新大风歌

大家好，这个问题我有几点看法。

一:由于市场上很多冒充土鸡蛋，使大部分上当受骗，大家的想法其实是差不的，一次，二次不计较，但是买一次就上一次当，慢慢地就不会去看什么土鸡蛋，于是农民自家的土鸡蛋也受到冲击，真正的土鸡蛋也无人问津。

二:其实真正的土鸡蛋目前根本就少，一般的市场无法看到，要想吃到土鸡蛋必须去农村农民兄弟家去购买，如果人不熟你去了也是没有。因为农民兄弟家的土鸡蛋也不会很多，基本是自家人吃了，但是亲戚朋友要去买，他们也不好意思说没有。

三:现在有些生态鸡下的蛋，囗味，营养价值也不错，这一方面也受影响。

以上属个人看法，谢谢大家！

阿飞赏瓜369

谁说土鸡蛋无人问津？去年我们一帮人去山里游玩，看见一户农民在山里养鸡，我们一行七八个人都去买农民的土鸡蛋，可惜人家说都让别人买走了，剩下了没几个，这样我们好几个人没有买，约定让养鸡户给留着，过几天我们再回来买。大约过了半个月以后，我们又一起驱车去山里买了回来。有一个朋友，因为家里有小孩子，每隔几天就要去山里买一次土鸡蛋。那家住在山里的养鸡户，离我们这里大约有十几公里。

真正的土鸡蛋跟超市里卖的鸡蛋，是完全不一样的，最大的区别就是，打开鸡蛋以后，土鸡蛋的黄要比超市里卖的鸡蛋黄更黄。从超市里买回家的鸡蛋，打开以后可以看见鸡蛋黄泛着白，而土鸡蛋的黄却显着橘黄色。这一点我非常清楚，因为在老房子的时候，我们家也养过鸡和鸭。散养的土鸡蛋，肯定跟超市里卖的鸡蛋不一样。颜色不一样，吃起来的味道也不一样。

提问者说现在土鸡蛋无人问津，只能说现在买土鸡蛋的人少一些，特别是今年，因为今年普通鸡蛋的价格也令人却步，更别说土鸡蛋了。往年普通鸡蛋的价格是三四块钱一斤，土鸡蛋的价格是10块钱一斤。今年普通鸡蛋的价格涨到了6块钱，差不多翻了一倍，土鸡蛋的价格可想而知了。并非是无人问津，而是一般人买不起。价格只是一方面，另一个方面的原因，我觉得是土鸡蛋并非真正的土鸡蛋，很多时候买回家的土鸡蛋，其实就是普通鸡蛋，只要回家打开蛋黄一看就知道。

前段时间我听说了这么一件事：现在超市里经常搞活动，每斤鸡蛋便宜几毛钱，但是限量。有一些老人没什么事情可做，坐公交车用老年卡又是免费的，所以他们大清早的坐公交车去超市里排队买鸡蛋，买回家以后，做一下处理就变成了土鸡蛋，专门卖给城里那些喜欢土鸡蛋的有钱人。骗一次骗两次可能不知道，受骗上当的次数多了，人们就有了经验，也就不再相信农村卖的那些所谓的土鸡蛋。其实如果是真正的土鸡蛋，还是比较受欢迎的。

灵子

这个我太清楚了，我家就是农村的，我们村临省道，有天然的人流量，有人之处就会有生意，5年前我们村很多邻居都会把自己家吃不完的土鸡蛋用篮子装好在路边售卖，刚开始，路上开车的行人看到后购买热情很大，3斤、5斤很轻松就卖出去了，后来村里人看到了商机，纷纷涌入卖土鸡蛋浪潮中来，于是竞争出现，杀价格，以次充好，洋鸡蛋的蛋壳一般是粉红色，如果下蛋鸡因为鸡体不健康产蛋会出现白壳蛋、软壳蛋，因此有些朋友就去专一以低价回收再卖给购买者，这样持续了2年，光景不长，后来这种售卖方式很难吸引消费者购买了，于是这个生意就逐渐退出了乡村舞台了。那究其原因，到底为何？今天我就此问题和大家深刻探讨下。

一、饲料蛋和土鸡蛋营养相差不大

随着信息化的快速发展，人们接受新思想、新的科学理念很快，原来很多人自己吃鸡蛋、过节送礼，看望病人等等都觉得土鸡蛋要好一点，毕竟是家养下蛋鸡吃的都是五谷杂粮、田野里散养，吃虫子吃草，绿色环保、健康，远远要比饲料喂养的鸡下的蛋要好，后来人们发现，本质并不是鸡蛋的差别，而是饲养方式的不同而已。

1、根据不同日龄的鸡，有经验的饲养人员会对之匹配饲料，饲料里面本身营养也很丰富，比如产蛋期50%时期用的饲料配比显示：玉米60％，麦麸6％，地瓜干6％，豆饼18％，鱼粉6％，骨粉2．7％，食盐0．3％，蛋氨酸0．1％，充分说明这些是很有一定营养的。

2、普及一个常识啊， 鸡蛋的营养成分在于蛋白质，其中蛋白质集中在蛋黄上，假如饲料中有青叶或者玉米，那么鸡蛋蛋黄的颜色就会加深，的确具有更高的营养价值。

3、集约化养殖对鸡的卫生、疾病防控等饲养管理环节中要求相当严格，相反，土鸡受自身的生长环境影响，鸡蛋受到鸡屎污染的机会更大。

二、非标产品难以形成品牌认可度

老百姓可能都知道，我们在日常生活中买什么东西首先考虑的是品牌名气大的，为什么？品牌名气大意味着靠谱，但是土鸡蛋作为一种非标准产品难以去做成大品牌，毕竟鸡蛋是鸡下的，要不然你想想，你想买土鸡蛋，你什么时候听说过哪种土鸡蛋品牌的？并没有，所以很多人并不为此买单了。

三、假的太多，无法完全相信

很多东西刚开始大家在进行售卖的时候本本分分的卖，一旦觉得利润可观，就会心生邪念，现在市面上不是出现“人工鸡蛋”、“弹球鸡蛋”嘛！很多人看到后都很害怕，我大不了不吃还不行吗？干嘛再因为想吃土鸡蛋而为自己的健康带来不必要的隐患的。

总结：民以食为天，安全大于天，大家在吃上一定要学会一种科学的方法，认真思考，土鸡蛋与普通鸡蛋到底有没有区别，在这里也提醒出售土鸡蛋的人，做生意讲究良心，要有道德底线，否则坑人害己，所以说，土鸡蛋无人问津其主要原因就在于售卖方，你品，你细品。

三农记事本

我的老丈人家居住在农村，家里以前养了七、八只下蛋鸡。基本下的鸡蛋自给自足的同时，还多少有些剩余。

经常有城里的人开车去农村收购鸡蛋，而且收购的价钱要比普通鸡蛋贵上一倍不止。老丈人家吃剩的鸡蛋，基本都被他们收走了!而且还预约好下次来的时间，让村里人给攒着。

他们村里的几户人家发现了商机，就去市场上大规模抓鸡仔回来养殖。当然除了放养的环境，有些类似土鸡养殖以外。饲料、药品这些跟养鸡场的基本一样，但是卖价还是土鸡的价格。

我就为朋友捎过一次，朋友说这个鸡蛋不行！下锅的时候蛋黄都散了，而且没吃出土鸡蛋特有的香味。所以买过一次，我再也没有买过。不过农村小户养殖的，土鸡蛋还是“供不应求”。

“供不应求”的土鸡蛋，为什么现在无人问津，这是为什么？

1. 价格:土鸡蛋的价格一般都是普通鸡蛋的两倍左右，这个价格虽然贵点。但是一些城里人为了买到“放心食材”，还是“乐此不彼”。不过近几年的养鸡企业，推出来各个品种的鸡蛋。价钱比土鸡蛋便宜，但是味道和口感都不逊于土鸡蛋。那么自然会分流一部分客源。
   
   
2. 新鲜度:因为土鸡蛋的产量小，都是农民一点点的积攒的，等到城里人来采购的时候。新鲜度得不到保证，尤其是夏天的时候。这个也是原因之一。
3. 被以次充好骗怕了:农村属实有这种现象，用养鸡场的鸡蛋冒充土鸡蛋，来糊弄不懂行的城里人。吃亏上当以后，自然不会再来。
4. 农民惜售:很奇怪的一件事，农民卖东西到他家门口时，反而不知道如何定价了!感觉总能卖上更好的价钱，导致很多买鸡蛋的人“空手而回”，所以失去了去农村买鸡蛋的兴趣。
   
   

73神牛

题主的提问，我来回答，土鸡蛋在市场不是无人问津，而是见不到正宗的土鸡蛋，就我们本地市场而言，你所见到的土鸡蛋都是骗人的，连本地人而且熟人都不敢买，外地人来买就是上当受骗，如今的正宗已成真奇稀宝了，没关系没熟人是熟受不到正宗土鸡蛋的。

在这里我跟大家讲述买土鸡蛋的故事！有一位60多岁的老妇(与本人同村)离菜市场3华里，每天拎一个篮子，一把秤来到市场，篮子买几十只或上百只洋鸡蛋放在里面，说自已蟹塘里养的士鸡下的蛋，还要买几只洋鸡一起出售，久而久之也有一些固定客户，有一次，老妇家中有事没去市场去买，来一位顾客找她买蛋送人，一打听说她在家有事没来，开车来到老妇的村子，经打听，老妇的邻居告诉他，她家蟹塘连鸡毛你也找不到一根，那有士鸡蛋买给你，如不信，就在村田冲里，你自已去看看。这位顾客听了只好开车回家了。

按常理来讲家丑不可外扬，但是一个地方老百姓不能失去诚信，失去了诚信就等失去了灵魂一样，无信不立是中国的传统文化，为此对土鸡蛋一事提点自已的看法！

一，土鸡蛋为何市场上买不到，正宗土鸡蛋，必须是土鸡下，不吃饲料，只吃稻谷，麦子，玉米和虫草，而且必须放养，土鸡下蛋又不如洋鸡多。

二，习惯在家养鸡的老人渐渐少了，年轻人也没心事去养。加之现在农村条件好了，多数住楼房，比过去更加卫生，现在农村不仅美丽乡村建设又搞文明创建，养鸡的越来越少，由于蛋少不需拿到市场去卖，在村里供不应求，还要排队付定金才能买得到。

三，土鸡蛋这么吃香，为何没有人去养，我们村上江苏来了一位在山上养土鸡，他说不赚钱，因为士鸡周期长，下蛋少，饲料成本高，难成规模放养，所以市场土鸡蛋市场供不应求。

四，凡是去市场去买土鸡蛋，不管是农村人还是城里人，都要担心上当受骗，

因为一般你是买不到正宗土鸡蛋，不是像几年那样，在市场可以买到。

五，就我们当地菜市场而言，並非我开头说的那位老妇去骗人，这个队伍为了个人利益，已成为一个专业，多为老奶奶，用个篮子装几十只洋鸡蛋冒充家里土鸡所下，成了本市场一道独特的风景线。

最后我想说的在市场上以次充好，以假乱真，有关部门应该管一管。

其二按照专家所说，洋鸡蛋其营养价值高于本鸡蛋，这不过是人们消费习惯与心里作用而言，应与时俱进也应改一改，如果我们消费习惯改了，那些骗子自然就没有市场了。

蒋山老徐

梅是我初中同桌，从小胖乎乎的模样，微微弯起的眼角，甚是可爱的样子，都说爱笑的人有福气，我其实是深信不疑的，梅是个有福气的女子。

胖乎乎的梅在城市打工，一个月能回老家一次不错了，虽然打工的城市距离我们村不远，但上班时间紧张，没办法经常回家。而梅每次回老家必须做一件事情，别的可以忘了，就这一样是忘不了的：那就是到村里刘大妈家中买土鸡蛋。

刘大妈今年喂养了三十多只土鸡，喂养土鸡下蛋卖蛋这个营生，刘大妈已经从事了有七八年，最多时能喂五六十只，最少二三十只，土鸡蛋的价格比集市上鸡场喂养蛋鸡下的蛋贵两块多钱每斤，毕竟成本很高。

我们村有果园的农民，很多顺便就喂养几头猪，或者一群鸡鸭鹅，最初的目的是喂猪攒猪粪，喂鸡自己吃蛋，但后来发现一年下来，喂猪喂鸡产生的经济价值还蛮不错的，于是索性当成了副业来进行。

前几年环保时，果园猪圈因为不符合环保标准被禁养，只有养鸡鸭鹅这些家禽了，农民们喂鸡的菜可以自己种，也可以到山里打，但除了菜还要给鸡补充精饲料，就是麦麸子和玉米面之类的粮食作物。

村民们喂养土鸡生的蛋都被村里有城市亲戚的人买去了，因为城里人经济条件好，对于养生看的比较重，所以他们会请农村亲戚帮忙买土鸡蛋，等吃的好了时，他们会不由自主的在朋友、同事和邻居跟前夸奖，这无疑是免费宣传。

我们村刘大妈家里的土鸡蛋需要提前预订，不然的话根本买不到，梅跟刘大妈约定好，每个月给梅留出二十斤土鸡蛋，并不是梅一家人能吃，而是梅会把带回去的土鸡蛋当礼品送给上司或好友。大家也特别喜欢梅带去的土鸡蛋。

题主说的土鸡蛋无人问津，我是这么猜想的，有可能是当地喂养土鸡的人太多了，无论什么东西，当它供大于求时，价格会低落，且会出现滞销现象，因此有可能是当地土鸡太多导致如此。

另一个可能是土鸡蛋变味了，虽然是农民在果园喂养的鸡生蛋，但农民为了图省事省钱，也和鸡场一样买了饲料喂鸡，于是农民手中的“土鸡”和养鸡场的鸡没什么差别，于是买这样的土鸡蛋顾客很快会发现毛病，所以也就没人愿意购买了。

最后一个原因就是价格，有些农民把土鸡蛋的价格提高太多，不是电视里营养专家有介绍嘛：鸡蛋的营养价值是没有多大差别的。所以当农民把土鸡蛋价格定的太高时，自然无人问津了。

悠然见东山

说到买土鸡蛋，作为从小在农村长大的花腰妹也曾经被表象所迷惑，买了好几次“假土鸡蛋”，一说起来这心里拔凉拔凉的。其实土鸡蛋不是无人问津，而是担心一不小心就买了 “假土鸡蛋”，花了冤枉钱不说，这心里很是不爽。说到底就是一句话：“想买的买不到，想卖的卖不了”！

无奈之下我只好到集市上去买，看到卖鸡蛋的是一个农村模样的50多岁的妇女，还身着民族服装，我当时想她面前提篮里卖的肯定是土鸡蛋，所以也没讲价，以一个鸡蛋1.5元的价格一口气买了60个鸡蛋。后来鸡蛋被送到表妹家，煮糖蛋水的时候姨妈给我打电话说我买的是鸡场里养殖的蛋鸡下的，我一下子懵了。

后来我跑到集市上一眼就看到卖土鸡蛋的妇女还在，我一打听，原来她每天去鸡蛋挑选形状和土鸡蛋大小的白壳鸡蛋，第二天放在竹篮里，盖上一点干松毛或者稻草去卖，经常会有人和我一样上当受骗。我不服气，看看周围卖鸡蛋的，她们都说自己卖的是土鸡蛋，我自认为会辨别，可是当真正去买的时候真的很难从外观上区别，从消费者的角度来说，心里想买土鸡蛋可是不一定真能买到！

亲戚感叹，自己家的真土鸡蛋，自己想卖却卖不出去！后来，他打出另一条销售渠道，即建立自己的网络销售平台和微信优惠抢购，买土鸡送土鸡蛋，全年订购土鸡蛋的，保证品质并免邮费，春节赠送大阉鸡等。如此一来，他家的土鸡和土鸡蛋再不愁卖了，我就是全年订购他家的土鸡蛋的，一个月30枚，一枚鸡蛋1.5元，保证每天吃到的鸡蛋既新鲜又是纯正的草鸡蛋，何乐而不为呢？

