默沫VLOG
吃到有煤油味的鱼，证明养鱼的水已经严重污染了。
我是在卫河边长大的，喜欢钓鱼什么？一次在钓鱼时，发现河里上游有白沫飘来，随后河边出现好多小鱼，一个小时后，不得了啦，河边都是鱼，我打电话叫村里的人捞鱼，一下午捞了千把斤鱼，这种情况一直是往下游走……
在接下来两三年里，河里的鱼就出现了煤油味道，一个偶然的机会，才明白了原因，是有人往河边的沙坑里，倒了工业废弃油（含酸），经过几年的治理水质才好。
那些倒废油的，再次作案时，被公安部门查获，被判了刑，厂家也被罚了一千多万。
想想这些人，为了一己私利，破坏环境，污染河道，作孽啊！！
广生居士
何止“煤油鱼”，我还吃到过“煤油虾”、“煤油螃蟹”呢。这种鱼买回去之后，处理好了也有一股煤油味，处理不好简直难以下咽。
记得前些年我买过一条这样的鱼，当时要做水煮鱼的，买的时候就让鱼贩给去除内脏处理了，所以回到家我只是简单的清洗了一下，就切断下锅了，谁知道做好了之后，一口下去就感觉到了煤油味。因为我们家很少吃鱼，当时也没当回事，还开玩笑说应该多放点辣椒就没这么腥了。
那么造成现在吃到的一些鱼，带有煤油味道的原因是什么呢？
1、在阿冰读中学的时候，当时村子里有个在城里做水产生意的大叔，每逢回到村子里都要跟人讲自己在城里卖鱼的生意。有些人好奇就多聊几句，比如问到有些南方比较远的地方运到北方的鱼，不怕缺氧死掉的吗？
印象中，这个问题大叔还真回答过，并且还是略带自豪说的。当时大叔的原话想不起来了，大概意思就是说一些养鱼的人，以及一些运输水产的人，会想办法减少鱼类的死亡率，提高水里的含氧量。具体是怎么做的呢，就是往水里添加含有“苯”的添加剂，或者水里放丁香酚之类的东西。这种方法确实会提高鱼类的存活率，但是却也对鱼造成了污染，在这种水中时间久了，鱼肉里就有了“煤油味道”。
2、第二点就是涉及到当下的环境污染，我们平时吃的大多数鱼类都生活在近岸的浅水区域，现在人们的生活已经严重污染了自然环境，水也不例外，来来往往的轮船，货船，不法分子往水里排放废料，化工污染等等，都使得一些水域受到污染，鱼类生活在这样的环境下，难免身体会吸收污染物，久了出现煤油味道也不奇怪。
这种带有煤油味道的鱼能不能吃呢？
对于这种吃起来有煤油味的鱼，能不能吃，我的建议是尽量不吃。现在人们的生活对环境造成的污染是显而易见的，虽然人体对一些污染产生了抵抗，但并不代表人体长期处在这样的环境下不出问题。
吃鱼也一样，有些鱼受到污染，带有煤油的味道，你处理好了可能味道淡了或者吃不出来味道，但并不代表长时间吃这样的鱼不会出问题。以前我和朋友去钓鱼，就曾钓上来过含有煤油味道的鱼，当时第一反应就是丢弃不再吃了，害怕啊。
不管怎么说，受到污染的鱼，尽量不要去食用，要知道即便是煤油本尊，作为低毒物质，长期接触都会出现一些恶心头晕的症状。食品安全是大事儿，侥幸心理还是不要有为好，因此对于这种鱼，还是不吃为好。
李阿冰
以前真的还没怎么关注过这个问题，总觉得这些事离自己很远，至到前些年回常德市里生活，真正遇到有煤油味的鱼是怎么回事。
记得那是应该在08年夏初，平时玩的几个比较好的同事其中有一个的叔叔是承包常德市穿紫河的在里面喂鱼，（前些年常德市穿紫河是承包给别人了的，不像现在穿紫河那样漂亮，），以前在常德市里生活过的人都知道，那个时候的穿紫河隔里把路都能够闻到臭味，里面水乌黑，过往的人都是掩鼻而过，这件事情困扰了常德市民很多年，承包过来的人养的鱼都是卖到外地，那次和几个同事到紫桥那边钓鱼，那边稍微好一点，水没那么黑，打好窝子没一会，窝子里就有很多鱼星，很快就下杆钓到了鱼，几乎每隔分把钟就会钓到一条鱼，大多是二两以上的鲫鱼，还钓了几条鲤鱼和草鱼，没两个小时就收杆了，拿了几条回去给妈妈做了吃，妈妈平时煎鱼很好吃的，那次的鱼端上来时就有胃口，晚上一家人围着吃饭，爸爸最先夹鱼，放在嘴里之前就闻到有很大一股煤油味，爸爸放下筷子问我鱼从哪里来的，我连忙告诉是在穿紫河里钓的，爸爸听到我说立马端起鱼盘就倒掉了。
回到桌是就告诉我，污染很严重的鱼做出来都会有一股煤油味，有煤油味的鱼颜色都不会很正常，发青，发黑，这些鱼很多被不良商家卖到北方去了，本地人是不会买这样的鱼的，或者就算本地买这样的鱼也是一些烧烤店买去了，因为便宜，又是活鱼，烧烤的鱼有很多香料放在里面，吃是根本闻不到味道的，从那以后我就再很少在烧烤店吃烤鱼，因为心里有这个阴影了。
所以题主问到有煤油味的鱼，在这里告诉大家就是受到污染的鱼，在污染水域里生存的鱼都会有一股煤油味，建议大家别买，别吃！
洞庭湖野生甲鱼
说起这个事我真的知道，那一年到朋友家作客，他用心用用意的从堰塘中捞的新鲜鱼，中午吃时，我说这鱼好大一股子柴油味，吃不成。当时朋友是火车站的一名修机车工，所有废柴油都排在堰塘中，虽说鱼是活的，因水已污染，鱼长期生活在柴油和水的情况下，自然而然的鱼就变成柴油味了。(七八十年代的事)
九九雷
这个问题我得回答一下。河鱼还真有股这个味道。小鲫鱼小白鲢，还是卖鱼早晨自己在河里现撒网逮的。我回去家收拾好现炸的。用的是好油，鱼也腌过。油炸出来后，就是不好吃，有煤油味。记得80年代时，在河里逮的小鲫鱼小白鲢，妈妈炸过后，闻着很香，吃着味道非常好。所以为了寻找以前的味道，买了些。结果很失望。
金丝楠T
街边买的鱼有煤油味，是因为这鱼有可能是在污水中生活过的，所以我们最好不要吃。
分享一下自己关于煤油鱼的经历。
那个时候还在做月子，太奶奶特意给我送了一盆鲫鱼，要妈妈给我炖汤，用来下奶，鱼小小的，但是看起来很鲜活，太奶奶说，是在菜市场的外面的摊贩手里买的，说是才打上来的野鱼，想着现在喂养的鱼都是吃饲料的，野生的应该更好，就特意买了给我送过来。
别说这鲫鱼和买的一般塘养的还真不一样，鱼肚子小，比较瘦长，而塘养的鱼，肚子鼓鼓的，肥短肥短的。
妈妈特意给我杀好几条，洗净，洗的时候还说，诶，这野鱼肚子里的黑膜也不少啊。沥干后，就油煎加沸水煮成奶白的鱼汤。对了，因为是月子餐，所以连盐都没有加，更别说胡椒了。端到我面前，我闻着觉得有点怪，因为不是鱼汤的天然的甜香味，反而有一点煤油的味道，想着是老人家送的，就夹了一点鱼肚子上的鱼肉吃。果不其然，鱼肉非但不甜，还吃着有股怪味，赶紧吐了出来。要妈妈也过来尝一下，妈妈只用汤匙喝了一口汤，眉头就皱的老高，说赶紧都别吃了，你快去漱口，这鱼不能吃。
后来我们坐下来，仔细分析了一下有煤油味的原因，这个鱼可能真的就是“野鱼”，但他生长得环境不是长江也不是湖泊，而是城市的排污口或是死水，沟渠。这样的水本身就是受到污染的，所以鱼的身上也带有污水里油污的味道。这样的鱼可一定不能吃。不说他口感有多不好，带有的污染物就对人的身体有很大的危害。
所以当我们不能确定鱼的生长环境的时候，购买菜市场里面经过市场监管部门抽样检查过的，渠道来源可查的塘养鱼反而是最让人安心的。
希望我的回答对您有帮助。
有爱的小厨房
在街边买的鱼，吃起来有一股煤油的味道，这是为什么？还能吃吗？
这事我也遇过一回，以前常去某超市购物，去超市有条必经的马路，常会在傍晚时分，有临时卖菜的摊贩在路边卖菜，多半是自家种的蔬菜，或是鱼之类的。
住附近的居民或是下班的人看到了，往往也会带些菜回家。那天我打算去超市，看见有卖鲫鱼的，便随口问了一下价格。
像这种临时的摊点，菜的价格一般会比正规菜市场里的菜要便宜，所以，当时问到的鲫鱼价格也便宜，我不疑有它，只觉划算，便买了几条回家。
煮了以后才发现，鱼的味道不对，有股煤油味，这是妥妥的受了污染的鱼啊，于是整盘都倒了，不敢吃。
仔细想想，那超市附近有条河，河里的水感觉挺脏的，因为常年在河的旁边有黑黑的东西浮在上面，附近几个洗车店的水估计全是往那河里排。
这种河里捞出来的鱼，想想也是有问题的，有煤油味也不奇怪了。之前没往这方面想，没想到还真有人会卖这种鱼。
后来自己也学乖了，像这种街边临时摊贩的鱼再没买过，一般就在菜市场里买，这样安全可靠些。
一般而言，若是河的附近有工厂，工厂排放的污水往河里排了，那么污水里是含有燃油的，或者一条很大的河，河上有大量船只来往，船只难免会有燃油泄露。
鱼长期在这种带有油味的水环境中生活，煤油的气味就依附在鱼表面，慢慢地渗入到鱼肉中，那种味道是没法去除的。
自然，吃了这种鱼，对人的身体也有危害的，所以遇到有一股煤油味的鱼，即使是轻污染，还是赶紧扔了，别觉得是浪费，因小失大不划算。
生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！
笑笑的麦子
大家好，我是西瓜小1982，专业在群里进4元左右纸巾摆地摊的做推广的。
题主这个原因我落，验证过的。
说说我的经历吧，我家比较喜欢吃鲫鱼。为了好玩，又好吃。经常是去渔村什么的堰塘钓鱼。有时候钓得多，就吃一部分，喂养一部分。区别就来了。
马上吃的部分，就味道鲜美，没有所谓煤油味道。
养过的就有。我就专门找了根源。自来水肯定没有问题，那就是容器与对接自来水的管道的问题了。容器是我自己买的大瓦缸不该有问题。那就是那种塑料管道的问题了。后续把水全部放了，然后不用那个塑料管子，就没那个味了。
西瓜小1982
街边买的鱼有味道是因为鱼捞上来之后还要在水池里先养一会，往水池中注水的是非常差的橡胶水管，那种橡胶水管不管里面有没有余水在经过太阳暴晒以后水管就会产生老化分解出那种橡胶水管特有的橡胶味道，那个味道和煤油味柴油味很像，水中养的鱼就有了这种味道了，别问我怎么知道，我家水井临时用水管就是那种很管子，太阳暴晒下抽出的水就那种味道，连带炒菜煮饭都是那种味道
A0四维
在街边买的鱼，吃起来有一股煤油的味道，这是为什么？还能吃吗？
鱼肉是我们很多人都喜欢吃的一类肉食品，随着市场需求越来越大各种鱼类的养殖面积和产量也越来越高。就鱼肉本身来说其味是鲜美的，有时做不好最多也就是鱼腥味较重，就你所说 街边买的鱼，吃起来有一股煤油味，这是为什么呢？
这种情况踏火也遇到过，有时还不光只是煤油味还有可能是柴油味，有人可能会以为鱼是吃了柴油或煤油导致的，或是生活的水中有柴油这些，其实踏火可以告诉你们鱼出现这股味与这些油是没有半点关系的。
鱼之所以出现这种情况其实与鱼的生存环境有很大关系，一般是水中的重金属污染严重时，水中的鱼才会出现这种异味，而且水质污染越重味越大。当然鱼出现这种情况时除开水源污染之外也与平时的管理不当有关。有的情况下水源并没有多大问题，但是我们在养鱼过程中对水质没有管控好，而使水中的一些有机质或金属离子含量过高所致。如果你去追踪这类鱼的来源你会发现这种鱼其生活的水体环境都比较差，有时甚至水质是发黑的。
另外有一些河流上游要是有大的工厂，一般河里的鱼其肉质都不会好到哪去，那这种鱼还能不能吃呢？踏火个人以为这类鱼还是少吃为好，毕竟是污染过了的，虽然吃下去之后当时是没事，但若长期吃这种鱼对人还是有影响的。
当然，如果你经过处理之后再吃则完全没事，这种问题的鱼要处理起来也很方便，就是买鱼时要买活鱼，回到家之后不要立即吃，而是将鱼放在清水中静养几天，每天换水养几天之后让鱼将体内的一些脏物排掉这之后就可以了。
以上为踏火个人经验、见解，仅供参考用，更多的水产、水族类经验分享敬请关注踏火逍遥说鱼，谢谢！
