去年最让大家最关注的应该就是猪肉的价格了，猪肉从原来的12块1斤涨到了三四十块钱1斤，很多朋友都直呼吃不起肉了，本来猪肉算是一种廉价的肉类，大家想吃肉的话也多选择猪肉，但是后来猪肉价格这么高了，大家都吃不起肉了。
还好国家调用了储备猪肉，使春节期间大家的肉类能够稳定供应。虽然现在猪肉价格下跌了，但是也要二三十块钱一斤，而在超市里面，却出现了大量的冷冻猪脚，只要15块钱1斤，很多大妈大爷都已经抢疯了，那么这些低价的冷冻猪脚都是从哪里来的呢？
首先有可能是剩下来的新鲜猪脚。一头猪有4个猪蹄，但是大家去买肉时，更多的是选择买猪肉，很少买猪脚，虽然猪脚数量很少，但是销量没有猪肉好，卖了几天实在卖不动了，就会把新鲜的猪脚冻起来，再做降价销售。这些猪脚虽然是新鲜的猪脚，但是摆放在外面很长时间，猪皮会氧化变黄。
其次是国外进口的冻货。国外的养殖业也非常的发达，但是他们只吃肉，很少吃内脏，所以像猪头、猪脚、猪内脏这些都是当作垃圾处理，就有一些商人将这些东西囤积起来，然后转卖到中国，价格自然就便宜很多了。这样来源的猪脚一般大小都非常的均匀，包装也很好，猪脚外表没变色，但是冷冻时间都非常的长，没那么新鲜了。
还有可能就是母猪脚。如果大家看到猪蹄个头都非常的大，那么最好不要购买了，因为这些很大的猪蹄很有可能是一些母猪或者角猪的猪蹄，虽然看起来非常实惠，但是买回家之后不容易炖烂，而且有一股异味。
一般来说，冻货的价钱都要比鲜货便宜很多。像猪肉这些，首先是卖新鲜的，只有实在卖不掉，快要变质了，人们才会将它制作成冻货出售，这样的肉质量差很多，所以价钱会低很多。
在冻猪脚的时候，还有很多人会先给猪脚注水，然后再冷冻，这样猪脚重量就会重很多，还有的就是一斤猪脚能够称出两斤的重量来，就好比螃蟹一样，除了螃蟹绑螃蟹的绳子也要花钱的。
虽然冷冻猪足够便宜，但是来源却不清楚，很可能是一些冷冻时间超长的冻货或者是变质的猪脚。要买肉类最好还是买新鲜的，这样放心一些。
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