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花腰妹

土鸡蛋之所以会让消费者恐惧，还在于信任的小船已经翻了，消费者不敢去购买，生怕会买到假货，这样可就得不偿失了。

我奶奶家里喂养了几个鸡，每天都会下鸡蛋，但这段时间天热下蛋的鸡比较少。村子里谁家儿媳妇要生了或者产后都会去奶奶家里买上一些鸡蛋。这段时间，我们村的小卖部的老板，找到我奶奶买了一些，1元钱一个，家里就20个。我奶说他，你家里卖鸡蛋，你怎么还跑到我家里买？当然这说的是玩笑话，大家都心知肚明。

昨天，这个老板又过来了，奶奶说鸡蛋吃完了，没有留下来，建议他去集市上购买。结果老板说，不行，集市上的土鸡蛋假货太多，不敢买，儿媳妇身体最重要，一旦买到人造鸡蛋，对胎儿的影响最大。

其实在农村的集市上草鸡蛋并不少见，在超市里也会摆放一些，只是大家对其的信任度不是太高。毕竟在“315”晚会上，人造的草鸡蛋打假，让消费者对此唏嘘。毕竟如今的人造鸡蛋，看上去和真的土鸡蛋非常的相似，不知道的还以为是真的，买回家后才发觉被骗。

同时，还有一些养殖户，他们贩卖的鸡蛋，和土鸡蛋相似，但实际上却是在鸡棚里生产出来的，只需要用上特别的饲料，那就会产出草鸡蛋的模样，因此消费者还是不愿意购买。

别说城里人不买了，就连农民都不买，大家都会选择买上那些知根知底人家里喂养的土鸡蛋，可见如今的草鸡蛋信任危机很严重，大家有什么解决的办法？

惠农圈

为什么土鸡蛋无人问津？我在农村驻村扶贫七年，对这个事比较了解，还不是因为信任的问题！十年前我下乡，随便都能在乡里的集市买到土鸡蛋，很香。但是随着村民批发来饲料鸡蛋冒充土鸡蛋卖的情况越来越普遍，上当很多次，现在只在熟悉的村民家买土鸡蛋了。很多人都上过当，也不相信什么土鸡蛋了。

坚守怒江20年的扶贫人

土鸡蛋就是很受欢迎的呀，今年鸡蛋的价格变化挺大，从两三块钱一斤涨到了六七块钱一斤，后来又慢慢的有所回落。现在虽然较前一阵子价格有所稳定了，但是也是四五元钱一斤。这仅仅是普通鸡蛋的价格，要说土鸡蛋，那肯定比普通鸡蛋还要贵一些了。

土鸡蛋其实就是农家自己在山里散养的鸡下的蛋，这些鸡蛋要比普通鸡蛋更有营养一些，单从蛋黄来说，土鸡蛋的蛋黄做出来金黄金黄的，而普通超市里买回来的鸡蛋，蛋黄就有点泛白。其实不管在过去还是现在土鸡蛋都很受欢迎，只不过如今可能价位高的让人无法接受了。

原来我有一个朋友，每个月都会拖我从村里帮他买土鸡蛋，因为他的小外孙女最喜欢吃鸡蛋，超市里卖的鸡蛋倒没有什么质量问题，只是营养可能没有那么丰富。而农家卖的这些土鸡蛋价格也没有很贵，在普通鸡蛋两块多一斤的时候，农村的土鸡蛋卖5元钱一斤，每次他都是一下买10斤也就才50块钱。可是自从鸡蛋涨价之后，土鸡蛋都卖到了10块多钱一斤了，买10斤土鸡蛋就得100多块，天天这么个吃法，还真是吃不起。

超市里也总有一些卖土鸡蛋的，可能也就在年节的时候卖的比较多一些，会有很多人买来送亲朋好友，毕竟再加上一个包装提篮，会比普通的鸡蛋显得更上档次一些。但是自从鸡蛋涨价之后，土鸡蛋的销路就没有那么好了，水涨船高，由于物价涨的太快，人们可能就会选择买普通鸡蛋来吃。

还有很多不法商贩，因为土鸡蛋的卖价能高一些，所以就把普通的鸡蛋稍微一加工，当做土鸡蛋来卖，有时候反而不如普通的鸡蛋来的健康。如果说有比较靠谱的土鸡蛋来源，那吃土鸡蛋肯定会比吃普通鸡蛋要好，如果没有，那就干脆吃普通鸡蛋好了，也没什么太大的差别。

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