索大大想想你問個路
是南方飯菜好吃還是北方飯菜菜好吃？這個提問有點籠統了。因為，中國有八大菜系，魯菜、川菜、粵菜、湘菜淮揚菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。從八大菜系中，我們就能看到，北方菜只有魯菜一家，而南方菜卻涵蓋了東南、西南、中南、華南的南方各地。也就是說，南方菜五花八門，琳琅滿目，而北方菜只是獨樹一幟或一枝獨秀。
因此，你說南方菜好吃還是北方菜好？這就無法比較了，因為南方七大菜系各有特色，南方一地人和另一地人的口味都互不適應，都不一定能相互適應，南方各地人與北方人相比，有能適應的，也有不適應的。
比如，川菜能在全國遍地開花，尤其適應北方，就因為麻辣，湘菜的辛辣也算也可行，在北方時有所見。而淮揚菜、閩菜、浙菜和粵菜，由於偏淡偏甜，口味重的北方人就不太喜歡，同樣，清淡甜味的華南江南人也適應不了北方菜。
要問哪兒的飯菜好吃，以個人而言，適應了的、習慣了的口味都好。但飲食文化都不簡單，但是，總體而言，南方菜更加精緻細膩，而北方菜顯得粗獷豪氣，這都是來自各地氣候環境和物產不同形成的飲食習慣，也造就了各地人的不同性格。因此，無論是南方飯菜還是北方飯菜，喜歡吃肯定好，不喜歡吃，卻不見得就不好。
若愚趣談
座標廣西南寧，前幾天過節的菜，都是南寧這邊過節的標配菜款，至於其他的菜就因人而異了。
新的開始6733
南方菜北方菜，各有優點，說不上哪方好吃與不好吃，因為一方水土養育之一方人，各有千秋，作為一個南方人，出門在外多年，南北菜都好吃，身邊交了很多北方朋友，她們偶爾到我家做客，我把自己最拿手的一些南方菜炒，燉，涼拌一大桌，北方朋友吃得不意樂呼，她們那種豪爽性格讓人喜歡。我也偶爾去北方朋友們的家，她們同樣也做些北方的特色飯菜，確實好吃，只是我這個南方人去北方人的家裡吃飯表現矜持一點，吃什麼斯文些，因為有些怕羞的感覺(因為自己身體原因什麼酒和飲料都喝不來)，只有以茶或者是白開水代酒碰杯，也吃得特別爽，只是南方人多數人愛吃辣，而北方的人不是特別喜歡辣，北方菜清淡一些，南方菜油膩一些，味道真的各有各的特別味道，都好吃。
平淡才精彩65
各有千秋吧！記得09年一東北大哥和一四川大廚師傅打賭，賭包餃子，調餡料，四川大廚說和麵我肯定沒你拿手，但是餡料還是我來吧，我們分工你看怎樣？北方大哥一聽，來啊，誰怕誰，面和的是真好，，我們幾個女生在旁邊學習，餡料切好了，正好沒生抽了，大廚去庫房拿去了，北方大哥說，為了不耽誤大家吃晚飯時間，我先和餡，等生抽來了在加進去，我們就同意了，畢竟我們只會看，而且還看不明白的那種，我去，大哥了不得，直接兩隻手就放餡裡開始捏了，看的我，天啦，北方大哥說，咋滴，我在家裡就這樣的，多快呀，你們怎麼那麼矯情，怪不得現在還嫁不出去一個個的，[流淚][流淚]，然後就開始誇自己了，說，你們這些人呀，就喜歡吃什麼米飯，炒菜，還一個個的面都不會和，看看我們，我一大老爺們和麵都可以打倒四川廚師了，撒水平你們說說吧！我們也不服呀，，一個四川阿姨直接說，你可拉到吧你，就你這動作別嚇跑你老婆，還什麼四川的飯菜麻煩，以我說，你們那邊的就是懶，你們會做幾個菜呀？就會面 面 面，當然最後氣氛是好的，而且很多沒看見和餡的也說餃子特別好吃
