北京人過年，按老理兒，走親戚串朋友，都要拎個稻香村的點心匣子。在我童年的記憶中，除了過年，其他很多禮節性的走親訪友也會有標誌性的點心匣子出現。
點心匣子最常見的多為“京八件”，是京式糕點中最具特色的傳統產品，將刻有“福”、“壽”、“祿”、“喜”以及“事事如意”等吉言美語的糕點，置於八隻盤子裡擺成各種圖案。
現在的稻香村點心匣子有各種不同的組合和選擇，可以自己挑選裝盒，但過年不變的是一份點心匣子帶來的年味兒與喜氣。
北京稻香村的歷史如下，自公元1895年金陵人郭玉生落戶前門觀音寺，到1983年老掌櫃劉振英勇擔重任、小衚衕裡艱難復業，再到現任掌門人畢國才繼往開來、開闢發展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相傳悠悠百年。
稻香村彼時前店後廠，很有特色，是京城生產經營南味食品的第一家，產品受到社會各界人士的廣泛歡迎，魯迅先生也經常光顧。
奶酪酥、重陽花糕、鍋盔、福祿壽字餅……品種繁多的點心，是北京人記憶中的味道，也是我去外地拜訪朋友時願意送給他們嚐嚐的特產，北京稻香村是北京人的一份家鄉情懷。
分享到:
