吃核桃除了人人都耳熟能詳的補腦的一個好處外，還有很多的好處。
例如：益心臟 ，助美顏，核桃還能抗衰老，補充微量元素等等人體所需的營養元素。
可面對堅硬的核桃人們通常的方法無非就是 砸、敲 、夾、小刀撬等等，這一些方法弄出的核桃易碎不說，有時連一個核桃的二分之一都吃不到了。
下面教大家一個小竅門：
1.先用鍋子燒開水；
2.把核桃裝盤放進鍋中蒸7到8分鐘，另旁邊準備一些涼水；
3.把蒸完的核桃迅速倒入涼水中。
4.利用熱脹冷縮的原理，核桃就可自行裂開。你只要輕輕動手一掰就能得到一顆顆完整的核桃啦。
注意事項：1、蒸8分鐘左右為宜；2、倒入涼水。
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