BY尼古丁
其實任何地方的飯菜都好吃……
只是習慣和地理差異，人的生活養成的習慣而分什麼南方和北方飯菜。
其實一句最簡單的話，家鄉的飯菜最好吃。
不管你的家鄉是南方，他的家鄉是北方，家鄉飯菜最可口，家鄉的老酒最香醇，家鄉的茶味兒最濃。
這永遠分不了南北，也永遠是改變不了的事實。
山雨欲來風滿樓2020
你認為南方人的飯菜好吃，還是北方人的飯菜好吃？
這個問題，我並不認為單純的是南方的飯菜好吃，還是北方的飯菜好吃，而是你喜歡的，不論南方、還是北方的飯菜，它都好吃。
每個地區的飲食不同，飲食習慣不同，飲食方式也不同。
今天還聽我姑說起村裡的一對老夫妻，去上海幫兒子兒媳看孩子，回來後大呼和兒媳婦吃不到一起去。
老夫妻倆做的飯菜，和兒子一起吃的心滿意足，但人家兒媳婦吃不習慣，也不喜歡。
所以你喜歡吃什麼，哪裡的飯菜就是好吃的。
我雖然也是北方人，但去了我愛人老家山西，那裡天天吃麵條，
春節時候待了一個月，吃麵條都吃出陰影了，即使是現在，談到麵條就本能的拒絕。
以前很喜歡吃麵條，但我生長的環境，以及飲食方式，雖然吃麵條，但不是天天吃，
然後一下子天天吃麵條，就吃到膩，以前還會時常做麵條給我愛人吃，但自從我吃出陰影后，自家裡就沒做過麵條了。
再來說個例子，我愛人不喜歡吃肉，而我老家父母很喜歡吃肉
我們那裡的飲食習慣，就是招待人時，做一桌子肉菜，就是用心招待的意思，每次我和我愛人回我老家，我母親都會用心做一桌子菜，
對於我愛人來說，吃兩頓還行，但吃多了肉
類，他會覺得吃的膩。
所以每個人喜歡的，不論南方的飯菜，還是北方的飯菜，都是好吃的。
豆子的食物日記
我覺得單拿南與北的菜沒法比，南方人與北方人飲食習慣不同，我覺得喜歡的才是最好吃的。人在哪長大，對哪裡的吃的東西就會留念，特別是去了外地的人，都會想家鄉味。我們這的特產就是豬血丸子，以前在廣東打工，就特想吃家裡的豬血丸子，別的地方肯定都有自家特喜歡的特產，所以我覺得沒法比。南方人會說南方好，北方人會北方好。
幸福家園108538441
我是武漢人，生活在美食城市對吃比較講究，所以也燒的一手好菜，每年兒子過生日都是親自下廚請全家過來聚餐。很羨慕沿海城市每天能吃到新鮮的海鮮，可惜我們這吃不到。以後有能力去沿海城市買套房養老，可以去海邊玩，可以吃到新鮮的海鮮。
湖北燕子生活錄
怎麼說呢！我是寧波的！自己家鄉的菜、海鮮之類的也喜歡吃！但也特喜歡東北的菜 特別蘸醬菜😂😂而且吃炒麵之類的喜歡啃生大蒜😂😂感覺特爽！😂😂前提是一個人時！（因為吃完嘴巴味道確實挺大😂😂）因人而異吧！😊😊真懷疑自己生錯地方了😂😂😄😄
哇呸子猩哥
除了清淡的粵菜……甜絲絲的淮揚菜……東北的燉菜……基本上分不清南方菜北方菜……
剩下的基本上就是川菜與魯菜……很多已經混雜在一起……分不清楚……
其實所謂淮揚菜，去掉糖分……也可以納入魯菜的範疇……
我是到各地的著名菜館都吃過了……說實話，有時候最讓我驚喜的就是……其實，它們都是一個味道……在淮安吃的淮揚菜……在濟南吃的魯菜……竟然跟北京隨隨便便一個京味餐廳沒什麼區別……
你可能不信……但這是我幾十年前就實踐出來的結論……幾十年了，我心裡一直感覺有點可笑……其實，京味餐廳就是集大成者……什麼味都有，還很地道
