一家3口，一周没出门，7天的午餐每顿四个菜，味道营养都全面。
民以食为天，生活无论怎样，我们都会以“吃”为大。整个大年，我们以在家里为支持社会，响应政府的号召。好在北方都有过年囤货的习俗，猪肉，牛肉，羊肉，大白菜土豆等等，年前都囤了个够。即使不出门，我们也能吃得有滋有味。
从大年初一到现在，我家都是每天两顿饭的节奏，第一是因为起得晚，宅生活有点没规律了，每天三口人都是睡到自然醒为准，虽然不是很好，放松心情就放肆这一段时间吧；再有起得晚、早饭就吃的晚，所以午饭安排到下午3点左右，吃完饭可以找些家务活做，运动下，也不至于吃多了会发胖。每天的早餐都是快手式的，午餐就认真些，一家三口其乐融融的谈心聊天吃饭，很幸福。
现在我就从后往前来晒晒近七天我家的午餐菜，每顿四个菜，每天做新的。
一、2月11号，农历18。
三口人标配的四个菜，素菜是最受欢迎的。
【白菜木耳炒金针菇】吃惯了白菜炒木耳，今天加了金针菇来做，三样食材都焯水后一起调味翻炒，最后水淀粉勾芡出锅。调的糖醋味的，很开胃。
【焖鱼】用压力锅焖的鱼，把鱼先炸后再放入调料压力锅焖半小时，焖到鱼骨都酥软了，像鱼罐头一样，非常香，大口吃无压力。
【红烧凤爪】鸡爪开水焯烫后备用，熬糖色，放鸡爪翻炒，再加入料酒，生抽，盐，八角煮焖半小时，煮干汤汁即可。
【鸡胗土豆片】鸡胗提前煮熟，土豆片过油，一起干炒，用烧烤料调味。这道菜赛过烧烤，太好吃啦。
二、2月10日，农历17。
这天是正月十七，是我们常说的“人日”，这一天要吃面的哦。我用菠菜榨汁做了菠菜手擀面。做了两碗的浇头，一碗是儿子最爱的西红柿鸡蛋卤，另一碗是我两喜欢的韭菜鸡蛋卤。做了两道肉菜，因为有了面条的浇头就没有另外再做，做多了会吃不完的哦。
【白煮虾】大虾水煮，咱们都会。调料比较重要。我用酱油，糖，香葱，小米椒，醋一起先拌匀，用油炸香蒜末和姜末倒入调好的料汁中，在放入点香油拌匀即可。
【红烧猪蹄】用了提前煮好的猪蹄，把猪蹄切块，用香辣汁调味煮5分钟即可出锅。
【西红柿鸡蛋面条卤】西红柿要切碎一点，和鸡蛋一起炒匀，炖一下，调味，到汤汁微稠的样子，撒葱花出锅。
【韭菜鸡蛋面条卤】韭菜切碎，和炒熟的鸡蛋一起加水煮1分钟，调味水淀粉勾芡出锅。
三、2月9日，农历16
这四个菜，儿子做了两道，哈哈，他用一颗白菜出两菜，右边的上下两道菜。上面是【醋溜白菜】，下面是【麻酱拌白菜叶】，儿子说是改良版的乾隆白菜。
【蒸肘子肉】提前酱好的肘子，把肉切片，放入葱花，酱油，盐和胡椒粉，用过蒸半小时，取出拌匀即可。
【醋溜白菜】白菜帮切片，迅速过油。糖醋酱油，盐，淀粉调好汁，把烫好的白菜帮用料之炒匀即可。
【狼牙土豆片】土豆切狼牙片，炸熟，和洋葱一起用烧烤料炒匀即可。
【乾隆白菜】用芝麻酱，蜂蜜，盐，醋，糖调成汁，拌匀撕成片的白菜叶，撒上黑芝麻即可。
四、2月8日，农历15。
早起先包了汤圆吃，甜润润的。午餐做了四个菜，打了一壶米糊。
【干煸牛肉丝】牛肉切丝，炸熟，用辣椒丝和烧烤料翻炒入味即可。
【焖黄金勾】我用的是黄金勾的豆豆，冰箱冷冻的产品，现在很难买到。豆豆放入压力锅，调味煮15分钟，在煮干即可。
【白菜木耳】最经典的菜，家里白菜木耳最多，所以要频繁吃，对身体也好。
【干煸鸡胗】鸡胗先煮熟，在用芝麻，孜然，辣椒粉翻炒，放入杭椒撒盐提味即可出锅。
五、2月7日，农历14。
【炒蒜苔】这道菜没有放肉，干炒的，炒蒜苔先用水烫一下后迅速过凉，在调味翻炒，后面用水淀粉勾芡出锅，这样才有味道。
【红烧排骨】全国人民都爱吃的一道菜，家家都有自己独特的制作法式，用自己习惯的方式做好吃了就行。
【焖刀鱼】冰箱冷冻室内的漏网之鱼，两条刀鱼，有点少，正好吃没。油炸后用调料调味焖5分钟出锅的。
【蘑菇烧白菜】野生蘑菇泡发后用压力锅煮10分钟，放入白菜调味煮炖5分钟出锅。
六、2月6日，农历13。
白菜木耳几乎是隔天就做，谁让咱家备足了大白菜和土豆呢。
【酱肘子肉】酱好的肘子肉直接切片，蘸蒜酱吃，东北人的最爱。
【炒蒜苗】蒜苗洗干净，大火爆炒，放入盐和生抽调味就可以出锅。
【白菜木耳】正月里吃的最多的菜，因为我家的白菜和木耳有很多，不用外出买菜。
【炒猪蹄】煮熟的猪蹄切块，用点蒜苗调味炒匀即可。
七、2月6日，农历13。
这里有最熟悉的两样食材，是啥，白菜木耳啊。
【拌牛肉】牛肉煮熟切片，用辣椒油，酱油，香菜，盐，熟芝麻拌匀即可。
【白菜拌粉丝】白菜做了凉菜，切丝和焯水的粉丝，木耳用盐，醋，大蒜，糖拌匀即可。
【蒜薹炒木耳】木耳没有放到白菜里，跑到蒜薹里了。一切炒，最后要勾芡菜入味。
【小鸡炖蘑菇】压力锅完成，鸡腿两个加入泡发洗干净的野生蘑菇一起炖20分钟即可。
好啦，这就是我家近7天的午餐菜，主食有我提前做好的小花卷，馒头等，但大多数吃的少，我都是每顿打一壶米糊搭配。
宅在家里也要好好吃饭，一切加油迎接更好的明天。
閱讀更多 土豆絲捲餅bxh 的文章
