菜，东江菜的发展而成，类型各异，广州菜和东江菜十分相似。那么广东的六大名菜都有什么呢？
1、白灼虾，属于粤菜系，如这道菜的名字一般，主要食材就是虾，烹饪方式就是白灼，是广东省广东地区的一道地方传统名菜，白灼的做法保留虾的鲜甜嫩，然后剥壳蘸酱汁吃，值得注意的是这道菜不可以与如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，会引起人体不适，也就是我们常说的“食物中毒”。
2、盐焗鸡，是大名鼎鼎的一道传统特色菜，也是广东本地“客家”的招牌，属于粤菜系，已经成为享誉国内外的经典菜式，特别是华侨里的广东籍华人，小编在国外的同学里，有一个对这个菜可以说是“情有独钟”的同学，几乎每周都有三天吵着要吃盐焗鸡。
3、烧乳猪，烤乳猪的做法是把两周到六周大的（对就是没断奶的）小乳猪宰杀以后，用火烤的方式制成，如果大家觉得这个吃法有点残忍，那......小编也不知道怎么说，要不，不吃就好了，不过小编觉得这种虽然大家会吃鸡，会吃鸡蛋，但是只是对毛鸡蛋那种吃食接受不了的想法是可以理解的。
4、冬瓜盅是广东和上海地区汉族的传统名菜，把冬瓜当成容器，蒸熟之后吃，冬瓜虽然是用来当容器，但也是可以吃的，成菜的汤里有冬瓜的清香，冬瓜里有馅料的美味，互相映衬，美哉美哉。
5、烧鹅也是粤菜系汉族特色，是广州传统烧烤的肉食，烧鹅源于烧鸭，在广东地区比较普遍，小编在广东吃过最好吃的一家店铺是最最有名的长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅，还有黄浦区长洲岛的“深井烧鹅”也非常好吃，烧鹅的特点是皮脆肉嫩，肥而不腻，骨头都是香的。
6、白切鸡，色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜西鸡类的最普通的一种，制作方法非常的简易，不加配料而且保持着原味，白切鸡皮滑肉爽，清淡但鲜美。
萧荷Mary
推荐我们湛江的海鲜，个个活蹦乱跳，任你挑，可回家自己动手做，可外面酒店加工做，清蒸白灼都可行，吃进嘴里，口口鲜，赞赞赞！
陈云83623505
广东菜统称粤菜，是我国八大菜系之一，也是中国传统的四大名菜，狭义上的粤菜就是指广州府菜，广州府包含什么呢？即：顺（德），南（海），番（禺），广义上讲，粤菜又称“潮粤菜”，即广州菜，潮州菜，东江菜的发展而成，类型各异，广州菜和东江菜十分相似。那么广东的六大名菜都有什么呢？
1、白灼虾，属于粤菜系，如这道菜的名字一般，主要食材就是虾，烹饪方式就是白灼，是广东省广东地区的一道地方传统名菜，白灼的做法保留虾的鲜甜嫩，然后剥壳蘸酱汁吃，值得注意的是这道菜不可以与如葡萄，石榴，山楂，柿子等一起吃，会引起人体不适，也就是我们常说的“食物中毒”。
2、盐焗鸡，是大名鼎鼎的一道传统特色菜，也是广东本地“客家”的招牌，属于粤菜系，已经成为享誉国内外的经典菜式，特别是华侨里的广东籍华人，小编在国外的同学里，有一个对这个菜可以说是“情有独钟”的同学，几乎每周都有三天吵着要吃盐焗鸡。
3、烧乳猪，烤乳猪的做法是把两周到六周大的（对就是没断奶的）小乳猪宰杀以后，用火烤的方式制成，如果大家觉得这个吃法有点残忍，那......小编也不知道怎么说，要不，不吃就好了，不过小编觉得这种虽然大家会吃鸡，会吃鸡蛋，但是只是对毛鸡蛋那种吃食接受不了的想法是可以理解的。
4、冬瓜盅是广东和上海地区汉族的传统名菜，把冬瓜当成容器，蒸熟之后吃，冬瓜虽然是用来当容器，但也是可以吃的，成菜的汤里有冬瓜的清香，冬瓜里有馅料的美味，互相映衬，美哉美哉。
5、烧鹅也是粤菜系汉族特色，是广州传统烧烤的肉食，烧鹅源于烧鸭，在广东地区比较普遍，小编在广东吃过最好吃的一家店铺是最最有名的长堤“裕记烧鹅饭店”的烧鹅，还有黄浦区长洲岛的“深井烧鹅”也非常好吃，烧鹅的特点是皮脆肉嫩，肥而不腻，骨头都是香的。
6、白切鸡，色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜西鸡类的最普通的一种，制作方法非常的简易，不加配料而且保持着原味，白切鸡皮滑肉爽，清淡但鲜美。
桃花岛郄岛主
烧肉好吃
万绿丛中一点红88
广东惠州客家菜好吃，做菜讲究原汁原味，蒸、煮、炖，养生健康又美味，比如窑鸡，鹅、水库鱼头、老火靓汤，还有特色小吃，萝卜粄
小春拉拉
广东惠州客家菜好吃，做菜讲究原汁原味，蒸、煮、炖，养生健康又美味，比如窑鸡，鹅、水库鱼头、老火靓汤，还有特色小吃，萝卜粄
